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重发：食品真能做到“零反式脂肪”？
原创
2021-03-05
阅读 51万+
明明标签上写着有人造奶油、氢化植物油，为什么却标注“零反式脂肪”呢？
原发于2014年9月11日 11:49 阅读 22395
从2013年1月1日开始，食品营养标签国标GB28050-2011正式开始实施。消费者能够细看食品营养标签，明明白白消费，本是个令人可喜的变化，但在看标签的同时，很多朋友也看出一些困惑来，特别是对于食品中的反式脂肪标注。
按照国标规定，所有食品都需要标注产品的脂肪含量，如果配料中含有氢化植物油，还要标注其中的反式脂肪酸含量。至于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的具体含量和比例，倒是没有要求标注。
于是，很多朋友发现，明明配料表中写着“氢化植物油”、“人造黄油”、“植物奶油”、“植脂末”、“植物起酥油”之类配料，反式脂肪酸这一项却赫然标注为“零”。真的是这样吗？
先说一说，这种可能性是否存在。
比如说，某个面包产品，营养标签是这样的：每100克中，能量997千焦，蛋白质8.8克，脂肪1.8克，反式脂肪酸 0，碳水化合物45.9克，钠315毫克。
它的配料表为：小麦粉，水，白砂糖，人造奶油，大米粉，奶粉，酵母，食盐，食品添加剂……
因为在配料表中标注了“人造奶油”，所以它必须注明反式脂肪酸的含量。按照GB28050-2011的规定，只有100克面包中的反式脂肪酸含量低于0.3克，它才能够被标注为零。
作为一款主食面包，1.8%的脂肪含量是正常的，属于低脂肪的食品。也就是说，尽管它加入了人造奶油，但添加量非常小。因为面粉本身就带有1%左右的脂肪，实际上人造奶油的添加量也就在1%左右。但是，人造奶油难道是100%的反式脂肪酸构成的吗？不是的。根据工艺不同，在氢化植物油产品当中，反式脂肪酸的含量高能高到百分之二十多，低则可以低到百分之零点几。
假设这款人造奶油的反式脂肪酸含量高达20%，那么，在面包配方中添加1克的人造奶油，相当于添加0.2克的反式脂肪酸。但是，100克面包中含有0.2克反式脂肪酸，仍然符合“低于0.3%”的条件，也就是说，这个面包产品可以标注“反式脂肪酸为0”。何况，它所选择的，很可能是一款反式脂肪酸含量比20%低的人造奶油产品。
这样推算之后就可以理解，主食面包的营养标签上标注“反式脂肪酸为零”并不是企业在作假，绝大多数可能性，是它的确反式脂肪酸含量非常低。
又比如说，在咖啡伴侣产品当中，都添加有植脂末。这类产品通常是用氢化植物油来制作，呈现粉末状态，而不是半固体状态。这种粉末状的要求，意味着产品可以呈现纯固态。这时候，完全可以做到把植物油彻底氢化，让反式脂肪酸含量尽可能降低，低到0.5%以下。
比如说，一款速溶咖啡产品当中，含有60%的植脂末。植脂末中又有60%是氢化植物油（植脂末还有一些碳水化合物、酪蛋白酸钠和其他乳化剂，脂肪含量也有高有低，高的可达80%），那么100克产品配方中就用了36克的氢化植物油。按照0.5%的反式脂肪酸含量来计算，100克产品中所含的氢化植物油含量是0.18克。所以，这款速溶咖啡产品中的反式脂肪酸含量仍然低于国标所规定的0.3%界限，它可以合法标注为“反式脂肪酸为零”。
实际上，在国标公布之前，油脂企业早就望风而动了，它们用各种新工艺技术措施努力降低氢化植物油中的反式脂肪酸含量，改进产品品质。因此，现在的氢化植物油没有过去那么恐怖的反式脂肪酸含量，也并不奇怪。
当然，在更多的高脂肪产品当中，为了避免反式脂肪酸超标，最简单的方式就是给配方“换油”。做点心、饼干时，用液体的油效果比较差，口感不那么酥，还容易发生“渗油”的现象，保质期也受到影响；而用半固体的油，比如猪油牛油和黄油，口感效果就要好很多，无论脂肪多高吃起来都不腻，还不会让手上沾油。
使用氢化植物油，本来就是想用人工方式制造的半固体油脂来替换昂贵的奶油，来达到这种好的口感。但是，既然氢化植物油这条路走不通了，替换成同样廉价的棕榈油也是个不错的出路。部分棕榈油产品在室温下也可以呈现半固体状态，做点心也合适。所以，同样还是语焉不详的“精炼植物油”，换成棕榈油，就可以放心标注“反式脂肪酸为零”。
所以，零反式脂肪，并不一定是绝对的零，只是反式脂肪酸含量少到可以忽略的程度了。
但是，没有了反式脂肪酸，这些产品就可以算成“健康”产品了吗？若这么想，就比较天真了。因为，反式脂肪酸并不是令人肥胖、升高血脂的唯一原因。
在植脂末的生产中，可以把油脂做成全氢化，这样反式脂肪酸的问题可以忽略，但饱和脂肪酸就会高达99%以上（猪油才40%多点）。同样，棕榈油不含反式脂肪酸，但它饱和脂肪酸占将近一半，而且也是纯脂肪。只要是脂肪，在不增加运动的情况下多吃，就会让人体增加肥肉；而体脂肪含量升高，肯定是有害健康的事情，这一点人人明白，只是在美食当前的时候就容易忘记。
从健康角度来说，在所有各种脂肪酸当中，以反式脂肪酸最令人担心，其次是大量的饱和脂肪酸和omega-6的多不饱和脂肪酸。人们不敢吃猪油、牛油、黄油和肥肉，不就是怕过多的饱和脂肪酸吗？最新的汇总分析数据认为饱和脂肪酸并不是魔鬼，在适量食用时与心血管病风险之间并无明确联系。
但是，也有国内研究发现，红细胞膜中棕榈酸的含量与糖尿病、冠心病的风险有正相关（现在点心、零食、油炸食品中最常使用的就是棕榈油）。也有研究发现，摄入过量的omega-6多不饱和脂肪酸，一样是可能增加冠心病风险的。即便不考虑油脂，过多的糖和精白淀粉也一样会导致血脂异常，增加糖尿病心脏病风险。
所以，不要太纠结具体是什么脂肪酸，而更应当考虑的是如何控制膳食中脂肪的总量，控制膳食总能量，摄入更多来自蔬果、杂粮、豆类、坚果的保健成分。除非每天有足够运动，否则无论有没有反式脂肪酸，大吃甜食、糕点、油炸食品，都可能造成血脂异常。
说到这里，大家就能明白一个基本道理：无论有没有反式脂肪酸，多吃那些加入大量脂肪的加工食品，比如酥脆饼干，比如曲奇，比如派，总归不是什么健康的事情。大量脂肪，大量糖，加上大量精白淀粉，哪个都是促进三高的成分。如果说反式脂肪酸的害处是100，这些成分加起来也能达到六七十的效果。所以，千万不要因为标注反式脂肪酸为零，就找个理由纵容自己和孩子大量吃！
此外还有朋友问，为什么只有含氢化植物油的产品才标注反式脂肪酸？难道其他食物中不会有吗？
这里要解释的是，牛羊肉和乳类中天然含有一些反式脂肪酸，如异油酸和共轭亚油酸（CLA）。但庆幸的是，它们不仅无害健康，甚至还可能有一些健康作用（感兴趣的朋友可以自己搜一下相关研究资料）。
因此，尽管全脂奶和牛羊肉来源的食物（包括牛油、羊油和奶油）中反式脂肪酸含量不为零，也完全无需对此耿耿于怀。只有在油脂加工中制造出来的反式脂肪酸（反式油酸），才对健康有害，才需要严格控制。
除非是经过较长时间油炸加热，或者氧化变质，油脂会产生反式脂肪酸，否则除了前面提到的反刍动物脂肪之外，无论是什么坚果油籽，无论是猪油、鸡油、鸭油还是植物油，新鲜油脂中的反式脂肪酸都是微乎其微的。
最后再唠叨一遍这个基本道理：要想吃得健康，还是好好看看营养成分表，不仅注意反式脂肪酸的含量，更要看看其中含有多少脂肪，多少能量。不要因为被那些“零反式脂肪酸”的宣传语吸引，就放心大吃那些含大量添加糖和添加脂肪的加工食品。
看多了，就会远离商家的各种概念忽悠，就会理解营养学家的忠告，明白为什么我们要多吃天然食材，杂粮豆薯，蔬菜水果……这些没有加油、没有加糖、没有加添加剂、营养素和保健成分原封不动的食物，才更值得吃呢！
作者：范志红，中国营养学会理事，中国食品科技学会理事，食品科学博士，注册营养师，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家。
重发：食品真能做到“零反式脂肪”？
原创
2021-03-05
阅读 51万+
明明标签上写着有人造奶油、氢化植物油，为什么却标注“零反式脂肪”呢？
原发于2014年9月11日 11:49 阅读 22395
从2013年1月1日开始，食品营养标签国标GB28050-2011正式开始实施。消费者能够细看食品营养标签，明明白白消费，本是个令人可喜的变化，但在看标签的同时，很多朋友也看出一些困惑来，特别是对于食品中的反式脂肪标注。
按照国标规定，所有食品都需要标注产品的脂肪含量，如果配料中含有氢化植物油，还要标注其中的反式脂肪酸含量。至于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的具体含量和比例，倒是没有要求标注。
于是，很多朋友发现，明明配料表中写着“氢化植物油”、“人造黄油”、“植物奶油”、“植脂末”、“植物起酥油”之类配料，反式脂肪酸这一项却赫然标注为“零”。真的是这样吗？
先说一说，这种可能性是否存在。
比如说，某个面包产品，营养标签是这样的：每100克中，能量997千焦，蛋白质8.8克，脂肪1.8克，反式脂肪酸 0，碳水化合物45.9克，钠315毫克。
它的配料表为：小麦粉，水，白砂糖，人造奶油，大米粉，奶粉，酵母，食盐，食品添加剂……
因为在配料表中标注了“人造奶油”，所以它必须注明反式脂肪酸的含量。按照GB28050-2011的规定，只有100克面包中的反式脂肪酸含量低于0.3克，它才能够被标注为零。
作为一款主食面包，1.8%的脂肪含量是正常的，属于低脂肪的食品。也就是说，尽管它加入了人造奶油，但添加量非常小。因为面粉本身就带有1%左右的脂肪，实际上人造奶油的添加量也就在1%左右。但是，人造奶油难道是100%的反式脂肪酸构成的吗？不是的。根据工艺不同，在氢化植物油产品当中，反式脂肪酸的含量高能高到百分之二十多，低则可以低到百分之零点几。
假设这款人造奶油的反式脂肪酸含量高达20%，那么，在面包配方中添加1克的人造奶油，相当于添加0.2克的反式脂肪酸。但是，100克面包中含有0.2克反式脂肪酸，仍然符合“低于0.3%”的条件，也就是说，这个面包产品可以标注“反式脂肪酸为0”。何况，它所选择的，很可能是一款反式脂肪酸含量比20%低的人造奶油产品。
这样推算之后就可以理解，主食面包的营养标签上标注“反式脂肪酸为零”并不是企业在作假，绝大多数可能性，是它的确反式脂肪酸含量非常低。
又比如说，在咖啡伴侣产品当中，都添加有植脂末。这类产品通常是用氢化植物油来制作，呈现粉末状态，而不是半固体状态。这种粉末状的要求，意味着产品可以呈现纯固态。这时候，完全可以做到把植物油彻底氢化，让反式脂肪酸含量尽可能降低，低到0.5%以下。
比如说，一款速溶咖啡产品当中，含有60%的植脂末。植脂末中又有60%是氢化植物油（植脂末还有一些碳水化合物、酪蛋白酸钠和其他乳化剂，脂肪含量也有高有低，高的可达80%），那么100克产品配方中就用了36克的氢化植物油。按照0.5%的反式脂肪酸含量来计算，100克产品中所含的氢化植物油含量是0.18克。所以，这款速溶咖啡产品中的反式脂肪酸含量仍然低于国标所规定的0.3%界限，它可以合法标注为“反式脂肪酸为零”。
实际上，在国标公布之前，油脂企业早就望风而动了，它们用各种新工艺技术措施努力降低氢化植物油中的反式脂肪酸含量，改进产品品质。因此，现在的氢化植物油没有过去那么恐怖的反式脂肪酸含量，也并不奇怪。
当然，在更多的高脂肪产品当中，为了避免反式脂肪酸超标，最简单的方式就是给配方“换油”。做点心、饼干时，用液体的油效果比较差，口感不那么酥，还容易发生“渗油”的现象，保质期也受到影响；而用半固体的油，比如猪油牛油和黄油，口感效果就要好很多，无论脂肪多高吃起来都不腻，还不会让手上沾油。
使用氢化植物油，本来就是想用人工方式制造的半固体油脂来替换昂贵的奶油，来达到这种好的口感。但是，既然氢化植物油这条路走不通了，替换成同样廉价的棕榈油也是个不错的出路。部分棕榈油产品在室温下也可以呈现半固体状态，做点心也合适。所以，同样还是语焉不详的“精炼植物油”，换成棕榈油，就可以放心标注“反式脂肪酸为零”。
所以，零反式脂肪，并不一定是绝对的零，只是反式脂肪酸含量少到可以忽略的程度了。
但是，没有了反式脂肪酸，这些产品就可以算成“健康”产品了吗？若这么想，就比较天真了。因为，反式脂肪酸并不是令人肥胖、升高血脂的唯一原因。
在植脂末的生产中，可以把油脂做成全氢化，这样反式脂肪酸的问题可以忽略，但饱和脂肪酸就会高达99%以上（猪油才40%多点）。同样，棕榈油不含反式脂肪酸，但它饱和脂肪酸占将近一半，而且也是纯脂肪。只要是脂肪，在不增加运动的情况下多吃，就会让人体增加肥肉；而体脂肪含量升高，肯定是有害健康的事情，这一点人人明白，只是在美食当前的时候就容易忘记。
从健康角度来说，在所有各种脂肪酸当中，以反式脂肪酸最令人担心，其次是大量的饱和脂肪酸和omega-6的多不饱和脂肪酸。人们不敢吃猪油、牛油、黄油和肥肉，不就是怕过多的饱和脂肪酸吗？最新的汇总分析数据认为饱和脂肪酸并不是魔鬼，在适量食用时与心血管病风险之间并无明确联系。
但是，也有国内研究发现，红细胞膜中棕榈酸的含量与糖尿病、冠心病的风险有正相关（现在点心、零食、油炸食品中最常使用的就是棕榈油）。也有研究发现，摄入过量的omega-6多不饱和脂肪酸，一样是可能增加冠心病风险的。即便不考虑油脂，过多的糖和精白淀粉也一样会导致血脂异常，增加糖尿病心脏病风险。
所以，不要太纠结具体是什么脂肪酸，而更应当考虑的是如何控制膳食中脂肪的总量，控制膳食总能量，摄入更多来自蔬果、杂粮、豆类、坚果的保健成分。除非每天有足够运动，否则无论有没有反式脂肪酸，大吃甜食、糕点、油炸食品，都可能造成血脂异常。
说到这里，大家就能明白一个基本道理：无论有没有反式脂肪酸，多吃那些加入大量脂肪的加工食品，比如酥脆饼干，比如曲奇，比如派，总归不是什么健康的事情。大量脂肪，大量糖，加上大量精白淀粉，哪个都是促进三高的成分。如果说反式脂肪酸的害处是100，这些成分加起来也能达到六七十的效果。所以，千万不要因为标注反式脂肪酸为零，就找个理由纵容自己和孩子大量吃！
此外还有朋友问，为什么只有含氢化植物油的产品才标注反式脂肪酸？难道其他食物中不会有吗？
这里要解释的是，牛羊肉和乳类中天然含有一些反式脂肪酸，如异油酸和共轭亚油酸（CLA）。但庆幸的是，它们不仅无害健康，甚至还可能有一些健康作用（感兴趣的朋友可以自己搜一下相关研究资料）。
因此，尽管全脂奶和牛羊肉来源的食物（包括牛油、羊油和奶油）中反式脂肪酸含量不为零，也完全无需对此耿耿于怀。只有在油脂加工中制造出来的反式脂肪酸（反式油酸），才对健康有害，才需要严格控制。
除非是经过较长时间油炸加热，或者氧化变质，油脂会产生反式脂肪酸，否则除了前面提到的反刍动物脂肪之外，无论是什么坚果油籽，无论是猪油、鸡油、鸭油还是植物油，新鲜油脂中的反式脂肪酸都是微乎其微的。
最后再唠叨一遍这个基本道理：要想吃得健康，还是好好看看营养成分表，不仅注意反式脂肪酸的含量，更要看看其中含有多少脂肪，多少能量。不要因为被那些“零反式脂肪酸”的宣传语吸引，就放心大吃那些含大量添加糖和添加脂肪的加工食品。
看多了，就会远离商家的各种概念忽悠，就会理解营养学家的忠告，明白为什么我们要多吃天然食材，杂粮豆薯，蔬菜水果……这些没有加油、没有加糖、没有加添加剂、营养素和保健成分原封不动的食物，才更值得吃呢！
作者：范志红，中国营养学会理事，中国食品科技学会理事，食品科学博士，注册营养师，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家。
【「战略年会六脉神剑」（1）】#财经#战略年会六脉神剑
与时俱进，凭什么承上启下？
每到年关，公司都要开年会总结一下，嗨皮一下，所以年会成了每一家公司，到了年底必须做的一个动作，但有很多公司的年会开的并不理想，把公司战略年会开成吃喝会，开成了团建会，甚至是散伙会。
我的一个做艺术品产值4千多万的客户，年前花也几十万，在五星酒店开了个非常豪横的年会，但没想到该开的会开了，该花的钱也花了，过年回来人员流失二十多，关键这里还有公司的核心销售，老板也很愿意舍得分钱呀，怎么会这样？非常痛心，跟我们交流问什么地方做错了？所以我们开年会是不是也有类似的问题：
1.你知道年会对内对外都能体现出企业管理水平吗?
2.你知道年会管理本身就是战略管理的一部分吗？
3.你知道战略年会也是公司凝聚团聚、文化建设的重要部分吗？
4.你知道战略年会做什么才最有价值吗？
5.你知道战略年会怎样开才最有效率吗？
马老师在过去15年，一直专注企业管理咨询培训，服务了很多企业，为大自然地板、正大集团等很多优秀公司提供企业咨询和定制培训的服务，有些更是一起共建企业大学，经历过很多公司的年会，也指导了很多公司的年会，有一点点经验，也欢迎大家留言、交流，很乐意为朋友提供帮助。
今天就给到大家一个帮你开一个高效、高品、高能的战略年会方法模板，《战略年会六脉神剑》，专门回答如何开好一个战略年会，教您如何高效、全面总结上一年度的成败得失，如何帮你科学、合理规划下一年度的战略目标，是马老师十几年战略方面的总结，价值巨大。而战略要回答还不只这些，我会逐一跟大家分享这几年总结的干货！
那具体是哪六脉呢？他们分别是：
1.一个中心
2.二种取向
3.三大维度
4.四大关键
5.五大功能
6.六大步骤
这套模型和要点，帮助大多客户，简单、粗暴、有效，很多公司老板及HR都通过这个模版，让自己公司的年会焕然一新，事半功倍，效果奇佳，大家可以一起来参考一下。
一、一大中心
首先，所有年会都有一个非常重要的中心，就是：统一立志，凝聚人心。
就是一个战略年会，必须要有一个中心思想，一个预期的目的目标，千万不是为了开会而开会，为了报告而报告。这点非常重要，你年会开了，人员、时间、资金投入了，最后团圆饭变散伙饭？年会是一个难得的全公司人团聚、凝聚的时机，是一个全公司塑造公司文化大好契机和场，如果单单当个会开就太浪费了。
而无论你做什么动作，你是搞节目，还是评标兵发奖励，都不要忘了，这背后是有灵魂的，是有公司层面的诉求的，这就意味着你的很多动作、流程、呈现都要为这个目标而设计和准备，年会开场，一场大戏就开场了，年会结束，大家统一思想，立志坚定，充满期待，动力十足，走时还依依不舍，这才是一场好的战略年会。你做得如何？
其次，一定要告诉自己，针对今年公司出现的问题，在这次年会我有可能借力处理公司当下最重要的几个问题。
二、二种取向
战略年会可以分为二种型式，一种是外向型，就是对象针对代理商、渠道商、客户的年会，有的公司也要答谢会；一种是内向型，就是对象以公司同部员工为主的年会。
因为这两种年会的对象不同，他的目的，要点也都是不一样的，我们给大家汇总一下
首先是对象不同，其次是目的不同，外总客户年会的主要目的是‘销售’是规划明年的任务，年会同时就是个订货会，这种用法我们在大自然地板、北京稻香村等客户都有操作，一年下来，整个团队奋战了一年，难得一聚，除了总结去年，表彰先进外，最核心是对未来有一个良好的规划，通过政策引导等过年搞上个开门红，像很多银行、保险的公司年年都有这个开门红的训练。
而内部员工的年会，它的关键词是‘凝聚’，而不是‘销售’。就是我们上面提到的统一立场，凝聚人心。
时间的长短也有不同，而外部客户的年会，是要能过面对面的团聚和交流，公司一年发展的总结，明年公司的展望，老板等核心团队的人文呈现，让整个代理商客户团队对其发展更有信心，从而更加的信任，带动更大订货顺理成章。
公司内部自己员工的年会则是通过一年紧密合作，彼此更加认同和融合，通过年会点燃所有员工对公司的信心。一个是通过信心强化了信任，一个是因为信任而坚定了信心。
所以对外部客户的年会讲的更多的趋势、未来给大家带来的价值，而内部公司年会则讲更多公司的务实数据，分析明年科学规划如何实施。成功的标准也可以理解为一个是很爽很舒服，心情不错的离开，很开心。一个是感动到极点，反思了自己，得到了自己想要的东西感动着散会，而对明年充满渴望与期待。
本期内容先到这里，您今年的年会有什么好想法吗?欢迎交流，下期见！ #财经#
与时俱进，凭什么承上启下？
每到年关，公司都要开年会总结一下，嗨皮一下，所以年会成了每一家公司，到了年底必须做的一个动作，但有很多公司的年会开的并不理想，把公司战略年会开成吃喝会，开成了团建会，甚至是散伙会。
我的一个做艺术品产值4千多万的客户，年前花也几十万，在五星酒店开了个非常豪横的年会，但没想到该开的会开了，该花的钱也花了，过年回来人员流失二十多，关键这里还有公司的核心销售，老板也很愿意舍得分钱呀，怎么会这样？非常痛心，跟我们交流问什么地方做错了？所以我们开年会是不是也有类似的问题：
1.你知道年会对内对外都能体现出企业管理水平吗?
2.你知道年会管理本身就是战略管理的一部分吗？
3.你知道战略年会也是公司凝聚团聚、文化建设的重要部分吗？
4.你知道战略年会做什么才最有价值吗？
5.你知道战略年会怎样开才最有效率吗？
马老师在过去15年，一直专注企业管理咨询培训，服务了很多企业，为大自然地板、正大集团等很多优秀公司提供企业咨询和定制培训的服务，有些更是一起共建企业大学，经历过很多公司的年会，也指导了很多公司的年会，有一点点经验，也欢迎大家留言、交流，很乐意为朋友提供帮助。
今天就给到大家一个帮你开一个高效、高品、高能的战略年会方法模板，《战略年会六脉神剑》，专门回答如何开好一个战略年会，教您如何高效、全面总结上一年度的成败得失，如何帮你科学、合理规划下一年度的战略目标，是马老师十几年战略方面的总结，价值巨大。而战略要回答还不只这些，我会逐一跟大家分享这几年总结的干货！
那具体是哪六脉呢？他们分别是：
1.一个中心
2.二种取向
3.三大维度
4.四大关键
5.五大功能
6.六大步骤
这套模型和要点，帮助大多客户，简单、粗暴、有效，很多公司老板及HR都通过这个模版，让自己公司的年会焕然一新，事半功倍，效果奇佳，大家可以一起来参考一下。
一、一大中心
首先，所有年会都有一个非常重要的中心，就是：统一立志，凝聚人心。
就是一个战略年会，必须要有一个中心思想，一个预期的目的目标，千万不是为了开会而开会，为了报告而报告。这点非常重要，你年会开了，人员、时间、资金投入了，最后团圆饭变散伙饭？年会是一个难得的全公司人团聚、凝聚的时机，是一个全公司塑造公司文化大好契机和场，如果单单当个会开就太浪费了。
而无论你做什么动作，你是搞节目，还是评标兵发奖励，都不要忘了，这背后是有灵魂的，是有公司层面的诉求的，这就意味着你的很多动作、流程、呈现都要为这个目标而设计和准备，年会开场，一场大戏就开场了，年会结束，大家统一思想，立志坚定，充满期待，动力十足，走时还依依不舍，这才是一场好的战略年会。你做得如何？
其次，一定要告诉自己，针对今年公司出现的问题，在这次年会我有可能借力处理公司当下最重要的几个问题。
二、二种取向
战略年会可以分为二种型式，一种是外向型，就是对象针对代理商、渠道商、客户的年会，有的公司也要答谢会；一种是内向型，就是对象以公司同部员工为主的年会。
因为这两种年会的对象不同，他的目的，要点也都是不一样的，我们给大家汇总一下
首先是对象不同，其次是目的不同，外总客户年会的主要目的是‘销售’是规划明年的任务，年会同时就是个订货会，这种用法我们在大自然地板、北京稻香村等客户都有操作，一年下来，整个团队奋战了一年，难得一聚，除了总结去年，表彰先进外，最核心是对未来有一个良好的规划，通过政策引导等过年搞上个开门红，像很多银行、保险的公司年年都有这个开门红的训练。
而内部员工的年会，它的关键词是‘凝聚’，而不是‘销售’。就是我们上面提到的统一立场，凝聚人心。
时间的长短也有不同，而外部客户的年会，是要能过面对面的团聚和交流，公司一年发展的总结，明年公司的展望，老板等核心团队的人文呈现，让整个代理商客户团队对其发展更有信心，从而更加的信任，带动更大订货顺理成章。
公司内部自己员工的年会则是通过一年紧密合作，彼此更加认同和融合，通过年会点燃所有员工对公司的信心。一个是通过信心强化了信任，一个是因为信任而坚定了信心。
所以对外部客户的年会讲的更多的趋势、未来给大家带来的价值，而内部公司年会则讲更多公司的务实数据，分析明年科学规划如何实施。成功的标准也可以理解为一个是很爽很舒服，心情不错的离开，很开心。一个是感动到极点，反思了自己，得到了自己想要的东西感动着散会，而对明年充满渴望与期待。
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三生烟火可知我喜欢你
你的手是我不能触及的倾城温暖，我的心是你不曾知晓的兵荒马乱。喜欢你是我千万选择中最不会后悔的决定，我喜欢你的原因理也理不清道也道不尽，也许我也不知道为什么喜欢你，可我内心的蠢蠢欲动在暗示着自己，喜欢你不需要任何理由，就是喜欢！
我唯一不能原谅自己的是现在的自己还不够努力不够优秀，所以没有资格出现在你的身边与你相视一笑。尽管我现在还没有足够的能力去与你擦肩而过又或是匆匆一见，可我的心却从未停止过喜欢你。
奈何时间的残酷总是催促着自己长大，看着你慢慢优秀而自己却还在原地踏步，有那么一瞬间几乎要漰溃痛哭，每一次想要放弃时我都会看看你的微笑你的经历，再看看自己一笔一划写下的目标，那一瞬间似乎充满了力量，再次整装待发，只为冲向你的世界。
如果我说在梦里见过你，你会信吗？梦里的你
携着春风的温柔张开双手把我拥入怀，让我褪去了冬天的霜衣，只是你不知道，我多想把这一刻停在梦里，哪怕只是梦，至少我遇见了你，你拥抱了我。可现实里，我们何止千里万里的距离，甚至是此生都不会擦肩而过，所以哪怕只是一个梦，那一晚至少是幸运的。
如果用我三生烟火，换你一世迷离，你又是否知道我在等风也在等你。时光静好，与君语；细水流年，与君同；繁华落尽，与君老。灼灼桃花，三千繁华，却似人间只有一个你。白茶清欢无别事，待到繁花落尽，与你细水长流。愿我如星君如月，夜夜流光相皎洁。玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知？乱世繁华，只为你倾尽天下；苍水蒹葭，只为你归田卸甲。
纵然千万般躲过了清醒时想你，却躲不过你经常出现在我的梦里。我聊着我的快乐与难过，你聆听我的喜怒哀乐。我说我喜欢满天星辰，可偏偏只有晴天抬头便可见，就好像我喜欢你，总躲不过阴天雨天。如今，我能想到最完美的事便是喜欢你的每一天，努力去实现心中完美自己，不错任何机会更不期望错过你，因为你是我此生无悔的执着。
你知道吗，你总让我在失意时看到希望，而我总能够在茫茫人海确定你曾来过我的身边，似乎你是那道照亮我的光，让我寻到了前进的方向。你曾问我，何为思念？我道日月星辰，旷野可落。可否具体？山川江流，烟袅湖泊。可否再具体？万物是你，无可躲。
你不知道，回眸望，是你的容颜，只一眼便万水千山，只一眼便是碧落黄泉，再一眼，便此生不换。怨只怨浮生若梦，你我相见只在梦里的匆匆一别，现实的距离总拉近了我想要去到你身边的心情。只是不知，梦里的快乐你在现实中是否也一样快乐呢？
明明知道你是个梦，却不肯妥协，还是固执的想要赌一把；明明知道自己连与你擦肩而过的资格都没有，却还不肯与现实和解。也许我的挣扎你看不到也不曾了解，但我从未想要放弃，哪怕被全世界误解与议论，为了到达你的身边，我义无反顾，我愿赌上我的青春，我愿与全世界为敌，只为了到达你的身边，真真正正地与你一起看云卷云舒，潮起湖落。
我心里很明白，于千万人中挤身到你的身边不容易，就是有幸到达你的身边，你也不会认识我，不会记得我，眼里未必是我，可我的执念啊，总是固执的不肯离开，不到达目的地决不罢休。我不想不说海枯石烂，不说海誓山盟，只对你说：我爱你，仅此而已。我希望自己有足够的幸运，能早一点去到你身边不被谁代替。
你是落在我世界里的一束光，是穷极一生想要到达的远方；你是我患得患失的梦，是我一生的执着，你是我唯一不敢不人分享的秘密，也是我偷偷努力的理由。我相信只要朝着流星划过的方向一定能与你相遇，因为你是我踩着破碎的星光入梦的一袋幻想，多庆幸，你是我领略万物后仅存的唯一心动。
你是贯穿我山河似暮色沉溺暗燃星火，而你眼里的星辰大海是我心中的追寻的明媚晧月。你知道吗，我见过大海也去过远方，直到遇见你，我才明白你是我长久以来要奔赴的意义。我很害怕时间会偷偷辞别，而我还在挣扎；我害怕等我优秀了，在你的身边不是我；我害怕你的等待会失去结果价值。星星是递给银河的情书，你是世间赐予我的恩赐亦是人间难得。
千言万语道不尽我对你的喜欢，无论是初见时的心动，还是现在距离的心痛，都阻止不了我对你喜欢。如果是一场梦，我亦愿醉不愿醒。谢谢你的出现，让我有了追求的理想。这世界卿众多，但我偏偏只陶醉于你，没有原因亦没有道理，也许缘于你的颜值喜于心动，便是万年。
我也曾想过牵你的手，但是现在我只想努力追赶上你的步伐。其实，你不知道我有多喜欢你的温柔，你的浪漫，你的温情；有多喜欢你的酒窝，你的嘴角，你的微笑；有多喜欢你的尊重，你的理解，你的包涵。我谢谢你给予我刻骨铭心的向往和追求，谢谢你成为我前行路上的目标，谢谢你让我成为一个更好的自己，谢谢你让我知道这个世界的美好。未来，我希望你能知晓我的兵荒马乱,而我则是你全世界独一无二的倾城温暖 。
你的手是我不能触及的倾城温暖，我的心是你不曾知晓的兵荒马乱。喜欢你是我千万选择中最不会后悔的决定，我喜欢你的原因理也理不清道也道不尽，也许我也不知道为什么喜欢你，可我内心的蠢蠢欲动在暗示着自己，喜欢你不需要任何理由，就是喜欢！
我唯一不能原谅自己的是现在的自己还不够努力不够优秀，所以没有资格出现在你的身边与你相视一笑。尽管我现在还没有足够的能力去与你擦肩而过又或是匆匆一见，可我的心却从未停止过喜欢你。
奈何时间的残酷总是催促着自己长大，看着你慢慢优秀而自己却还在原地踏步，有那么一瞬间几乎要漰溃痛哭，每一次想要放弃时我都会看看你的微笑你的经历，再看看自己一笔一划写下的目标，那一瞬间似乎充满了力量，再次整装待发，只为冲向你的世界。
如果我说在梦里见过你，你会信吗？梦里的你
携着春风的温柔张开双手把我拥入怀，让我褪去了冬天的霜衣，只是你不知道，我多想把这一刻停在梦里，哪怕只是梦，至少我遇见了你，你拥抱了我。可现实里，我们何止千里万里的距离，甚至是此生都不会擦肩而过，所以哪怕只是一个梦，那一晚至少是幸运的。
如果用我三生烟火，换你一世迷离，你又是否知道我在等风也在等你。时光静好，与君语；细水流年，与君同；繁华落尽，与君老。灼灼桃花，三千繁华，却似人间只有一个你。白茶清欢无别事，待到繁花落尽，与你细水长流。愿我如星君如月，夜夜流光相皎洁。玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知？乱世繁华，只为你倾尽天下；苍水蒹葭，只为你归田卸甲。
纵然千万般躲过了清醒时想你，却躲不过你经常出现在我的梦里。我聊着我的快乐与难过，你聆听我的喜怒哀乐。我说我喜欢满天星辰，可偏偏只有晴天抬头便可见，就好像我喜欢你，总躲不过阴天雨天。如今，我能想到最完美的事便是喜欢你的每一天，努力去实现心中完美自己，不错任何机会更不期望错过你，因为你是我此生无悔的执着。
你知道吗，你总让我在失意时看到希望，而我总能够在茫茫人海确定你曾来过我的身边，似乎你是那道照亮我的光，让我寻到了前进的方向。你曾问我，何为思念？我道日月星辰，旷野可落。可否具体？山川江流，烟袅湖泊。可否再具体？万物是你，无可躲。
你不知道，回眸望，是你的容颜，只一眼便万水千山，只一眼便是碧落黄泉，再一眼，便此生不换。怨只怨浮生若梦，你我相见只在梦里的匆匆一别，现实的距离总拉近了我想要去到你身边的心情。只是不知，梦里的快乐你在现实中是否也一样快乐呢？
明明知道你是个梦，却不肯妥协，还是固执的想要赌一把；明明知道自己连与你擦肩而过的资格都没有，却还不肯与现实和解。也许我的挣扎你看不到也不曾了解，但我从未想要放弃，哪怕被全世界误解与议论，为了到达你的身边，我义无反顾，我愿赌上我的青春，我愿与全世界为敌，只为了到达你的身边，真真正正地与你一起看云卷云舒，潮起湖落。
我心里很明白，于千万人中挤身到你的身边不容易，就是有幸到达你的身边，你也不会认识我，不会记得我，眼里未必是我，可我的执念啊，总是固执的不肯离开，不到达目的地决不罢休。我不想不说海枯石烂，不说海誓山盟，只对你说：我爱你，仅此而已。我希望自己有足够的幸运，能早一点去到你身边不被谁代替。
你是落在我世界里的一束光，是穷极一生想要到达的远方；你是我患得患失的梦，是我一生的执着，你是我唯一不敢不人分享的秘密，也是我偷偷努力的理由。我相信只要朝着流星划过的方向一定能与你相遇，因为你是我踩着破碎的星光入梦的一袋幻想，多庆幸，你是我领略万物后仅存的唯一心动。
你是贯穿我山河似暮色沉溺暗燃星火，而你眼里的星辰大海是我心中的追寻的明媚晧月。你知道吗，我见过大海也去过远方，直到遇见你，我才明白你是我长久以来要奔赴的意义。我很害怕时间会偷偷辞别，而我还在挣扎；我害怕等我优秀了，在你的身边不是我；我害怕你的等待会失去结果价值。星星是递给银河的情书，你是世间赐予我的恩赐亦是人间难得。
千言万语道不尽我对你的喜欢，无论是初见时的心动，还是现在距离的心痛，都阻止不了我对你喜欢。如果是一场梦，我亦愿醉不愿醒。谢谢你的出现，让我有了追求的理想。这世界卿众多，但我偏偏只陶醉于你，没有原因亦没有道理，也许缘于你的颜值喜于心动，便是万年。
我也曾想过牵你的手，但是现在我只想努力追赶上你的步伐。其实，你不知道我有多喜欢你的温柔，你的浪漫，你的温情；有多喜欢你的酒窝，你的嘴角，你的微笑；有多喜欢你的尊重，你的理解，你的包涵。我谢谢你给予我刻骨铭心的向往和追求，谢谢你成为我前行路上的目标，谢谢你让我成为一个更好的自己，谢谢你让我知道这个世界的美好。未来，我希望你能知晓我的兵荒马乱,而我则是你全世界独一无二的倾城温暖 。
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