【#白茶知识大全#】①白茶的主产区在福建，主产于闽北的政和、建阳，闽东的福鼎等地。
②白茶品质特点是茶毫丰富，色泽银白灰绿，汤色浅淡或者头几道茶汤无色，味道清淡。
③白茶依据产地、茶树品种、茶叶嫩度等，进行不同的分类。以产地划分，常见的有政和白茶、建阳白茶、福鼎白茶、松溪白茶等；以茶树品种划分，分为大白、水仙白、小白三种；以芽叶嫩度划分，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。
④不同嫩度的白茶，特点不同。白毫银针，全芽采制，形状似针，茶毫满披，鲜味足，毫香明显，风格淡雅爽口；白牡丹，由一芽一、二叶制成，嫩度仅次于白毫银针，杏黄汤色，毫香明显，滋味鲜嫩，回味甘甜；贡眉、寿眉，原料相对粗老，汤色偏橙黄，滋味清甜、醇厚，贡眉茶芽明显，寿眉中少见茶芽。
⑤不同的白茶适合不同的冲泡方法。白毫银针、高级的白牡丹，都较细嫩，最好用90℃的水温冲泡，避免水温过烫，或是闷坏茶叶，茶具最好选瓷质的盖碗。普通的白牡丹、贡眉、寿眉，可用开水冲泡，甚至可以在泡完之后煮饮，滋味别具一格。老白茶，可用开水冲泡，滋味沉稳厚重，推荐用陶壶、紫砂壶冲泡。

#薛八一想要只属于自己的特写#【天猫11.11红包微博粉丝优惠券 】 白茶为福建以及浙江安吉的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵，满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点

眼看就到了白茶的生产时节了！父亲是建阳白茶非遗传承人，每年的春天就是我们一家人最忙碌却也是最幸福的季节。
我的家乡，漳墩镇凤凰村，这里山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好，晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云，常常云雾缥缈。在这样的自然条件里，茶树终日笼罩在云雾之中，很适合茶树生长，加上凤凰涧满山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使凤凰涧所产之茶叶格外清香，风味独具。
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