今日美食记录
①油炸花生米（油热下锅，小火慢炸，炸熟之后，放入点白酒，糖或者盐搅拌，又酥又脆）
②制作辣条
材料1：剩下的白米饭、面粉，淀粉，适量辣子面，五香粉，放水揉搓，和成面团，放案板上用擀面杖擀好，用刀切一下，好看又入味，然后上锅蒸15分钟。
2、准备做辣条的调料：粗辣子面，细辣子面，五香粉，花椒粉，孜然粉、鸡精、芝麻等备用。锅里烧热油放入洋葱、生姜、八角、花椒之类的。香料油炸炸了快黑之后把那些香料捞出去，油就变得香喷喷的。
3、把蒸好的辣条放入到备好调料的锅中拌匀，味道真的很赞劲。

不足之处（没有看好辣条的分量，盐放的稍微有点多了，还是能吃的，配着馍馍吃比较好）
然后把调料倒入到油当中，把小火搅拌均匀，

不知道还要封多久啊.....很严重啊这次，感觉还要很久啊...等呗，就快好了，每天新增下降就好了。

开心点[微笑]
今晚用空气炸锅烤个肉排吧~
用蒜香，酒，酱油，花椒油，辣椒油，点点小盐点十三香粉，微微的酱汁腌制了一天一夜呢嘿嘿。

多汁脂肪也不高，空气炸锅就是把部分脂肪给逼出去，还没考好呢，只是到了翻面的时间嘿嘿~~小火多时出精品，对了？要立冬了呢，好久没做海带玉米排骨汤了，手生了都快，改天做吧。

酒？算了喽，有些风寒不想饮，再说还没到写东西的时候，不过感觉今晚的夜色会很美啊，真好。

Namta 南部铁锅

凡事都有第一次、第一次我开了个锅[挤眼][挤眼]

菜市场花2元钱买的肥肉[笑cry][笑cry]
第一次开锅嘛还是比较谨慎呀
✨清洗干净后擦干
✨电磁炉加热用水试一下温度会在锅里形成水滴放油用刷子涂抹整个锅把多余的油倒出来
✨肥肉在锅里小火整个涂抹三分钟油会炸出来以后会看见黑色的铁屑在把油倒掉
✨温水把锅洗干净
✨为了更彻底的润锅我会再次加热锅凉油炒个青菜为的是把锅的铁屑清洁的更干净炒好的青菜倒掉
✨热水洗锅以后擦干在锅里都擦上油静置12个小时

第一次润锅、厨房历险记又多了一个技能[可爱]