꒰•̫͡•ོ꒱ 牛蒡（niúbàng），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。。。
原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种。
现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。
牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩，走俏东南亚，并引起欧美有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。
牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶
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