【青海“金名片”天佑德青稞酒这70年】
在中国的大西北，一个年收入12亿元、看似平淡无奇的地方企业，却有着很多特殊而荣耀的标签：600多年的品牌史，70年建厂史，白酒上市企业，中国青稞酒之源，中国农业企业500强，省政府质量奖获奖企业，国家级非遗工艺，收购美国纳帕酒庄……这家酒企究竟有什么神奇之处？让我们一同走进青海互助天佑德青稞酒股份有限公司，一探企业建厂70年的发展历程。
天佑德从明洪武年间
一路走来
源起1373——明洪武六年（公元1373年），九天保之孙三木德继承祖业，添置酿酒作坊12间，酒窖8个，并将其酿酒作坊取名“天佑德酒作坊”。历经数百年的发展和传承，到了民国时期，天佑德酒坊已成为西北闻名的酿酒作坊。在当地一直流传着“开坛十里游人醉，驮酒千里一路香”的佳话。
建厂1952——自古以来，青海省互助县因为独特的气候条件，形成了优良的酿酒环境，这里一直是青稞酒主要酿造产区，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德等老字号酿酒作坊。1952年，青海省互助县人民政府整合当地八大酿酒作坊，组建国营互助酒厂。
A股上市2011——2005年，公司进行经营体制改革，国营互助酒厂转型为民营企业。2011年在深交所挂牌上市，成为白酒行业上市公司之一。适逢白酒行业迎来发展的黄金十年，天佑德青稞酒的市场占有率逐年提高，成为全国知名的青稞酒龙头企业，被誉为“中国青稞酒之源。
滴滴青稞酒被打造成
惠民大产业
为使青稞酒这一古老青藏特产焕发新生机，天佑德青稞酒公司通过青稞酒生产与销售，有效提升了青稞农作物的产业附加值，获得了较好的经济效益。2005年至2021年，企业年营业收入平均增长率为18.5%。自2011年上市以来，累计缴纳税额达43亿元。
目前，公司以天佑德青稞酒为核心，打造出了一条从青稞种植到青稞收购、到青稞酿酒、再到酒糟循环利用的全产业链条，实现了经济效益和绿色可持续发展的双赢。在产业链上游，经过多年的互惠合作，提高了当地农牧民的收入。在产业链中游，成就了一批优秀的经销商、合作伙伴，使他们经营致富获得事业上的成功。在产业链下游，公司以低于市场价的价格向养殖户提供酒糟，定点精准扶贫，帮助他们增收致富。与此同时，公司积极提取酒糟精华，研发青稞酒糟附属产品——青稞酒糟面膜、护手霜等产品，进一步延长了青稞酒产业链。据统计，天佑德青稞酒上下游全产业链共惠及民生达万余人。公司因在推动青稞产业发展、提升高原农业产业化方面贡献突出，顺利入围第四届中国农业企业500强榜单。
青海“金名片”
驰名全国走向世界
国营互助酒厂时期，企业只有“互助”单一品牌。2005年，企业改制后，公司再一次激活并强化“天佑德”品牌，旗下系列产品在市场上大获成功。在品牌文化建设方面，天佑德青稞酒公司被青海省商务厅授予“中国青稞酒之源”荣誉称号；公司“天佑德”“互助”品牌分别获得全国驰名商标、中华老字号、国家地理标志保护产品等荣誉。天佑德金宝产品获国家有机产品认证。2021年6月，天佑德青稞酒的蒸馏酒传统酿造技艺即青海青稞酒传统酿造技艺被列入第五批“国家级非物质文化遗产”。
近几年来，公司旗下产品在“布鲁塞尔国际烈酒大赛”“旧金山国际烈酒大赛”“香港国际烈酒大赛”中脱颖而出，拥揽20多项国际大奖，向世界诠释青稞酒之美。
善行义举一串串 彰显责任与担当
●天佑德青稞酒公司于2012年发起设立了“青海天佑德教育基金会”。自2015年起，青海天佑德教育基金会开展了“天佑德青稞行动”大型公益活动，持续为贫困偏远地区教育发展而努力，截至目前已累计捐赠助学资金物资总价值达2000万元以上。
●2020年初，疫情突如其来，天佑德向青海红十字会捐赠400万元现金、价值100万的口罩及面粉等。公司因在疫情防控、履行社会责任和支持复工复产等方面表现突出，被全国工商联授予“抗击新冠肺炎疫情先进民营企业”荣誉称号。
●自2002年第一届环湖赛开始，天佑德青稞酒就连续多形式、多角度参与支持环湖赛的举办，并以11届战略合作伙伴、6届总冠名商的身份，成为环湖赛的忠实伙伴。
●自2017年开始，公司与互助县政府连续举办青稞酒文化节，向全省乃至全国人民展现了青稞酒之美。
●天佑德青稞酒还投资兴建了互助土族故土园景区，现已成为青海四大5A级景区之一。互助土族故土园为传承和发扬土族文化，传承国家级非物质文化遗产项目，发挥了极为重要的平台作用；为酒旅融合实现“一二三产业融合发展”提供了重要的平台支撑。
●2022年9月，互助县威远镇红崖村发生山体滑坡自然灾害后，公司及全体员工第一时间捐赠总价值近120万元的现金及物资，用于灾害救援及灾后重建。
启动营销转型 树起经营管理新标杆
2022年初，天佑德启动“营销转型”工作，目的是探索出一套结合企业实际情况与自身特色，符合当下社会环境与消费趋势的营销模式。以营销转型为起点，推动企业生产、物流、研发、管理全面转型，提升整体管理水平，力争成为青海民营企业经营与管理的标杆企业。
质量为本，不断精进产品品质——建厂70年来，天佑德青稞酒公司在质量管理方面不断优化，为产品品质的持续提升提供强有力的保障。2016年6月20日，企业酒体研发与检测中心取得中国CNAS国家实验室认可（注册号L8508），检测中心所出具的检测报告可以在认可项目范围内加盖“CNAS”签章，被全球46个国家61个机构所承认。2020年，经过公司不断努力，公司荣获第四届“青海省政府质量奖”。
标准先行，引领行业健康发展——由天佑德青稞酒公司牵头制定的《青稞香型白酒》团体标准（标准号：T/CBJ2016-2020）已于2020年2月16日起实施。 《青稞香型白酒》团体标准由中国酒业协会批准实施，意味着从国家和行业层面将青稞酒的生产工艺和质量安全纳入标准管理的范畴，将为整个青稞酒行业的健康发展、有序竞争和品类认知提供坚强后盾。
着眼未来，战略布局谋发展——2012年，西藏天佑德青稞酒业有限责任公司正式成立建设，2014年正式投产，西藏公司的投产，对于进一步整合青藏地区青稞种植资源，青稞酒产能资源有着重要意义。
大踏步逐梦未来 倾情打造全球品牌
●2013年底，天佑德青稞酒公司通过收购美国马克斯威酒庄，进入进口葡萄酒市场领域，以应对未来消费者对于酒品多元化选择的消费趋势。
●2015年11月20日，天佑德青稞酒与美国Terlato公司签署了合作协议。标志着天佑德青稞酒公司向品牌国际化方向又迈进了一步。
●公司于2015年收购中酒网，标志着企业开启“互联网+”时代。天佑德青稞酒充分利用互联网工具加快实现传统渠道的高度整合，完成由传统营销体系向“互联网+”模式的转换，通过中酒网，打造企业线上营销及品牌传播的平台。
●2019年7月17日，中国青稞酒研究院成立。充分发挥政产学研结合的优势，促进青稞酒科研、标准体系的建立健全，搭建西部酿酒人才培养平台，全面提升青稞酒的科研价值、文化价值、品牌价值，为中国白酒技术进步和多元化发展发挥更大的作用。
●2020年4月，公司与海西州人民政府签订战略合作协议，双方在农产品研发、种植、精准扶贫等方面开展合作，同年5月，公司成立了天佑德有机青稞种植基地项目部（位于德令哈）。从2020年5月至今，在海西州、德令哈市等各级政府的大力支持下，公司聘请专业的农业专家，完善农田各项设施，打造区块化农田，开展科学种植……
成绩属于过去，新的征程刚刚开始。2022年1月27日，“青青稞酒”在深交所的证券简称正式更名为“天佑德酒”，青青稞酒上市10年之后，进入了以“天佑德”品牌为龙头的新时代。天佑德青稞酒作为青藏文化的使者，始终坚持“健康持续，全球品牌”的目标，一步步走出青海，走出西北，走向全国，走向世界。
在中国的大西北，一个年收入12亿元、看似平淡无奇的地方企业，却有着很多特殊而荣耀的标签：600多年的品牌史，70年建厂史，白酒上市企业，中国青稞酒之源，中国农业企业500强，省政府质量奖获奖企业，国家级非遗工艺，收购美国纳帕酒庄……这家酒企究竟有什么神奇之处？让我们一同走进青海互助天佑德青稞酒股份有限公司，一探企业建厂70年的发展历程。
天佑德从明洪武年间
一路走来
源起1373——明洪武六年（公元1373年），九天保之孙三木德继承祖业，添置酿酒作坊12间，酒窖8个，并将其酿酒作坊取名“天佑德酒作坊”。历经数百年的发展和传承，到了民国时期，天佑德酒坊已成为西北闻名的酿酒作坊。在当地一直流传着“开坛十里游人醉，驮酒千里一路香”的佳话。
建厂1952——自古以来，青海省互助县因为独特的气候条件，形成了优良的酿酒环境，这里一直是青稞酒主要酿造产区，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德等老字号酿酒作坊。1952年，青海省互助县人民政府整合当地八大酿酒作坊，组建国营互助酒厂。
A股上市2011——2005年，公司进行经营体制改革，国营互助酒厂转型为民营企业。2011年在深交所挂牌上市，成为白酒行业上市公司之一。适逢白酒行业迎来发展的黄金十年，天佑德青稞酒的市场占有率逐年提高，成为全国知名的青稞酒龙头企业，被誉为“中国青稞酒之源。
滴滴青稞酒被打造成
惠民大产业
为使青稞酒这一古老青藏特产焕发新生机，天佑德青稞酒公司通过青稞酒生产与销售，有效提升了青稞农作物的产业附加值，获得了较好的经济效益。2005年至2021年，企业年营业收入平均增长率为18.5%。自2011年上市以来，累计缴纳税额达43亿元。
目前，公司以天佑德青稞酒为核心，打造出了一条从青稞种植到青稞收购、到青稞酿酒、再到酒糟循环利用的全产业链条，实现了经济效益和绿色可持续发展的双赢。在产业链上游，经过多年的互惠合作，提高了当地农牧民的收入。在产业链中游，成就了一批优秀的经销商、合作伙伴，使他们经营致富获得事业上的成功。在产业链下游，公司以低于市场价的价格向养殖户提供酒糟，定点精准扶贫，帮助他们增收致富。与此同时，公司积极提取酒糟精华，研发青稞酒糟附属产品——青稞酒糟面膜、护手霜等产品，进一步延长了青稞酒产业链。据统计，天佑德青稞酒上下游全产业链共惠及民生达万余人。公司因在推动青稞产业发展、提升高原农业产业化方面贡献突出，顺利入围第四届中国农业企业500强榜单。
青海“金名片”
驰名全国走向世界
国营互助酒厂时期，企业只有“互助”单一品牌。2005年，企业改制后，公司再一次激活并强化“天佑德”品牌，旗下系列产品在市场上大获成功。在品牌文化建设方面，天佑德青稞酒公司被青海省商务厅授予“中国青稞酒之源”荣誉称号；公司“天佑德”“互助”品牌分别获得全国驰名商标、中华老字号、国家地理标志保护产品等荣誉。天佑德金宝产品获国家有机产品认证。2021年6月，天佑德青稞酒的蒸馏酒传统酿造技艺即青海青稞酒传统酿造技艺被列入第五批“国家级非物质文化遗产”。
近几年来，公司旗下产品在“布鲁塞尔国际烈酒大赛”“旧金山国际烈酒大赛”“香港国际烈酒大赛”中脱颖而出，拥揽20多项国际大奖，向世界诠释青稞酒之美。
善行义举一串串 彰显责任与担当
●天佑德青稞酒公司于2012年发起设立了“青海天佑德教育基金会”。自2015年起，青海天佑德教育基金会开展了“天佑德青稞行动”大型公益活动，持续为贫困偏远地区教育发展而努力，截至目前已累计捐赠助学资金物资总价值达2000万元以上。
●2020年初，疫情突如其来，天佑德向青海红十字会捐赠400万元现金、价值100万的口罩及面粉等。公司因在疫情防控、履行社会责任和支持复工复产等方面表现突出，被全国工商联授予“抗击新冠肺炎疫情先进民营企业”荣誉称号。
●自2002年第一届环湖赛开始，天佑德青稞酒就连续多形式、多角度参与支持环湖赛的举办，并以11届战略合作伙伴、6届总冠名商的身份，成为环湖赛的忠实伙伴。
●自2017年开始，公司与互助县政府连续举办青稞酒文化节，向全省乃至全国人民展现了青稞酒之美。
●天佑德青稞酒还投资兴建了互助土族故土园景区，现已成为青海四大5A级景区之一。互助土族故土园为传承和发扬土族文化，传承国家级非物质文化遗产项目，发挥了极为重要的平台作用；为酒旅融合实现“一二三产业融合发展”提供了重要的平台支撑。
●2022年9月，互助县威远镇红崖村发生山体滑坡自然灾害后，公司及全体员工第一时间捐赠总价值近120万元的现金及物资，用于灾害救援及灾后重建。
启动营销转型 树起经营管理新标杆
2022年初，天佑德启动“营销转型”工作，目的是探索出一套结合企业实际情况与自身特色，符合当下社会环境与消费趋势的营销模式。以营销转型为起点，推动企业生产、物流、研发、管理全面转型，提升整体管理水平，力争成为青海民营企业经营与管理的标杆企业。
质量为本，不断精进产品品质——建厂70年来，天佑德青稞酒公司在质量管理方面不断优化，为产品品质的持续提升提供强有力的保障。2016年6月20日，企业酒体研发与检测中心取得中国CNAS国家实验室认可（注册号L8508），检测中心所出具的检测报告可以在认可项目范围内加盖“CNAS”签章，被全球46个国家61个机构所承认。2020年，经过公司不断努力，公司荣获第四届“青海省政府质量奖”。
标准先行，引领行业健康发展——由天佑德青稞酒公司牵头制定的《青稞香型白酒》团体标准（标准号：T/CBJ2016-2020）已于2020年2月16日起实施。 《青稞香型白酒》团体标准由中国酒业协会批准实施，意味着从国家和行业层面将青稞酒的生产工艺和质量安全纳入标准管理的范畴，将为整个青稞酒行业的健康发展、有序竞争和品类认知提供坚强后盾。
着眼未来，战略布局谋发展——2012年，西藏天佑德青稞酒业有限责任公司正式成立建设，2014年正式投产，西藏公司的投产，对于进一步整合青藏地区青稞种植资源，青稞酒产能资源有着重要意义。
大踏步逐梦未来 倾情打造全球品牌
●2013年底，天佑德青稞酒公司通过收购美国马克斯威酒庄，进入进口葡萄酒市场领域，以应对未来消费者对于酒品多元化选择的消费趋势。
●2015年11月20日，天佑德青稞酒与美国Terlato公司签署了合作协议。标志着天佑德青稞酒公司向品牌国际化方向又迈进了一步。
●公司于2015年收购中酒网，标志着企业开启“互联网+”时代。天佑德青稞酒充分利用互联网工具加快实现传统渠道的高度整合，完成由传统营销体系向“互联网+”模式的转换，通过中酒网，打造企业线上营销及品牌传播的平台。
●2019年7月17日，中国青稞酒研究院成立。充分发挥政产学研结合的优势，促进青稞酒科研、标准体系的建立健全，搭建西部酿酒人才培养平台，全面提升青稞酒的科研价值、文化价值、品牌价值，为中国白酒技术进步和多元化发展发挥更大的作用。
●2020年4月，公司与海西州人民政府签订战略合作协议，双方在农产品研发、种植、精准扶贫等方面开展合作，同年5月，公司成立了天佑德有机青稞种植基地项目部（位于德令哈）。从2020年5月至今，在海西州、德令哈市等各级政府的大力支持下，公司聘请专业的农业专家，完善农田各项设施，打造区块化农田，开展科学种植……
成绩属于过去，新的征程刚刚开始。2022年1月27日，“青青稞酒”在深交所的证券简称正式更名为“天佑德酒”，青青稞酒上市10年之后，进入了以“天佑德”品牌为龙头的新时代。天佑德青稞酒作为青藏文化的使者，始终坚持“健康持续，全球品牌”的目标，一步步走出青海，走出西北，走向全国，走向世界。
【喝剩的酒怎样保存？能保存几天？】经常听到小伙伴吐槽，一个人兴冲冲地打开一瓶葡萄酒，但喝不完又不知道怎么保存，尤其好几天不喝的时候又怕酒变质。所以雷盛红酒给大家讲讲喝剩的酒怎样保存，以及保存几天合适。
白葡萄酒相对好储存，放到冰箱或里酒柜里即可，红葡萄酒就比较麻烦，因为红葡萄酒几个小时在空气中氧化，就会变得酸涩难喝。
一瓶葡萄酒只要开瓶就会与氧气接触，如果喝不完的话，尽量低温真空保存，一般平价且年轻的葡萄酒，在刚开瓶的时候状态是最好的，随着开瓶的时间越长，它的果味和口感也就会迅速变差。相对年老一些的酒，开瓶需要的醒酒时长较长，所以开瓶后能够保持时间就比较长。总的来说，开了瓶饮不完的酒最好不要超过五天。
云仓酒庄的雷盛红酒继续分享，那么，如何正确保存喝剩的葡萄酒呢？有几种方法可供参考：
第一种方法，打开葡萄酒后不要把木塞丢掉，把木塞偏瘦的一面用力插回酒瓶，插到自己怎么也插不进去为止，然后放进冰箱冷藏，最好是葡萄酒专用冰箱，可以防止氧化，但这样的方法最多保存两天。
第二种方法，可以配备一个红酒抽吸塞，把盖子盖在酒上面，用力抽空酒瓶里面的空气，抽到感觉酒瓶里有一股拉自己的力，这个时候就可以塞上酒塞，以此来降低氧气与葡萄酒的比例来延长瓶内未喝完的葡萄酒寿命，然后放进冰箱里，这种方法可以保存3-5天时间。
第三种方法，将剩余葡萄酒放在任何干净的非反应性密封容器都可以，塑料、玻璃或铝的容器中。它可以持续几天到一周，具体取决于葡萄酒和个人口味。如果酒的风味改变不适合饮用，还可以将其倒入冰块托盘并冷冻，以备烹饪时使用。以上来自云仓
酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家交流沟通。
白葡萄酒相对好储存，放到冰箱或里酒柜里即可，红葡萄酒就比较麻烦，因为红葡萄酒几个小时在空气中氧化，就会变得酸涩难喝。
一瓶葡萄酒只要开瓶就会与氧气接触，如果喝不完的话，尽量低温真空保存，一般平价且年轻的葡萄酒，在刚开瓶的时候状态是最好的，随着开瓶的时间越长，它的果味和口感也就会迅速变差。相对年老一些的酒，开瓶需要的醒酒时长较长，所以开瓶后能够保持时间就比较长。总的来说，开了瓶饮不完的酒最好不要超过五天。
云仓酒庄的雷盛红酒继续分享，那么，如何正确保存喝剩的葡萄酒呢？有几种方法可供参考：
第一种方法，打开葡萄酒后不要把木塞丢掉，把木塞偏瘦的一面用力插回酒瓶，插到自己怎么也插不进去为止，然后放进冰箱冷藏，最好是葡萄酒专用冰箱，可以防止氧化，但这样的方法最多保存两天。
第二种方法，可以配备一个红酒抽吸塞，把盖子盖在酒上面，用力抽空酒瓶里面的空气，抽到感觉酒瓶里有一股拉自己的力，这个时候就可以塞上酒塞，以此来降低氧气与葡萄酒的比例来延长瓶内未喝完的葡萄酒寿命，然后放进冰箱里，这种方法可以保存3-5天时间。
第三种方法，将剩余葡萄酒放在任何干净的非反应性密封容器都可以，塑料、玻璃或铝的容器中。它可以持续几天到一周，具体取决于葡萄酒和个人口味。如果酒的风味改变不适合饮用，还可以将其倒入冰块托盘并冷冻，以备烹饪时使用。以上来自云仓
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#冰川酒庄# #酒类小知识#
对葡萄酒的口味可以有自己的主观爱好，但是品质问题是客观的。品质好的葡萄酒一定是质量稳定、平衡顺滑、令人愉悦的。而品质较差的葡萄酒大都没有独特风味，会给人浅薄、寡淡的口感。
酿好一瓶出色的葡萄酒并不是一件易事，冰川酒庄始终带着挑战的精神与信念，希望我们的努力，可以让大家能在生活中喝到更多高品质的美酒！
https://t.cn/A6buY3Ah
对葡萄酒的口味可以有自己的主观爱好，但是品质问题是客观的。品质好的葡萄酒一定是质量稳定、平衡顺滑、令人愉悦的。而品质较差的葡萄酒大都没有独特风味，会给人浅薄、寡淡的口感。
酿好一瓶出色的葡萄酒并不是一件易事，冰川酒庄始终带着挑战的精神与信念，希望我们的努力，可以让大家能在生活中喝到更多高品质的美酒！
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