【馋嘴猫爱下厨房】【无油低脂的超浓郁的番茄虾仁意面】
️减肥期作为早饭很合适哟,营养丰富超级好吃
食材:
虾仁200g,西兰花半个,一个大番茄,意面一小把,姜一小块,料酒,蚝油,生抽,淀粉,黑胡椒粉,盐,番茄酱,白胡椒粉
做法:
1⃣️姜切片,虾仁洗净后加姜片、一勺料酒、一勺生抽、半勺白胡椒粉、半勺淀粉抓匀腌制十分钟;意面煮熟后捞出备用
2⃣️西兰花切小块,锅里烧开水后加一小勺盐和几滴油,把西兰花放进去煮1-2分钟,焯熟后捞出过几遍冷水,沥干水分备用
3⃣️番茄表面划十字刀,用开水烫一下撕掉番茄皮;切成小块后放进锅里,加一勺番茄酱、一勺盐,小火翻炒并用铲子按压成番茄泥
4⃣️锅里倒入腌制好的虾仁炒熟,然后倒入意面和西兰花炒匀
5⃣️加一勺黑胡椒粉、一勺蚝油,炒匀就可以出锅开吃啦
✨意面煮的时长问题:每种意面都不一样,包装上都会写煮多久哦。按照包装上的说明来就可以了
✨番茄选熟透了的这样汁水更多
️减肥期作为早饭很合适哟,营养丰富超级好吃
食材:
虾仁200g,西兰花半个,一个大番茄,意面一小把,姜一小块,料酒,蚝油,生抽,淀粉,黑胡椒粉,盐,番茄酱,白胡椒粉
做法:
1⃣️姜切片,虾仁洗净后加姜片、一勺料酒、一勺生抽、半勺白胡椒粉、半勺淀粉抓匀腌制十分钟;意面煮熟后捞出备用
2⃣️西兰花切小块,锅里烧开水后加一小勺盐和几滴油,把西兰花放进去煮1-2分钟,焯熟后捞出过几遍冷水,沥干水分备用
3⃣️番茄表面划十字刀,用开水烫一下撕掉番茄皮;切成小块后放进锅里,加一勺番茄酱、一勺盐,小火翻炒并用铲子按压成番茄泥
4⃣️锅里倒入腌制好的虾仁炒熟,然后倒入意面和西兰花炒匀
5⃣️加一勺黑胡椒粉、一勺蚝油,炒匀就可以出锅开吃啦
✨意面煮的时长问题:每种意面都不一样,包装上都会写煮多久哦。按照包装上的说明来就可以了
✨番茄选熟透了的这样汁水更多
【馋嘴猫爱下厨房】◢葱烧鲫鱼
鲫鱼别再煲汤了,这样做鲜美又入味,葱香浓郁,真的是超级下饭呀。
食材:鲫鱼、小葱、生姜
1.鲫鱼处理干净,再仔细清洗一番,尤其是鱼肚里的黑膜,是最腥的地方
2.小葱要多准备一些,生姜切片
3.煎鱼的时候油温不要太低,太低容易粘锅,导致破皮。但油温也不能过热,过热容易糊锅
(提前在锅里丢一个姜片,姜片开始起小泡泡再放鲫鱼)
4.一面煎黄之后再给鲫鱼翻个身,两面都煎金黄后盛出
5.锅底留的底油放小葱段和姜片,等小葱微微发软,有了葱香的味道再把煎好的鲫鱼放在上面
6.先淋入料酒去腥提味,再淋入两勺生抽,一勺白糖,半勺老抽着色,盐适量,加入清水中火慢炖
7.中火炖3-5分钟就可以,期间给鱼翻个身更入味,或者用勺子舀点汤汁淋在鱼身上
8.3-5分钟后先把小葱挑出来放在盘底,再将鲫鱼放在上面
9.锅内留的汤汁淋入水淀粉,半勺香醋,转大火煮浓稠起大泡泡后淋在鲫鱼上就可以 。
鲫鱼别再煲汤了,这样做鲜美又入味,葱香浓郁,真的是超级下饭呀。
食材:鲫鱼、小葱、生姜
1.鲫鱼处理干净,再仔细清洗一番,尤其是鱼肚里的黑膜,是最腥的地方
2.小葱要多准备一些,生姜切片
3.煎鱼的时候油温不要太低,太低容易粘锅,导致破皮。但油温也不能过热,过热容易糊锅
(提前在锅里丢一个姜片,姜片开始起小泡泡再放鲫鱼)
4.一面煎黄之后再给鲫鱼翻个身,两面都煎金黄后盛出
5.锅底留的底油放小葱段和姜片,等小葱微微发软,有了葱香的味道再把煎好的鲫鱼放在上面
6.先淋入料酒去腥提味,再淋入两勺生抽,一勺白糖,半勺老抽着色,盐适量,加入清水中火慢炖
7.中火炖3-5分钟就可以,期间给鱼翻个身更入味,或者用勺子舀点汤汁淋在鱼身上
8.3-5分钟后先把小葱挑出来放在盘底,再将鲫鱼放在上面
9.锅内留的汤汁淋入水淀粉,半勺香醋,转大火煮浓稠起大泡泡后淋在鲫鱼上就可以 。
【馋嘴猫爱下厨房】◢蒜蓉蚝油菜心
口感爽脆,味道咸香,原汁原味超级快手~
食材:菜心400克 蒜3瓣 耗油适量 酱油1茶匙 淀粉1茶匙 白糖少许 水少许
1.菜心洗净,撕掉根部的老皮
2.蒜切碎沫
3.碗里放入蚝油、酱油、白糖
4.再加入少许淀粉和水调匀
5.将菜心放入滚水中并加入少许盐和食用油
6.焯烫1分钟后捞出,整齐的摆入盘中
7.锅里倒入少许油,烧热后爆香蒜蓉
8.接着倒入酱汁大火煮开
9.淋在菜心上即可
口感爽脆,味道咸香,原汁原味超级快手~
食材:菜心400克 蒜3瓣 耗油适量 酱油1茶匙 淀粉1茶匙 白糖少许 水少许
1.菜心洗净,撕掉根部的老皮
2.蒜切碎沫
3.碗里放入蚝油、酱油、白糖
4.再加入少许淀粉和水调匀
5.将菜心放入滚水中并加入少许盐和食用油
6.焯烫1分钟后捞出,整齐的摆入盘中
7.锅里倒入少许油,烧热后爆香蒜蓉
8.接着倒入酱汁大火煮开
9.淋在菜心上即可
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