又做杏仁蛋白茶了！
喜欢吃杏仁豆腐的朋友可以跟着做，贼简单

南杏仁 100g
糯米 一大勺
冰糖/代糖 20g 根据个人喜好加
水600ml
倒入我团的破壁机https://t.cn/A6oHwnor
用豆浆模式打完，就是杏仁茶，可以直接喝

喜欢啰嗦一点的话，就取三个蛋白打散
杏仁茶倒入奶锅
煮到微微沸腾
把蛋白快速搅拌进去
一凝固就可以停火了
又香又嫩的杏仁蛋白茶就做好了

杏仁味就是爱的爱死
不爱的碰都不碰
有没有喜欢杏仁味儿的同好

又做杏仁蛋白茶了！
喜欢吃杏仁豆腐的朋友可以跟着做，贼简单

南杏仁 100g
糯米 一大勺
冰糖/代糖 20g 根据个人喜好加
水600ml
用豆浆模式打完，就是杏仁茶，可以直接喝

喜欢啰嗦一点的话，就取三个蛋白打散
杏仁茶倒入奶锅
煮到微微沸腾
把蛋白快速搅拌进去
一凝固就可以停火了
又香又嫩的杏仁蛋白茶就做好了

杏仁味就是爱的爱死
不爱的碰都不碰
有没有喜欢杏仁味儿的同好

袁老师不在，自己泡茶，翻了御群哥送我的老白茶出来，入口沁甜，一泡下去，就有微微发汗的感觉，热气往头上涌。

御群哥制茶多年，特别厚爱我，总是把我最爱的茶留给我。疫情之后，已久未见他，这一刻，想念他了。

2018年我邀请曾静萍老师带《吕蒙正》里的“过桥·入窖”一折戏来新天地的一号会所演出，改成了沉浸式的表演模式，三天三种演法。曾老师那个时候和我只是初相识，交情不深，却没提任何要求，只说“我们泉州人是爱喝茶的，我希望戏里可以有茶，观众可以边喝茶、边看戏，感受地地道道的泉州梨园戏味道。”

大师开口，我们左思右想，虽然身边做茶的朋友很多，但独有御群哥可当此重任，所以请了他出马。他也是“棋逢对手”，仔细了解了戏码，用三种茶配了三天晚上不同的戏，我记得当中有一种叫“岕（ka）茶”，是他自己钻研古籍，按照380多年前《影梅庵忆语》中记载的明式蒸青法恢复制作的，失传已久的中式古典制茶工艺，由他重生。董小宛、冒辟疆的故事，又是另一重“戏外戏”了。

久未看戏，又因疫情而久不见友人，一杯茶，竟引发这么多思绪，不觉泪目。