#三联美食# 石家庄人钟爱的牛肉汤在外地无人复刻,在本地也是一个隐蔽的存在。它太过日常,只是存在于街边巷角的小铺食档,人们觥筹交错、杯来盏往的应酬时刻,通常不会想起它。外地人到石家庄,若无本地人指点,就算自己在林林总总的酒楼饭肆中点上一碗牛肉汤,大抵与石家庄人真正心心念念的牛肉汤没什么关系。漂泊在外地的石家庄人思念家乡味道时也许会有不同心仪的食物,但是最终,总是可以在这碗牛肉汤里找到刻在基因上的、从味蕾到记忆的共识。

石家庄的牛肉汤,需要用直径一米以上的大铸铁锅熬制,牛大骨打底,然后加入至少十几二十斤以上大块的新鲜牛肉、牛油和清水一同煮,辅以全须的大葱大姜,以及十几味的香辛料组合,大火滚开微火慢煮,经过长时间熬煮,牛肉,牛油的精华尽数融入汤中,变成所谓的“肥汤”,此时的汤又醇又厚,肉味浓香,方算大功告成。

但一般外地人不会知道,石家庄人的牛肉汤是必须配着碳水CP来“吃”的而不是“喝”的。石家庄牛肉汤的经典吃法,是配着火烧吃,称之为“牛肉罩火烧”,更准确的描述应该是“牛肉汤煮火烧”。把小麦面粉揉成面团,未经发酵便擀成圆饼状,入炉烘烤,出炉即成火烧(若撒上芝麻,出炉就叫烧饼)。“罩”在这里的本意,是用热汤浇在火烧上,不过,在浇汤之前,火烧是一直在汤锅里煮着的,因为火烧是“死面”饼子,只浇不煮是没法入味的。

上世纪八十年代,石家庄做牛肉罩火烧生意的店开局就是“明厨明灶”:店门口露天盘着一个煤火灶,灶上支着煮着火烧的牛肉汤大铁锅,大铁锅里热气氤氲、浓香扑鼻,大块的牛肉、整颗的大葱和装着香料的布袋在微滚的牛肉汤中沉浮着,沿着锅边荡漾的厚重牛油中煮着圆圆的火烧。锅的外侧,通常横担着一个窄条的木案板,案板上放着一柄切饼刀和一个大号马勺,锅边的架上堆着倒扣的大碗,还有二个搪瓷小盆,一个盆里放着切好的香菜末,另一个盆里放着切的薄薄的熟牛肉片。

所谓的用餐区,也只是路边露天摆几个破旧的小板凳和一个长条桌,桌上放着落满灰尘的醋瓶和二个瓷碗,一个瓷碗里放着大蒜、另一个瓷碗里放着油炸辣椒,供食客按需自取。

吃罩火烧不需要仪式感,那个年代也无所谓环境和卫生,无论是骑自行车还是步行,看到那口大锅,闻到那股香味,按捺不住的就会走到锅前吆喝一声“来碗火烧”。“好嘞——”店家马上用马勺从锅中捞出一个泡得发涨发软的火烧,放到木案板上,手起刀落,横两刀竖两刀切成块放入碗中,然后从锅里舀出一勺热汤浇入,顺手再稍稍撇一点点锅边的牛油做添头,撒上香菜末和二片切得极薄的熟牛肉,热气腾腾的一碗就算出锅。只见碗中汤底清澈,油花荡漾,几根碧绿的香菜点缀其中,白胖的火烧切块顶着二片熟牛肉铺满碗底,扑鼻而至的是满满的牛肉浓香,让人不由得感觉这个世界都变得美好了。

食客们大都是端起碗,吹一下,小口抿一下热汤,牛油的厚重、老汤的鲜醇和香菜混合牛肉香气的瞬间充满口腔和鼻腔,细品味道中还带着一丝鲜甜和料香。当这股热流下肚,一种极大的幸福感便油然而生。闭上眼睛缓一缓,这才放下碗,抄筷子捞起火烧往嘴里塞,饱满大块的火烧劲道有层,入汤软而不烂。趁热大口咬下去,舌齿间绽放出鲜香的牛肉汤,嚼起来外软里弹,层层喷汁,惬意十分。碗里那二片薄薄的牛肉舍不得吃,一定要留到最后一口汤和火烧时,再一同扒入口中大嚼,唇齿间牛肉纤维的口感令人产生刚吃了一碗牛肉的幻觉。放下碗,感觉全身阻滞的气血开始融化流动,愉悦迅速传遍身体的每个神经末梢,即便是冬日寒风凛冽,也是一身白毛汗,让人感觉痛快淋漓,心满意足。

饸饹是北方的传统特色面食之一,饸烙的原料主要是杂粮,荞麦面最多,也有用豆面、山药面和榆树面的,因杂粮的筋性和粘性都不如小麦面粉,必须通过压制才能做成面条形状,所以叫饸烙,或者“河漏”。

石家庄周边的井陉、正定、灵寿、赵县、栾城、无极等地对饸烙的做法都有各自的绝活,浇头或配汤也是五花八门,荤素不限。然而饸烙进入石家庄时,店家们发现,碗里的碳水,从小麦换成杂粮没有问题,但是作为浇头的汤如果不是石家庄人钟爱的牛肉汤则万万不行。所以,石家庄的饸烙有且只有一种主打套餐——“牛肉汤饸烙”,也叫“牛肉饸烙”。

既然是牛肉饸烙,只要在牛肉汤锅旁再支上一口架着木质饸烙床子、热气腾腾煮饸烙的大铁锅就齐活,所以彼时的饸烙铺子毫不犹豫地延续了罩火烧铺子的“明厨明灶”路线。

食客点餐后,店家揪下一把和好的面团塞入饸烙床子上活塞式的圆桶里,用力下压充当活塞连杆的木杠,木杠发出了吱呀吱呀的声响,顷刻,圆桶内的面团被挤压穿过筛孔变成如细雨垂丝般的饸烙,落入滚烫的锅中。待饸烙煮熟,店家手臂微扬,状如细丝的饸饹如飞云腾空,落入碗中,整齐划一,不多不少刚好一碗。随手撒上的牛肉丁、蒜泥及香菜末,店家再转身从牛肉汤锅里用马勺舀出一勺热汤,浇在碗里的饸烙上,瞬间,一股被热汤激发出来的香味迸发开来,似乎整条街都飘着诱人的香气,一碗石家庄的牛肉饸烙就算正式出锅了。

食客端走坐下,挑一箸饸烙入口,筋、柔、光、滑、鲜、香几种口感混合在一起,在舌尖上翻江倒海,而浓香的汤底上厚厚一层牛油又给食客带来“敷嘴”的感觉,寡淡的杂粮饸烙在牛肉汤和牛油的滋润下顿时变得鲜活,吃上一口便停不下来。

其实,相比山西刀削面、陕西臊子面或者兰州牛肉面,石家庄的牛肉饸烙同样是用带着冲击力的香气挑战食客的鼻腔和味蕾。与南方小吃的清淡不同,这种香气霸道且极具侵略性,哪怕寂寞安静的深夜,在小铺点一碗饸饹当夜宵,它也能够凭借一己之力,搅动着四周清冷的空气,于唇齿碰触、大快朵颐间,安抚食客的肠胃与心灵。

如果说驴火是保定的名片、火锅鸡是沧州的代言,那么在现在的石家庄,牛肉板面算是地方美食的王牌了。上世纪九十年代以前,石家庄并无牛肉板面的存在。钟爱牛肉汤的市民,大都伸着筷子在罩火烧和饸烙之间横跳。某一日,牛肉板面横空出世,似乎忽然之间空降到石家庄的街头巷尾。

石家庄牛肉板面的全称是“正宗安徽太和牛肉板面”,别看石家庄牛肉板面全称前面有“正宗”二字,但它其实与正宗没有毛线关系。板面确实起源于安徽太和,但太和人根本不知道牛肉板面这回事,人家太和板面是妥妥的羊肉板面。当板面顺着铁路来到石家庄后,原版的羊肉汤干净利索地被店家换成了石家庄人的牛肉汤。

板面是小麦粉揉成面团后抻出来的,经过“抻”这一灵魂操作,面的粘性、劲道等潜力被彻底激活,宽阔的面身透露出一股倔脾气,散发出纯粹的麦香。店家在案板上把面抻好,下锅煮熟,再把煮好的板面盛在罩着塑料袋的大碗里。

当板面煮好以后,板面的灵魂便粉墨登场——煮面锅旁边的那口小锅里,是一锅早已熬好的、漂浮着大量红彤彤辣椒的牛肉汤。只见老板从小锅里舀出一勺混合着辣椒和牛油的热汤浇在面上,一层红油覆盖的雪白的牛肉板面便热气腾腾地摆放在食客面前。

牛肉板面经过石家庄人的本土化的“调教”,完全变成了“石家庄人喜欢的样子”。除了板面,通常会碗里散放着几块软烂多汁的牛肉,还会有豆皮、丸子或火腿肠,再配上个卤蛋,上面撒上辣椒段,有条件的还可以再加上一份蔬菜、卤五花肉或卤鸭腿。

板面入口,首先感觉是爽弹劲道,然后才是石家庄人熟悉的牛肉汤的香气,一口吸溜下肚,板面像喷火的火箭穿过云层般驶入空荡荡的肚子里,从口腔到鼻腔似乎燃起一团火,好像要顺着食道蔓延进肠胃,一种欲罢不能的感觉让人迫不及待地还想再吃一口。

无论是一碗罩火烧,还是一碗饸烙,抑或是一碗板面,这些流转于小摊上的食物们,更像是石家庄生活的一部部小传,默默记录着变化的同时,也给后来人留下希望。作为石家庄人思乡美食的重大载体,只有牛肉汤才能带给人们一种熟悉的安全感,或者是剥去繁华的日常生活的底色。尤其是对于那些异地漂泊的石家庄人来说,当他们回家端起这碗牛肉汤时,只有那味道与香气才能唤醒他们许多关于青春故事的记忆,也只有那牛肉汤的烟火气,才会让舌尖上的故乡就此有了着落。

《隐藏在最低调省会的美食,只有当地人才能找到》文 | 丹枫

1942年秋,14岁的冬梅被潘彪抽得遍体鳞伤,逼她说出陈老师的下落。冬梅愤怒地望着他,说:“我不知道。”
这个小女孩叫冬梅,她的父母亲因为不想帮当地地霸潘彪干坏事,被抓进监狱。后来母亲含恨而终,父亲被判了死刑。在临行刑前,父亲逃出监狱,匆匆回了一趟家就不知去向了。
从此,小小年纪的冬梅就成了家里的顶梁柱,肩负起了照顾弟弟和年迈奶奶的重任。
这年春天,村里来了个叫陈虹的女老师。她偷偷交给冬梅一封信,原来是父亲写的。父亲在信中说他很好,现在已经加入了八路军。
冬梅一家特别开心,慢慢地,他们与陈老师建立起了深厚的友谊。
可是好景不长,在日本人的大扫荡中,小学被迫关停,陈老师也失踪了。后来冬梅听说,山里藏了一个受了伤的女八路,潘彪正在大张旗鼓地搜索。
冬梅猜想,那个人可能就是陈老师。她假借砍柴,屡次去山里寻找,却没有任何收获。
有一天,冬梅的堂弟留孩跟着大伯去村外刨地瓜,在逮蝈蝈的时候,意外发现草丛里有两个子弹壳和一些血迹。
大伯害怕惹祸上身,匆匆掩埋了子弹壳,覆盖了血迹,带着留孩回了家,并叮嘱他,这件事对谁也不能提起。
然而,留孩悄悄藏了一个子弹壳,跑来家里跟弟弟分享。冬梅无意间听说了这件事,当天晚上就趁着夜色,瞒着家人溜出来寻找陈老师。
没想到弟弟因为担心她,也悄悄地跟了过来。
他们沿着草丛石缝,在林间仔细寻找。遗憾的是,直到村里的公鸡打鸣,他们也没找到陈老师。
冬梅本想去更远的地方看看,忽然一个微弱的呻吟声传入她的耳朵。循着声音,他们在一棵茂密的松树下,发现了一个被枝叶掩盖的土坑,里面半卧着一个人。
仔细一看,这个人就是他们要找的陈老师。陈老师身负重伤,还发着高烧,姐弟俩用尽全身力气把陈老师背回了家。
冬梅故意用剪刀划伤了自己,让弟弟去问大伯拿点药。等药拿回来后,冬梅细心地帮陈老师处理好伤口。
就在这时,听到了风声的潘彪带着人气势汹汹地进了村。冬梅家一贫如洗,实在没地方藏人,最后想到一个办法,将陈老师藏在了炕洞里。
刚把陈老师藏好,潘彪就带着人闯了进来。他把冬梅拉出去,把她抽得遍体鳞伤,逼她说出陈老师的下落。冬梅愤怒地望着他,说:“我不知道。”
潘彪一行人的恶行引起了村民们的公愤,他们说冬梅还是一个孩子,联合起来阻止伪军把她带走。
潘彪见村民们情绪激动,也害怕起来,这才极不情愿地放了冬梅。
事后,潘彪的两个手下拎着几只从村里抢来的鸡,闯进冬梅家,准备用她家的锅炖鸡。
要知道,藏陈老师的炕洞连着炉灶,可千万不能让这帮坏蛋烧火做饭。弟弟和奶奶极力阻挠,但他们就是不愿离去,非要在这里煮鸡吃不可。
于是弟弟偷偷解开绑鸡的绳子,又趁伪军不注意,配合奶奶用家里捣蒜的石锤,把锅砸出了个大窟窿。
锅坏了,肉就煮不了了,气得两个伪军一起扑上来,抓住弟弟的细胳膊,把他从屋里扔了出去。
这还不能让他们解气,他们骂骂咧咧地踢翻了碗柜,乱砸一通,才又抓了鸡扬长而去。
冬梅回来看到家里一片狼藉吓了一大跳,确认陈老师没事,她那悬着的心才放了下来。
然而,陈老师躲在冬梅家坑洞里的消息还是被传了出去。幸运的是,在坏人来到之前,隐藏在村里的八路军及时赶到,接走了陈老师。
这是《烽火三少年》里面小英雄冬梅解救女八路陈虹的一段故事。
故事中的冬梅,小小年纪就分得清善恶,看得懂是非。她不顾自身安危,为了帮助身受重伤的八路军,做出了贡献。
在战争年代,还有许多像冬梅这样的小英雄,他们不畏强敌,坚持正义,纵然遭到严刑拷打,纵然失去宝贵的生命,依然无怨无悔。
小小年纪就表现得如此坚强,作为新时代的我们,在面对艰难险阻时,还有什么理由懈怠不前呢?1942年秋,14岁的冬梅被潘彪抽得遍体鳞伤,逼她说出陈老师的下落。冬梅愤怒地望着他,说:“我不知道。”
这个小女孩叫冬梅,她的父母亲因为不想帮当地地霸潘彪干坏事,被抓进监狱。后来母亲含恨而终,父亲被判了死刑。在临行刑前,父亲逃出监狱,匆匆回了一趟家就不知去向了。
从此,小小年纪的冬梅就成了家里的顶梁柱,肩负起了照顾弟弟和年迈奶奶的重任。
这年春天,村里来了个叫陈虹的女老师。她偷偷交给冬梅一封信,原来是父亲写的。父亲在信中说他很好,现在已经加入了八路军。
冬梅一家特别开心,慢慢地,他们与陈老师建立起了深厚的友谊。
可是好景不长,在日本人的大扫荡中,小学被迫关停,陈老师也失踪了。后来冬梅听说,山里藏了一个受了伤的女八路,潘彪正在大张旗鼓地搜索。
冬梅猜想,那个人可能就是陈老师。她假借砍柴,屡次去山里寻找,却没有任何收获。
有一天,冬梅的堂弟留孩跟着大伯去村外刨地瓜,在逮蝈蝈的时候,意外发现草丛里有两个子弹壳和一些血迹。
大伯害怕惹祸上身,匆匆掩埋了子弹壳,覆盖了血迹,带着留孩回了家,并叮嘱他,这件事对谁也不能提起。
然而,留孩悄悄藏了一个子弹壳,跑来家里跟弟弟分享。冬梅无意间听说了这件事,当天晚上就趁着夜色,瞒着家人溜出来寻找陈老师。
没想到弟弟因为担心她,也悄悄地跟了过来。
他们沿着草丛石缝,在林间仔细寻找。遗憾的是,直到村里的公鸡打鸣,他们也没找到陈老师。
冬梅本想去更远的地方看看,忽然一个微弱的呻吟声传入她的耳朵。循着声音,他们在一棵茂密的松树下,发现了一个被枝叶掩盖的土坑,里面半卧着一个人。
仔细一看,这个人就是他们要找的陈老师。陈老师身负重伤,还发着高烧,姐弟俩用尽全身力气把陈老师背回了家。
冬梅故意用剪刀划伤了自己,让弟弟去问大伯拿点药。等药拿回来后,冬梅细心地帮陈老师处理好伤口。
就在这时,听到了风声的潘彪带着人气势汹汹地进了村。冬梅家一贫如洗,实在没地方藏人,最后想到一个办法,将陈老师藏在了炕洞里。
刚把陈老师藏好,潘彪就带着人闯了进来。他把冬梅拉出去,把她抽得遍体鳞伤,逼她说出陈老师的下落。冬梅愤怒地望着他,说:“我不知道。”
潘彪一行人的恶行引起了村民们的公愤,他们说冬梅还是一个孩子,联合起来阻止伪军把她带走。
潘彪见村民们情绪激动,也害怕起来,这才极不情愿地放了冬梅。
事后,潘彪的两个手下拎着几只从村里抢来的鸡,闯进冬梅家,准备用她家的锅炖鸡。
要知道,藏陈老师的炕洞连着炉灶,可千万不能让这帮坏蛋烧火做饭。弟弟和奶奶极力阻挠,但他们就是不愿离去,非要在这里煮鸡吃不可。
于是弟弟偷偷解开绑鸡的绳子,又趁伪军不注意,配合奶奶用家里捣蒜的石锤,把锅砸出了个大窟窿。
锅坏了,肉就煮不了了,气得两个伪军一起扑上来,抓住弟弟的细胳膊,把他从屋里扔了出去。
这还不能让他们解气,他们骂骂咧咧地踢翻了碗柜,乱砸一通,才又抓了鸡扬长而去。
冬梅回来看到家里一片狼藉吓了一大跳,确认陈老师没事,她那悬着的心才放了下来。
然而,陈老师躲在冬梅家坑洞里的消息还是被传了出去。幸运的是,在坏人来到之前,隐藏在村里的八路军及时赶到,接走了陈老师。
这是《烽火三少年》里面小英雄冬梅解救女八路陈虹的一段故事。
故事中的冬梅,小小年纪就分得清善恶,看得懂是非。她不顾自身安危,为了帮助身受重伤的八路军,做出了贡献。
在战争年代,还有许多像冬梅这样的小英雄,他们不畏强敌,坚持正义,纵然遭到严刑拷打,纵然失去宝贵的生命,依然无怨无悔。
小小年纪就表现得如此坚强,作为新时代的我们,在面对艰难险阻时,还有什么理由懈怠不前呢?

#创作力计划#

银欣ITX机箱SG16装机经验谈,附小贴士以及极限玩法
自从搬家之后,焕然一新的环境,就让我总想着给老物件进行升级,慢慢的,显示器从27寸升级到32寸,显卡从RX 580升级到RX 6800,内存从16G升级到32G。最近又对我那台ITX小主机动起了脑筋,它原本只是专门用来刷刷网页看看视频的,配置不高,但由于使用了体积极其紧凑的傻瓜超人K39机箱,只能使用1U的Flex电源,功率只有300W,整套主板+CPU,再配上我的小显卡之后,一直担心供电问题,在一次打游戏突然黑屏重启之后,就再没敢开过太大的应用,就这么憋屈的用到现在。

这次收到来自银欣的SG16纯白色版ITX机箱,正好给这台老电脑来一次新瓶装旧酒的改造,也把原来那个工业风十足的纯铝K39机箱换掉,让电脑更能够融入家居环境中。

对于这款机箱,已经看到很多人出了详细的测试文章了,所以也不想赘述太多,只想说两个部分,第一就是从我个人装机的体验来讲讲这款机箱的3个最大特色,第二是使用这款机箱装机时需要注意的几个点。另外加上一个极限操作的“彩蛋”~

先来简单看一下外观吧,银欣SG16机箱整体接近正方体,只是深度方向更长一点,结合SG系列的别名“珍宝”,真的有点像一个装满宝藏的宝盒。机箱整体做工精致,开孔细腻平整,漆面光滑,且内部和外部都非常均匀平整,没有毛刺,这些都不用担心太多,毕竟是将近20年的老厂出品。

SG16采用主板倒装、显卡直插的结构,所以显卡在机箱顶部,背后给显卡留了双槽的空位。装机时机箱的左右侧盖板以及前面板可以拆除,前面板使用金属碰珠卡紧,两个侧板使用防丢设计的手拧螺丝固定,所以,徒手既可以把机箱的外壳都拆干净。除了主板背后的左侧盖板和背后接口一侧,其他面板都有非常漂亮的不规则开孔,且都有磁吸设计的防尘罩,拆装清洁起来非常方便。

通过我的装机体验总结,这款机箱有3个不同于以往小型ITX机箱的特色:

亮点推荐:
1. “巨能装”——在13L的小巧体积内提供了相对宽大的安装空间

银欣SG16相比那些追求极致的紧凑型ITX机箱来讲算是较大的,但从视觉上看起来,它仍然是一款非常小型化的机箱,内部空间尺寸约为172mm(宽)x 220mm(高)x 257(深)。这也让它的内部有了更大的灵活空间,它可以装ATX电源,大型CPU散热器,12cm机箱风扇,3.5英寸硬盘等常规规格的硬件,反正不管是用来装下更多的配件,还是用来给安装留下更多的操作余地,都是非常有利的。

亮点推荐:
2. “特灵活”——极其灵活的兼容性,极大缓解了ITX系统组装时的各种限制

正是由于更大的空间,当你打开SG16的侧板你会发现它非常的深,这也给这款机箱的安装带来了更多的灵活性,它可以兼容更多种类的硬件,而不必在乎那些“CPU散热器高度要在xxx毫米之内”,“显卡长度不能超过xxx毫米”等等的限制。SG16几乎能够支持市面上绝大多数的常规CPU散热器,最高可以安装172mm的散热器,显卡最长可以使用275mm长的双槽显卡,越肩显卡也没有问题,也就是说公版显卡基本都可以非常舒服的放进去。

不像普通ITX机箱,什么地方放什么配件都被限制死了,SG16可以做到灵活组合,前部散热风扇位和电源位共享空间,使用ATX大电源就只能装9cm风扇,使用SFX小电源,就可以装12cm风扇或者120水冷,而电源又和CPU散热器相互制约,大电源最好配合120水冷,小电源则可以使用除了大型双塔散热器之外的任何形式给CPU散热,所以,可以有多种不同的散热与电源选择组合,如:

A:ATX大电源 + 前部9cm风扇(进风)+ CPU 下压散热 + 后部12cm风扇(出风)
B:ATX大电源 + 前部9cm风扇(进风)+ CPU 120水冷 + 后部120冷排(出风)
C:SFX小电源 + 前部12cm风扇(进风)+ CPU 任意散热器(双塔除外) + 后部12cm风扇或冷排(出风)

通过以上这种组合,你可以非常轻松的搭配出一个从前到后,或者从后到前的散热风道贯穿整个机箱,是非常理想的散热组合了。当然,前后机箱风扇位置如果你用不到,还可以兼容最大3.5英寸硬盘,机箱底部还有一个安装2.5英寸硬盘的专属位置。所以,如何利用好手头的配件,装出一套最佳的搭配组合,这完全由你来决定,而不是机箱给你规定死。当然我后来研究出更绝的组合方式,后面会讲。

亮点推荐:
3. “很用心”——各种贴心小设计,体现了银欣在机箱设计上的各种经验的积累

在装机过程中我还发现了一些银欣工程师非常体贴的小心思,可以徒手拆卸外面板以及磁吸式防尘网已经说过了,还有比如电源位不是直接贴在机箱底部的,而是有稍微的抬高悬空,于是银欣在电源下面装了一块缓冲垫,一是用来做电源调平的垫底,橡胶材质还可以有一定的减震作用。由于支持大型显卡,所以长显卡并不能直接从侧面开口插进主板,而是从前面板的开孔伸入再插在主板上,较长的显卡会从前面挖孔处露出一截,这一段会被隐藏在前面板里面,银欣在这里非常贴心的设计了一个可以上下调节的显卡支撑支架,防止显卡太重出现向下压弯变形的情况。

通过以上三大特色,可以发现银欣SG16的安装灵活性,以及便利性做的还是非常到位的,不过这还没有发挥出它最大的潜力,通过机箱内各种间隙和孔位,我们至少还能往它里面塞进3块2.5英寸硬盘,当然螺丝孔位就不能完全匹配了,硬盘平躺或者只装一颗螺丝来固定,只要你不把机箱抱出门,还是没什么大问题的。另外,我还搞出了另外一种非常“变态”的玩法:改用外置DC电源的主板,空出机箱内的电源占用的巨大空间,给他装上4块大容量3.5英寸硬盘,这样摇身一变,它就成了一个家用NAS或者HTPC,不大的体积放在电视柜里也不是什么大问题,颜值也是完全不会破坏整体家居效果的。

雷点吐槽:
接着来说说几个装机的注意点:

1. 强烈建议使用SFX电源,会让你在装机时节省很多时间,少走很多弯路。主要是如果使用标准ATX电源的话,会挡住几乎1/3的侧面空间,加之如果同时使用了塔式的CPU散热器,那么再去接一些主板上的连接线几乎是不可能的,同时模组电源线也非常难插了,使用较软的定制线会好一些。由于有些线材长度的限制,以及机箱较深,提前把线材连接到主板再装主板的话,也不是很容易;

2. 安装大型塔式散热器会冲突,如果按照风道方向安装,会挡住显卡的PCIE插槽,如果旋转90度,即使是SFX电源也会碰到,需要改用小一号的塔式散热器;

银欣SG16安装巨大塔式散热器,照顾风道就会挡住显卡插槽,需要使用小一些的型号

3. 还是由于机箱比较深,且顶板不能拆卸,所以如果你的CPU 8pin电源线在主板角落的话,一定要先把电源线接好再装主板,否则装起来会非常痛苦。同理,前面板开关、LED指示灯等连接线也需要提前插好。

最后再谈谈这款机箱能够改进的部分:

1. 如果可以增加背部走线设计就更好了,比如牺牲5mm散热器高度,主板支架向内挪一点,留出背部走线空间,同时把底部那块用于安装2.5英寸硬盘的金属条转90度,做成贯穿前后的形式,不仅可以起到支撑电源的作用,还能让所有线材从下面钻过去,再走到主板背后,这样可以让机箱内部空间更加整洁。

2. 赶快升级支持前置Type-C的版本吧,Reset按钮的形状我们已经看出来了,价格高一点没问题,现在没有Type-C感觉有点落后了,Reset按钮真的可有可无,如果非要保留Reset,甚至可以把它做到前面的LED灯上,用牙签捅一下就好了,一般不大会用到。

总的来说,银欣SG16是一款安装非常灵活方便,且颜值很高的ITX机箱产品,最近看到京东618活动官方店是不是会有309元的秒杀价,感觉非常超值,有需要的朋友可以考虑一下了。 #银欣SG16#


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