《情系天鹅阁》
（选自《岁月芳华—陈钢随想曲》）
“天天天鹅阁，吃吃吃健康”。这是吴楚帆为“天鹅阁西菜社”留下的对联。
我想，“天天天鹅阁”倒不一定，但常去是事实。“吃吃吃健康”虽是天经地理，但更重要的是去“吃吃吃文化”“吃吃吃情调”“吃吃吃环境”“吃吃吃味道”。
上海的名西餐店有“德大”“红房子”“凯司令”“蕾茜”，但文人雅士们却似乎更钟情于“天鹅阁”。或许是因为那里的风水好——它鹤立于东湖路口，相邻襄阳公园，犹如一只冷傲的天鹅在湖中独游。它隔路遥对音乐学院，老柴的《天鹅湖》乐声又似乎在为它轻相伴托。“天鹅阁”很“小”，小悠悠的门面，小巧的楼梯，真可谓是“螺蛳壳里做道场”。但是，它充满了“小情调”和“小乐惠”，也是一个文友与情侣“小团圆”的好去处。那时，我们常去“天鹅阁”，在那里可见到赵丹、贺绿汀等文坛名流，我还曾笑称常爱去那里的琵琶大师卫仲乐为“胃中乐”。后来才知道，对“天鹅阁”情有独钟
的不止是他们，最爱它的莫过于“上海 Lady”程乃珊。
乃珊常将海派文化比喻为“色拉酱”（浦东土鸡蛋黄与进口橄榄油调和成的混合物），海派西餐当然也应同理。海派西餐是上海人根据自己对西餐的理解和本地食材的特性调教出来的混血儿，它“包罗万象，瞎七搭八，经济实惠，善于变通”，就像上海人的性格。
上海人爱“开洋荤”，而且“开”得有创意，有“吃头”。他们用红肠替代牛肉，用卷心菜加上梅林罐头番茄酱替代红菜头，煮成了上海罗宋汤。他们在炸猪排时用自擀的苏打饼干粉替代面包粉，然后蘸上上海特产的、不是酱油的“黄牌辣酱油”，此中味道真是好极了！这就是上海人的智慧，上海人的舌头。
在那个连西餐馆的刀叉都要被“抄家”的荒唐年代里，“红房子”被迫更名为“红旗饭店”，卖起了盐菜炒肉丝；而优雅的“天鹅”当然也不得不低下了高贵的头，改成了卖大饼、油条和粢饭团的大排档。“那璀璨闪亮、展翘飞翔的天鹅被砸了，黑大理石墙上留下光秃秃毛喇喇的一摊，用水泥粗糙地补上，就像癞痢头的疤痕一样，看着让人难过。”（程乃珊）
最近看了木心写的《上海在哪里》颇有感触。他评说今天的上海和全中国一样，“土得太洋，洋得太土”，“失去心和脑，失去了舌头”，真是入木三分！其实，真正的城市应该是有味道的。上海的味道离不开每一条街巷和每一道菜肴。现在，虽然高楼林立，餐馆四起，可是我们还是在怀念“天鹅阁”的“奶油鸡丝焗面”和“无粉核桃蛋糕”的香味，以及它那带不走、散不尽的余韵。因为，那才是真正的上海味道。
（选自《岁月芳华—陈钢随想曲》）
“天天天鹅阁，吃吃吃健康”。这是吴楚帆为“天鹅阁西菜社”留下的对联。
我想，“天天天鹅阁”倒不一定，但常去是事实。“吃吃吃健康”虽是天经地理，但更重要的是去“吃吃吃文化”“吃吃吃情调”“吃吃吃环境”“吃吃吃味道”。
上海的名西餐店有“德大”“红房子”“凯司令”“蕾茜”，但文人雅士们却似乎更钟情于“天鹅阁”。或许是因为那里的风水好——它鹤立于东湖路口，相邻襄阳公园，犹如一只冷傲的天鹅在湖中独游。它隔路遥对音乐学院，老柴的《天鹅湖》乐声又似乎在为它轻相伴托。“天鹅阁”很“小”，小悠悠的门面，小巧的楼梯，真可谓是“螺蛳壳里做道场”。但是，它充满了“小情调”和“小乐惠”，也是一个文友与情侣“小团圆”的好去处。那时，我们常去“天鹅阁”，在那里可见到赵丹、贺绿汀等文坛名流，我还曾笑称常爱去那里的琵琶大师卫仲乐为“胃中乐”。后来才知道，对“天鹅阁”情有独钟
的不止是他们，最爱它的莫过于“上海 Lady”程乃珊。
乃珊常将海派文化比喻为“色拉酱”（浦东土鸡蛋黄与进口橄榄油调和成的混合物），海派西餐当然也应同理。海派西餐是上海人根据自己对西餐的理解和本地食材的特性调教出来的混血儿，它“包罗万象，瞎七搭八，经济实惠，善于变通”，就像上海人的性格。
上海人爱“开洋荤”，而且“开”得有创意，有“吃头”。他们用红肠替代牛肉，用卷心菜加上梅林罐头番茄酱替代红菜头，煮成了上海罗宋汤。他们在炸猪排时用自擀的苏打饼干粉替代面包粉，然后蘸上上海特产的、不是酱油的“黄牌辣酱油”，此中味道真是好极了！这就是上海人的智慧，上海人的舌头。
在那个连西餐馆的刀叉都要被“抄家”的荒唐年代里，“红房子”被迫更名为“红旗饭店”，卖起了盐菜炒肉丝；而优雅的“天鹅”当然也不得不低下了高贵的头，改成了卖大饼、油条和粢饭团的大排档。“那璀璨闪亮、展翘飞翔的天鹅被砸了，黑大理石墙上留下光秃秃毛喇喇的一摊，用水泥粗糙地补上，就像癞痢头的疤痕一样，看着让人难过。”（程乃珊）
最近看了木心写的《上海在哪里》颇有感触。他评说今天的上海和全中国一样，“土得太洋，洋得太土”，“失去心和脑，失去了舌头”，真是入木三分！其实，真正的城市应该是有味道的。上海的味道离不开每一条街巷和每一道菜肴。现在，虽然高楼林立，餐馆四起，可是我们还是在怀念“天鹅阁”的“奶油鸡丝焗面”和“无粉核桃蛋糕”的香味，以及它那带不走、散不尽的余韵。因为，那才是真正的上海味道。
【有理贵阳 | 一碗蛋汤饭吃出浓浓“邻里情”】#爽爽贵阳城 暖暖贵阳人# 一碗蛋汤饭，牵起邻里缘。一位独居青年在业主群里求助，收到了邻居亲自做的蛋汤饭，令人感动。疫情之下，业主群里的消息格外频繁，有楼栋长发布下楼做核酸的通知，更有邻里邻居互相鼓励和互相帮助。#战疫有我 共卫筑城#
远亲不如近邻，中国人的邻里情向来浓厚。只是，当我们生活越来越好，从院落搬进高楼，从四合院换成独门独户，曾经邻居之间的家长里短、促膝交谈，曾经的串门借食材、凑菜吃饭的画面，也淡了不少。
疫情之下，越来越多人在业主群里交流，聊疫情、聊菜谱，甚至聊爱好。曾经大家只认识彼此的微信头像，现在变成知名知姓的朋友；曾经一天不说几句话的群，现在时常刷屏。从点头之交到迅速熟络，我们感受得到人与人之间的关心关爱不断升温。
携手能温暖你我，也能成就力量。抗疫的时光，让我们重拾美好的邻里情，互相鼓励，给予信心。待到战“疫”胜利时，我们互相拥抱！（via.贵阳网）
远亲不如近邻，中国人的邻里情向来浓厚。只是，当我们生活越来越好，从院落搬进高楼，从四合院换成独门独户，曾经邻居之间的家长里短、促膝交谈，曾经的串门借食材、凑菜吃饭的画面，也淡了不少。
疫情之下，越来越多人在业主群里交流，聊疫情、聊菜谱，甚至聊爱好。曾经大家只认识彼此的微信头像，现在变成知名知姓的朋友；曾经一天不说几句话的群，现在时常刷屏。从点头之交到迅速熟络，我们感受得到人与人之间的关心关爱不断升温。
携手能温暖你我，也能成就力量。抗疫的时光，让我们重拾美好的邻里情，互相鼓励，给予信心。待到战“疫”胜利时，我们互相拥抱！（via.贵阳网）
#ZE'S 玲玲碎#
我的弟弟，玲玲的独子。马上就要奔赴大学生活了，前段时间大家相约一起吃饭。
在我家，谈起送别，当然得喝点。
玲玲非常不会喝酒，都不是一般的不会，属于特别不会。彼时我还是一小学生，某年春节，玲玲被我爸等一众哥哥姐姐喝倒，三十的鞭炮震耳欲聋，玲玲沉沉睡去。
大家都傻了，不懂我们这么一个好喝的家族，阿庚八十多岁逢年过节都得举杯，偏偏出了玲玲这么个怪人，酒量就是。
可是缘分，总是奇妙。
我的姑父，玲玲的先生，在饮酒方面，八字总结“天赋异禀 情有独钟”。
玲玲这么些年夹在众多酒鬼中间，还是逐步成长，点滴进步，酒量虽然缓增，但躲酒耍赖皮的能力突飞猛进。
当天的晚饭我姑父没有到场，抵达下半场的时候我们督促我弟邀姑父一起喝点。
我弟说他出去打电话。
过了三分钟，我弟和姑父一起出现了。
是的，就是这么巧。
一家三口在夜场相遇了。
就是这样的一家人
相逢只会在举杯的时刻。
后来我给他们拍了张照，一家子共同举杯。
大概也昭示了我弟最后的醉倒。
一直以来我都在感慨玲玲对于我们全家人的重要性，其实就是因为她做女儿做妹妹做小姑都实在是为我们操劳非常多。
看着这照片我就在想，她其实早已有自己的小家要经营了啊，却还是在我们大家庭里担当着极其重要不可或缺的角色。
虽然她只有浅浅的酒量，却对我们每个人都投入深深的关爱。
马上我弟就要远行了。
我实在很难像玲玲关爱我们一般去关照我弟。
只能把最好的祝福送给他，希望他永远过喜欢的生活。
最后一句，
我爸说的，
能有玲玲，是我们的福气。
我的弟弟，玲玲的独子。马上就要奔赴大学生活了，前段时间大家相约一起吃饭。
在我家，谈起送别，当然得喝点。
玲玲非常不会喝酒，都不是一般的不会，属于特别不会。彼时我还是一小学生，某年春节，玲玲被我爸等一众哥哥姐姐喝倒，三十的鞭炮震耳欲聋，玲玲沉沉睡去。
大家都傻了，不懂我们这么一个好喝的家族，阿庚八十多岁逢年过节都得举杯，偏偏出了玲玲这么个怪人，酒量就是。
可是缘分，总是奇妙。
我的姑父，玲玲的先生，在饮酒方面，八字总结“天赋异禀 情有独钟”。
玲玲这么些年夹在众多酒鬼中间，还是逐步成长，点滴进步，酒量虽然缓增，但躲酒耍赖皮的能力突飞猛进。
当天的晚饭我姑父没有到场，抵达下半场的时候我们督促我弟邀姑父一起喝点。
我弟说他出去打电话。
过了三分钟，我弟和姑父一起出现了。
是的，就是这么巧。
一家三口在夜场相遇了。
就是这样的一家人
相逢只会在举杯的时刻。
后来我给他们拍了张照，一家子共同举杯。
大概也昭示了我弟最后的醉倒。
一直以来我都在感慨玲玲对于我们全家人的重要性，其实就是因为她做女儿做妹妹做小姑都实在是为我们操劳非常多。
看着这照片我就在想，她其实早已有自己的小家要经营了啊，却还是在我们大家庭里担当着极其重要不可或缺的角色。
虽然她只有浅浅的酒量，却对我们每个人都投入深深的关爱。
马上我弟就要远行了。
我实在很难像玲玲关爱我们一般去关照我弟。
只能把最好的祝福送给他，希望他永远过喜欢的生活。
最后一句，
我爸说的，
能有玲玲，是我们的福气。
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