草饲奶源会成为下一个高端乳品的风向标么？
奶源一直以来都是乳企发展的根基所在，掌握的奶源越有价值，在竞争中就拥有更多的话语权。那在奶粉行业增长乏力、产品促销服务同质化等多重压力情况下，乳企想要加码优质奶源，还有什么差异性的呢？随着各大乳企相继入局草饲市场，草饲最近成为一个热度话题。
牛吃草本来就是一种天经地义的事，怎么忽然间草饲就成了高端的代名词了，草饲牛奶卖的比普通牛奶贵，草饲牛排卖的也比谷饲牛排贵很多？
人们为了获得更多的牛奶产量，采用了各种可以提高产奶量的喂养方式，包括室内全日粮喂养。当人们吃饱、吃好的时候，发现一直追求牛奶的高产量并不是唯一的目标，应兼顾到动物福利、养殖业对环境的影响、可持续发展等问题。所以对与放牧相关的环境和动物福利问题改善的看法成了草饲牛奶需求增长的主要原因。
01草饲牛奶 vs TMR牛奶
放牧于天然草场中、主要采食新鲜牧草的奶牛所产的草饲牛奶营养会更好吗？关于草饲牛奶的研究数据表明答案是肯定的。
来自爱尔兰Teagasc研究中心、科克大学和APC微生物研究所的科学家们对此进行了研究，研究从成分和营养的角度证明了从食草奶牛生产的奶比从室内饲料喂养的同类奶牛生产的牛奶有更多优势。
研究结果发现
共轭亚油酸 （CLA）
牧场喂养增加了牛奶中共轭亚油酸（CLA）的含量，比TMR喂养的奶牛高出两倍以上。特别是增强健康的同分异构体，顺式-9，反式-11 CLA增加。
共轭亚油酸在脂肪酸中是独一无二的，因为它的主要来源是反刍动物。越来越多的证据表明共轭亚油酸对健康有诸多益处，包括有助于减肥、降低心血管和代谢疾病的风险。
ω- 6 和ω- 3比
世界各地的许多研究发现，以放牧为基础的饮食也能有益地改变牛奶中ω-6和ω-3脂肪酸的比例，ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)是必需的脂肪酸，必须从饮食中摄取。在过去的三十年里，西方国家的ω-6脂肪酸的消费量增加了，ω-3脂肪酸的摄入量却下降了。这种对ω-6脂肪酸的偏爱导致了ω-6/ω-3比例不平衡显著上升到今天的20:1。
科学证据表明，ω- 6和ω- 3之比为1:1是最理想的，当前研究的结果表明，与TMR牛奶相比，草饲牛奶中ω-3脂肪酸的含量明显更高(大约增加了70%)，ω-6脂肪酸的含量明显更低。美国的另一项类似研究也观察到草饲乳制品中脂肪酸含量的改善，使这一比例接近理想的1:1，而传统全脂牛奶的比例为5.7:1。此外，这项研究发现，草饲牛奶比传统牛奶多含有147%的ω-3脂肪酸。
维生素增加
草饲牛奶含有较高水平的维生素B2、B7（生物素）和E。维生素B2和维生素E是强抗氧化剂。此外，维生素B2和B7是水溶性的，不会在体内累积，因此需要在饮食中不断补充。
02草饲牛奶与有机牛奶有区别吗？
对于奶牛而言，有机农业生产体系主要是对养殖有一定要求，如不能对其使用抗生素，生病时所使用药物也有限制，不允许使用生长激素来催奶；而草饲则是拒绝使用生长激素，拒绝滥用抗生素和兽药，饮食中不含有转基因食物。
饲料上面，有机奶牛只要求吃有机认证的饲料，饲料可以是玉米、大豆、谷物、青草等；而草饲，就是草。
养殖方式上看，草饲奶牛户外放养，草饲牛奶认证标准中会规定每年放牧的天数，有机没有此要求。
03草饲牛奶/乳制品是否有统一的标准可以认证？
草饲需要有独特的气候和环境保证奶牛全年可以户外放养，目前看，草饲牛奶来源最多的有爱尔兰、新西兰和美国。
国际统一的草饲牛奶认证标准还未看到。新西兰、美国有相关的草饲牛奶/乳制品标准，用于当地产草饲牛奶/乳制品的认证。
新西兰采用的草饲标准，在饲草的比例、每年放牧天数、每天泌乳次数、不得使用激素、控制使用抗生素、不得喂转基因饲草等方面予以规定。可以通过AsureQuality机构进行认证。
美国草饲协会发布的草饲乳品标准，四个方面规范了草饲乳制品的标准，草饲牛奶生产商每年需要接受一次第三方的现场检查。通过认证的生产商可以使用“美国草饲”认证的标识。
在2019年美国又出现了“有机草饲乳制品认证”，在有机产品要求的基础上，再满足草饲的要求。
04草饲牛奶的未来如何?
爱尔兰农业与食品发展部的调研显示，全世界只有约10%的牛奶是户外的草饲牛奶。正是由于草饲奶源的稀缺性，所以草饲产品显得尤为珍稀。Mintel报告说，这代表了乳品市场的一个增长领域。
草饲牛奶作为高端乳品原料可以应用于草饲牛奶、草饲酸奶、草饲奶酪、婴幼儿配方奶粉、成人奶粉等产品中。
草饲奶源确实有望成为高端乳制品的一个代名词。我们了解到目前宣称草饲奶源或草饲奶粉的品牌有澳乐优精准营养奶粉，目前旗下有安儿高、助抗力、睛慧三款儿童成长奶粉，亦是澳大利亚原装原罐进口奶粉。
奶源一直以来都是乳企发展的根基所在，掌握的奶源越有价值，在竞争中就拥有更多的话语权。那在奶粉行业增长乏力、产品促销服务同质化等多重压力情况下，乳企想要加码优质奶源，还有什么差异性的呢？随着各大乳企相继入局草饲市场，草饲最近成为一个热度话题。
牛吃草本来就是一种天经地义的事，怎么忽然间草饲就成了高端的代名词了，草饲牛奶卖的比普通牛奶贵，草饲牛排卖的也比谷饲牛排贵很多？
人们为了获得更多的牛奶产量，采用了各种可以提高产奶量的喂养方式，包括室内全日粮喂养。当人们吃饱、吃好的时候，发现一直追求牛奶的高产量并不是唯一的目标，应兼顾到动物福利、养殖业对环境的影响、可持续发展等问题。所以对与放牧相关的环境和动物福利问题改善的看法成了草饲牛奶需求增长的主要原因。
01草饲牛奶 vs TMR牛奶
放牧于天然草场中、主要采食新鲜牧草的奶牛所产的草饲牛奶营养会更好吗？关于草饲牛奶的研究数据表明答案是肯定的。
来自爱尔兰Teagasc研究中心、科克大学和APC微生物研究所的科学家们对此进行了研究，研究从成分和营养的角度证明了从食草奶牛生产的奶比从室内饲料喂养的同类奶牛生产的牛奶有更多优势。
研究结果发现
共轭亚油酸 （CLA）
牧场喂养增加了牛奶中共轭亚油酸（CLA）的含量，比TMR喂养的奶牛高出两倍以上。特别是增强健康的同分异构体，顺式-9，反式-11 CLA增加。
共轭亚油酸在脂肪酸中是独一无二的，因为它的主要来源是反刍动物。越来越多的证据表明共轭亚油酸对健康有诸多益处，包括有助于减肥、降低心血管和代谢疾病的风险。
ω- 6 和ω- 3比
世界各地的许多研究发现，以放牧为基础的饮食也能有益地改变牛奶中ω-6和ω-3脂肪酸的比例，ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)是必需的脂肪酸，必须从饮食中摄取。在过去的三十年里，西方国家的ω-6脂肪酸的消费量增加了，ω-3脂肪酸的摄入量却下降了。这种对ω-6脂肪酸的偏爱导致了ω-6/ω-3比例不平衡显著上升到今天的20:1。
科学证据表明，ω- 6和ω- 3之比为1:1是最理想的，当前研究的结果表明，与TMR牛奶相比，草饲牛奶中ω-3脂肪酸的含量明显更高(大约增加了70%)，ω-6脂肪酸的含量明显更低。美国的另一项类似研究也观察到草饲乳制品中脂肪酸含量的改善，使这一比例接近理想的1:1，而传统全脂牛奶的比例为5.7:1。此外，这项研究发现，草饲牛奶比传统牛奶多含有147%的ω-3脂肪酸。
维生素增加
草饲牛奶含有较高水平的维生素B2、B7（生物素）和E。维生素B2和维生素E是强抗氧化剂。此外，维生素B2和B7是水溶性的，不会在体内累积，因此需要在饮食中不断补充。
02草饲牛奶与有机牛奶有区别吗？
对于奶牛而言，有机农业生产体系主要是对养殖有一定要求，如不能对其使用抗生素，生病时所使用药物也有限制，不允许使用生长激素来催奶；而草饲则是拒绝使用生长激素，拒绝滥用抗生素和兽药，饮食中不含有转基因食物。
饲料上面，有机奶牛只要求吃有机认证的饲料，饲料可以是玉米、大豆、谷物、青草等；而草饲，就是草。
养殖方式上看，草饲奶牛户外放养，草饲牛奶认证标准中会规定每年放牧的天数，有机没有此要求。
03草饲牛奶/乳制品是否有统一的标准可以认证？
草饲需要有独特的气候和环境保证奶牛全年可以户外放养，目前看，草饲牛奶来源最多的有爱尔兰、新西兰和美国。
国际统一的草饲牛奶认证标准还未看到。新西兰、美国有相关的草饲牛奶/乳制品标准，用于当地产草饲牛奶/乳制品的认证。
新西兰采用的草饲标准，在饲草的比例、每年放牧天数、每天泌乳次数、不得使用激素、控制使用抗生素、不得喂转基因饲草等方面予以规定。可以通过AsureQuality机构进行认证。
美国草饲协会发布的草饲乳品标准，四个方面规范了草饲乳制品的标准，草饲牛奶生产商每年需要接受一次第三方的现场检查。通过认证的生产商可以使用“美国草饲”认证的标识。
在2019年美国又出现了“有机草饲乳制品认证”，在有机产品要求的基础上，再满足草饲的要求。
04草饲牛奶的未来如何?
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#2020520文案# 520，哼！谁还不是一个嘴巴抹了巧乐兹的宝宝！让我康康谁的小眼睛，还没接收过小巧的棒签情话[酷]
#喜欢的我都要# 每一支巧乐兹标有“喜欢的我都要&100%得现金红包”字样的活动装产品棒签上，都有一句巧乐兹给你的撩人情话[害羞] 快来接收小巧给你的加倍爱意！也晒出来曾经撩到过你的巧乐兹棒签情话吧[爱你][爱你]
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【提醒！4月17日成都这些区域要停电】#四川##成都##停电通知##便民资讯#停电时间：2020-04-17 08:00—2020-04-17 18:00
停电范围：四川省成都市成华区：德商塔子山施工、永龙CNG加气站
停电时间：2020-04-17 14:00—2020-04-17 15:50
停电范围：四川省成都市青羊区：鸿运之星部分及周边
停电时间：2020-04-17 00:00—2020-04-17 06:00
停电范围：四川省成都市青羊区：金沙城一期部分及周边
停电时间：2020-04-17 02:00—2020-04-17 03:00
停电范围：四川省成都市锦江区：春熙北段部分、新街后巷子部分、中新横街部分、北新街部分、科甲巷
停电时间：2020-04-17 07:30—2020-04-17 18:00
停电范围：四川省成都市锦江区：卷子树新街、柳江路、锦江区公安消防大队、金石路、地铁6号线施工、四川机械研究设计院、文轩体育充电桩、川华侨凤凰集团、锦江大道铁路隧道、包江桥四、六、七社、祝国寺二、六、十二社、祝国寺路灯、成都市泽永塑胶
停电时间：2020-04-17 02:00—2020-04-17 03:00
停电范围：四川省成都市锦江区：双桂路，迎晖路，建材路，九寨沟路，湔江路，岷江路，上沙河铺街，中环路锦绣大道段，华龙路，三环路东五段：集通监测、物流中心、燃气公司筹建处、杨柳十一组、杨柳十二组、西部市场、阆中大酒店、消防队、加油站、高速公路管理处、胜利十组、五桂桥加气站、五桂桥车站、成宇车站、永龙CNG加气站、自来水厂、蓉东站、东桂一组、海上海、胜利四组、胜利二组、荣盛、摩玛新城、中国石化销售有限公司川渝分公司聚源加油站(保和乡胜利村11组)、胜利村十二组、东虹社区8.9组、永龙加气站(保和乡东桂村五,六组)、自来水五厂加压站、新客站片区经四路)、首、成都中洲洲成房地产有限公司、成都成华国资经营投资有限责任公司、四川省圣铭置业有限公司、中国华西企业股份有限公司、成都市排水设施管理处（双电源）、成都弘创房地产开发有限公司、成都成华城市建设投资有限责任公司、成都圣铭置业有限公司（成都市成华区迎晖路66号），双庆路，长天路，竞成路，五桂桥北路，塔山路，多宝寺南路，五桂路，迎晖路，九寨沟路，迎晖南街：魏家河坝、成都油漆厂、云祥公寓、420厂宿舍、牛奶厂宿舍、救助站、蓉城项目、市体工队、五桂桥北区公交停车场、大众汽车、合田机电公司、奇瑞汽车、五桂桥路灯、自来水厂、四川省成都市公共交通集团公司(五桂桥迎晖路（申川大众销售店左边成都市电信局杨柳分局、黑天鹅度假村、成都市兴锦教育投资发展有限责任公司、成都市公共交通集团公司、成华区土地整治中心、锦华园、双庆小学、联合小区、成都万诚多宝置业有限公司、成都朗诗置业有限公司、成都市东桂湾置业有限公司、成都成华城市建设投资有限责任公司（御风一路）
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停电范围：四川省成都市高新西区：百草路、天辰路及周边
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温馨提示
1）停电结束时间可能根据天气原因和特殊情况顺延。
2）停电期间可能会提前送电。
3）感谢您一直以来对我们工作的支持与帮助，我们对停电给您生产、生活带来的不便深表歉意，请给予理解和支持。（国家电网）
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停电时间：2020-04-17 02:00—2020-04-17 03:00
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停电时间：2020-04-17 02:00—2020-04-17 03:00
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停电时间：2020-04-17 07:30—2020-04-17 18:30
停电范围：四川省成都市高新区石板登镇：高丰村7社，菜籽村，许家村 ，先锋村4、5、6社，岩店村，高河村，观音村，大石村8社，大井村8、9社，先锋安置小区施工#1，合力农机，机具厂、长生商砼，机场高速桥梁场，石板加油站（曾平富），中铁三局第五工程，五冶集团，高铁核心区道路施工用电
停电时间：2020-04-17 08:00—2020-04-17 18:00
停电范围：四川省成都市郫都区犀浦镇：成都外国语学校 成都实验外国语学校、成都心血管病医院
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停电范围：四川省成都市新都区：新都镇龙虎场镇、创业路、龙虎大道部分及周边区域，龙虎壳牌加油站、成都豪盛机械制造有限公司、工业区管理委员会办公楼（兴工建设投资有限公司）、成都万昌印刷包装有限公司、成都森源开关有限公司、成都德能科技有限公司、四川运决企业管理有限公司(鑫旺塑编)、成都兴茂源广告制作工艺厂（天硕电气）、成都市新都区旭丰金属制品厂、成都金杉玻璃制品有限公司、成都广汇鑫工程机械有限公司、成都市银丰铜业有限公司、成都佳士科技有限公司、四川宝力达金属管件制造有限公司、成都惠灵金钢石钻头有限公司、新都镇龙虎社区部分及周边区域、成都今晨特种制造有限公司、成都市龙虎型材有限公司、新都街道朱王村、桂溪村、寂光村、永兴村、龙虎村、龙虎卫生院、龙虎中心小学、工业东区幼儿园、成都新炬化工有限公司（氧气厂）、成都市新都区典艺转写纸厂、新都区帅龙家具厂、四川成绵高速公路有限公司、成都市新都区兴工建设投资有限公司、成都皓瀚完井岩电科技有限公司、成都新都工业园区管理委员会、成都兰庭物业管理有限公司、成都赤湾国际油气基地有限公司、成都市丰涌冷轧带钢有限公司
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停电范围：四川省成都市彭州市丽春镇：利和6社、利和13社、利和8社、花棚14社、花棚14社小区、安达铸造、彭州市川台钻厂、花街6社、保平2社、保平1社、彭州市丽春镇龙腾家私厂、保平7社小区、保平3社、保平4社、保平8社、君平中学、君平街上场、阿尔纸业、君平街中场、成都市禾俊科技有限公司、白果16社、白果19社、白果17社小区、君平中心小学、天鹅1社小区、天鹅8社、天鹅1社、天鹅2社、天鹅5社、天鹅4社小区、天鹅6社、龙鱼阁水族用品公司、君平街7社、众友亚克力有限公司、赛特防水公司、彭州市丽春镇祥泰建材经营部、建新建材厂、长宁桥砂石经营部、君平街5社、君平街3社、君平街1社、君平街社区
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停电范围：四川省成都市彭州市致和镇：海空动力有限公司、铁城航空公司
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停电范围：四川省成都市简阳市简城镇：大井3-8社、大石6社、康河村1-8社、龙垭村7.8社、董家9社。
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