寺院茶道的兴起，起源于坐禅。坐禅时喝茶，有助于消食提神，头脑清明，不仅如此，喝茶还对参禅有诸多助益，可帮助领悟佛性。

宋临济宗禅师圆悟克勤曾手书“茶禅一味”四字真诀，送给准备回日本的弟子，后流传到了一休和尚手中，一休和尚由此得道。

备受推崇的赵州禅师，就常以“吃茶去”棒喝求法者，以使求法者明心见性。

可以说，禅者喝茶，并不重观色、赏味、闻香、把玩器物……而是更注重沸水一壶、清茶一碗，最终实现物我两忘，以茶开悟。于我等凡夫而言，一盏禅茶，足以解忧。

借用杨老板一句诗:“相聚无需千杯酒，一盏清茶也醉人。”以两盏茶结束和朋友的回昆之约，经年不见，依然是不变的脸、不变的眼、不变的笑靥，那么，人生又何必只如初见？喝茶的同时，也听朋友普及了一些茶的知识，她说，白茶之于其他茶，顺滑、清淡但回味悠长，爱喝茶的人，性子几乎都中正平和、平心静气，很少有脾气急躁的。我也说，茶在中国普及和推广的过程中，佛教僧侣起了非常巨大的推动作用。难怪人家说“茶禅一味”，结合今天朋友普及的知识，茶本身的特性就非常契合佛家的处世哲学，所以，我个人给今天的茶会起了一个主题:“菩提树下。”当然，我说了这么多，都是在给茶打广告、支持甚至鼓励（精神上）大家都去喝茶，因为只有大家都去喝茶不喝酒了，酒市才不会有那么大的需求，我们喜欢酒的人平时喝酒成本才可能低下来[捂脸]

心灵的起点，亦是心灵的归处。
在日本文化中，禅具有“不匀称、简朴、枯高、自然、幽玄、脱俗、静寂”七种艺术特性。被誉为日本茶道“开山之祖”的村田珠光，将这种禅宗思想引入茶事，进而演化出“四谛七则”“非对称”等茶道标准，造就了“茶禅一味”的独特的茶道文化。
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