秋高稻熟时节，吴越间所多的是螃蟹，煮到通红之后，无论取哪一只，揭开背壳来，里面就有黄，有膏，倘是雌的，就有石榴子一般鲜红的子。先将这些吃完，即一定露出一个圆锥形的薄膜，再用小刀小心地沿着锥底切下，取出，翻转，使里面向外，只要不破，便变成一个罗汉模样的东西，有头脸，身子，是坐着的，我们那里的小孩都称他“蟹和尚”，就是躲在里面避难的法海。 -- 鲁迅 《论雷峰塔的倒掉》
#董说美食# 居家隔离，朋友关心。晚餐是杨杨投喂的湛江鸡打边炉。底汤是五叶毛桃熬制，一只湛江鸡，小料，牛肉丸，海鲜丸，青菜，冬瓜，芋头，河粉。自己加矿泉水煮开，下鸡肉，煮熟，先吃鸡，再煮丸子，再煮冬瓜芋头，再煮河粉，配上青菜，晚餐完美。感谢杨杨。现在杨杨正在做推广，买回家吃，超值，美味。
汤 鼎 福 特 惠 套 餐 外 卖（2 -- 3 位用）
原价256 特惠价198元
脆 皮 玻 璃 乳 鸽1只
白 切 清 远 鸡 半只
普宁豆酱九肚鱼 1份
榄菜肉末四季豆 1份
香 米 白 饭 1盒
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熟悉的锅一般都是用铁或铝等金属制成的，当锅里的食物烧熟后，绝不会烧化锅本身。纸做成锅也能煮熟蛋，你相信吗？
可以选用铁丝做成支架，用纸做成一个纸锅。纸锅里盛上适量的水，再放上一只蛋，把纸锅放到火焰上加热，直播蛋煮熟为止。
是不是只要水不烧干，锅就不会着火？
如果是，为什么会产生这种现象呢？
（多多思考会变聪明，互动是更新的动力。）
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