【活跃在内蒙古大学的文坛新秀】近日，封面新闻“2021名人堂年度人文榜”首度推出的“年度新锐青年作家”榜单发榜，5位上榜青年作家中，我区“90后”作家渡澜是最年轻的一个。2021年，年仅22岁的渡澜摘得第六届华语青年作家奖“短篇小说双子星奖”，她是该奖项6年以来最年轻的获奖作家。
这位1999年出生于通辽市库伦旗的女孩，刚刚崭露头角就备受文坛关注，屡次斩获奖项，在老师和同学眼中，她是一位“天才少女”。
从外表看，渡澜瘦瘦小小，不爱说话，非常柔弱，说话带着点“童声”。读了她的作品，才发现这个女孩的内心竟拥有似火山爆发一般喷薄而出的魔幻想象力。
渡澜对文字的敏感似乎是与生俱来的。她说，读小学时，语文老师教了“疼”字，她注视着黑板上的字，全身居然疼了许久。那时，她发现汉字具有魔力，便开始如饥似渴地阅读。她说自己喜欢读“杂书”，百科全书、心理学、社会学的书，她都爱看。
2018年，渡澜考入内蒙古大学文学与新闻传播学院汉语国际教育专业。在这里，她遇到了自己的“伯乐”——文学与新闻传播学院副教授安宁。
安宁，生于山东的“80后”作家，中国作家协会第十届全国委员会委员，内蒙古作家协会副主席，内蒙古评论家协会副主席，内蒙古青联委员。目前，她已在《人民文学》《十月》等发表作品400余万字，出版作品26部。
“我还记得第一次上完课后，渡澜鼓足勇气，第一个在微信里给我兴奋地留言，说终于见到了活的作家。但那时我并未想到这条微信背后，是一位如此才华横溢的女孩。”安宁说。在课堂上，渡澜从不主动举手发言，直到第一次读到渡澜提交的小说作业，安宁才注意到她。
“马路上阒然无人，密密匝匝的树木肆无忌惮地颤抖着——在那颤抖的瞬间，长白鱼鳞云杉和臭冷杉发出香气，孩子们把这种颤抖和香气当作了若隐若现的秘密。”《谅宥》是渡澜真正的处女作，是她在写作课上，提交的第一篇作业。
“我只读了开头一段，就立刻意识到她有天才式的写作才华。我几乎因为激动而失眠，为她天马行空的想象力和非同一般的叙事能力。”安宁说。
之后，安宁便督促渡澜写了第二个短篇《声音》及第三个短篇《傻子乌尼戈消失了》。在陆续看完渡澜提交的三篇小说后，安宁觉得渡澜应该有更大的舞台，就将她的作品推荐给了国内有影响力的、权威的文学杂志《收获》。
从《收获》开始，渡澜很快获得文坛关注，她的作品相继在《青年作家》《收获》《人民文学》《小说选刊》《十月》《上海文学》等杂志上发表（转载），并获得《小说选刊》第二届禧福祥杯新人奖、第二届草原文学奖新人奖、第十一届丁玲文学奖新人奖等奖项。其中《昧火》入选中国小说学会2019年度中国短篇小说排行榜，入围2020年度花地文学排行榜。
渡澜告诉记者，她从小虽然很喜欢写作，但从来没有发表或者出版作品的概念。直到遇到安宁老师。“几年来，基本上我的每篇作品发表，都离不开安宁老师，如果没有她，我或许永远都不知道窗外有如此广阔的一个文学世界。”渡澜说。
2020年12月10日，安宁和渡澜同获第十一届丁玲文学奖，师生同台领奖成为一段文坛佳话。“与渡澜同获丁玲文学奖是一次难忘的经历。或许我以后的写作、教学道路上也很难再有这样独特的体验，这是一个值得我记忆的闪亮时刻。”安宁说。
大学校园，承载梦想，孕育希望。在内蒙古大学校园里，除了安宁、渡澜，还培育了苏热、田逸凡、艾嘉辰等“90后”“00后”作家新秀。青年是事业的未来，这群青年师生作家正是我区文坛熠熠生辉的新生力量。
谈到对学生的期望，安宁说：“看到才华横溢的学生，总有捡到珍宝一样的兴奋，希望能将他们一一擦亮，放入星空，让他们各自散发璀璨光芒。希望这些才华横溢、散发光芒的学生，在未来的路上，始终保持对写作最初纯真的热爱，创作更多精品力作让内蒙古文艺的天空更加群星灿烂。”
记者手记
浅读几篇安宁和渡澜的作品后，不由自主被她们细腻的情感和奇妙的想象力所吸引，有一种被卷入黑洞，想一口气读完她们所有作品的冲动。我想，这可能就是优秀文学作品的魅力。作为一名文学爱好者，非常兴奋，在内蒙古这座文学富矿里，有安宁、渡澜、苏热、田逸凡、艾嘉辰这样的珍宝。徜徉在各位青年作家的作品里，感觉汲取了智慧力量，视野更开阔了，心田也得到了万般滋润。优秀文学作品启迪心灵的作用可能就在于此吧。希望在嘈杂纷扰的世界里，内蒙古能涌现出更多像安宁和她的学生们一样的优秀青年作家，带领读者畅游文学世界，体味文学的独特魅力。（记者 马芳）
这位1999年出生于通辽市库伦旗的女孩，刚刚崭露头角就备受文坛关注，屡次斩获奖项，在老师和同学眼中，她是一位“天才少女”。
从外表看，渡澜瘦瘦小小，不爱说话，非常柔弱，说话带着点“童声”。读了她的作品，才发现这个女孩的内心竟拥有似火山爆发一般喷薄而出的魔幻想象力。
渡澜对文字的敏感似乎是与生俱来的。她说，读小学时，语文老师教了“疼”字，她注视着黑板上的字，全身居然疼了许久。那时，她发现汉字具有魔力，便开始如饥似渴地阅读。她说自己喜欢读“杂书”，百科全书、心理学、社会学的书，她都爱看。
2018年，渡澜考入内蒙古大学文学与新闻传播学院汉语国际教育专业。在这里，她遇到了自己的“伯乐”——文学与新闻传播学院副教授安宁。
安宁，生于山东的“80后”作家，中国作家协会第十届全国委员会委员，内蒙古作家协会副主席，内蒙古评论家协会副主席，内蒙古青联委员。目前，她已在《人民文学》《十月》等发表作品400余万字，出版作品26部。
“我还记得第一次上完课后，渡澜鼓足勇气，第一个在微信里给我兴奋地留言，说终于见到了活的作家。但那时我并未想到这条微信背后，是一位如此才华横溢的女孩。”安宁说。在课堂上，渡澜从不主动举手发言，直到第一次读到渡澜提交的小说作业，安宁才注意到她。
“马路上阒然无人，密密匝匝的树木肆无忌惮地颤抖着——在那颤抖的瞬间，长白鱼鳞云杉和臭冷杉发出香气，孩子们把这种颤抖和香气当作了若隐若现的秘密。”《谅宥》是渡澜真正的处女作，是她在写作课上，提交的第一篇作业。
“我只读了开头一段，就立刻意识到她有天才式的写作才华。我几乎因为激动而失眠，为她天马行空的想象力和非同一般的叙事能力。”安宁说。
之后，安宁便督促渡澜写了第二个短篇《声音》及第三个短篇《傻子乌尼戈消失了》。在陆续看完渡澜提交的三篇小说后，安宁觉得渡澜应该有更大的舞台，就将她的作品推荐给了国内有影响力的、权威的文学杂志《收获》。
从《收获》开始，渡澜很快获得文坛关注，她的作品相继在《青年作家》《收获》《人民文学》《小说选刊》《十月》《上海文学》等杂志上发表（转载），并获得《小说选刊》第二届禧福祥杯新人奖、第二届草原文学奖新人奖、第十一届丁玲文学奖新人奖等奖项。其中《昧火》入选中国小说学会2019年度中国短篇小说排行榜，入围2020年度花地文学排行榜。
渡澜告诉记者，她从小虽然很喜欢写作，但从来没有发表或者出版作品的概念。直到遇到安宁老师。“几年来，基本上我的每篇作品发表，都离不开安宁老师，如果没有她，我或许永远都不知道窗外有如此广阔的一个文学世界。”渡澜说。
2020年12月10日，安宁和渡澜同获第十一届丁玲文学奖，师生同台领奖成为一段文坛佳话。“与渡澜同获丁玲文学奖是一次难忘的经历。或许我以后的写作、教学道路上也很难再有这样独特的体验，这是一个值得我记忆的闪亮时刻。”安宁说。
大学校园，承载梦想，孕育希望。在内蒙古大学校园里，除了安宁、渡澜，还培育了苏热、田逸凡、艾嘉辰等“90后”“00后”作家新秀。青年是事业的未来，这群青年师生作家正是我区文坛熠熠生辉的新生力量。
谈到对学生的期望，安宁说：“看到才华横溢的学生，总有捡到珍宝一样的兴奋，希望能将他们一一擦亮，放入星空，让他们各自散发璀璨光芒。希望这些才华横溢、散发光芒的学生，在未来的路上，始终保持对写作最初纯真的热爱，创作更多精品力作让内蒙古文艺的天空更加群星灿烂。”
记者手记
浅读几篇安宁和渡澜的作品后，不由自主被她们细腻的情感和奇妙的想象力所吸引，有一种被卷入黑洞，想一口气读完她们所有作品的冲动。我想，这可能就是优秀文学作品的魅力。作为一名文学爱好者，非常兴奋，在内蒙古这座文学富矿里，有安宁、渡澜、苏热、田逸凡、艾嘉辰这样的珍宝。徜徉在各位青年作家的作品里，感觉汲取了智慧力量，视野更开阔了，心田也得到了万般滋润。优秀文学作品启迪心灵的作用可能就在于此吧。希望在嘈杂纷扰的世界里，内蒙古能涌现出更多像安宁和她的学生们一样的优秀青年作家，带领读者畅游文学世界，体味文学的独特魅力。（记者 马芳）
#晚安记录表# [二哈][二哈]
已经四点了我甚至想直接起床了…
不想开学不想上学不想去学校
上没意思的课没意思的卷每个人都像机器人一样好像就是按照脚本编完程序
今天小小的出去玩，回忆了一下这几年，每次在学校买洗衣液都超级感伤，感觉只有爸妈不在身边这些都要自己搞的时候才知道平时要我妈要操心多少事情，尤其是各种东西用光了拿的没那么顺手的时候。还好来得及，以后家里的洗衣服用的我也要买了
前几天我妈又在桌子上留纸条，梦回小学，要是当时的攒起来现在也能一厚沓了，还记得好多时候我妈写信写小作文，印象最深的一次是我哥青春期恋爱萌芽，被递情书不知道怎么办的时候，脸皮太薄了，我妈又不好意思直说，只知道这么回事，就写了一篇教我哥爱情怎么回事的。当然，这都是过年我收拾家从翻出来的古董里捕获的蛛丝马迹。
高中在学校过什么节我妈给我发快乐短信，人生的第一束花也是妈妈送的，第一块珍爱的手表也是妈给的，不管提出多么不实际的想法，也是妈妈第一个支持，而且从头鼓励到尾，真好呀，从小到大同学里常见的一般妈妈都是比较严厉，但我的记忆里从来都是放假回家妈妈又买了爱吃的小零食，虽然那是我妈爱吃的。 还有同感的是每个妈妈可能都很细节的，但凡你提起你爱吃的某一个东西或者哪一道菜，只要你出门或者回家，必会出现那个东西，比如当时我很爱吃的绿色的酸辣味魔芋爽和酸菜鱼以及手撕包菜，从秋天吃到冬天，从春天又吃到夏天，现在闻到这几样，已经腻的不能再腻。
当时也很喜欢《平凡的世界》，因为有个地方很巧，少平看到的第一本书《钢铁是怎样炼成的》是波的妈妈准备纳鞋底要剪掉做模子的，结果被抢救下来拿去在草场看了一个通宵，我有记忆以来看到的第一本也是它，而且看到书名的第一个反应也是，一个教人炼钢的书有什么好看的，这本也是我妈初中爱读的也是那时候推荐给我的。之外，还有给我的一本印象深刻的是《威廉王子》硬凑一个巧合的吧，就是那个韩澳混血的威廉18年底开始让我超级喜欢的小孩
我妈也是个可爱的女生吧哈哈怎么说，昨晚电视上电影台放你好李焕英的，因为这个很火大家都知道是讲贾玲和她妈妈的，很感人。但是这种娓娓道来的穿越时空的有个不好的地方就是铺垫的很用心但是没看开头半路看的是真的不好懂…就是很难给她们解释通她们母女俩为什么一样年轻，一会是姐妹一会是母女。本来以为这个煽情的电影会让我们几个感动的不行，结果看的实在不懂，直接换台了，就是那种感觉你看到这个电影联想出很多情绪都酝酿了，结果当事人因为错过了最开头的部分对这个后来的情节不理解，混乱也无感，挺逗的
我妈这么好，可是为什么我会栽在一个半路认识的男的手里？一想到这一点，就立刻对爱情通透的不行。什么被你牵动情绪，围着你转，非你不可的想法或者趋势，就被马上及时止损呵呵凭啥了没必要。[右哼哼]每次看到善良的女生为男的伤心的时候，就很心疼，哎，希望全世界的可爱女生都遇到很妙的好男生吧
妈不愧是妈，爸爸可能对你的爱表达形式就是这个月多打了钱这种直接的方式，但是妈妈呢～知道你的喜好，会给你准备惊喜让你开心，哎呦谁能想到那时候高考前我妈想带我出去放松，给老师请假直接把我从学校接去云丘山溜了一圈，那次周末还给我准备了那种抖音很火的（？）Diy零食背包，就是棒棒糖是背包带，零食盒子包的（斯是陋室唯吾德馨的感觉吧哈哈 还有惊喜是我喜欢的绿植是白掌也叫一帆风顺，但是疫情刚开始没回学校太长时间了给旱死了、后来我和我妈说了几次，花死的好可惜，结果某个回家的日子就发现桌子上多了盆新的。类似的惊喜太多了，尤其是高三的时候，受挫了之后，妈妈立马察觉到然后用她的方式委婉的告诉你，加油啊我一直都在你背后支持着你
[抱一抱]好吧，其实最玄乎的事情是在学校上学，诸事不顺受了很多委屈的时候，她能够身体不舒服，就马上给我通电话，问我最近怎么样。这谁顶得住啊！难道我爱吃蛋糕也是因为妈小时候的梦想是开一家甜品店？！
根本说不完，不过妈妈真是神奇的精灵仙子♀️
已经四点了我甚至想直接起床了…
不想开学不想上学不想去学校
上没意思的课没意思的卷每个人都像机器人一样好像就是按照脚本编完程序
今天小小的出去玩，回忆了一下这几年，每次在学校买洗衣液都超级感伤，感觉只有爸妈不在身边这些都要自己搞的时候才知道平时要我妈要操心多少事情，尤其是各种东西用光了拿的没那么顺手的时候。还好来得及，以后家里的洗衣服用的我也要买了
前几天我妈又在桌子上留纸条，梦回小学，要是当时的攒起来现在也能一厚沓了，还记得好多时候我妈写信写小作文，印象最深的一次是我哥青春期恋爱萌芽，被递情书不知道怎么办的时候，脸皮太薄了，我妈又不好意思直说，只知道这么回事，就写了一篇教我哥爱情怎么回事的。当然，这都是过年我收拾家从翻出来的古董里捕获的蛛丝马迹。
高中在学校过什么节我妈给我发快乐短信，人生的第一束花也是妈妈送的，第一块珍爱的手表也是妈给的，不管提出多么不实际的想法，也是妈妈第一个支持，而且从头鼓励到尾，真好呀，从小到大同学里常见的一般妈妈都是比较严厉，但我的记忆里从来都是放假回家妈妈又买了爱吃的小零食，虽然那是我妈爱吃的。 还有同感的是每个妈妈可能都很细节的，但凡你提起你爱吃的某一个东西或者哪一道菜，只要你出门或者回家，必会出现那个东西，比如当时我很爱吃的绿色的酸辣味魔芋爽和酸菜鱼以及手撕包菜，从秋天吃到冬天，从春天又吃到夏天，现在闻到这几样，已经腻的不能再腻。
当时也很喜欢《平凡的世界》，因为有个地方很巧，少平看到的第一本书《钢铁是怎样炼成的》是波的妈妈准备纳鞋底要剪掉做模子的，结果被抢救下来拿去在草场看了一个通宵，我有记忆以来看到的第一本也是它，而且看到书名的第一个反应也是，一个教人炼钢的书有什么好看的，这本也是我妈初中爱读的也是那时候推荐给我的。之外，还有给我的一本印象深刻的是《威廉王子》硬凑一个巧合的吧，就是那个韩澳混血的威廉18年底开始让我超级喜欢的小孩
我妈也是个可爱的女生吧哈哈怎么说，昨晚电视上电影台放你好李焕英的，因为这个很火大家都知道是讲贾玲和她妈妈的，很感人。但是这种娓娓道来的穿越时空的有个不好的地方就是铺垫的很用心但是没看开头半路看的是真的不好懂…就是很难给她们解释通她们母女俩为什么一样年轻，一会是姐妹一会是母女。本来以为这个煽情的电影会让我们几个感动的不行，结果看的实在不懂，直接换台了，就是那种感觉你看到这个电影联想出很多情绪都酝酿了，结果当事人因为错过了最开头的部分对这个后来的情节不理解，混乱也无感，挺逗的
我妈这么好，可是为什么我会栽在一个半路认识的男的手里？一想到这一点，就立刻对爱情通透的不行。什么被你牵动情绪，围着你转，非你不可的想法或者趋势，就被马上及时止损呵呵凭啥了没必要。[右哼哼]每次看到善良的女生为男的伤心的时候，就很心疼，哎，希望全世界的可爱女生都遇到很妙的好男生吧
妈不愧是妈，爸爸可能对你的爱表达形式就是这个月多打了钱这种直接的方式，但是妈妈呢～知道你的喜好，会给你准备惊喜让你开心，哎呦谁能想到那时候高考前我妈想带我出去放松，给老师请假直接把我从学校接去云丘山溜了一圈，那次周末还给我准备了那种抖音很火的（？）Diy零食背包，就是棒棒糖是背包带，零食盒子包的（斯是陋室唯吾德馨的感觉吧哈哈 还有惊喜是我喜欢的绿植是白掌也叫一帆风顺，但是疫情刚开始没回学校太长时间了给旱死了、后来我和我妈说了几次，花死的好可惜，结果某个回家的日子就发现桌子上多了盆新的。类似的惊喜太多了，尤其是高三的时候，受挫了之后，妈妈立马察觉到然后用她的方式委婉的告诉你，加油啊我一直都在你背后支持着你
[抱一抱]好吧，其实最玄乎的事情是在学校上学，诸事不顺受了很多委屈的时候，她能够身体不舒服，就马上给我通电话，问我最近怎么样。这谁顶得住啊！难道我爱吃蛋糕也是因为妈小时候的梦想是开一家甜品店？！
根本说不完，不过妈妈真是神奇的精灵仙子♀️
【东北农村穷小伙，初中辍学，卖麻辣烫年入60亿，开六千家店，凭啥？】#创业[超话]#
这人就是杨国福，爱吃麻辣烫的小伙伴应该都知道他。
杨国福出生于1970年，老家在哈尔滨宾县万发村，父母生了6个孩子，每天一睁开眼，就看见八张大嘴等着吃饭。为减轻父母负担，15岁的杨国福辍学回家，帮父母一起养家。
还未成年的他，苦活累活做了个遍。放羊、养猪、种庄稼、卖西瓜……杨国福在那片贫瘠的黑土地上卖力劳作。虽日复一日地耕耘流汗，但杨国福没倒腾出什么花样来。
眼瞅着父母为生计发愁，全家人连饭都吃不饱，杨国福急得直上火。既然村子里赚不到钱，那就去县城碰碰运气。
于是，每天天不亮，杨国福就蹬着大二八，摁着小铃铛，往返40里地到县城收破烂。
他去建筑工地回收装水泥的袋子，再把袋子粉尘抖搂干净，随后缝补好，卖给别人装碳。
他一直清晰地记着那段苦日子，常常自嘲：“抖搂那些袋子，就像西游记里的妖怪出来了，呼呼地全是烟。等全抖完了，满身满面都是灰尘，只露出两只眼睛，那日子，简直太难受了。”
但即便杨国福转战县城，家人依旧吃不饱饭。在现实的逼迫下，他不得不从县城转移到大城市。
1990年，杨国福只身跑到哈尔滨投奔姑姑，跟着姑姑去繁华的街道摆地摊。他推着一辆三轮车卖粥，还搭配着卖咸菜。
和城里人比，他赚得不多，但和自己以前在村里相比，他感觉还是在城里赚得多。
那时候，杨国福最开心的事，就是后半夜收摊回家。因为回家的路上，有灯红柳绿的街景，有楼房里一家家亮起的灯。
他一边骑着三轮车看风景，一边憧憬未来：在这座城市里立足扎根，有一盏为自己亮起的灯。
为了这个梦想，杨国福拼足了劲儿努力赚钱，一天都不敢休息。
后来杨国福租了一个相当于地下室的屋子，每月500元租金，继续做原先的烤串生意。
那时候，招揽顾客全靠大喇叭喊，杨国福提前录好音，再用大喇叭循环播放。
但小本买卖经不起折腾，原材料天天涨价，各种证照费用不能省，店面租金也是笔大开支，杨国福被压的透不过气来。
天天烟熏火燎，烤串烤的胳膊都受伤了。那段时间，他抽烟抽的很猛，每一缕飘散到空中的烟雾里，都缠绕着他的愁绪。幸运的是，生活转机悄然来临。
当时，那条街上最火爆的生意是卖麻辣烫，每天都挤满了人。看店里满满的人气，就知道钱肯定赚了不少。
杨国福一边吞云吐雾，一边若有所思：要不，我也开始做麻辣烫？
说干就干。杨国福先去吃麻辣烫，尝尝味道。
结果惨了，第一次吃麻辣烫，他不仅被辣的怀疑人生，回家后还拉得直不起腰。
但遭这么点罪不算什么，第二天，吃惯了苦的杨国福继续吃麻辣烫。
一天N顿，有几个人受得了，何况本就不吃辣的杨国福。他只能频繁进出厕所，那种灼心灼肺，某些部位又辣又疼的感觉，让杨国福悟出一件事：那些正宗的川味麻辣烫，并不适合本地人。
那自己就不去阳关道上挤了，搭根独木桥试试。
他开始自己研制汤底，根据尝试过的口味，先往电饭锅里加豆瓣酱和水，然后把菜放进去煮熟。等他一尝，那股怪怪的味道，跟之前吃过的麻辣烫比，简直差了十万八千里。
他又尝试炒香辛料，没成想，麻辣烫没做成，还把锅炒糊了。
好不容易做出成品，却被老顾客吐槽：“老杨，你这整得啥玩意儿啊，太难吃了。”
许多食客都给出负面反馈，杨国福虽不甘心，但还是把麻辣烫撤了下去。但他并没有放弃，研究麻辣烫转入后台。
他做了几百次实验，浪费了几千块钱的调味料，仍没有研发出满意的麻辣烫汤底。他都快崩溃了，最后抱着“死马当作活马医”的心态，在麻辣烫汤底里加入奶粉和冰糖。
虽没抱希望，但结果却如愿以偿。他将东北大骨汤作为汤底，除了添加奇葩的奶粉、冰糖之外，又放进最基本的花椒、八角等调味料。色香味俱全的麻辣烫汤底，终于研发成功。
有了特制汤底，杨国福就有了底气。2003年9月6日，杨国福下了血本，在永和街用一年一万八的价钱，租了间铺面。
第一家杨记麻辣烫在永和街开业，如他所愿，开业第一天，生意异常火爆。店里准备的所有食材，下午就已售罄。
没用多长时间，杨记麻辣烫的独特口味，就吸引了大批顾客，店内一天的营业额开始破千。
这是什么概念？当时，一个服务员一个月的工资，也就三百元左右。而杨国福一天赚的钱，相当于3个服务员一个月的工资。
亲朋好友看杨国福赚得盆满钵满，心生羡慕，纷纷前来，请教怎么才能分得一杯羹。杨国福来者不拒，既然都是亲戚，就应该互相帮衬，互相扶持。
他主动分享炒料配方，还放出豪言：“只要愿意做，都可以挂我的牌子。”
一时间，杨记麻辣烫火遍哈尔滨的大街小巷。
随着店铺越做越火，联系加盟的人也络绎不绝。想加盟的人多，竞争对手也多。况且，那些竞争对手，多是十里八乡的亲戚，杨国福碍于面子，不能说些什么。
他脑子一转：“既然这么多人都想加盟，那何不趁这个机会，做一个自己的品牌。”
他将“杨记麻辣烫”更改为“杨国福麻辣烫”，走上开公司的道路，开启连锁品牌之旅。
现在，“杨国福麻辣烫”全国已有在六千家加盟店，目前正在为港股上市做准备，有希望成为中国麻辣烫第一股。
从一个摊位做起，然后把门店开到了全国，杨国福靠的是灵敏的商业嗅觉和永不放弃的那股韧劲儿。
这人就是杨国福，爱吃麻辣烫的小伙伴应该都知道他。
杨国福出生于1970年，老家在哈尔滨宾县万发村，父母生了6个孩子，每天一睁开眼，就看见八张大嘴等着吃饭。为减轻父母负担，15岁的杨国福辍学回家，帮父母一起养家。
还未成年的他，苦活累活做了个遍。放羊、养猪、种庄稼、卖西瓜……杨国福在那片贫瘠的黑土地上卖力劳作。虽日复一日地耕耘流汗，但杨国福没倒腾出什么花样来。
眼瞅着父母为生计发愁，全家人连饭都吃不饱，杨国福急得直上火。既然村子里赚不到钱，那就去县城碰碰运气。
于是，每天天不亮，杨国福就蹬着大二八，摁着小铃铛，往返40里地到县城收破烂。
他去建筑工地回收装水泥的袋子，再把袋子粉尘抖搂干净，随后缝补好，卖给别人装碳。
他一直清晰地记着那段苦日子，常常自嘲：“抖搂那些袋子，就像西游记里的妖怪出来了，呼呼地全是烟。等全抖完了，满身满面都是灰尘，只露出两只眼睛，那日子，简直太难受了。”
但即便杨国福转战县城，家人依旧吃不饱饭。在现实的逼迫下，他不得不从县城转移到大城市。
1990年，杨国福只身跑到哈尔滨投奔姑姑，跟着姑姑去繁华的街道摆地摊。他推着一辆三轮车卖粥，还搭配着卖咸菜。
和城里人比，他赚得不多，但和自己以前在村里相比，他感觉还是在城里赚得多。
那时候，杨国福最开心的事，就是后半夜收摊回家。因为回家的路上，有灯红柳绿的街景，有楼房里一家家亮起的灯。
他一边骑着三轮车看风景，一边憧憬未来：在这座城市里立足扎根，有一盏为自己亮起的灯。
为了这个梦想，杨国福拼足了劲儿努力赚钱，一天都不敢休息。
后来杨国福租了一个相当于地下室的屋子，每月500元租金，继续做原先的烤串生意。
那时候，招揽顾客全靠大喇叭喊，杨国福提前录好音，再用大喇叭循环播放。
但小本买卖经不起折腾，原材料天天涨价，各种证照费用不能省，店面租金也是笔大开支，杨国福被压的透不过气来。
天天烟熏火燎，烤串烤的胳膊都受伤了。那段时间，他抽烟抽的很猛，每一缕飘散到空中的烟雾里，都缠绕着他的愁绪。幸运的是，生活转机悄然来临。
当时，那条街上最火爆的生意是卖麻辣烫，每天都挤满了人。看店里满满的人气，就知道钱肯定赚了不少。
杨国福一边吞云吐雾，一边若有所思：要不，我也开始做麻辣烫？
说干就干。杨国福先去吃麻辣烫，尝尝味道。
结果惨了，第一次吃麻辣烫，他不仅被辣的怀疑人生，回家后还拉得直不起腰。
但遭这么点罪不算什么，第二天，吃惯了苦的杨国福继续吃麻辣烫。
一天N顿，有几个人受得了，何况本就不吃辣的杨国福。他只能频繁进出厕所，那种灼心灼肺，某些部位又辣又疼的感觉，让杨国福悟出一件事：那些正宗的川味麻辣烫，并不适合本地人。
那自己就不去阳关道上挤了，搭根独木桥试试。
他开始自己研制汤底，根据尝试过的口味，先往电饭锅里加豆瓣酱和水，然后把菜放进去煮熟。等他一尝，那股怪怪的味道，跟之前吃过的麻辣烫比，简直差了十万八千里。
他又尝试炒香辛料，没成想，麻辣烫没做成，还把锅炒糊了。
好不容易做出成品，却被老顾客吐槽：“老杨，你这整得啥玩意儿啊，太难吃了。”
许多食客都给出负面反馈，杨国福虽不甘心，但还是把麻辣烫撤了下去。但他并没有放弃，研究麻辣烫转入后台。
他做了几百次实验，浪费了几千块钱的调味料，仍没有研发出满意的麻辣烫汤底。他都快崩溃了，最后抱着“死马当作活马医”的心态，在麻辣烫汤底里加入奶粉和冰糖。
虽没抱希望，但结果却如愿以偿。他将东北大骨汤作为汤底，除了添加奇葩的奶粉、冰糖之外，又放进最基本的花椒、八角等调味料。色香味俱全的麻辣烫汤底，终于研发成功。
有了特制汤底，杨国福就有了底气。2003年9月6日，杨国福下了血本，在永和街用一年一万八的价钱，租了间铺面。
第一家杨记麻辣烫在永和街开业，如他所愿，开业第一天，生意异常火爆。店里准备的所有食材，下午就已售罄。
没用多长时间，杨记麻辣烫的独特口味，就吸引了大批顾客，店内一天的营业额开始破千。
这是什么概念？当时，一个服务员一个月的工资，也就三百元左右。而杨国福一天赚的钱，相当于3个服务员一个月的工资。
亲朋好友看杨国福赚得盆满钵满，心生羡慕，纷纷前来，请教怎么才能分得一杯羹。杨国福来者不拒，既然都是亲戚，就应该互相帮衬，互相扶持。
他主动分享炒料配方，还放出豪言：“只要愿意做，都可以挂我的牌子。”
一时间，杨记麻辣烫火遍哈尔滨的大街小巷。
随着店铺越做越火，联系加盟的人也络绎不绝。想加盟的人多，竞争对手也多。况且，那些竞争对手，多是十里八乡的亲戚，杨国福碍于面子，不能说些什么。
他脑子一转：“既然这么多人都想加盟，那何不趁这个机会，做一个自己的品牌。”
他将“杨记麻辣烫”更改为“杨国福麻辣烫”，走上开公司的道路，开启连锁品牌之旅。
现在，“杨国福麻辣烫”全国已有在六千家加盟店，目前正在为港股上市做准备，有希望成为中国麻辣烫第一股。
从一个摊位做起，然后把门店开到了全国，杨国福靠的是灵敏的商业嗅觉和永不放弃的那股韧劲儿。
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