乐山美食_牛华豆腐脑

乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，（密料）炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，让其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。

乐山豆腐脑分两派，一是牛华豆腐脑，用芡粉勾汤后， 要吃的时候，用薄片刀削几片豆花在汤里，加入少量粉丝 ，再浇上调料，大头菜，酥黄豆 酥肉，牛肉，葱 芹菜，香菜等

二是峨眉豆腐脑 ，做法相同，只是不加粉丝，一般是加酥肉，鸡丝口味不同。

我们长在牛华附近，所以个人感还是喜欢牛华豆腐脑 ，因为选择性更大，一般在配一个咔饼夹蒸牛肉，蒸肥肠。

89MANSION开业第二天来捧场的PO[羞嗒嗒]保温杯已经全部卖完，好想要～[委屈][委屈]不愧是我们哥哥的咖啡馆人气爆棚～而且～服务员小哥哥也全部颜值在线！但PO眼里只有大队长！！[鼓掌]这次尝试了点心和两种意大利面！不加粉丝滤镜来讲也是好吃满分大家之后打卡除了品尝咖啡一定要尝试早午餐哦[馋嘴][馋嘴]
咖啡馆每天下午三点三十分到四点三十分是休息时间，希望大家打卡时合理规划时间[爱你]
最后依然是我们的口号：一直陪你吃下去！#李钟硕##李钟硕当你沉睡时# [笑cry]

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