【人生豪迈喝豪迈，匠心传承酱酒酿造工艺】人们生活水平在逐渐提高，“少喝酒喝好酒”的理念被越来越多的人落实到餐桌上，不能没酒、不能缺酒似乎是一个时代的声音，既要饮酒又要饮用合适的酒，酱香型白酒逐渐成为在这个时代市场中脱颖而出，通过了解最近云仓酒庄即将上线的豪迈酱酒，我们更深入的了解一下如何用匠心传承进行酱香酒酿造。
大家常说，酱香型白酒对酿造环境比较苛刻，很多酱香型白酒都是在贵州茅台镇才得以酿出，茅台镇特殊的气候和地质结构，加上多年大规模的酿酒业发展，使酒厂周围的环境形成了一个独特的酿酒微生物菌种群，这些微生物在酱酒酿造过程中能够产生种类丰富的酱香味成分，造就了酱香型白酒的风格与口感，当然，不同厂家对酱酒酿造工艺的细节把控程度不同，酿出的酱酒口感也会有所不同。
某位酒厂的酿酒师曾经说过“茅台镇上空悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群，纯粹天然，离开茅台镇很难酿出茅台镇味道的酱酒”，以上这段话，可以看出，地理位置和核心产区的重要性，云仓酒庄的豪迈酱香型白酒来自茅台镇核心产区，说到茅台镇核心产区，尤其是赤水河流域，随着范围的缩小，其酿造环境越发优越，生产出高品质酱酒的概率越高。产自茅台镇核心产区的豪迈酱酒则充分利用了这些天然的优势，使口感受到云仓酒庄粉丝的喜欢。
制酒工艺方面，海南云仓酒庄有限公司旗下的豪迈酱酒追求精益求精。为了使酒体香味和口感更突出，每个轮次要求酿酒师了然于心，测量浓度、必要时亲自品尝，如此才能确保质量与产量都符合要求。
为了让豪迈酱香酒品牌更突出，云仓酒庄有幸请到知名演员吴启华和小品及影视演员句号担任豪迈白酒的品牌代言人，吴启华先生俊朗、斯文、细致、儒雅、绅士，被很多粉丝喜欢，句号的欢乐、演技也受到很多观众的认可与喜欢，如豪迈白酒的理念：豪爽、儒雅、欢乐一样。
从某种意义上，酿酒不单单是体力上的劳作，还是技术上的总结与提升，更是一场心灵上不朽的修行，豪迈酱香酒的酿酒师，保持一颗匠心，用匠心酿造酱香酒。
大家常说，酱香型白酒对酿造环境比较苛刻，很多酱香型白酒都是在贵州茅台镇才得以酿出，茅台镇特殊的气候和地质结构，加上多年大规模的酿酒业发展，使酒厂周围的环境形成了一个独特的酿酒微生物菌种群，这些微生物在酱酒酿造过程中能够产生种类丰富的酱香味成分，造就了酱香型白酒的风格与口感，当然，不同厂家对酱酒酿造工艺的细节把控程度不同，酿出的酱酒口感也会有所不同。
某位酒厂的酿酒师曾经说过“茅台镇上空悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群，纯粹天然，离开茅台镇很难酿出茅台镇味道的酱酒”，以上这段话，可以看出，地理位置和核心产区的重要性，云仓酒庄的豪迈酱香型白酒来自茅台镇核心产区，说到茅台镇核心产区，尤其是赤水河流域，随着范围的缩小，其酿造环境越发优越，生产出高品质酱酒的概率越高。产自茅台镇核心产区的豪迈酱酒则充分利用了这些天然的优势，使口感受到云仓酒庄粉丝的喜欢。
制酒工艺方面，海南云仓酒庄有限公司旗下的豪迈酱酒追求精益求精。为了使酒体香味和口感更突出，每个轮次要求酿酒师了然于心，测量浓度、必要时亲自品尝，如此才能确保质量与产量都符合要求。
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#研酱# #情景酒# 和郎酒一样，潭酒也是四川酱酒行列的一员猛将。了解潭酒的都知道，真年份系列是潭酒走上巅峰并且成为黑马的关键。此前，潭酒一直都是优秀的基酒供应商；直到打出自己的品牌才实现了质的飞跃。
青潭26采用的是26年的老酒酿制而成，正如它的名字一样。如果在郎酒中拿一款对比的话，青花郎是不相上下的。当然不可否认的是，青花郎的似乎更出名一些；但是青潭26的性价比也是不错的。
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遵义旅行｜探访世界规模最大的酒文化博物馆
在茅台镇游览，想要深入的了解中国千年酒文化历史和茅台镇与酱酒的前缘今生，那一定要到中国酒文化城看看，这也是被列入“大世界基尼斯之最”的世界规模最大的酒文化博物馆。
#城市巡游记##最美赏月地#
亮点特色：
茅台中国酒文化城占地面积3万平方米，建筑面积1万多平方米，是集雕塑、书画、藏匾、碑刻、文物、实物酒品于一体的酒类博览馆。
这里设有中国酒源馆、中国酒技馆、中国酒韵馆、中国酒俗馆、中国酒器馆、茅台馆、茅台·名酒世界馆、规划展示馆等八个展馆，馆藏数量达5000件（套），系统介绍了中国酒的起源、酿造技术、酒俗酒韵、茅台酒的发展历程及独特工艺，中国各地名酒品牌及历史、世界蒸馏酒文化、葡萄酒文化等众多与酒相关的展览及知识。
最不能错过的当属最后一个展馆“茅台馆”，真正的茅台文化发展演化历史汇聚于此，我最喜欢的还是看到了茅台酒瓶历代的进化，似乎隔着柜子都能闻到茅台酒的香气一般。
❤推荐理由：
✅中国酒源馆
“酒始于智者，后世循之”。中国酿酒的起源，不仅来自于酿造工艺的发明与创造，还来自于东方古老文明的奇思与妙想。中国酒源馆为中国酒文化城第一展馆，建筑风格为仿西汉宫廷式，以特制的秦砖汉瓦建成。中国酒源馆展厅分别介绍了中国酿酒起源的传说、出土古酒、酿酒流程、中国酒礼、酒政等内容。
✅中国酒技馆
中国酒技馆为唐代风格建筑，主要展示了中国酿酒技艺的发展沿革。酿酒在中国有着悠久的历史，在漫长的发展历程中，形成了独特的风格，其中以酒曲为糖化发酵剂进行复式发酵的酿造方式，是世界酿酒技艺的典型代表。
✅中国酒韵馆
中国酒韵馆为宋代建筑风格。宋人尚儒雅，“一曲新词酒一杯”成为宋代诗酒文化浪漫生活的写照。馆内酒诗词、匾联琳琅满目，全馆主展品为一幅50米的“酒韵”故事艺术长卷。画卷中历代不同时期的酒韵故事，展示了酒给人们生活带来的丰富多彩的韵味和人文情调。
✅中国酒器馆
中国酒器馆呈明代建筑风貌。展示了各时期酒器的制作技艺和发展历程，陈列了中国历史上具有典型代表的陶制酒器、青铜酒器、漆器、瓷质酒器、金银酒器、玉质酒器等。展厅中间区域以通透玻璃结构再现了大汶口、马王堆、三星堆三个著名的考古场景。
景区门票：60元
开放时间：9:00—17:00
详细地址：遵义市仁怀市河滨中路1号
交通攻略：
航空：
茅台机场距茅台中国酒文化城33公里
遵义新舟机场距茅台中国酒文化城约132公里
铁路：
遵义高铁站距茅台中国酒文化城约90公里
公路：坛茅快线、中茅快速通道、蓉遵高速、贵遵高速等公路可直达茅台中国酒文化城 https://t.cn/Eaa5KXt
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亮点特色：
茅台中国酒文化城占地面积3万平方米，建筑面积1万多平方米，是集雕塑、书画、藏匾、碑刻、文物、实物酒品于一体的酒类博览馆。
这里设有中国酒源馆、中国酒技馆、中国酒韵馆、中国酒俗馆、中国酒器馆、茅台馆、茅台·名酒世界馆、规划展示馆等八个展馆，馆藏数量达5000件（套），系统介绍了中国酒的起源、酿造技术、酒俗酒韵、茅台酒的发展历程及独特工艺，中国各地名酒品牌及历史、世界蒸馏酒文化、葡萄酒文化等众多与酒相关的展览及知识。
最不能错过的当属最后一个展馆“茅台馆”，真正的茅台文化发展演化历史汇聚于此，我最喜欢的还是看到了茅台酒瓶历代的进化，似乎隔着柜子都能闻到茅台酒的香气一般。
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✅中国酒源馆
“酒始于智者，后世循之”。中国酿酒的起源，不仅来自于酿造工艺的发明与创造，还来自于东方古老文明的奇思与妙想。中国酒源馆为中国酒文化城第一展馆，建筑风格为仿西汉宫廷式，以特制的秦砖汉瓦建成。中国酒源馆展厅分别介绍了中国酿酒起源的传说、出土古酒、酿酒流程、中国酒礼、酒政等内容。
✅中国酒技馆
中国酒技馆为唐代风格建筑，主要展示了中国酿酒技艺的发展沿革。酿酒在中国有着悠久的历史，在漫长的发展历程中，形成了独特的风格，其中以酒曲为糖化发酵剂进行复式发酵的酿造方式，是世界酿酒技艺的典型代表。
✅中国酒韵馆
中国酒韵馆为宋代建筑风格。宋人尚儒雅，“一曲新词酒一杯”成为宋代诗酒文化浪漫生活的写照。馆内酒诗词、匾联琳琅满目，全馆主展品为一幅50米的“酒韵”故事艺术长卷。画卷中历代不同时期的酒韵故事，展示了酒给人们生活带来的丰富多彩的韵味和人文情调。
✅中国酒器馆
中国酒器馆呈明代建筑风貌。展示了各时期酒器的制作技艺和发展历程，陈列了中国历史上具有典型代表的陶制酒器、青铜酒器、漆器、瓷质酒器、金银酒器、玉质酒器等。展厅中间区域以通透玻璃结构再现了大汶口、马王堆、三星堆三个著名的考古场景。
景区门票：60元
开放时间：9:00—17:00
详细地址：遵义市仁怀市河滨中路1号
交通攻略：
航空：
茅台机场距茅台中国酒文化城33公里
遵义新舟机场距茅台中国酒文化城约132公里
铁路：
遵义高铁站距茅台中国酒文化城约90公里
公路：坛茅快线、中茅快速通道、蓉遵高速、贵遵高速等公路可直达茅台中国酒文化城 https://t.cn/Eaa5KXt
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