#广播站带大家回顾NNN# ️ #郑在玹全能爱豆#
170613 在John的房
「开场白」
밤은 매일 돌아오지만 늘 달라. 항상 다른걸 담고 오잖아.오늘 내 밤에는 설렘,기대... 이런게 가득 들어있어.오늘 넌 어때?
虽然每天夜晚都会到来但总是不同的。总是带着不同的东西来不是吗。今天我的夜晚充满着激动与期待。今天你怎样呢？

歌单
▶HAPPY - 우주소녀(WJSN)
▶Blue Rain - 핑클(FIN.K.L)
▶내 입술... 따뜻한 커피처럼(我的嘴唇像咖啡一样温暖) - 샵(The S Arp)
▶Say My Name (Official Video)- Destiny`s Child
▶소녀(少女) - 이문세(李文世)
▶Find a Way - A Tribe Called Quest
▶그대 내 품에(你在我怀里) - 유재하(柳在夏)

阿德莱德• BGR
前菜没有进步，那道生蚝，用男朋狗的话说就是“怎么可以有这么不新鲜的生蚝”，小黄瓜下面垫的冰上来的时候已经是融化了1/3的状态了，忍不住皱眉- - 图5的吞拿，鱼本身吃起来应该也就是yellow fin，上面盖的一大片腌过的大头菜丝儿咸得我一激灵，回头估计得脱发…
到了main以后渐入佳境，shortrib（图8）本场最佳，这道菜可以说为主厨扳回了局面，里面还有切片烤熟又二次组装的土豆，以这个形式出现的确有点新鲜（尤其是在这家餐厅）。
甜品也不敷衍，之前去的时候他们的甜品做得很糟糕，味道平衡得不好，这次简直是质的飞跃，也敢大胆地运用一些像月桂叶油这样的材料来制衡糖的单调，那么，下个阶段，好好研究一下怎么升级前菜吧！加油秃秃的主厨 Paul Baker[doge]

#游牧厨房NomadTable##创意料理#
石头烤肉（家常版）做法详解来啦！

原料：羊排、羊网油
辅料：土豆、胡萝卜
调料：葱、姜、蒜、韭菜花、盐、老抽、生抽

STEP.1 把新鲜羊排洗净、切块。
STEP.2 把葱姜蒜切片，和羊排肉一起加生抽，老抽，韭菜花，盐等调味品，腌制十分钟。
STEP.3 挑直径约7-15cm的鹅卵石块，在明火烤盘上加热30分钟。
STEP.4 将腌好的羊排肉放在高压锅中，加少量水。铺上一层羊网油，加上加热好的石头，高压锅上汽煮15分钟。
STEP.6 准备配菜，土豆、胡萝卜、切块，将配菜放进高压锅内上汽5分钟。
STEP.7 摆盘！洋葱打底，捞出肉菜。
FIN. 找个你喜欢的姿势，大口开吃！