祸从口出,病从口入 | #道教真正的食养之法#
整体营养观
道教的营养观是一种,重外养,更重“内养”:“养德”、“养气”、“养精”和“养神”的整体营养观。《长生诠经》:“去暴怒以养性,少思虑以养神,省言语以养气,絶嗜欲以养精。”去除狂暴愤怒可以修养心性,不过妄的思虑可以修养心神,简练语言可以修养心气,杜绝过度的嗜好和欲望可以修养精神。只有内外养结合,我们才能身心通泰,祛病延年。

饮食的利弊
俗语:“药补不如食补。”饮食营养是身健体康的根本,所以我们道教在养生方面认为人的机体需要得到补益、精气需要获得充实。
蒲虔贯《保生要录》说:“饮食者,所以资养人之血气。血则荣华形体,气则卫护四肢。精华者,为髓、为精;其次者,为肌、为肉。”

饮食是人们生活中的营养的来源,可以滋养我们的血气,血可以滋养我们的形体,气可以护卫我们的四肢;髓和精是人体中的精华,其次是人体中的肌肉。

孙思邈在《孙真人备急千金要方》卷七十九《食治》篇记载:“安身之本,必资于食;不知食宜者,不足以存生也。”
饮食是安顿身体的根本,不知道如何适宜地饮食的人,是不足以合理的养生的。此外,孙思邈还认为食物带来的营养能够排邪、安腑脏、悦性爽志、调理气血,具有不可替代的治病功能。

另一方面,道教对不合理的饮食所带来的损害,也具有深刻的认识和高度的警惕。

陶弘景在《养性延命录》中痛陈:“百病横夭,多由饮食。饮食之患,过于声色。声色可绝之踰年,饮食不可废之一日,为益亦多,为患亦切。”

人们得得各种疾病,大多是由饮食不合理引起的,不合理的饮食所带来的危害,远远超过了纵情声色所带来的危害;人们到了一定的年纪,对声色的欲望会降低,但饮食确实每天都需要的;饮食合理的话,久而久之,会带来很大的好处,不合理的话,日积月累就会带来很大的危害。

具体而言,饮食损害功能的产生有以下几个原因:
1.饮食导致丹田元气的散失。《云笈七签》:“始生之后则饮食。饮食之后即腑脏实。腑脏实即诸脏相隔。诸脏相隔即丹田气亡其本也。”人出生之后需要开始饮食,但饮食也会致使腑脏充塞,丹田之气仅在脏腑和心胸之间短短几寸的狭窄空间往来运行,这样一来,人不可避免地因元气的不足而加速衰老。

2.饮食滋养人的同时也在滋养体内的“三尸九虫”。“三尸九虫”有人认为是指体内的各种寄生虫,也有人认为是指人体内的各种,导致人走向毁灭的负面因素,包括贪欲、邪淫、不良的情绪等等。《云笈七签》称:“贪于饮食,尸(指三尸)乃千变万化,随欲而归,令人世患日深,多愚早亡。”对饮食有过多贪欲的人,身体内的三尸会跟随人们的各种欲望而千变万化,危害人们的健康,让人们的各种祸患日益加深,让人愚钝,甚至过早的死亡。

内养的重要性
龚廷贤在《寿世保元·饮食》里说:“善养生者养内,不善养生者养外。养内者以恬脏腑,调顺血脉,使一身之流行冲和,百病不作。养外者恣口腹之欲,极滋味之美,穷饮食之乐,虽肌体充腴,容色悦泽,而酷烈之气,内蚀脏腑,精神虚矣。安能保全太和,以臻遐龄。”擅长养生的人以“养内”为主,不擅长养生的人则以滋养形体为主;“养内”的人擅长使各脏腑大道和谐,使血脉顺畅,让一身的卫气营血的流行自然和谐,依此能百病不生。只知道“养外”的人,其实难免只是纵口腹之欲,贪恋各种滋味,追求饮食带来的身体愉悦;这样虽然能使得肌肤、形体丰腴,脸色光润、悦泽,其实在身体里面,酷烈之气灼伤、侵蚀着人的脏腑,使其精神虚弱。这样的情况是不能保全人们本来的和谐状态的,又何谈祛病延年呢。

“外养”和“内养”的最大差别就在于“外养”主要滋养肌和肉,不合理地偏重外形的滋养;“内养”则主要是填精补髓,使五脏盈溢,髓实血满,万神具足。

道教饮食“内养”的内涵非常丰富,包括以下几个方面:

养德
首先,道教的饮食不能伤害其他生命,强调“养德”。所以道教的饮食也是遵循着慈心于物、积善立功的教导的。《太极真人说二十四门戒经》说:“第一诫者,不得杀生,割断他命,煎煮美味,以饶一身。”第一条诫命是,不得故意追求美味去杀生,去割断其它动物的生命,用各种方式来烹煮成美味,来满足自己对味道的贪求。《抱朴子·内篇》说:“欲求长生者,必欲积善立功,慈心于物,恕己及人,仁逮昆虫。”追求长生久视的人,必须要有志于积善立功,要能慈心爱物,宽以待人,保护生态和谐。其次,道教还主张少食为佳,强调“养气”、“养精”和“养神”。司马承祯在《坐忘论》里也说:“蔬食弊衣,足养性命,岂待酒肉罗绮,然后生全哉!是故于生无所要用者,并须去之;于生虽用有余者,亦须舍之。”

养气
《云笈七签》中说:“启阴感阳,分布元气,乃孕中和,是为人矣”,意思是说,人的情性形命出自元气,元气是人生命的源泉和根本。所以,修炼培养元气,就是道教养生的基本理念和实践方法。道教所说的“气”包括三个部分的内容,它的理论直接源自于博大精深的“精气”学说:首先是指呼吸自然界的空气,这称为“清气”;其次是指先天父母雄精时的元气,这称为“先天之精气”;其三是指通过饮食物质所产生的能够维持人体生命活动的“后天之精气”。在道教看来,人的活力源泉在于体内之气,因此,通过保持和充实体内元气的“养气之道”,就能达到祛病延年、长生久视的目的。

养精
《随机应化录》记载:“养精者,少淫寡听”,保养精气,需要减少不合适的欲望,降低不合适的声音的影响。《云笈七签》记载:“含气养精,血脉丰盈,骨濡筋强,润滋皮肤”,涵养精气,可以使得血脉丰盈,胫骨强劲,皮肤细腻滋润。

养神
《淮南子》:“心者,神之主也,而神者心之宝也! 形劳而不休则蹶,精用而不已则竭。是故圣人贵而尊之,不敢越也!”心是精神的主宰,精神是心的,形体长时间的劳作而不休息,则会枯竭,精神长久的消耗而不停止则会竭尽,对作为生命之根的精神,不要让其过度劳碌,不过度劳碌的最好方法就是节制嗜欲,清静无过分的作为,克制欲念,只有这种以中致外的内修的养生方法才能真正达到养生的目的。

道教饮食思想的基本理论
饮食自然
道教思想家并不是局限于人类自身的生存活动境域中来谈“饮食”,而是把它归置在一个整体的自然、社会生态系统中来加以审视和认识。

大致可归纳为以下几点:
1.少胜于多:这是道教对饮食的量的基本规定。所谓“少胜于多”,并非是禁欲式的节制饮食,而是“节量饮食”,要求人们根据自身生命活动的能量需求状况,按一定的量和程序来合理地摄取饮食。

2.熟胜于生:陶弘景《养性延命录》指出:“凡食皆熟,胜于生”,这里的“熟”,可能有两层含义,一是指食物本身要烹制成熟;二是指作为食物的动植物资源,应是已经“成熟”的个体。

3、素胜于荤:总体来说,道教提倡以素食为主,慎用荤腥食物。道教对于饮食结构选择的倾向性:一是尽量降低自身的能量需求,从而减低饮食用量;二是在饮食过程中,尽量不伤及其他生命。
根据自然饮食的观念,道教饮食还提倡“三因制宜”,即因事因地因人制宜。

阴阳五行思想
阴阳五行的观念也是我们道教饮食理论的渊源之一。《保生要录》论述五行、五味、五脏六腑调和论:“天有五行,人有五藏,食有五味。故肝法木,心法火,脾法土,肺法金,肾法水,酸纳肝,苦纳心,甘纳脾,辛纳肺,咸纳肾。木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,木制土,土制水,水制火,火制金,金制木。故四时无多食所王并所制之味,皆能伤所王之藏也。宜食相生之味,助王气也。”在挑选食物的时候应该多挑选与当时的季节的“五行”相生的属性的的食物,这样可以达到按时节养生的效果。为使阴阳平衡,则饮食上就需要“凡所好之物不可偏耽,偏耽则伤而生疾;所恶之味不可全弃,全弃则藏气不均。”自己喜欢的食物不能吃太多,不能太过偏食,否则会产生疾病;所讨厌的食物也不能全然的不吃,否则身体所藏的五行之气会配属不均匀。因此,在挑选食物的时候,除了要按照时节挑选之外,还需要注意营养的均衡搭配。

五脏学说
精气学说、四气五味学说、辨证论治、五脏六腑补养论,皆可从阴阳五行学说追溯理论基础。
《黄帝内经》奠定的五脏六腑食疗理论主要包括:饮食偏倚害五脏与五脏所欲五味理论;五味各归所喜理论;生、克、制、化关系与对应的补、泄、散、收、软、缓等食疗法;五脏应四时、五方、五色、五谷、五畜、五果、五菜理论。我们在选择食物的配属的时候可以多参照这样的配属体系。
此外,孙思邀还系统地归纳了“五味动病法”、“五味所配法”等有关饮食法则。各位在日常的食材挑选的过程中,也可以多加参照。

四气、五味与季节摄养论
四气(或四性)是指食物或药物的寒、热、温、凉,五味则是指辛、甘、酸、咸、苦。四气、五味搭配不同的季节,可以形成一个复杂的饮食养生系统,这样的摄养系统可以非常精致地知道大家在日常生活中的具体食材的挑选,具体烹饪方法的择取,等等。



#贵州# #紫云#【情满麻山——记紫云自治县大营中学教师贾忠琴】23个寒来暑往,8000多个日日夜夜,她用一份滚烫的情铺满麻山深处,她用一份炽热的爱筑起了几百名大山里孩子的人生梦想!

  人们说,她是一根燃烧的蜡烛,为边远贫困地区的教育增添了一束束光亮。

  她,贾忠琴,是紫云自治县麻山深处大营镇大营中学的一名英语教师。

  “一开始我只是想支教一年,却最终待了23年,实现了我一生追求的理想。” 这个收获的10月,是贾忠琴老师光荣退休的日子,回想起一批又一批走出大山的孩子,她说,支撑着她的,还是一名普通共产党员的初心。

大山里的孩子更需要我
  9月13日,一个星期一的清晨,在麻山深处的大营中学校园里,书声朗朗,充满一派生机与活力。

  “贾妈妈,前天教师节,我们看到抖音短视频说你的支教事迹,说你要退休了,贾妈妈是不是很快要离开学校了?我们舍不得你走!”

  “老师也舍不得大家,老师暂时不走!”

  在大营中学教学楼三楼的一个教室里,一群可爱的学生围着刚上完课的贾忠琴,说着依依不舍的话。

  俗话说,天下没有不散的宴席。贾忠琴老师知道,这一天迟早要来,只是学生们突然说出这一番离别的话,让她站在台上有些不知所措,泪水在眼眶里打起了转转。

  见到记者站在门外,贾忠琴深吸了口气,离开教室,带着我们来到教师办公室。

  聊起23年前来大营支教的往事,贾忠琴告诉我们,紫云大营是给了她第二次生命的地方。

  故事还得从1996年的夏天讲起,那一年,32岁的贾忠琴婚姻离异,带着5岁女儿独自生活的她,内心受到了深深伤害。但她没有向生活妥协,选择自考进入贵州师范大学中文系进修。

  1999年,贾忠琴完成学业,原本有很好的机会留在贵阳郊区任教,一次偶然机会,她看到贵州团省委招募“西部计划”志愿者,主动申请从省城来到偏远的紫云麻山深处做了一名支教老师,成为了我国第一批西部计划的青年志愿者。

  来支教前,贾忠琴虽然有了要面对艰苦条件的思想准备,但现实与想象却相去甚远。

  大营镇地处麻山腹地,属滇黔桂喀斯特石漠化中心区,曾是贵州极贫代名词。大营镇作为全省九个极贫乡镇之一,属于重点攻坚的脱贫攻坚主战场。

  “没有一栋楼房,镇上一天只有一趟班车通往县城,山路颠簸,往来需要七八个小时。”这里极其闭塞落后,据贾忠琴回忆,她带着女儿刚来到学校时,连个住的地方都没有,只有在教室里临时搭了铺,晚上睡觉,天亮了把铺盖卷好,供学生上课。

  走向讲台,那时候麻山地区基础教育的落后更是令贾忠琴始料未及。整个300多名学生的学校就她一个英语教师,给初二学生上的第一堂课,他拿出印有简单水果英语单词的卡片,要大家认认上面的发音,学生们都保持沉默。她非常惊讶,因为卡片上的单词,她自己的女儿在5岁时就已完全认识。

  一个个这样的情景深深触动了贾忠琴。很多个边远山区寂静的夜晚,她都会陷入深深的沉思当中,原本选择支教只是想逃避伤心之地而已,如今,为了给孩子们的梦想插上翅膀,那才是她生命本该去实现的价值。

  一年支教结束后,她拒绝了贵阳多家学校的邀请,毅然截然成为同批四名志愿者中唯一留在大山里继续支教的一名老师,并于2005转成正式教师。尽管亲人朋友十分不解,但做出这个决定对贾忠琴来说再自然不过,“比起省城,大山里的孩子更需要我。”

贫困学生的及时雨
  同样令贾忠琴老师未曾想到的,还有每个孩子们家境的贫寒。2000年春天的一个早晨,同学们正整整齐齐的坐在教室上课,教室外下着瓢泼大雨,一位叫狄明海的男孩突然站了起来,说要向老师请假,原因是回家“打田”。

  “你才十二岁,回家打田?”贾忠琴听了心里一惊,反问道。

  “错过这场大雨,今年的稻谷就栽不成,我们就会饿肚子,我必须回去。”学生低着头,不敢正视老师回答问题。

  一天后的周末,贾忠琴爬山涉水走了近五个小时的山路来到狄明海家中,看到狄明海父母双双残疾,没有劳动力,简陋的房间里没有一件像样的家具,昏暗的灯光让人难予适应,房屋墙壁是掺杂着麦秸秆糊成的土墙,一面窗户用薄薄的塑料布遮挡,山坳里的风肆无忌惮地从各个缝隙侵入,人站在屋内仍会冷得瑟瑟发抖。

  这次家访深深触动了贾忠琴。想帮助大山里孩子的想法更加坚定。仅教他们学点知识是不够的,还得先解决他们物质上的贫困问题,让他们能够安心在学校接受教育。

  如何改变呢?贾忠琴假期回到贵阳,把她在大山里看到的孩子们真实的生活情境告诉身边的朋友和同学,并邀请省内一些媒体关注大山里的教育现状。

  贾忠琴的爱心行动引起各界人士的关注。“不少志愿者主动投身山区教育,更多的人走上了爱心助学之路。”大营中学校长王兴华说。

  在贾老师的帮助下,学生杨延双与城里的爱心人士结成“一对一”助学帮扶,初中毕业后考上了县民族中学。

  像杨延双一样的贫困学生还有田应涛。但因家境贫困,父母没打算让他继续上学。

  “是个好苗子,半途而废太可惜了。”贾忠琴三番五次来到田应涛家中走访,苦口婆心的说服了他的父母。

  田应涛没有让贾老师失望,初中毕业后又考上了市第二高级中学,喜讯传到山里,田应涛的父母却高兴不起来。“家中本就经济困难,加上还有其他姊妹要上学,无法支付学费。”

  贾忠琴了解情况后,坚决不同意放弃。她一边做田应涛父母的工作,一边自费到市里找到班主任和校长说明情况。

  “贾老师不仅说服学校免除了学费,还找来‘一对一’帮扶的爱心人士,高中三年每月都支助生活费,让我顺利完成学业,并考上大学。”田应涛说,贾老师就是帮助他走出大山,彻底改变他命运的那个有心人。

  23年来,贾忠琴老师帮助260名孩子从这里走出大山,她所有资助学生困难家庭的费用,有的来自微薄的工资收入,更多的来自她四处求助社会各界爱心人士的捐助。

  “支教老师的到来,给大营的教育带来生机。”大营镇中学老校长唐仲刚说。

长大后我就成了你
  “老师,您是我一生最难忘的人,因为有了您,我的人生道路出现了重要转折,您的一言一行,让我学会了坚韧、感恩、奉献。”教师节,学生陈志悍从昆明发给贾忠琴老师的感恩话语。

  “我感谢您当年为我的学业四处寻求帮助,让我走出大山,现在外地不能登门拜访,但我心中永远不会忘记对我无私付出与奉献的老师。”学生狄明勇从厦门发来的真诚祝福。

  看着一条条学生从四面八方发来的祝福,贾忠琴老师眼睛里闪着泪光。“这些学生通过知识改变了命运,走出大山实现了人生理想,有些甚至回到大山做了老师,这是让我十分欣慰的事情。”贾忠琴说。

  学生田应涛,大学毕业后又回到了母校,现担任大营镇中学的政教处主任。

  “没有贾老师,就没有现在的我。”田应涛说,在最困难的时候是老师给予莫大的帮助,于是,大学毕业后毫无犹豫地回到家乡当了一名中学教师。

  回到母校担任教师的还有学生陶仕文。“我大学毕业就回母校任教了,这是贾老师教育我们的,自己强大了,也要记得去帮助别人。”陶仕文说,初三毕业未考上高中,本准备去打工,后来是贾忠琴多次到家里作父母的思想工作,自己才得以圆了大学梦。

  每年毕业季,是贾忠琴老师最高兴的时候,经常有学生打电话、发短信给她报喜。“她则向学校报喜,说哪个学生考上研究生了,哪个学生又去当老师了,此时她脸上总是露出欣慰的笑容。”王兴华校长说。

  “我获得过贵州省‘大山脊梁’百名人选、‘黔中最美教师’等荣誉称号,这些时常激励着我要为教育坚守一生。”贾忠琴老师诚恳地说。

  “我这个月虽然办理了退休手续,但我要向学校申请,把这个毕业班带完,然后再离开。”采访结束时,贾忠琴老师依然沉稳坚定的对我们说。让我们不由又想起了那句歌词:

  你放飞的是希望,守巢的却总是你......

陈清晨/贾一凡:奖杯是支撑获胜信念,就算打200分钟也不能放弃

拿下这场117分钟的苦战后,陈清晨/贾一凡表示,她们从来没有打过这么久的比赛。清晨表示,自己很享受和同伴在场上拼搏的时光,能跟凡凡一直拼搏奋斗下去就很不错。凡凡表示,奥运会后,她们的思想、心态、关键分的处理上都有了新的提升,特别是克服困难的能力。

“1比1和0比2进去二单,真的太不一样了,无论如何,我们都要用尽最后的力气,打出所有的东西,无条件相信同伴,在场上展示出不服输的精神面貌。无论打100分钟还是200分钟,我们每个球都不能放弃。”

记者问:“如果要说出一样东西支撑你们取得胜利,那是什么?”清晨说:“就是我左前方那个杯吧,它是一个信念,我很想和同伴、和团队把尤伯杯拿回去。”

采访:Badminton World Federation Mixed Zone @BWF世界羽联
#世说新羽# #2020汤尤杯#


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