海氏C45食谱合集五
1⃣️香妃斑斓蛋糕卷https://t.cn/A6XkitGO
材料：
（正方形烤盘28CM*28CM*高3CM1个）
A玉米油50克、牛奶70克、斑斓粉10克、低粉60克、蛋黄5个
B蛋白5个、柠檬汁几滴、白糖45克
C沙拉酱适量、椰蓉适量
做法：
1、蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟；沙拉酱装入一次性裱花袋备用、烤盘铺好油纸备用，我用的27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸
2、玉米油加牛奶充分打匀，筛入低粉和斑斓粉Z字拌匀，加入蛋黄Z字拌匀成细腻的糊（这时烤箱开始预热上下火150度）
3、蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至湿性状态
4、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，上下翻搅拌匀
5、面糊倒入烤盘，摔几下烤盘震出气泡，表面挤上网状沙拉酱，均匀的撒上一层椰蓉，烤箱150度，上下管，30分钟，最后5分钟开热风，取出不要马上脱模，等表面温热后用脱模刀把四周脱开，正面朝上放晾网上晾凉
6、底下油纸撕掉，表面朝上放在一张长一点的油纸上，用擀面杖卷起，擀面杖放在油纸的下面提起把蛋糕往前推，蛋糕往前卷直至全部卷起收紧固定半小时后切开
2⃣️抹茶可可三色吐司https://t.cn/A6XkitGl
此配方可做2个250克水立方吐司
面团原料：高筋粉255克、奶粉20克、白糖40克、盐2.5克、炼乳18克、全蛋液88克、牛奶45克、酵母3克、软化黄油25克
辅料：抹茶粉3克、法芙娜黑巧克力币10克
做法：
1、巧克力币隔水融化，备用
2、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
3、放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
4、打好的面团等分成三份，一份加入抹茶粉揉匀，一份加入融化的巧克力币揉匀
5、面团放入烤箱发酵1小时，温度35，放一杯热水加湿
6、轻拍面团排气，各等分成两份，收圆，盖上保鲜膜醒15分钟
7、取一个面团擀成牛舌状，翻面，整理成长方形，卷起来搓成长条，掰三股辫
8、把三股辫从上往下卷起，放入模具，入烤箱发酵，温度35，放一杯热水加湿度
9、发酵至九分满以后盖上吐司盖子，入烤箱170度烤25分钟
10、烤好的吐司取出开盖，震两下震出热气再脱模
3⃣️黑麦提子吐司https://t.cn/A6XkitGQ
此配方适用于320克低糖吐司模
面团原料：
高筋粉120克、黑全麦粉80克、盐3克、糖25克、牛奶130克、干酵母2克、软化黄油15克
辅料：提子干适量
做法：
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
4、将面团分割成5份，收圆，盖上保鲜膜冷藏醒15分钟
5、取一个面团擀成牛舌状，翻面，整理成长方形，撒点提子干，卷起来，稍微搓长，放入模具
6、用烤箱的发酵功能发酵至九分满 温度35，再放一杯温水加湿，时间大约是90分钟
7、用剪刀在面团中间剪口，剪深一点
8、入烤箱上火160下火170度烤30分钟
4⃣️咖啡蘑菇头面包https://t.cn/A6XkitG0
面团原料：
高筋粉200克、白糖30克、盐2.5克、无糖咖啡110克、酵母2.5克、软化黄油20克
⚠️ 该配方适用于长条磅蛋糕模240*65*65mm
咖啡没有的话可以用椰浆或牛奶代替
做法：
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
4、将面团分割成6份，收圆，放入模具
5、用烤箱的发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
6、入烤箱上火160下火170度烤40分钟
5⃣️脆皮巧克力派https://t.cn/A6XkitGW
材料：
A玉米油35克、法芙娜可可粉10克、牛奶40克、低粉35克、蛋黄3个
B蛋白3个、柠檬汁几滴、白糖30克
C夹馅材料
第一种：淡奶油100克，可可粉3克，糖8克
第二种：棉花糖9个
D脆皮巧克力材料：
梵豪登巧克力币180克，椰子油35克，松子20克
做法：
1、玉米油加可可粉加热到70度左右打至可可粉完全融化，筛入低粉拌匀，加入牛奶打匀，加入蛋黄打成细腻的糊（这时烤箱开始预热160度上下火功能）
2、蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分两次加入砂糖，打至湿性状态
3、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，上下翻搅拌匀
4、装入一次性裱花袋挤圆形在烤盘上，160度烤25分钟左右
5、C1的材料混合后用电动打蛋器打发，装入一次性裱花袋，挤在蛋糕底部，然后盖上另一片蛋糕，冷冻备用
6、蛋糕底部朝上，放上一颗棉花糖，入预热好的烤箱170度烤两三分钟，至棉花糖软化，取出盖上另一片蛋糕，冷冻备用
7、巧克力币加椰子油隔水融化，把蛋糕淋上巧克力酱，夹奶油的那份表面放上松仁，入冰箱冷藏，凝固后夹棉花糖的那份画上布朗熊的眼睛嘴巴
6⃣️ 椰香红豆餐包https://t.cn/A6XkitGj
面团原料：
高筋粉280克、奶粉25克、酵母4克、白砂糖20克、盐2.5克、椰浆190克、软化黄油15克
辅料：
蜜红豆80克、蔓越莓干碎粒适量、全蛋液适量、软化黄油50克、糖粉30克、低筋粉50克、牛奶40克
做法：
1、除了黄油的其他面团原料，放入厨师机，开4档2分钟，7档4分钟
2、放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档4分钟
3、取出面团收圆，放入烤箱发酵1小时，温度35，烤箱里可以放一碗温水加湿
4、发酵好的面团分成16个，收圆，盖上保鲜膜，冷藏松弛15分钟
5、取一个面团拍扁，包入5克蜜红豆，排入烤盘，发酵1小时
6、等面包发酵的时候做表面酱：软化的黄油加糖粉拌匀，再加入低筋粉拌匀，最后放牛奶拌匀，装裱花袋
7、发酵好的面包刷全蛋液，挤上表面酱，撒上蔓越莓碎
8、烤箱预热170度烤35-40分钟，烤上色后盖锡纸，防止上色过深
7⃣️黑麦谷物餐包https://t.cn/A6XkitGY
面团原料：
高筋粉85克、黑全麦粉170克、盐2.5克、糖15克、鸡蛋90克、牛奶55 克、水10克、干酵母3克、软化黄油20克
辅料：
燕麦片、黑芝麻、南瓜子仁，共30克
做法：
1、除了黄油的其他面团原料，放入厨师机，开4档2分钟，7档4分钟
2、放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档4分钟
3、取出面团收圆，放入烤箱发酵1小时，温度35，烤箱里可以放一碗温水加湿
4、发酵好的面团分成8个，排扁排气，收圆
5、用喷壶往面团表面喷水，放入谷物里滚一圈，粘上谷物
6、再发酵1小时，发酵至原来的两倍大
7、烤箱180度烤20分钟
8⃣️蜂蜜全麦辫子面包https://t.cn/A6XkitGT
（此配方可做四个面包）
面团原料：
高筋粉150克、全麦粉75克、盐3克、全蛋液40克、蜂蜜30克、牛奶105克、酵母3克、软化黄油23克
辅料：提子干10克
做法：
1、把提子干剪碎
2、除了黄油的其他面团原料，放入厨师机，开4档2分钟，7档4分钟
3、放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档3分钟
4、放入提子干，厨师机4档30秒
5、取出面团收圆，放入烤箱发酵1小时，温度35，烤箱里可以放一碗温水加湿
6、发酵好的面团分成12份，揉圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
7、将面团擀成牛舌状，再卷起来，卷成中间粗两头细的橄榄状，搓成长条
8、取三条面团，按照图示摆放，编三股辫
9、面包再发酵1小时，发酵好后筛上高筋粉
10、烤箱预热170度，中层上下火烤25分
9⃣️奥利奥奶油咖啡蛋糕https://t.cn/A6XkitGH
A咖啡液35克、玉米油45克、牛奶20克、低筋面粉50克、可可粉2克、蛋黄5个；
B蛋白5个、柠檬汁几滴、糖45克C淡奶油250克、糖15克、奥利奥饼干碎适量
做法：
1、烤盘铺好油纸备用，我用的是27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸
2、18克咖啡豆萃取35克咖啡液，加玉米油和牛奶充分打匀，筛入低粉和可可粉Z字打匀，再加入蛋黄打匀（这时烤箱开始预热150度）
3、蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入45克砂糖，先快后慢打至湿性状态，
4、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，上下翻搅拌匀，
5、面糊倒入烤盘，摔几下烤盘震出气泡，入烤箱150度，中层，上下管，30分钟，最后5分钟开热风
6、取出不要马上脱模，等表面温热后用脱模刀把四周脱开，放在晾网上晾凉，
7、蛋糕切去四边，再切成三片同样大小的蛋糕片，
8、淡奶油加糖打发，加入奥利奥饼干碎拌匀，裱花袋装好圆花嘴，装入打好的奶油，按图挤在蛋糕上，装饰芒果，坚果和清香木叶子。
海氏C45食谱合集一https://t.cn/A66QrVnn
海氏C45食谱合集二https://t.cn/A66elT4Q
海氏C45食谱合集三https://t.cn/A6XUq9q3
海氏C45食谱合集四https://t.cn/A6XWygsY
1⃣️香妃斑斓蛋糕卷https://t.cn/A6XkitGO
材料：
（正方形烤盘28CM*28CM*高3CM1个）
A玉米油50克、牛奶70克、斑斓粉10克、低粉60克、蛋黄5个
B蛋白5个、柠檬汁几滴、白糖45克
C沙拉酱适量、椰蓉适量
做法：
1、蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟；沙拉酱装入一次性裱花袋备用、烤盘铺好油纸备用，我用的27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸
2、玉米油加牛奶充分打匀，筛入低粉和斑斓粉Z字拌匀，加入蛋黄Z字拌匀成细腻的糊（这时烤箱开始预热上下火150度）
3、蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至湿性状态
4、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，上下翻搅拌匀
5、面糊倒入烤盘，摔几下烤盘震出气泡，表面挤上网状沙拉酱，均匀的撒上一层椰蓉，烤箱150度，上下管，30分钟，最后5分钟开热风，取出不要马上脱模，等表面温热后用脱模刀把四周脱开，正面朝上放晾网上晾凉
6、底下油纸撕掉，表面朝上放在一张长一点的油纸上，用擀面杖卷起，擀面杖放在油纸的下面提起把蛋糕往前推，蛋糕往前卷直至全部卷起收紧固定半小时后切开
2⃣️抹茶可可三色吐司https://t.cn/A6XkitGl
此配方可做2个250克水立方吐司
面团原料：高筋粉255克、奶粉20克、白糖40克、盐2.5克、炼乳18克、全蛋液88克、牛奶45克、酵母3克、软化黄油25克
辅料：抹茶粉3克、法芙娜黑巧克力币10克
做法：
1、巧克力币隔水融化，备用
2、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
3、放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
4、打好的面团等分成三份，一份加入抹茶粉揉匀，一份加入融化的巧克力币揉匀
5、面团放入烤箱发酵1小时，温度35，放一杯热水加湿
6、轻拍面团排气，各等分成两份，收圆，盖上保鲜膜醒15分钟
7、取一个面团擀成牛舌状，翻面，整理成长方形，卷起来搓成长条，掰三股辫
8、把三股辫从上往下卷起，放入模具，入烤箱发酵，温度35，放一杯热水加湿度
9、发酵至九分满以后盖上吐司盖子，入烤箱170度烤25分钟
10、烤好的吐司取出开盖，震两下震出热气再脱模
3⃣️黑麦提子吐司https://t.cn/A6XkitGQ
此配方适用于320克低糖吐司模
面团原料：
高筋粉120克、黑全麦粉80克、盐3克、糖25克、牛奶130克、干酵母2克、软化黄油15克
辅料：提子干适量
做法：
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
4、将面团分割成5份，收圆，盖上保鲜膜冷藏醒15分钟
5、取一个面团擀成牛舌状，翻面，整理成长方形，撒点提子干，卷起来，稍微搓长，放入模具
6、用烤箱的发酵功能发酵至九分满 温度35，再放一杯温水加湿，时间大约是90分钟
7、用剪刀在面团中间剪口，剪深一点
8、入烤箱上火160下火170度烤30分钟
4⃣️咖啡蘑菇头面包https://t.cn/A6XkitG0
面团原料：
高筋粉200克、白糖30克、盐2.5克、无糖咖啡110克、酵母2.5克、软化黄油20克
⚠️ 该配方适用于长条磅蛋糕模240*65*65mm
咖啡没有的话可以用椰浆或牛奶代替
做法：
1、将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟
2、放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
3、打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
4、将面团分割成6份，收圆，放入模具
5、用烤箱的发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
6、入烤箱上火160下火170度烤40分钟
5⃣️脆皮巧克力派https://t.cn/A6XkitGW
材料：
A玉米油35克、法芙娜可可粉10克、牛奶40克、低粉35克、蛋黄3个
B蛋白3个、柠檬汁几滴、白糖30克
C夹馅材料
第一种：淡奶油100克，可可粉3克，糖8克
第二种：棉花糖9个
D脆皮巧克力材料：
梵豪登巧克力币180克，椰子油35克，松子20克
做法：
1、玉米油加可可粉加热到70度左右打至可可粉完全融化，筛入低粉拌匀，加入牛奶打匀，加入蛋黄打成细腻的糊（这时烤箱开始预热160度上下火功能）
2、蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分两次加入砂糖，打至湿性状态
3、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，上下翻搅拌匀
4、装入一次性裱花袋挤圆形在烤盘上，160度烤25分钟左右
5、C1的材料混合后用电动打蛋器打发，装入一次性裱花袋，挤在蛋糕底部，然后盖上另一片蛋糕，冷冻备用
6、蛋糕底部朝上，放上一颗棉花糖，入预热好的烤箱170度烤两三分钟，至棉花糖软化，取出盖上另一片蛋糕，冷冻备用
7、巧克力币加椰子油隔水融化，把蛋糕淋上巧克力酱，夹奶油的那份表面放上松仁，入冰箱冷藏，凝固后夹棉花糖的那份画上布朗熊的眼睛嘴巴
6⃣️ 椰香红豆餐包https://t.cn/A6XkitGj
面团原料：
高筋粉280克、奶粉25克、酵母4克、白砂糖20克、盐2.5克、椰浆190克、软化黄油15克
辅料：
蜜红豆80克、蔓越莓干碎粒适量、全蛋液适量、软化黄油50克、糖粉30克、低筋粉50克、牛奶40克
做法：
1、除了黄油的其他面团原料，放入厨师机，开4档2分钟，7档4分钟
2、放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档4分钟
3、取出面团收圆，放入烤箱发酵1小时，温度35，烤箱里可以放一碗温水加湿
4、发酵好的面团分成16个，收圆，盖上保鲜膜，冷藏松弛15分钟
5、取一个面团拍扁，包入5克蜜红豆，排入烤盘，发酵1小时
6、等面包发酵的时候做表面酱：软化的黄油加糖粉拌匀，再加入低筋粉拌匀，最后放牛奶拌匀，装裱花袋
7、发酵好的面包刷全蛋液，挤上表面酱，撒上蔓越莓碎
8、烤箱预热170度烤35-40分钟，烤上色后盖锡纸，防止上色过深
7⃣️黑麦谷物餐包https://t.cn/A6XkitGY
面团原料：
高筋粉85克、黑全麦粉170克、盐2.5克、糖15克、鸡蛋90克、牛奶55 克、水10克、干酵母3克、软化黄油20克
辅料：
燕麦片、黑芝麻、南瓜子仁，共30克
做法：
1、除了黄油的其他面团原料，放入厨师机，开4档2分钟，7档4分钟
2、放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档4分钟
3、取出面团收圆，放入烤箱发酵1小时，温度35，烤箱里可以放一碗温水加湿
4、发酵好的面团分成8个，排扁排气，收圆
5、用喷壶往面团表面喷水，放入谷物里滚一圈，粘上谷物
6、再发酵1小时，发酵至原来的两倍大
7、烤箱180度烤20分钟
8⃣️蜂蜜全麦辫子面包https://t.cn/A6XkitGT
（此配方可做四个面包）
面团原料：
高筋粉150克、全麦粉75克、盐3克、全蛋液40克、蜂蜜30克、牛奶105克、酵母3克、软化黄油23克
辅料：提子干10克
做法：
1、把提子干剪碎
2、除了黄油的其他面团原料，放入厨师机，开4档2分钟，7档4分钟
3、放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档3分钟
4、放入提子干，厨师机4档30秒
5、取出面团收圆，放入烤箱发酵1小时，温度35，烤箱里可以放一碗温水加湿
6、发酵好的面团分成12份，揉圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
7、将面团擀成牛舌状，再卷起来，卷成中间粗两头细的橄榄状，搓成长条
8、取三条面团，按照图示摆放，编三股辫
9、面包再发酵1小时，发酵好后筛上高筋粉
10、烤箱预热170度，中层上下火烤25分
9⃣️奥利奥奶油咖啡蛋糕https://t.cn/A6XkitGH
A咖啡液35克、玉米油45克、牛奶20克、低筋面粉50克、可可粉2克、蛋黄5个；
B蛋白5个、柠檬汁几滴、糖45克C淡奶油250克、糖15克、奥利奥饼干碎适量
做法：
1、烤盘铺好油纸备用，我用的是27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸
2、18克咖啡豆萃取35克咖啡液，加玉米油和牛奶充分打匀，筛入低粉和可可粉Z字打匀，再加入蛋黄打匀（这时烤箱开始预热150度）
3、蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入45克砂糖，先快后慢打至湿性状态，
4、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，上下翻搅拌匀，
5、面糊倒入烤盘，摔几下烤盘震出气泡，入烤箱150度，中层，上下管，30分钟，最后5分钟开热风
6、取出不要马上脱模，等表面温热后用脱模刀把四周脱开，放在晾网上晾凉，
7、蛋糕切去四边，再切成三片同样大小的蛋糕片，
8、淡奶油加糖打发，加入奥利奥饼干碎拌匀，裱花袋装好圆花嘴，装入打好的奶油，按图挤在蛋糕上，装饰芒果，坚果和清香木叶子。
海氏C45食谱合集一https://t.cn/A66QrVnn
海氏C45食谱合集二https://t.cn/A66elT4Q
海氏C45食谱合集三https://t.cn/A6XUq9q3
海氏C45食谱合集四https://t.cn/A6XWygsY
我，一个这个时间不睡觉，在兢兢业业烤了三个巴斯克的人，他们分别是:1.200克奶油奶酪+30克甜菊糖+10克蜂蜜+2颗全蛋+1个蛋黄+200ml淡奶油+40克白巧克力+超多香草籽巴斯克，我算了大概是1800卡；2.100克奶油奶酪+15克甜菊糖+10克蜂蜜+1颗全蛋+1半个蛋黄+100ml厚椰乳+65克纯酸奶+30克白巧克力+10克冻干咖啡粉巴斯克；3.100克奶油奶+15克甜菊糖+10克蜂蜜+1颗全蛋+半个蛋黄+100ml厚椰乳+65克纯酸奶+30克白巧克力+超多柠檬汁巴斯克。2和3合计热量大概是1540卡。
早起再战科二
“祝你好运”被子里发出闷闷的声音
“每次来都要吃这里的烤肠呢”
“md屑教练为什么不早点说”
“为什么你熄火重启不挂空挡 还有一次机会”
感觉自己下一秒就可以哭出来
“科二结果合格”
“你不知道我有多忙 我要化悲愤为食欲”
“计划赶不上变化”
一些时空操纵术
“车厘子这杯没法打包 你拿着走吧”
三层淡奶油和七颗车厘子的小塔
“祝我好运”
空旷的场地 寒风中嚼车厘子 等她
“祝你好运”被子里发出闷闷的声音
“每次来都要吃这里的烤肠呢”
“md屑教练为什么不早点说”
“为什么你熄火重启不挂空挡 还有一次机会”
感觉自己下一秒就可以哭出来
“科二结果合格”
“你不知道我有多忙 我要化悲愤为食欲”
“计划赶不上变化”
一些时空操纵术
“车厘子这杯没法打包 你拿着走吧”
三层淡奶油和七颗车厘子的小塔
“祝我好运”
空旷的场地 寒风中嚼车厘子 等她
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