姥爷走了，享年79岁。
腊月二十九我从长春回来，一到家就和老妈去看他，卧床一个多月，后来话说不出来，咳痰费力，我给买的手动吸痰器刚邮到，他们不会用，姥爷着急的打着大舅让问我怎么用，等我到了，姥爷忍不住下管恶心，最终还是没抽出痰，他低声跟我说买这个东西可能失败了，钱白花了，还有些心疼，我劝慰他没多少钱，先买个手动的试试，好就买个电动的，只要你舒服就好。我帮忙给他抻拉双腿，二姨和老妈夸他有进步，自己脚能动，因为最初是一点反应都没有，当然这得益于这一段时间的针灸。我把姥爷的腿放平，膝盖处还能屈曲向上抬起，真不错！能够通过针灸站起来是他抱有的最后一丝希望，他说还有很多活要干，他不想拖累儿女这么照顾他。
最后一个春节是我们陪在他身边一起过的。大年三十那天他精神很好，二姨三姨给他剃了头，洗了头，妈妈倚着墙站着，姥爷倚在妈妈的腿上勉强坐着，我给他俩拍照，虽然姥爷体力不支，但还是冲着镜头，微笑着笔着剪刀手，晚上我往群里发了红包，姥爷手气最好，7.18。不比往年，初一我们就回家陪他，他还能坐着轮椅跟我们一桌吃饭，我们几个晚辈挽着他一起拍照。因为疫情，3年没有聚在一起啦，好不容易今年儿女孙子们能陪着他，姨说她是开心儿女们围着他的。
初一晚上姥爷有短时间的呼吸困难，初二妹妹回来，我和他们一起看姥爷，他开心的冲着妹妹打招呼，虽然声音低哑，但俯身还是能听清。我数着呼吸次数26，呼吸声明显感觉比年前重，还好四姨准备了氧气袋。初三和妹妹去看望姑姑们，听妈妈说姥爷时不时呼吸急促，会手抖。初四和妹妹短暂的看望了姥爷就回了三叔家。初五初六和妹妹们聚了下，听四姨说，姥爷觉得胸口疼，他觉得添病了，好不了了，他不想拖累子女们，初九是个好日子，他怕他走了，孩子们不懂，已经开始料理后事。初七从市里回来，灌了氧气瓶和姨们去看他，给他买了点没怎么吃过的水果，可是那时候呼吸费力的他一点不想吃，任凭姨们怎么劝。姨夫说姥爷的脚肿的越发严重。初八一早吃了饭和妈妈买了利尿药去陪姥爷。呼吸困难的他只能右侧躺，一直戴着鼻氧管吸氧，时不时提醒我们氧气压力阀接的水瓶里水够不够，氧气流量开的再大些。我握着他肿大的冰凉双手，轻揉着指肚，看着他时不时痛苦扭曲的脸，不知道还能做些啥，家人们劝他吃点东西，他都摇手拒绝，我知道他呼吸困难，没有心力吃东西。当想吃点小米粥时，端到身边，呼吸困难的又示意拿走。15:30左右，呼吸困难的姥爷永远的离开了我们，陪在他身边的有妈妈，大舅，二姨和我。也许是知道我初十去上班，心疼不想来回折腾我，没有选择他认为的好日子走，因为他知道初八是亲家母的生日。
幼时是在姥爷家长大的，打记事起，最初的记忆就是在姥爷家的日子，因为是家中第一个外孙，所以格外受喜爱，姥姥把孝敬给她的好吃的留给我，睡觉搂着，干啥都会宠着，后来姥姥走了，幸福的时光仿佛戛然而止。听长辈们说，姥姥走后我还会系上围裙，上锅台刷锅给姥爷做饭，一副小大人的样子。记忆里姥爷中午吃完饭会坐在沙发上，抽着烟，眯着眼打盹，我会缠着他要零花钱。再后来大了回家上学，我还会自己凭记忆步行回姥爷家，六七岁的年纪，依现在40多分钟步行的路程，想想没有被拐走还是很幸运。以后的每一年初三，全家都会回姥爷家拜年。
灵堂前，看到了很多熟悉的面孔。他们围着桌子打着扑克，坐在炕上的我又回想起小时候他们在姥爷家打麻将的场景，那时候三姨未出嫁，困的我在麻将声中入睡。后来就再也没遇到姥爷家有这样的热闹场面。这么多熟悉的人又聚在一起，姥爷应该会
很开心吧！
今天姥爷就要入土为安，最后看到姥爷安详的样子，纵然心中不舍，但终于还是从病痛中解脱出来。还记得去长春看病的时候，他跟我说他知道我心里的苦，和他合影他笑呵呵的说等他走了好有个念想。妈妈和姨们清理着姥爷生前的衣物，说着哪些是他喜欢的要捎给他......
姥爷，我会照顾好自己，好好的，不要记挂我，你在天堂也要好好的！！我们永远怀念你！

#家乡的味道-三皮一线#
医院门口原来有家做米皮的小铺，老板姓陈，说是小铺，是因为几十年前除了国营食堂很少有独立的饭馆，他家就是推着白框四轮车早来晚走的营生；

小陈年纪不算大，和当年药剂科的新入职的小年轻差不多，自我们从涧西大院搬到医院家属院时，这家就在，那时的米皮都靠手打摊晾，米皮劲不沾牙，入口滑软，细嚼还透着丝丝米香。他家软绵的米皮配上脆生生的豆芽，再点上几滴开胃的香醋，便达到了口感上的完美融合，这营生也从开始的米皮拓展到三皮一线加肉夹馍再到后来盘门脸开店；

三皮一线是洛阳人对米皮、擀面皮、凉皮和米线的统称，它们太平常，平常到美食测评或探店都很少见踪迹，但你问到洛阳人爱吃的米皮米线，都能说出家附近像陈记这样的铺子，味道亲切，记忆悠远；

陈记随着医院的发展而发展，久而久之就吃成了老熟人，医院谁忙着加班孩子没地吃饭就去门口吃一碗，晚上走再结账；谁家不想做饭了门口走一圈，完了回家写作业的写作业干家务的干家务；医院对面就是自己的中学，时不时遇到和自己老师排排坐等吃饭的师慈生敬的场景；在研制的自制药剂走俏的那些年，张大夫他们的药剂科带着小年轻炮制新药，不想吃食堂的时候，也是靠门口的陈记打点。

也因为在中学门口，到了放学点也会有各形各色的学生靠在摊位旁边等人，小陈是个热心人，有几次被纠缠的时候，他都会拎一碗打包的米皮塞过来：快送回去，你爸等着呢，你们老师一会过来了啊。刚起哄的小后生们听到老师就一哄而散了。

陈记家的米皮也在一直与时俱进，从酸到咸由咸转辣再从辣变稥从来就不是单一的转变，而是连续的线性的，辣椒油里面陆续加入了葵花籽、核桃仁、芝麻、花生碎等等，吃完了米皮也会嚼到芝麻粒，在嘴里引爆你的味蕾。滚水焯过的豆芽是米皮的忠实伴侣，松软吸汁的面筋就是凉皮的灵魂搭档，米皮越来越口感软糯，凉皮更薄更弹韧，擀面皮后些年引入，却更有嚼劲；一抹辣油、几点麻酱提味，香气浓醇，辣劲在后半段逐渐提升，拌匀了夹一筷吸食而尽，爽！

这样几十年的老店洛阳很多，像玉英米皮、七里河陈记、上海市场莫记、连锁的碗底香米皮老店，像海晓米线、新街老婆米线、长春路的杨记米线等等，店铺多集中在居民区楼下或学校旁边，没有各种噱头，规格上都是大致的粗细，做法也大同小异，但味道却各有特色，每每都是排长队；我们喜爱的，永远是和过往深刻联系的，就像长乐街的香菇鸡汤米线，虽然不出名却最好吃，有最提味的咖喱，和那两把围人的小矮凳。

三皮一线加海碧是洛阳人的标配，似乎从记事起就自然而然这么吃了，等上学上班后离开家乡，来回往返也总惦记着这口，每次大家都说要给我带点什么，我开玩笑的说带米皮吧，那谁谁谁家的最好吃，结果有一年嫂子暑假过来，那会高铁还不发达，做一晚上卧铺安顿好过来，怕天热会坏，严严实实的给我包了几袋，里面都是冰袋冷藏着，真好吃，在北京吃不到的滋味，那是亲情的味道；

我再偶尔回家的时候，城市日新月异的变化，门口的小店也随着规划要求今天独立店明天分商铺的，等问起小陈家米皮店时，老妈说他们一家早去了上海，小陈也从当年孤身一人在这个城市有了爱人成了家，孩子慢慢长大，需要更好的发展，一家搬迁离开；

故乡建造过过去，回忆是永不消逝的，可之后再想起，就成了银幕，画片儿，口中的作品；再怎样念故乡，也只是念故时我，如叶公好乡。

故乡不等你，不为你存面貌，都在与时俱进，而味道确是永远固存的，可以延续、可以复制、可以承载故乡曾有的故事。

豪华版梦中情面

寻味狮的真鲜面～

里面真真大半只鸡儿，鸡肉鲜嫩肉超多，汤底还有枸杞虫草 这汤也是大补！
面也是绝绝子，锅中烧水将汤底放入8分钟后捞出即可，鲜湿面口感和现做的手擀面一模一样！一样的劲道Q弹
放假不出门宅在家不想做饭时，吃它准没错操作也是超级简单还方便，更有营养，妈妈再也不用担心我吃外卖啦！！！
#寻味狮半只鸡面#