#西安生活# 【西安哪些著名的小吃,是必须尝一尝的?】陕西八大怪之一,面条像腰带,这里的面条说的就是biangbiang面,面条跟腰带一样宽,很有弹性,很劲道。酿皮子。这是用面粉制成面浆,蒸熟以后再切条。调味料有芝麻酱、香醋、酱油、油泼辣椒、盐等。还有麻食、秘制凉皮、擀面皮、麻酱米皮等众多美味小吃。

今天儿子闹着要尝尝hummus,我就做了。是用鹰嘴豆罐头做的。一罐连汤带水都放进搅拌机里,加一瓣蒜,几滴柠檬汁,一勺橄榄油,一大勺芝麻酱,一点盐,然后打成泥状就行了。盛出来后,撒点红辣椒粉,插上一小枝欧芹做装饰就好啦!吃的时候,用饼沾着吃。今天忘记拍照,找张网络照片示范一下。

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