의외의 맛 청강채 볶음.

때론 의외로 생긴 일로 '소확행'을 맛보기도 한다. 원래는 청강채를 데쳐서 갖은 양념으로 무칠 계획이었지만 무슨 생각으로 생청강채에 갖은 양념을 정성스레 넣고 무치고 있었다.

이런... 물로 헹굴까도 생각했지만, 볶아보기로 하고 물을 조금 붓고는 볶기 시작했다. 냄새가 정말 좋다. 역시 한국 기본 무침 양념은 제맛이다. 청강채가 익을 즈음에 녹말을 푼 물을 넣고 걸죽할 때까지 좀 더 끓이고 나니, 오호... 바로 이 거야라는 탄성이 절로 나왔다.

조심스레 작은 것을 골라 맛을 보니, 정말 의외의 맛을 느낄 수가 있었다.

때론 충동적으로 발동한 호기심으로 새로운 요리 방법을 찾았다. 그렇다고 굳이 혈압도 높은데 이렇게 기름진 음식을 만들고 싶지는 않다. 그래도 오늘은 맛있게 먹고 혈압을 조금 높이기로 마음 먹었다. 오르면 오르는 거지, 뭐!

理友真的好棒
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