#夏日美食大作战#8.10早餐｜蔓越莓司康
准备食材：低筋面粉140g，泡打粉3g，细砂糖25g，黄油45g，牛奶20g，蔓越莓干40g，消化饼干一片(这是我随便加的，不喜欢也可以加些葡萄干之类的，20g左右)，鸡蛋两颗

‍♂️步骤：
1️⃣面粉、泡打粉、砂糖放盆中混合均匀
2️⃣放入软化的黄油，用手将面粉和成颗粒状
3️⃣加牛奶和一颗鸡蛋，揉成面团，加入蔓越莓干、消化饼干碎，拌匀
4️⃣烤箱180度预热，面团整成圆形，切成六个小三角（我弄成了圆形），表面刷蛋液，撒椰蓉
5️⃣送入烤箱180度烤18分钟左右至表面金黄 https://t.cn/A6Uogdj3

至今已经跌破了五年以来体重最低值，奥利给[太开心]明天早上再称体重假装今天还能继续瘦。7:30就饿醒了，但是不是很饿，是可以忍受的。早上好想吃两片面包啊，但是只能吃一片，明明一包里就是两片难道不是一天的量吗，胆战心惊害怕自己饿死还在今天的黑咖啡里加了3g的糖，害怕自己吃太多不符合要求所以吃了一片面包，真心酸，11:00就饿了。说不上为啥，总觉得现在的饿不像之前的饿那么抓耳挠腮的分分钟不能忍下去，可能人瘦了体内对食物的欲望也降低了吧，还真是这样。中午依然很多，我每次都吃不完，这次一大一小鸡蛋，鸡蛋真管饱，生菜吃了几口就饱了，有个很奇怪的现象，感觉饱了可以停下来，但是如果继续吃反而会很饿，虽然每次觉得东西太多吃不完，但想到第七天只能全天喝水，我还是好好遵循食谱保证每天的基础代谢吧。

又在家做饭了，在我妈逼迫下做了香辣黄焖鸭。烧了整只鸭睡了整天下午爬起来就剩这一小盘，拍照效果真的差[允悲]

食材：鸭一只，姜80g（最好是子姜，我没有，子姜能吃），香葱四根，辣椒（生）40g，花椒20粒，香叶一片，八角半块，啤酒一罐。

调料：酱油15ml，郫县豆瓣酱一勺，白糖3g，盐看自己喜好。

什么酱油都行，什么啤酒都行，我用的是物美超市卖的一块钱一罐的不知道啥牌超便宜啤酒。

1.鸭子斩件切掉油沥干水。起锅，中火，把鸭子块扔进去。不要放水，不要放油，它根本不会糊的，把鸭子的水份和油都炒出来，直接倒了。

2.香葱打结，和花椒八角郫县豆瓣酱放进锅底，一起炒出香味，加啤酒、酱油。关上锅盖，大火烧开后转小火烧20分钟。

（如果鸭子太老，可以再加点热水）

3.汤汁抽至一半时，加入姜和红辣椒。小火再烧20分钟至汤汁收干。#自制美食##吃吃吃##厨艺教程#