【原来白萝卜真的可以“装”鱼翅啊】常言道“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜味甘性寒，在秋冬时节吃萝卜符合“秋冬养阴”的因时制宜养生原则。中国人吃萝卜的历史很长。古人吃得最多的是白萝卜，其古名又叫莱菔、罗服。李时珍在《本草纲目》中解释过：“莱菔乃根名，上古谓之芦萉，中古转为莱菔，后世讹为萝卜。”
在古代，萝卜也是常见而且很便宜的蔬菜。明代的《古今笑史》里收录了个段子，说的是宋代的大臣赵挺之曾经跟身边人炫耀：“在乡里，人们最看重润笔了，每次帮人润色文章，人家都要装一大车的礼品相赠。”黄庭坚听了之后大笑：“想俱是萝卜瓜齑耳！”想来都是些萝卜蔬菜吧。赵挺之觉得黄庭坚这人很不给他面子，于是怀恨在心，后来也就不断排挤黄庭坚了。这个段子有夸张的成分，但说明萝卜在古代的确也是非常廉价的一种蔬菜。

除了传统的白萝卜，还有胡萝卜。《本草纲目》中也提到过：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。冬月掘根，生熟皆可啖，兼果蔬之用。”胡萝卜虽好，但人们吃得相对比较多的，还是本土原产的白萝卜。
由于萝卜便宜常见，吃萝卜也就成了古人安贫乐道的一种体现。比如苏轼留下过一个“皛饭”的故事，宋代曾慥的《高斋漫录》记录过。话说有一天，苏轼的朋友钱勰请他吃“皛（xiǎo）饭”。苏轼来到钱勰家，发现桌子上就放了一碗白饭，一碟白萝卜，一盏白汤。苏轼很奇怪：请客吃饭怎么这么寒碜。钱勰说，不是说了吃“皛饭”吗，也就是“三白饭”啊。清代的郑板桥还在自己的厨房里贴了一副对子：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。

萝卜虽然便宜亲民，但是直接生吃味道可不好，明末清初的文学家李渔便深有体会。他在《闲情偶寄》里对萝卜颇有些嫌弃之意。他说“生萝卜切丝作小菜，伴以醋及他物，用之下粥最宜”，但令他烦恼的是，生萝卜吃多了会胀气打嗝，容易引起旁人的反感，所以就不太愿意吃萝卜了。但他又发现，萝卜和葱蒜比起来又好一些，因为萝卜只是生吃味道冲，但煮熟了之后就不冲了，所以还是饶过萝卜，将就着吃吧。
至于如何吃萝卜，古人一定很喜欢吃腌萝卜。比如《东京梦华录》里记载的北宋都城开封府州桥夜市就有姜辣萝卜。《西游记》里，孙悟空在五庄观推到了人参果树，观里的小童为了锁住师徒几人，给他们准备斋饭，端上的也是酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角等下饭菜。
许多古代吃货宝典中也记录过腌制萝卜的方式，比如明代高濂撰的《遵生八笺》里，有用盐腌制糟萝卜的方子。此外，里面还有一道萝卜粥：即将大萝卜用盐腌制后煮熟切碎，再加入粥中滚一滚。

清代的《醒园录》里也有“腌萝卜干”的方法：嫩萝卜整个洗净后晒五六分干，每斤萝卜配盐一两，拌揉至水出卜软，装入坛内盖密。随后的第二天和第三天，都得将萝卜取出来半晒半风去水气。之后分装在小口罐中，用稻草紧紧塞住罐口，不能漏风。放在阴凉地面腌制一个月，吃起来香脆美味。
《醒园录》里还有一道“萝卜糕”：将萝卜丝用猪板油、胡椒面、葱花、盐下锅略炒至半熟，捞起候冷，拌入米粉内，加水调极匀，入笼内蒸熟。当然了，还有另一种做法，就是不对萝卜丝进行初加工，而是直接和猪油、椒料拌入米粉中蒸熟便可，这种方式更为简单些。
但要论吃萝卜最讲究的人，清代的袁枚一定是一位。首先，袁枚老师也喜欢吃酱萝卜：“萝卜取肥大者，酱一二日即吃，甜脆可爱。”酱萝卜一两天就可以吃，味道甜脆可口。
但酱萝卜对于袁枚老师来说充其量只是开胃小菜。他吃萝卜，讲究的做法很多，比如，将萝卜作为煮鱼翅的佐料：用鸡汤串细萝卜丝煮鱼翅，令食客不能分辨出碗中的是萝卜丝还是鱼翅，这种吃法很有意思。当时有一位吴道士特别会煮鱼翅，给袁老师留下了深刻的印象。吴道士便是用萝卜丝煮鱼翅，而且萝卜丝必须出水二次，把萝卜的冲味祛除。

此外，就算是普通的煮萝卜，袁枚老师也得用熟猪油炒萝卜，再加上虾米进行煨煮，最后“以极熟为度。临起加葱花，色如琥珀”。袁枚还记载过一道“萝卜汤圆”：萝卜刨丝滚熟，微干后加葱酱拌之，放入粉团中作馅，再用麻油烫熟。用汤滚熟亦可。他还提到过，用类似的方法还可以制作萝卜饼。
人们都说，高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式。但看完了袁枚老师吃萝卜，还是不得不感慨一句：一流的吃货，总能把最简单的食材做出高端的味道。（文/邱俊霖）

大智度论卷第六十九 释两不和合品第四十七之余(九)

问曰。有人书持读诵般若波罗蜜不能行而犯戒。或可有是若不信云何从受法。答曰。是人不信般若波罗蜜。所谓毕竟空。但欲求名故读诵广说如佛弟子。不信外道经书亦为人讲说。复次不能深心信乐般若故名不信。非都不信。问曰。弟子法应供养师奉诸所有。何以言师不能施。答曰。弟子作是念。师少物不能舍。何况舍身虽赞说布施是为欺诳。是故不和合。弟子欲以四事供养师。师少欲知足故不受。或羞愧似如卖法故不受。或师多知多识无所乏少。能供给弟子。弟子自念人当谓我贪师衣食故受法。或自以德薄不消所给。此心虽好不能成般若波罗蜜故亦是魔事。师钝根者是诵经师非解义师。十二部经亦是诵经师。

专利申请的途径
专利申请和职称评审的三种方式是什么？
除论文外，评职称.出书.除了科研项目，专利也是一个不容忽视的重要项目。在职称评审中，河南.四川等许多省份已将专利纳入绩效成果和必要条件，占很大比重。许多打算晋升的人也逐渐意识到专利在评估中的作用，并计划申请自己的专利。你知道如何快速成功地申请专利吗？接下来，小编会带你去了解...申请专利须知1可以通过以下三种方式获得专利
申请专利的条件
一.他人已成功申请购买.国家专利局授权的中国专利。通常被称为专利转让
二.如果您有符合专利申请条件的发明创造，并且有资金申请，我们可以帮助您向专利局提出申请，并回答审查意见，转让。
2.中国专利有三种类型的专利申请条件：.实用新型.外观设计。
申请专利的发明创造应当具有新颖性.创意与实用。
违反国家法律.社会公德或者阻碍公共利益的发明创造，以及以下项目，不授予专利权：
(1)科学发现；(2)智力活动的规律和方法；(3)疾病的诊断和治疗；(4)动植物品种；(5)通过原子核转化获得的物质。
(6)上述第四项所列产品的生产方法.可以依照专利法的规定授予专利权
4申请发明或实用新型专利必须提交技术交底
1.技术交底书的要求应明确.完整说明发明或实用新型的内容；使技术领域的普通技术人员能够根据这些内容实施发明和创造；上述人员认为，本发明确实可以解决现有技术无法解决的问题。
2.技术交底的内容是发明创造的名称；技术领域；背景技术：描述申请人知道的与发明计划最接近的现有技术，客观评价其存在的问题或不足；发明创造需要解决的技术问题；清楚.完整描述发明创造的技术方案；对于机械产品的发明创造，应详细说明每个结构部件的形状.构造.部件之间的连接关系.空间位置关系.工作原理等。；对于电气产品，应描述电气元件的组成.连接关系；对于没有固定形状和结构的产品，如粉末或流体产品.化学品.应该描述药物的成分和含量.制造工艺条件和工艺流程等。；对于方法发明，应描述操作步骤.工艺参数等。；与现有技术相比，本发明具有性能提升等优势和有益效果.降低成本等。
具体实施方法(可与第5部分合并):产品发明应描述产品组成.电路组成或化学成分.各部分之间的关系.工作过程或操作步骤；对于方法发明，应指定步骤.参数.工艺条件等，可以提供多种具体的实施方法。
5外观设计专利申请必须提交或照片1..照片的要求或照片的大小不得小于3厘米×8厘米，不大于15厘米×2厘米；必须用计算机或常规绘图工具绘制；每个视图的比例必须一致；或者照片不得包含外观设计的具体内容，不能作为要求的保护.文字，如人物肖像.商标.标志.名着.著名的建筑等。，或者应该删除的线条不得包含在视图中，如阴影线.指示线.虚线.中心线.尺寸线等。
2.或提交主视图的照片内容.后视图.俯视图.仰视图.左视图.右视图（可省略相同或对称视图）；如果产品设计点只涉及一个或多个表面，则只能提交涉及表面的正面投影视图和三维图；对于平面外观设计产品，如果产品设计点涉及一个表面，则只能提交正面投影视图；如果产品设计点涉及两个方面，则应提交两个正面投影视图。
可以添加立体图和使用状态参考图；可以添加剖面图和剖面图；或者每张照片一式一份。
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