老爸朋友家做客，今天天气晴朗，江西的蓝天就是蓝天[可爱]。沿途己经有油菜花开了，意外收获。朋友家是客家人，应要求专门给我们制作客家美食甜板。农家菜客家特色，重要的体验到了挖冬笋，冬笋挖还是方便，关键要找到冬笋才是最困难的，基本上像电视里演工兵扫雷一样，还不一定找得到[可爱] https://t.cn/RxICfV0 .
感谢萧先生的馈赠《鸡家三口》，一个女孩给它们取名为《鸡遇》机遇就机遇吧，在我看来我需要的这个机遇一定不能太功利，它更加偏向于遇到对的人，对的事一定要好好把握，不给人生留下太多遗憾的寓意。小时候因为嗓门大被爸妈取了个外号叫做“吹鸡老”（客家人指吹哨的人）！中学时又有一位女同学用她家那边的话，取我小名朱九九的谐音称我为“鸡叫叫”！所以我这辈子跟鸡也算有缘吧[捂脸]，今天貌似是我这个吹鸡老农历的生日，本人朋友不多，知己更少，生活过得寥寥草草，不如就地找个看得下口的人一起吃个鸡火锅吧！
盆菜是客家人的传统节庆菜，已有数百年的历史。这种杂烩菜式分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成，最易吸收肴汁的材料通常放在下面，汁液交融，味道馥郁而香浓。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。
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