#福鼎白茶# 尽管白茶有“越陈越香”的道理,但这还是得建立在仓储情况恰当的情况下。
在这里建议大家,家庭或办公室日常饮用的话,最好是做到即买即饮,尽量的缩短存茶周期,这样的话可以保证品尝到白茶最佳的口感;如果是在长期储存白茶的情况下,那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等,也是要有讲究的。
注意存放的事项,那么才可以助你存放出一手好茶哦。
在这里建议大家,家庭或办公室日常饮用的话,最好是做到即买即饮,尽量的缩短存茶周期,这样的话可以保证品尝到白茶最佳的口感;如果是在长期储存白茶的情况下,那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等,也是要有讲究的。
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#福鼎白茶# 白茶加工环境一般要求温度控制在18-25℃,相对湿度65%-80%。萎凋是形成白茶品质的关键。萎凋时间过短,氧化就不够充分,多酚类没有充分转,则茶汤苦涩味较重;若萎凋时间过长,生化成分消耗较多,茶汤滋味就变得淡薄。
因此,只有控制好萎凋的条件,才能制出优质的白茶。萎凋使鲜叶失去一部分水分,随着水分的散失,叶细胞浓度变大,细胞膜透性发生改变,水解酶和多酚氧化酶等被激活,使得内含物发生一系列的反应,从而形成了白茶特有的品质特征。
因此,只有控制好萎凋的条件,才能制出优质的白茶。萎凋使鲜叶失去一部分水分,随着水分的散失,叶细胞浓度变大,细胞膜透性发生改变,水解酶和多酚氧化酶等被激活,使得内含物发生一系列的反应,从而形成了白茶特有的品质特征。
白茶的冲泡方式越来越多。有玻璃杯泡白茶,盖碗泡白茶,紫砂壶泡白茶,甚至直接把白茶投入器具之中煮茶。此外,白茶还有一种更为简便的泡饮方式,把白茶直接投入矿泉水瓶中即可饮用。老白茶通常就是用煮泡的方式,煮出来的茶味爽滑、甘醇。福鼎白茶的茶艺能让人感受到白茶冲泡饮过程的美:精心设计的茶席、温馨雅致的环境、精制的白茶茶具、温婉大方的茶艺师、古朴典雅的音乐、如诗如梦,让人心醉。
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