云南银耳,桃胶,皂角米,今晚八点上架。评论加点赞选6位,每位各送一份银耳+桃胶+皂角米组合装(共400克)。

银耳桃胶和皂角米是去年我们在腾冲发掘的,当时银耳和桃胶已经过了采收季节,没能拍到现场。但是皂角米正在采收,我们去到村寨,拍到了村民剥皂角米的照片。皂角米在腾冲很寻常,野生的大树,随处可见。其价值主要是人工,因为只能手剥,没有机器,而且剥开很费劲,我花了几分钟也没能剥开完整一片。

银耳桃胶在当地也不算稀罕。若说有什么特殊,也只不过和皂角米一样,均是源于自然的恩赐。生长过程中人工干预的成份很少,也没有过度加工。

去年冬季上了两批,我再强调一下需要注意的问题:

1:银耳很小,有杂质。因为是野生,外观看起来并不算干净。虽说泡发后清洗比较容易,但还是请介意外观的朋友谨慎下单。

2:银耳需泡发三小时以上,出胶效果更好。皂角米和桃胶也需要泡发,桃胶建议八小时以上。若不泡发,口感和出胶效果不太好,所以觉得麻烦的朋友,请谨慎下单。

以下两篇详细介绍去年发过,看过的朋友请忽略。

——————————————————————————

1.

先说银耳。

我们家老太太喜欢银耳,我从小就吃。夏天冷藏做冷饮,冬天炖稠一点,热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作,买银耳自己炖,总是不出胶,不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅,银耳也还是脆生生的。

记得我还为这事打电话给老太太,向她请教做法。

向大家推荐这款银耳,理由就是容易出胶。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值,但应该不用我啰嗦,网上能查到很多。

这款银耳也有问题,一并说说。

首先是小。因为是野生,不如人工种植的肥硕,如图所见,每一朵都很小,卖相不好。不过也算省事,不用再掰成小块。

其次,有杂质。虽然已分拣挑选,但这款银耳是野生环境生长,外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着,清理比较容易,泡发后再用清水淘洗几遍即可。

2.

再说皂角米。

皂角米是皂荚树的果实,也称雪莲子。富含植物性膳食纤维,属高能量,低蛋白,低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是:润肠通便,怯风散热,化痰散结。

皂角米与银耳同煮,润肠通便的功效非常突出。

秋冬干燥,若是孩子有便秘的烦恼,建议妈妈们尝试一下,食材纯天然,有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝,因为口感软糯,本身无味,加点冰糖同煮,对孩子来说就是口感极佳的甜品。

皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲,双荚略肥厚。两者口感也有一点区别,单荚软糯嫩滑,双荚软糯中带一点嚼劲。

我们上的这款是单荚皂角米。

单荚皂角米主要分布在云南,基本为野生。双荚分布范围较广,已有人工培育。单荚薄,云南光照足,一两天就能完全晒干。双荚肥厚,一些光照不足的地区,会用烘干的方式。

皂角米若没有完全干透,容易生霉。所以有些烘干过程,会加硫,可防霉防虫。鉴别方法很简单,加硫烘干的所有干货,都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。

3.

最后是桃胶。

桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多,流传最广的美容养颜,止痛镇痛。

不过桃胶功效的说法一直有争议,我就介绍两点比较确定的特性。

一是桃胶可以在食品中起到增稠,乳化的作用。与银耳皂角米同煮,可增加粘稠的口感。其次,桃胶也是膳食纤维,对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样,有一定通便效果。

口感上来讲,不同的泡发时间和炖煮时间,可以形成不同的口感。时间短一点,会有一点Q弹,像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久,口感则是软糯。

桃胶在凝固之前,本身有粘性,自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣,尽量做到大小颗粒匀净,但还是不能保证完全没有杂质,很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友,请慎拍。

4.

最后,我个人推荐银耳(150克)+皂角米(100克)+桃胶(150克)三合一的组合装。

三合一总重400克,足够一家三四口炖煮七八次以上,性价比最高,也最方便。单煮银耳,虽然也好,但有些单调。三者集合,颜色更丰富,口感也更有层次。

银耳皂角米均需冷水泡发三小时以上,桃胶八小时以上。

早上烤几块面包,煎俩鸡蛋,加一晚银耳羹,就是一顿简单又营养的早餐。尤其适合冬日早晨,喝一碗热气腾腾的银耳羹,暖遍全身,相信幸福感也会由此而生。

——————————————————————————

云南野生银耳,桃胶和皂角米,现在可以拍。详细介绍昨天已经发过,再啰嗦几点。

1:关于银耳

如果你和我一样喜欢胶状的口感,这款云南野生银耳适合你。

砂锅大火二十分钟再转小火,出胶效果最好。如果喜欢特别粘稠的口感,建议熬煮时加上桃胶。

2:关于桃胶

银耳和皂角米的营养价值基本得到公认,但是桃胶有点争议。其实桃胶也是一味温和的中药,不过既然有争议,咱们就不说营养,说特性。

有些朋友不要误会,不是说桃胶有害,只是传说中美容养颜的说法有争议,其效果可能没有那么神奇。

桃胶的主要成份是大分子多糖,原始桃胶去除杂质,经过水解脱色处理后,变成商业桃胶。商业桃胶应用在食品中,可以起到增稠,乳化,凝固的效果,一般作为食品添加剂使用。

如果喜欢粘稠的口感,就特别推荐在炖银耳时加入桃胶。加了桃胶的银耳羹,冷凉之后几乎可以凝固。

除了增加粘稠的口感,桃胶颜色好看,可增进食欲。而且吃起来有点像果冻,应该会有很多孩子喜欢。

不谈那些神奇的效果,润滑肠道是肯定的,对此我有亲身体验。

不过桃胶有点麻烦,需要泡发八小时以上。方法倒是简单,拿个小碗,放入桃胶,倒入冷水就行,只是别忘了。

还有,桃胶吸水膨胀,一次别泡太多。

3:皂角米

皂角米的营养价值和功效挺多,这个倒没啥争议,我就不做搬运工了,有兴趣的朋友可以搜索来看。

就说一点,目前双荚皂角米有人工培育,但是单荚皂角米在云南是野生,我们上的这款就是纯野生单荚皂角米。

单荚是薄片,不需要像双荚那样人工烘干,云南光照充足,暴晒一两天即可干透。

银耳和桃胶目前过了采摘期,拍不到它们的生长环境。但是皂角米目前还有农户在晾晒,这两天我找时间去村里转转,拍给大家看。

皂角米本身没有特别的味道,如果你买过有甜味,是人工后期添加的。

天然皂角米呈灰白色,泡发后雪白如莲,所以也叫雪莲子。口感略有一点点弹,比较糯。

和银耳一样,需要冷水泡发三小时。

4:关于组合

昨天有位朋友在评论中说,组合装是三样都有,她只想要银耳+加皂角米的组合。

我想了一下,还是保留三者组合,暂不提供银耳+皂角米的组合。因为三者组合的最终零售价,其实就是银耳+皂角米的售价,桃胶等于赠送。相比三者单独拍,一份组合省了两份快递费,两个外包装,性价比最高。

既然选了银耳+皂角米,我建议还是加上桃胶。桃胶除了有增稠的作用,颜色好看,口感上也会显得层次更丰富。

希望你们喜欢,谢谢。

10月19日轸水蚓当值:乙不栽植千株不长,巳不远行财物伏藏

乙不栽植千株不长,逢乙日或逢乙时不能进行农务方。
巳不远行财物伏藏,逢巳日或逢巳时不能远行并将自已重要财物隐蔽地藏起来,以防损失。

轸水蚓,即轸宿,二十八宿之一,南方七宿第七宿。古代称车箱底部后面的横木为“轸”,其部位与轸宿居朱雀之位相当,故此而得名。轸宿古称“天车”,“轸”有悲痛之意,故轸宿多凶

按二十八星宿躔六十甲子、各有所属、而四

时之用各其时、各有所宜、若遇凶恶星值日、如属土春 季受克、秋为泄气,用之则吉、逢夏各有生旺、用之则 凶。逢吉则喜用、凶则忌用。

诗诀: 春月宜用四木宿吉、忌用水土禽。

夏月宜用四火宿吉、忌用四金禽。

秋月宜用四金宿吉、忌用四木禽。

冬月宜用四水宿吉、忌用四火禽。

【运势播报】2022年10月19日,星期三,农历九月廿四日(壬寅年庚戌月乙巳日),法定工作日。

建星吉凶:危日

值日天星:明堂(黄道日)

今日五行:覆灯火

特吉生肖:猴、牛、龙

次吉生肖:鸡、狗、蛇

今日不吉:马、虎、猪

喜神方位:西北

福神方位:西南

财神方位:西南

幸运数字:7、8

【今日需卦】

今日卦象 水天需(需卦)守正待机 中上卦

【象曰】:明珠土埋日久深,无光无亮到如今,忽然大风吹土去,自然显露有重新。这个卦是异卦(下乾上坎)相叠,下卦是乾,刚健之意;上卦是坎,险陷之意。以刚逢险,宜稳健之妥,不可冒失行动,观时待变,所往一定成功。

【事业】:关键在于审时度势,耐心等待,事成于安祥,切勿冒险,欲速不达。自己要充满自信,临危不惧,坚守中正,必可化险为夷。情况有利时,仍得居安思危。

【外出】:充分准备齐全后,可平安无事。

【婚恋】:慎重,切不可草率行事,逐渐培养感情,以诚实、热情相待,会发生变故,仍可以有良好的结局。双方都应懂得以柔克刚的道理。

【决策】:前途光明,有雄心大志,且可实现。为此需要积蓄实力,等待时机,大器晚成。本人具有坚强的意志,冷静静的头脑。前进途中会遇到困难和险阻,必须十分谨慎,坦然对待小人的中伤,在灾祸在面前能镇静自若。不轻举妄动,冷静选择方向。为人谦和、坦率,多有他人相助,促使事业成功。当时机,必然一帆风顺。

【术语解读】

生肖里有合、刑、害,冲,破等关系,讲的是生肖间的关系。

六合:常遇贵人,事半功倍,适合洽谈合作等事宜。

半合:神清气爽,可遇贵人,顺畅,适合聚会、合作等事宜。

犯冲:多有变动、冲撞、官非、情绪低落等意外情况发生。

犯刑:遇事多有波动,易犯官非,招惹小人等。

犯害:易有犯小人、招惹是非、多损耗等。

相破:人际关系阻泄、利益间的不协调、带有侵害性。

TIPS:今日可穿黄色、棕色、粉色系服饰来增强运势!

1
申猴

正财主事,“六合”吉星入命

属猴人大吉大利的一天,工作方面会有许多好消息传来,上级领导或客户对你十分欣赏,也觉得你能力较强,愿意把更多重任交给你,更上一层楼。财运令人羡慕,有着付出一分收获三分的好运气,荷包鼓鼓。

2
丑牛

七杀主事,“三合”吉星入命

属牛人好运不断的一天,出门有贵人相助,凡事都顺心如意,特别是销售或业务人员,只要加强和客户的联系,就能获得不错的成果。此外今天还容易在电话中传来好消息哦,一定要随身带着,以免错过。

3
辰龙

正官主事,“天喜”桃花入命

属龙人心情开朗的一天,不仅能把自身工作做好,而且还能帮助身边同事,人际关系也因此得到很大提升。桃花大旺,单身者只要锁定目标大胆追求,就能如愿以偿;恋爱中人约会机会多多,情感交流进一步加深,有望开花结果。

4
酉鸡

偏财主事,“三合”吉星入命

属鸡人今天有很好的偏财运,投资眼光好,容易有丰厚的进账,还有捡到东西、抢到大红包的机会。贵人运强劲,正能量满满,工作顺心如意,就算遇到困难也能迎刃而解。

5
戌狗

正官主事,“红鸾”桃花入命

属狗人今天做事特别沉稳,一言不发,全部精力用在工作上,有始有终,毅力大增,效率颇高。爱情运较好,单身者有遇到真爱的机会;有伴侣者和爱人之间会因沟通不良而发生误会,还需耐心交流。

6
巳蛇

正印主事

属蛇人今天运势一般,工作还算顺利,但偶尔也会遇到困难,建议你应虚心向同事请教。另外要注意自己的言行举止,别没事找事,对别人的事情要少一点评论,多一些正面鼓励,只有这样你才能拥有好人缘。

7
未羊

七杀主事

属羊人今天运势一般,心态平和,没有什么大喜大悲的事情发生。工作中执行力增强,踏实稳重,有责任心,容易做出成绩。另外,表现欲强烈,求职者容易在面试中脱颖而出,找到好工作。

8
卯兔

比肩主事

属兔人今天从早上开始就觉得全身不舒服,心情不太好,也提不起精神,原本计划之事也无法顺利进行。情绪这么差,不适合做任何决定,以免给自己和他人造成不必要的负担。

9
子鼠

食神主事

属鼠人今天压力较大,领导的施压让你必须时刻保持高度紧张的状态,令你疲惫不堪,而且工作的不顺也直接影响了你的心情,令你有逃避的想法。另外有机会参加聚会,可以一饱口福,但酒肉太多伤身,要控制自己的食欲。

10
午马

偏印主事

属马人的状态不太乐观,不易妥协,计较太多,带来不愉快,而且缺乏工作动力,领导推一步才会动一步,工作效率有所下滑,建议你保持以往的乐观和冲劲。另外不够理性,很不适合与人交往,适合独处的一天。

11
寅虎

劫财主事,“犯害”衰星入命

属虎人今天情绪不高,总是莫名的烦躁,也因此做事注意力不集中,容易出现较多错误,还需打起十二分精神,为人处事也不可太过鲁莽。钱财运下滑,难有进账机会,尤其女生容易因心情不好而花钱买开心,钱包迅速变扁。

12
亥猪

伤官主事,“犯冲”衰星入命

属猪人今天状态不佳,情绪和体力都不太好,不适合外出,容易出现意外情况,并且思维有些受阻,做起事来比较吃力,要想改善就要从工作方法上入手。建议心情低落时听听音乐,给自己的情绪来些转换。

今日忌宜

属猪(己亥,4岁)、属猪(己亥,64岁)

订盟、纳采、会亲友、安机、纳财、牧养

祈福、安葬

【干支】壬寅年 庚戌月乙巳日

【胎神】碓磨床房內东

【相冲】蛇日冲(己亥)猪

【百忌】乙不栽植 巳不远行

【黄道】明堂(黄道日)

【吉时】丁丑(01:00-02:59)

庚辰(07:00-08:59)

壬午(11:00-12:59)

丙戌(19:00-20:59)

丁亥(21:00-22:59)

去人事处录数据趣事几例:
①一位老师的家属栏填的是“xxx,性别女,关系弟弟”,虽然应该是手误,但我莫名想到了《东北插班生》里面泰国小哥的“我姐姐是很漂亮,但她以前是我哥哥”
②看到一位七零后老师的配偶栏是空的,刚想感叹在我的上一辈这种人还是比较少的,就发现这张表是02年填的
③有一位老师家属性别女,名字叫引弟,而另一位老师家属性别男,名字叫慕女


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • [心][男孩儿][女孩儿][心] #备婚日记# 事情是这样的: 1️⃣国庆小朋友来我家提完亲以后,叔叔阿姨回家去给我们算结婚的日子。 刚开始是小朋友奶奶拿
  • 相信爱情,却预感晚婚的星座! 天蝎座 天蝎座的人控制欲总是很强,他们总是以自我为中心,很多时候为了自己的事情常常忘记对方,让对方感觉到十分不尊重,天蝎座在谈恋
  • #每日一善[超话]# #每日一善##阳光信用#北国风光,千里冰封,万里雪飘。望长城内外,,惟余莽莽莽莽;大河河上下,顿失滔滔。山舞银蛇蛇,原驰驰蜡象,欲与天公试
  • #宇日俱曾[超话]# 好家伙,这两张真的不是意识流涩图吗…?? 在水波荡漾中,在橙色暖光下,梁盯着掐手腕,右手食指和中指,掐住了左手的手腕,用金鱼照片遮挡。 两
  • 花的影子会不会落地生根,深山屋舍烟囱里飘出的是不是农家人烧火做饭生起的白云,性耽草木者会不会耳垂垂下一颗露珠,一页雪在寄到门前的时候可不可以用往事的乡音敲我的门
  • 今晚小小招新 遇到了很多可爱的小朋友 想想当初自己大一的时候也是懵懵懂懂加了礼仪队 在台上给大家介绍时 看着可爱的小学妹们无错的眼神 真的感叹 好快啊 原来我已
  • 这个世界,唯一爱你一生的人就是自己。走过风雨,唯有爱是慈悲;历尽薄凉,宽容才是温暖。一直相信,以一份感恩,初心不改,岁月终会待以温柔。 红尘路上,在一场不经意
  • #聚焦福田#【这条河,“深”藏着两座城的交互融合】作为福田“三大新引擎”之一,河套深港科技创新合作区有着与众不同的优势。近日,这里再次被投以关注的目光,一起来听
  • 欢迎莫女士,吴女士加入实时指导,因为都是关注老红很久的粉丝朋友所以对老红的了解必定是到位的,平时都清楚老红是个怎么样的人,既然加入了实时指导,不管我推荐的票是盈
  • 最近每天的必修课是刷豆瓣crush小组还有孔姐的。意识到其实三年前的夏天我对小胡莫名其妙的心动也只是特定环境下的crush而已并不适合被我头脑发热地擅自拉长时间
  • 【#超130家公司注册元宇宙商标#,#9月多个品牌涌入元宇宙赛道#】近期,元宇宙概念爆火。天眼查App显示,截至目前,元宇宙相关商标注册公司已超130家。 9
  • #易烊千玺对待演戏有多拼# 什么叫做演员本职工作而已[黑线],说白了在工作期间受伤就是工伤,好像是他应该受伤一样[黑线] 在他身上我看到的是热爱,对演员的炽
  • 一些无关紧要的 9月21日 和友人谈论到部分情感态度:我不争,因为我所需的事物都已拥有,且知足常乐,不必与人争。这世间万事万物,唯独不可强求的只有内心的情感
  • #保护每一步##李宁越影# 李宁跑鞋矩阵,新添新成员!——“越影” 全新“保护型”跑鞋,保护你的每一步。 “初跑者”加驰选配不二之选! #新手必备#@李宁
  • 【#郑州紧急出台涉水车辆快速处置办法# 仅购买交强险的车主购新能源车有补贴】 7月27日,在省政府新闻办召开新闻发布会上,郑州市人民政府副秘书长王保来就公众关注
  • #缘分天空[超话]# 【征婚贴】861号公开嘉宾 94年,平邑人,兰山工作。 解放路八路一套按揭学区房(农村来的,全款买不起正在努力赚钱让生活品质更美好),一
  • 明明有3分自恋却有7分自卑 又倔又怂。。。 仍然是那个不开心就不愿意说话 感到委屈就要哭的自己 可是,的的确确你快30岁了 可不可以成熟一点 可是成熟意味着
  • 本来打算睡觉的我点开了九月末考核,本着看完满足睡觉的我现在有点心梗,加上最近带节奏的有点多(毕竟节目要播了),说对自己没有影响是假的[苦涩]但是不管怎么样我还是
  • #uvex精英# Dominik ParisGarmisch-Partenkirchen的高山速降比赛中获得了自从一年前受伤以来的首个冠军。这是31岁的Domi
  • 泥 棒 退 治 の へ 制伏小偷的屁 #如何看待明星为灾区捐款# むかしむかし、あるところに、なまけ者の男がいました。  很久很久以前,在某个