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~想吃纳豆又怕味?[可怜]
小tips2来啦:✨️加水去粘丝✨️
纳豆在发酵时,微生物会产生大量黏蛋白,尽管这是保健成分,但在吃的时候粘丝到处飞也很麻烦。对付讨厌的纳豆粘丝方法就是:把纳豆加水稀释1-2倍后,黏液会变稀,再加入酱油、香醋等调料一起吃,就可以啦。
也可制作纳豆卷饼,将纳豆,香葱用香油,酱油,芥末,醋,盐调成汁,再加入焯熟的豆芽和冬笋丝,调成汁摊成粗粮煎饼,沾甜面酱食用,既可增进食欲,又可摄取丰富的膳食纤维。​

泡老白茶之前,要不要“透气醒茶”?
有茶友表态,泡老白茶,最好预先醒茶。
方法也不难,直接干醒,将老白茶饼撬开后,放入醒茶罐即可。
村姑陈认为,这种说法不可轻信。
首先,将白茶放入透气性较高的罐子里,透气醒茶,有损茶香。
茶叶的香气是会挥发的,香气源源不断飘散到空气后,再泡出来喝,茶香会寡淡不少。
其次,透气醒茶,若是时间太长,还会增加老白茶受潮变质的风险。
最后,从醒茶的出发点看,仓储到位的老白茶,自身不存在任何仓味、浊味需要“散味”。
泡茶时,直接沸水冲泡,便能激发出充足的茶香茶味。
透气醒茶的做法,没有任何意义。
#茶##老白茶##老白茶需要醒茶吗#


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