我们为什么要说“急了”？
急了是一种态度，一种张弛有度，一种睚眦必报，一种快意恩仇。遇到羞辱不急于还击，是懦夫，“急了”教我们让他绝不退让、以武服人；遇到挫折羞愤不已，是愚夫，“急了”教我们正面应敌、以武取胜。“急了”体现的是中华法家的杀伐之道，体现的是忍子当头一把刀、我就是急了的人生哲理，所谓“心静即声沸，其间有古今”，学会“急了”，方能成长，方能成熟，方能于世间百态中以杀证道、纵横古今。急死我了我现在就要听Midnights!

【原来白萝卜真的可以“装”鱼翅啊】常言道“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜味甘性寒，在秋冬时节吃萝卜符合“秋冬养阴”的因时制宜养生原则。中国人吃萝卜的历史很长。古人吃得最多的是白萝卜，其古名又叫莱菔、罗服。李时珍在《本草纲目》中解释过：“莱菔乃根名，上古谓之芦萉，中古转为莱菔，后世讹为萝卜。”
在古代，萝卜也是常见而且很便宜的蔬菜。明代的《古今笑史》里收录了个段子，说的是宋代的大臣赵挺之曾经跟身边人炫耀：“在乡里，人们最看重润笔了，每次帮人润色文章，人家都要装一大车的礼品相赠。”黄庭坚听了之后大笑：“想俱是萝卜瓜齑耳！”想来都是些萝卜蔬菜吧。赵挺之觉得黄庭坚这人很不给他面子，于是怀恨在心，后来也就不断排挤黄庭坚了。这个段子有夸张的成分，但说明萝卜在古代的确也是非常廉价的一种蔬菜。

除了传统的白萝卜，还有胡萝卜。《本草纲目》中也提到过：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。冬月掘根，生熟皆可啖，兼果蔬之用。”胡萝卜虽好，但人们吃得相对比较多的，还是本土原产的白萝卜。
由于萝卜便宜常见，吃萝卜也就成了古人安贫乐道的一种体现。比如苏轼留下过一个“皛饭”的故事，宋代曾慥的《高斋漫录》记录过。话说有一天，苏轼的朋友钱勰请他吃“皛（xiǎo）饭”。苏轼来到钱勰家，发现桌子上就放了一碗白饭，一碟白萝卜，一盏白汤。苏轼很奇怪：请客吃饭怎么这么寒碜。钱勰说，不是说了吃“皛饭”吗，也就是“三白饭”啊。清代的郑板桥还在自己的厨房里贴了一副对子：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。

萝卜虽然便宜亲民，但是直接生吃味道可不好，明末清初的文学家李渔便深有体会。他在《闲情偶寄》里对萝卜颇有些嫌弃之意。他说“生萝卜切丝作小菜，伴以醋及他物，用之下粥最宜”，但令他烦恼的是，生萝卜吃多了会胀气打嗝，容易引起旁人的反感，所以就不太愿意吃萝卜了。但他又发现，萝卜和葱蒜比起来又好一些，因为萝卜只是生吃味道冲，但煮熟了之后就不冲了，所以还是饶过萝卜，将就着吃吧。
至于如何吃萝卜，古人一定很喜欢吃腌萝卜。比如《东京梦华录》里记载的北宋都城开封府州桥夜市就有姜辣萝卜。《西游记》里，孙悟空在五庄观推到了人参果树，观里的小童为了锁住师徒几人，给他们准备斋饭，端上的也是酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角等下饭菜。
许多古代吃货宝典中也记录过腌制萝卜的方式，比如明代高濂撰的《遵生八笺》里，有用盐腌制糟萝卜的方子。此外，里面还有一道萝卜粥：即将大萝卜用盐腌制后煮熟切碎，再加入粥中滚一滚。

清代的《醒园录》里也有“腌萝卜干”的方法：嫩萝卜整个洗净后晒五六分干，每斤萝卜配盐一两，拌揉至水出卜软，装入坛内盖密。随后的第二天和第三天，都得将萝卜取出来半晒半风去水气。之后分装在小口罐中，用稻草紧紧塞住罐口，不能漏风。放在阴凉地面腌制一个月，吃起来香脆美味。
《醒园录》里还有一道“萝卜糕”：将萝卜丝用猪板油、胡椒面、葱花、盐下锅略炒至半熟，捞起候冷，拌入米粉内，加水调极匀，入笼内蒸熟。当然了，还有另一种做法，就是不对萝卜丝进行初加工，而是直接和猪油、椒料拌入米粉中蒸熟便可，这种方式更为简单些。
但要论吃萝卜最讲究的人，清代的袁枚一定是一位。首先，袁枚老师也喜欢吃酱萝卜：“萝卜取肥大者，酱一二日即吃，甜脆可爱。”酱萝卜一两天就可以吃，味道甜脆可口。
但酱萝卜对于袁枚老师来说充其量只是开胃小菜。他吃萝卜，讲究的做法很多，比如，将萝卜作为煮鱼翅的佐料：用鸡汤串细萝卜丝煮鱼翅，令食客不能分辨出碗中的是萝卜丝还是鱼翅，这种吃法很有意思。当时有一位吴道士特别会煮鱼翅，给袁老师留下了深刻的印象。吴道士便是用萝卜丝煮鱼翅，而且萝卜丝必须出水二次，把萝卜的冲味祛除。

此外，就算是普通的煮萝卜，袁枚老师也得用熟猪油炒萝卜，再加上虾米进行煨煮，最后“以极熟为度。临起加葱花，色如琥珀”。袁枚还记载过一道“萝卜汤圆”：萝卜刨丝滚熟，微干后加葱酱拌之，放入粉团中作馅，再用麻油烫熟。用汤滚熟亦可。他还提到过，用类似的方法还可以制作萝卜饼。
人们都说，高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式。但看完了袁枚老师吃萝卜，还是不得不感慨一句：一流的吃货，总能把最简单的食材做出高端的味道。（文/邱俊霖）

中医抗瘤第一方，这个中成药，消肿散结力量强大。说到抗癌，中医从来没有这样的对抗思维，中医都是顺势利导来化解，这里暂且用通俗的称法来讲是什么样的古方，能消肿散结，但是又低调、强大有力量呢？
⬜️西黄丸，个别朋友应该有听说过，但可能不是很了解，今天就给大家说道说道。
⚪️西黄丸，也作犀黄丸，出自清代名医王洪绪的《外科证治全生集》，主要由麝香、牛黄、乳香、没药组成。
⚪️名字叫西黄丸，那我们就从西黄讲起吧。
◻️有朋友要问了，西黄是什么？西黄就是牛黄，有清热解毒的作用，还能豁痰，痰迷心窍导致的中风，我们中医有一个杀手锏，里面就用到了牛黄，叫什么？☞安宫牛黄丸。
◻️麝香活血化瘀，无所不及，无孔不入，它辛香走窜、行散的力量很强，所以开窍醒神之力特别霸道，孕妇和特别虚弱的人不能近它。不管是身体哪个地方有瘀血，麝香都可以化，在一派活血化瘀的药物里头，麝香可以说是首屈一指的，再没有比它更厉害的了。
◻️剩下乳香和没药，我们放到一起来讲，它们两个都是树脂，也是形影不离的好搭档。没药擅长活血，乳香擅长行气，联手起到一个行气活血的作用。
牛黄、麝香，加上乳香、没药，四味中药组成一张方子，实际上不止如此，王洪绪的西黄丸里还有一味辅料，这味辅料啊再常见不过，它就是我们经常吃的黄米饭，主要是顾护胃气。
⚪️大家看，方子确实很简单，但功效也着实强大。肿瘤结节这些东西都是气血能量的高度积聚，而西黄丸就是化和散。
⬜️那么，西黄丸都能调理哪些病症呢？
⚪️据古医书记载，有乳岩、瘰疬（luǒ lì）、横痃（xuán）、痰核、流注、小肠痈。
⚪️古人讲话都是言简意赅，短短十几个字就把西黄丸调理什么病高度概括了。就好像那冰山，我们看到的只是上面露出的一角，而它下面隐藏的部分却是巨大的，是需要我们去不断挖掘的。
⬜️下面我们就来详细地阐述一下。
⬜️1、乳岩
⚪️相当于现在所说的乳腺癌。
◻️古时候当然没有癌这种说法，那时候就叫乳岩。女性乳房里头长了硬块，凹凸不平，就像什么，像岩石一样，于是就取了这么个名字。岩实际上是个通假字，通“喦”，我们看这个字，是不是有点儿眼熟？喦的外面加上一个“疒”字头，不就变成了癌？
除了乳腺癌，西黄丸对其他类型的癌肿也能起到调理作用，比如肺癌、肝癌、胃癌、直肠癌等，它也因此有了一个响当当的名号：中药抗癌第一药。
2、瘰疬
⚪️什么是瘰疬？
◻️脖子周围长一些小硬块，一粒一粒的，像串珠一样，小的叫瘰，大一点的叫疬，合起来叫瘰疬，西医也叫淋巴结核。
⬜️3、横痃
⚪️横痃又在哪？在腹股沟这个地方，指的是腹股沟结块。
⬜️4、痰核
⚪️中医叫痰核，西医叫脂肪瘤。一般长在皮肤下面，摸上去软软的，不痛也不痒。也指其它部位的肿块
⬜️5、流注
⚪️一种肌肉深部的急性化脓性疾病。
⬜️6、小肠痈
⚪️起初是肠道里头有一些湿邪、热邪，这些湿热浊毒影响到了正常的气血，导致血败肉腐，这就好比下水道里有一团杂草堵住，堵住了以后，下不去，慢慢地它就腐烂、发臭了。
⚪️简单来说就是肠道里头有一团臭浊脓肿，相当于西医所说的肠癌、肠道良性肿瘤。
⚪️除了上面提到的这些，西黄丸还能用来调理乳腺炎、乳腺增生、乳腺纤维瘤、甲状腺肿大、甲状腺结节、淋巴结炎、骨髓炎、带状疱疹以及带状疱疹后遗痛等等，辨证的关键点在热毒壅盛、瘀血阻滞。
好，既然说到了西黄丸，就不得不提一下王洪绪的另一个方子，小金丸，西黄丸和小金丸都出自王洪绪之手，都有消肿散结的作用，区别就在于小金丸适用于寒证，而西黄丸适用于热证。这是从寒热上来区分。
⚪️关于西黄丸，王洪绪特别强调说，要用黄酒来送服，酒通行十二经络，能够把药力快速地带到身体需要的地方。喝完以后，盖好被子，微微发汗。
⚪️当然，不能饮酒的朋友用温水送服就可以。
⚪️这个方子，同仁堂有中成药，不过因为里面的药材都比较珍贵，所以身价也是不菲的。另外，用药需要遵医嘱。#中医##偶遇西湖吴磊骑车##中医养生#