【香辣豉香花蛤】1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。5.出锅前加香葱青段,翻炒几下。https://t.cn/A6IcSWLt
蒸茄子#不可辜负的美食# 茄子不用去皮用盐把皮搓洗干净,切成细条,开水上锅蒸15分钟,鸡胸肉切成小丁,加盐,料酒,胡椒粉,一丢丢淀粉腌制一会儿,葱姜蒜切末,锅烧热倒油,先放鸡肉丁炒至变白,淋点料酒去除肉腥味,接着倒入葱姜蒜末炒出香味,炒好后倒入半碗开水,加老抽上色,另放盐,蚝油,鸡精,糖调味,水开后加淀粉水勾芡,煮1分钟关火,蒸好的茄子用筷子捅一下,轻松扎破就熟了,将里面的水控干净,最后把做好的肉丁均匀地淋上去,搅拌均匀,完成
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[杰瑞] 【姜葱爆猪肝】1.将猪肝洗净切片,放入碗内,加入黄酒,盐,味精,干淀粉拌和浆匀;2.锅上火烧热,加油烧至三四成热,倒入猪肝,滑熟取出;3.锅内放姜片,葱段煸香,放入猪肝,加黄酒,盐,味精,胡椒粉,糖,少许清水;4.烧开后,用湿淀粉勾芡,淋麻油。【第2.3件0元】HKH妆前乳
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