【杭州大姐买到“蓝色小葱”不敢吃，专家：淡定，洗洗放心吃】前两天，家住杭州城北的高女士刷抖音，刷到一则蓝色韭菜的消息：叶片擦一擦就变蓝的韭菜是喷了蓝矾，也就是硫酸铜，是禁用农药，吃了人会中毒。
昨天（12月21日），高女士去农贸市场买了一把小葱和青大蒜，回家洗菜时留心用湿纸巾擦了擦，居然发现小葱和大蒜的叶片上真的有蓝颜色。
看着擦小葱染成淡蓝色的纸巾，高女士整个人都不好了：“我把变蓝的小葱叶子全部切掉扔进垃圾桶，只留下看着还白净的葱白吃了。”
“如果别人和我一样，也买到这些染色的小葱和大蒜，一不留神吃了下去中毒了怎么办？”
高女士越想越不安，今天联系了钱江晚报·小时新闻，希望记者帮忙追根溯源，看看小葱上的蓝色物质到底是啥？
1】蓝色物质是什么？有两种可能
在中国在册登记的农药中，蓝色农药十分罕见。
根据高女士描述及提供的视频和照片，浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所副所长王新全做了初步判断：“蓝色物质有两种可能，一是波尔多液，二是四聚乙醛。”
那么，哪一种物质的可能性更大呢？判断过程采用排除法。
首先来说说四聚乙醛。这是一种螺药，主要用来治理水田一害——福寿螺，而且螺药一般是在夏季高温时使用的，因为那时候是螺类的繁殖季。
显然，高女士买到的小葱和大蒜不会坐时光机从夏天穿越到冬天来卖，而这两种作物又都种在旱地，而非水田，所以蓝色物质是四聚乙醛的可能性基本排除。
2】大概率是波尔多液
我们来重点关注波尔多液，它的另一个名字叫蓝矾，化学成分无水硫酸铜，外观是蓝色结晶小颗粒，极易溶于水。
波尔多液是种很古老的农药，这个听起来有点法式浪漫的名字，其实也说明了波尔多液是来自法国的。
法国波尔多盛产葡萄，所以“波尔多葡萄酒”驰名天下。
在1878年，名为“霉叶病”的植物病害狂扫波尔多城，许多葡萄园很快变得枝叶凋零，面临危机，园主们心急如焚，却无计可施。
当时，有一位细心的大学植物学教授米拉德却发现，公路旁的葡萄树郁郁葱葱，丝毫未受到霉叶病的伤害。
他发现这些葡萄树从叶到茎都洒了一些蓝白相间的东西。经打听，才知是园主为防馋嘴的过路人偷吃而洒的“毒药”，由熟石灰与硫酸铜溶液混合配制而成。
于是，米拉德在杜扎克酒庄进行了试验，发现这的确是对付霉叶病的好农药，并在1885年将这种发现公之于众，并推荐使用波尔多液来对抗“霉叶病”。
从此，波尔多地区又变成了“葡萄园世界”，同时这种农药以“波尔多液”命名，至今广泛流传于世界。
王新全分析：“蓝色小葱大概率是喷了波尔多液。”
3】波尔多液安全性得到国际认可，冲冲就没
从葡萄到小葱，喷洒过波尔多液的农作物，真的会有毒吗？
王新全说：“波尔多液并不是禁用农药，它属于广谱性杀菌剂，安全性得到国际认可，属于国际豁免农药，理论上讲在所有农作物上它都可以使用。”
为什么小葱和大蒜要喷波尔多液呢？
这个季节，小葱和大蒜都是大棚生长的，在冬季大棚高温高湿的环境下，农作物容易发生病害，喷施波尔多液可以防止农作物生病。
这种操作有点类似天气冷了，有人会喝点感冒冲剂预防感冒一样。
如果大家买到了蓝色葱蒜不敢吃的话，专家的建议是直接用水冲洗一下，因为波尔多液的水溶性极强，一冲就没了。
听完了专家的科普，高女士总算放心了：“家里还有一斤蓝色青大蒜没有吃，这下我不扔了，洗洗干净再吃。”
在生活中，如果你也对农产品质量安全有这样那样的顾虑，欢迎和我们保持互动，刷新认知。（钱江晚报·小时新闻记者 施雯）
昨天（12月21日），高女士去农贸市场买了一把小葱和青大蒜，回家洗菜时留心用湿纸巾擦了擦，居然发现小葱和大蒜的叶片上真的有蓝颜色。
看着擦小葱染成淡蓝色的纸巾，高女士整个人都不好了：“我把变蓝的小葱叶子全部切掉扔进垃圾桶，只留下看着还白净的葱白吃了。”
“如果别人和我一样，也买到这些染色的小葱和大蒜，一不留神吃了下去中毒了怎么办？”
高女士越想越不安，今天联系了钱江晚报·小时新闻，希望记者帮忙追根溯源，看看小葱上的蓝色物质到底是啥？
1】蓝色物质是什么？有两种可能
在中国在册登记的农药中，蓝色农药十分罕见。
根据高女士描述及提供的视频和照片，浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所副所长王新全做了初步判断：“蓝色物质有两种可能，一是波尔多液，二是四聚乙醛。”
那么，哪一种物质的可能性更大呢？判断过程采用排除法。
首先来说说四聚乙醛。这是一种螺药，主要用来治理水田一害——福寿螺，而且螺药一般是在夏季高温时使用的，因为那时候是螺类的繁殖季。
显然，高女士买到的小葱和大蒜不会坐时光机从夏天穿越到冬天来卖，而这两种作物又都种在旱地，而非水田，所以蓝色物质是四聚乙醛的可能性基本排除。
2】大概率是波尔多液
我们来重点关注波尔多液，它的另一个名字叫蓝矾，化学成分无水硫酸铜，外观是蓝色结晶小颗粒，极易溶于水。
波尔多液是种很古老的农药，这个听起来有点法式浪漫的名字，其实也说明了波尔多液是来自法国的。
法国波尔多盛产葡萄，所以“波尔多葡萄酒”驰名天下。
在1878年，名为“霉叶病”的植物病害狂扫波尔多城，许多葡萄园很快变得枝叶凋零，面临危机，园主们心急如焚，却无计可施。
当时，有一位细心的大学植物学教授米拉德却发现，公路旁的葡萄树郁郁葱葱，丝毫未受到霉叶病的伤害。
他发现这些葡萄树从叶到茎都洒了一些蓝白相间的东西。经打听，才知是园主为防馋嘴的过路人偷吃而洒的“毒药”，由熟石灰与硫酸铜溶液混合配制而成。
于是，米拉德在杜扎克酒庄进行了试验，发现这的确是对付霉叶病的好农药，并在1885年将这种发现公之于众，并推荐使用波尔多液来对抗“霉叶病”。
从此，波尔多地区又变成了“葡萄园世界”，同时这种农药以“波尔多液”命名，至今广泛流传于世界。
王新全分析：“蓝色小葱大概率是喷了波尔多液。”
3】波尔多液安全性得到国际认可，冲冲就没
从葡萄到小葱，喷洒过波尔多液的农作物，真的会有毒吗？
王新全说：“波尔多液并不是禁用农药，它属于广谱性杀菌剂，安全性得到国际认可，属于国际豁免农药，理论上讲在所有农作物上它都可以使用。”
为什么小葱和大蒜要喷波尔多液呢？
这个季节，小葱和大蒜都是大棚生长的，在冬季大棚高温高湿的环境下，农作物容易发生病害，喷施波尔多液可以防止农作物生病。
这种操作有点类似天气冷了，有人会喝点感冒冲剂预防感冒一样。
如果大家买到了蓝色葱蒜不敢吃的话，专家的建议是直接用水冲洗一下，因为波尔多液的水溶性极强，一冲就没了。
听完了专家的科普，高女士总算放心了：“家里还有一斤蓝色青大蒜没有吃，这下我不扔了，洗洗干净再吃。”
在生活中，如果你也对农产品质量安全有这样那样的顾虑，欢迎和我们保持互动，刷新认知。（钱江晚报·小时新闻记者 施雯）
靛冲·古桥·古树
贵池区殷汇镇龙庄村的龙舒河畔，水车岭下，有自然村曰靛冲（三面环山的狭长平地谓之山冲）。冲中有溪，溪上有桥，桥边有树。桥为石拱桥，始建于清朝康熙四十年（公元1701年），桥长5米，宽3米，麻石条块砌成，石块之间以糯米稀、葛藤汁、熟石灰混合物胶结，以增強牢固程度，故至今完好无损。树为圆柏树（又称真柏、桧柏，柏科刺柏属的常绿乔木），树龄300余年，树高16米，胸围217厘米，冠幅8米，为二级古树。
靛冲旧时为乌石至潮溪、石城、龙庄、殷汇的必经之路，水陆交通发达，过往商旅较多，村中有爆竹作坊、染坊、油榨等。
靛冲名称的由来也许与靛蓝有关，或是因染坊所用之染料——靛蓝，或是因山中遍生之蓼蓝——制作靛蓝的原材料。
靛，称靛蓝，是用蓼蓝以及菘蓝、木蓝、马蓝等叶片泡水调和石灰沉淀所得的蓝色染料，亦称靛青、蓝靛。
蓼蓝，一年生草本植物，叶含蓝汁，可制染料。明·宋应星 《天工开物·蓝淀》：“凡蓝五种，皆可为淀。茶蓝即菘蓝，插根活。蓼蓝、马蓝、吴蓝等皆撒子生。近又出蓼蓝小叶者，俗名莧蓝，种更佳。”
贵池区殷汇镇龙庄村的龙舒河畔，水车岭下，有自然村曰靛冲（三面环山的狭长平地谓之山冲）。冲中有溪，溪上有桥，桥边有树。桥为石拱桥，始建于清朝康熙四十年（公元1701年），桥长5米，宽3米，麻石条块砌成，石块之间以糯米稀、葛藤汁、熟石灰混合物胶结，以增強牢固程度，故至今完好无损。树为圆柏树（又称真柏、桧柏，柏科刺柏属的常绿乔木），树龄300余年，树高16米，胸围217厘米，冠幅8米，为二级古树。
靛冲旧时为乌石至潮溪、石城、龙庄、殷汇的必经之路，水陆交通发达，过往商旅较多，村中有爆竹作坊、染坊、油榨等。
靛冲名称的由来也许与靛蓝有关，或是因染坊所用之染料——靛蓝，或是因山中遍生之蓼蓝——制作靛蓝的原材料。
靛，称靛蓝，是用蓼蓝以及菘蓝、木蓝、马蓝等叶片泡水调和石灰沉淀所得的蓝色染料，亦称靛青、蓝靛。
蓼蓝，一年生草本植物，叶含蓝汁，可制染料。明·宋应星 《天工开物·蓝淀》：“凡蓝五种，皆可为淀。茶蓝即菘蓝，插根活。蓼蓝、马蓝、吴蓝等皆撒子生。近又出蓼蓝小叶者，俗名莧蓝，种更佳。”
【有些#食品干燥剂遇水会爆#】#8岁男童玩干燥剂致眼睛失明#食品干燥剂是通过除去水分来保持食物干燥的，主要分为3种：1.生石灰干燥剂。常用在饼干、海苔、雪饼等零食中，主要成分为氧化钙，具有不可逆性，吸湿效果好，且来源方便，价格便宜，被广泛使用。2.硅胶干燥剂。一般用于盒装口香糖和药品中，主要成分为二氧化硅，是高活性吸附材料，也是唯一通过美国食品和药物管理局认证，可直接接触食品、药品的干燥剂。3.蒙脱石干燥剂。其成分为纯天然原料膨润土，无毒无味，吸附速度快，既能干燥还能去味。其中生石灰干燥剂属于化学方法，后两者属于物理吸附方法。
有爆炸风险的是生石灰干燥剂。它在与水反应生成熟石灰的过程中，会放出大量热量，造成气体膨胀，对干燥剂包装袋有一定压力，到达临界点后引发爆炸。另外，如被外力摇晃，增加与水蒸气反应的接触面积，也容易发生爆炸。由于熟石灰碱性强，会造成皮肤灼伤，如果误伤到眼睛，甚至会有失明风险。
如果不小心被灼伤，应第一时间用大量清水冲洗，严重时需及时送医。误食生石灰干燥剂易引起食管烧伤，应避免催吐，以防对食道造成二次伤害。
有爆炸风险的是生石灰干燥剂。它在与水反应生成熟石灰的过程中，会放出大量热量，造成气体膨胀，对干燥剂包装袋有一定压力，到达临界点后引发爆炸。另外，如被外力摇晃，增加与水蒸气反应的接触面积，也容易发生爆炸。由于熟石灰碱性强，会造成皮肤灼伤，如果误伤到眼睛，甚至会有失明风险。
如果不小心被灼伤，应第一时间用大量清水冲洗，严重时需及时送医。误食生石灰干燥剂易引起食管烧伤，应避免催吐，以防对食道造成二次伤害。
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