#木木日常##早餐，一人食##木木的渣单记录#
宁！要知道会烘焙的小哥哥实在是太厉害！
木木自己做过曲奇！真的做不出这么酥！

【可可私家烘焙 四拼曲奇】
常温下终于体会到什么叫！
拿在手里怕摔了！捏在手里怕碎了！
含在嘴里怕化了！冰镇以后像冰激凌！
小小一盒！每一个mini的炒鸡可耐！
奶香 奶味十足 所有口味都带咸味 这款比较明显
[耶]榴莲 榴莲味并不浓 与奶香味难分辨
☕️咖啡 咖啡的淡淡香味与黄油味在嘴里融化
抹茶 最爱最爱 苦味强调了抹茶的清香
四个口味全新上线！木木赶不及拔草啦！
这个曲奇是我吃过这种类型里面甜度最低的一家！
虽然我喜欢吃甜！但发现不甜反而突显黄油香！

如实而言 会有些油腻
但是曲奇是不油不酥
这种酥香绵密的程度
我愿意！

花式戚风蛋糕，亲子体验课，开课啦……
还在为假期不知该如何陪孩子而发愁么？
快来筑糖社体验一次不同的亲子活动吧----烘焙DIY
让家长跟孩子一起动手参与其中，体会动手与动脑的乐趣，从而增进家长与孩子的感情
心动不如行动，本周六早9:30，我们在筑糖社等待你的到来，名额有限，快快报名参加吧！
课程时间：7.22日（本周六）
课程内容：花式戚风蛋糕（成品免费打包带走）
名额限制：6个家庭（每个家庭限2人，爸爸或妈妈带孩子参加）
课程费用：68.8元（以微信转账为准）
课程地址：南门大街2-1号（泉城广场东临，泉城大酒店北侧） https://t.cn/RK7BouY

辨识普洱茶年份的9个重要元素
　　普洱茶的特殊之处，在于它的年份与历史痕迹。普洱茶无需特殊技巧整理茶品(如烘焙)，年份与价值有间接关系；而越陈越香多数茶人已经能体会，能在茶品上留下历史见证，是其它茶品无法做到的，而这一点正是辨识普洱茶年份的一个重要关键。

　　1、外包纸质与印刷

　　尽管科技日新月异，每一年代的纸张与印色却无可取代。加上纸张与印色经历时间的风化，其特殊性更加无法仿冒。

　　2、内飞纸质与印刷

　　与外包纸质与印刷相同，但更加特殊的是内飞镶嵌在茶品内，在一般情形下不能抽换，这也成为辨识的主要条件之一。

　　3、模具

　　石模、铁模、木模等等，在每一个年代都有其特殊外观与制程，对茶品陈化也深具影响。此亦为辨识辅助条件。

　　4、茶菁使用与拼配

　　每一年代因时代背景不同，会使用不同茶区茶菁与拼配手法，与压制模具综合判断，亦可做辨识的辅助条件。

　　5、茶菁外观

　　经过时间陈化，在一定范围内，茶菁外观在不同阶段会有不同的转变，比如色泽、光泽、松紧度，以及触感。此为重要主观条件。

　　6、茶菁香气

　　相同的，不同的茶种、茶区、茶菁与年份陈化，会有不同的茶菁香气。此亦为重要主观条件。

　　7、汤色

　　在了解生熟茶与入仓茶的辨识后，汤色的色泽、光泽、透亮度等等亦是辨识的辅助条件。

　　8、叶底

　　从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储，甚至茶质优劣多少都能做初步判断，加以综合即可判断陈化速度，此为重要经验法则。

　　9、仓储

　　从原件、筒身、外装纸外观，与茶干颜色、汤色、叶底、香味等等，可辨识仓储环境后来推测年份。比如广东、广西仓储均在1996年后才出现。将茶品在两广仓储后一段时间，才改放香港仓储的这样手法，则是2001年以后才出现。2001年以后香港传统仓储大量消失，完整传统香港仓储多为2001年以前茶品。

　　以上是从视角上初步判断。茶，还是要品了之后才能了解。从香气在口腔中的位置与留存度、转化方向，加上回甘与韵味的部分情形、层次感，可以判断出茶品的产区茶种，以及储存环境。但因为仓储状态影响陈化甚剧，如果是入仓茶，在年份判断的误差值会偏高。

　　单独一个或几个角度观点与依据，都无法准确评断茶品整体概况，只从视角或单纯茶品都很难作出正确判断。对茶品年份及产区的判断需要时间与经验积累，更需要天赋与坚持。