每百克黄瓜籽含有 898.6 毫克钙，每百克黄瓜籽含 0.72 克磷，黄瓜本身及黄瓜籽含的钾盐、维生素A 、维生素 E 及微量元素钙、磷、铁，都能促进皮肤光洁柔嫩。专家指出，钙是骨骼的主要成份，保持骨骼强健、体态健康，唯有及早储备钙质。 在民间，家禽骨折，食之黄瓜籽，自然接骨，黄瓜籽在民间治疗疾病已有悠久的历史，是老年人最熟知接骨，壮骨及补钙的 最佳秘方，对腰腿痛，骨质疏松，风湿病，手脚麻木，抽筋，骨折，骨裂，颈椎病，腰椎病，各种缺钙症状及对肝.脾.胃.肾.肺.调节人的“五痨”，“七伤”等脏器的疾病，也有恢复和保健的功能。 每百克黄瓜籽含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促进人体钙的吸收，补钙的速度很快，补钙效果也是最佳的。 https://t.cn/E4ktU0k

#舟山身边事# 【#舟山烤鳗鱼片不合格#舟山山江水食品公司被罚没3万多元】新京报讯（记者 王思炀）2月25日，新京报记者从浙江市监管局官网了解到，舟山市山江水食品有限公司（简称“山江水食品公司”）因一批次Σ鱼片（香烤鳗鱼片）山梨酸及其钾盐不合格，被处罚款3.46万元。

因在市场监管总局组织的抽检中，大连海朴生物科技有限公司在天猫（网店）销售的、标称山江水食品公司生产的Σ鱼片（香烤鳗鱼片），检出山梨酸及其钾盐不符合食品安全国家标准规定。

2020年11月13日，舟山市场监管局定海分局向山江水食品公司送达不合格报告，并对该批不合格产品的剩余库存情况进行检查。经核查，该批次不合格产品共计生产180公斤，均已销售完毕，企业当时已启动召回程序。舟山市场监管局定海分局对当事企业生产不合格食品的行为进行立案调查。

2021年2月24日，浙江市场监管局公布的食品处置情况通告显示，山江水食品公司在采购生产原料时未进行进货查验及检测，且使用原料为半成品鳗鱼片与标签不符，其行为违反国家规定。舟山市场监管局定海分局已依法对其作出“没收不合格食品6000包，没收违法所得2250元，处罚款34640元，合计罚没款36890元”的处罚。

对于网店处置结果，浙江市场监管局表示，经核查，网络食品交易第三方平台能提供上述国抽不合格产品入网经营者实名登记、许可证等信息，已履行法定义务。杭州市余杭区市场监管局已依法监督网络食品交易第三方平台企业对上述不合格食品进行网络下架删除。#同城报料# via：新京报 https://t.cn/R2WxO9M

#注册营养师[超话]##无机盐#
补钾，其实很简单

高血压患者的膳食计划本来应该是一个系统工程，而高钾是其中非常重要、又最被无视的一项。

其实学术界已经摸索出了一个很管用的配方—— DASH 饮食。这种饮食方式能够实现充足的钾摄入，自 1997 年被提出以来已经被无数试验反反复复证明了，它能够有效降低血压。

DASH 饮食建议多吃新鲜蔬菜水果，全谷类主食，喝脱脂奶或低脂奶，吃低脂瘦肉、去皮禽肉和鱼，辅以一些大豆和坚果。食用油脂要限制，不喝含糖饮料。

不过我们也理解，普通人要想上手 DASH 饮食还是太复杂了。好在还有两个非常简单易行的方式，现在就可以做起来：

1. 把家里的食盐换成低钠盐

低钠盐也叫「低钠富钾盐」，它其实是把一部分钠盐替换成了钾盐，低钠盐中的钠只有普通食盐的 60%～70% ，在少吃了钠的同时，还能补充钾。

低钠盐是个好东西，但也有不适合的人群：
正在服用 XX 普利、XX 沙坦类降压药，或保钾利尿剂（如螺内酯）的高血压患者，这些药物本身就有保钾效果；
有肾脏疾病的患者；
低血压的人群等。

如果要使用低钠盐，这几类人群最好先咨询医生的意见。

2. 多吃新鲜水果蔬菜（非常重要）

需要强调的是，不仅是高血压患者需要多吃钾，普通人同样需要高钾饮食来预防高血压。目前并不推荐服用钾补充剂，而新鲜果蔬是非常优秀的钾来源。

如果看完本文你啥也没记住，那至少要把这八个字带走：

多吃新鲜水果蔬菜！
多吃新鲜水果蔬菜！
多吃新鲜水果蔬菜！

哪怕只是做到每天半斤水果一斤菜，那相对于中国居民目前的平均水平而言，都已经是相当可喜的巨大进步了。

实在不想吃的时候，就想想你体内那个还停留在原始森林时代的肾脏老祖宗，帮它减减负吧！
#川言两语#