『飨实™生活』未经审美的生活不值得过
日本料理讲究季节,不止食材要依照时序,不时不食,连盘饰和餐具也要反映季节的变化。
比如说秋天的烧鱼最好就能配一枚干枯的叶脉,而贝壳形的小盘就最适合春天的鱼获了。
如果一个厨师弄错了节气,在盛暑用上了不当时的花朵或不合宜的碗盘,那就说明他还没掌握到料理艺术的魂魄。
日本料理讲究季节,不止食材要依照时序,不时不食,连盘饰和餐具也要反映季节的变化。
比如说秋天的烧鱼最好就能配一枚干枯的叶脉,而贝壳形的小盘就最适合春天的鱼获了。
如果一个厨师弄错了节气,在盛暑用上了不当时的花朵或不合宜的碗盘,那就说明他还没掌握到料理艺术的魂魄。
「飨实™蜜杏」
转山是很有趣的事情,每过几天,转一个山头,就会有新的发现
今天从另一个山坡上山,一路发现了许多新奇
掉落在地的蜜杏,因为人踩或风吹土埋,竟破核出芽,长成了小杏树
无意间发现三颗长在主干上的蜜杏,杏一般长在枝条上,主干上长杏的,真不多见
槐花已经泛白,按照今天的气温,五一小长假大家就可以上山采槐花了
蜜杏已结果,桃花刚花落,毛茸茸的小桃子已经包在花托里了
无人照看的花椒树,一从从的长得旺盛
采光处好的蜜杏,已经染红晕了,这颗蜜杏,应该熟的早一些吧
转山是很有趣的事情,每过几天,转一个山头,就会有新的发现
今天从另一个山坡上山,一路发现了许多新奇
掉落在地的蜜杏,因为人踩或风吹土埋,竟破核出芽,长成了小杏树
无意间发现三颗长在主干上的蜜杏,杏一般长在枝条上,主干上长杏的,真不多见
槐花已经泛白,按照今天的气温,五一小长假大家就可以上山采槐花了
蜜杏已结果,桃花刚花落,毛茸茸的小桃子已经包在花托里了
无人照看的花椒树,一从从的长得旺盛
采光处好的蜜杏,已经染红晕了,这颗蜜杏,应该熟的早一些吧
「飨实™蜜杏-疏果季」
耕地和疏果同期进行,耕地累了,就起身疏果
因为早春一场冷空气,今年坐果率相比去年少了一些,但因冬季和初春有机肥给的足,大部分坐果还是比较理想的(图1)
即便这样,疏果的力度依然较大,一个枝条的果子就疏下这么多(图2)
大自然是个适者生存的环境,从开花起就努力争夺养分与阳光,强者茁壮成长,弱者自然淘汰(图3)
耕地和疏果同期进行,耕地累了,就起身疏果
因为早春一场冷空气,今年坐果率相比去年少了一些,但因冬季和初春有机肥给的足,大部分坐果还是比较理想的(图1)
即便这样,疏果的力度依然较大,一个枝条的果子就疏下这么多(图2)
大自然是个适者生存的环境,从开花起就努力争夺养分与阳光,强者茁壮成长,弱者自然淘汰(图3)
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