【世界咖啡馆】早年间，Yann Couvreur获得知名主厨Alain Dutournier赏识，开始担任巴黎星级餐厅的甜点负责人。此后，他在各大饭店和酒店任职，与很多知名甜点师共事也让他的技术得到了进一步提升。如今闻名于世的香草奶油千层酥也是在这期间创作出来的，这一款甜品在2014年的“LEBEY指南”中荣获了“年度甜点奖”，目前在他的店铺有售，每日限量50个。2016年，Yann在巴黎市区开了与自己同名的一家甜品店Yann Couvreur Patisserie，并以狐狸为品牌形象，这也使他获得了“狐狸王子”的称号。与狐狸的缘分要从他的童年说起，因为小时候住在森林附近，经常有机会见到狐狸，他也沉迷于狐狸的优雅与自由，因此他将狐狸作为店铺的一个象征性元素。仅三年时间，Yann在巴黎已有三家甜品店。Yann不希望自己的店铺给人一种不真实的奢华感，因此店内也是以色调温暖的木材和砖块为主，营造出了明亮而精致的氛围。店内以大量绿植和海蓝色包装盒装饰，他希望到店的客人可以感受到心情放松，享受在这里的时间。另外，在店内使用的餐具都是可回收的。图6是2019年圣诞节限定的木桩蛋糕.。图7是2019年情人节的限定款。图8国王饼是法国的传统糕点，在1月6日主显节的时候分食国王饼。

作为一个宅女本宅，我应该很享受这个必须宅的假期。但是我没有。思来想去，我认识到了。我需要的宅是主动宅，不是现在这种与世隔绝的被动宅。我的宅是世界还在正常运转，但是我作茧自缚。想吃甜品，想喝奶茶，想吃烤鱼。想去超市补充物资。的时候，可以随时随地，带上口罩（鼻炎患者春秋冬都需要口罩）骑上电动。静悄悄去了。静悄悄回来。想见面的人可以去见，想维护的社交也努力维护。世界红红火火喜气洋洋。我刷过一片一片的朋友圈。足不出户了解世间万事

[兔子]在巴黎探访“狐狸王子”的美食王国【Yann Couvreur Patisserie】闻名于世的香草奶油千层酥由Yann Couvreur在巴黎担任星级餐厅的甜点负责人期间创作出来。这一款甜品在2014年的“LEBEY指南”中荣获了“年度甜点奖”，目前在他的店铺有售，每日限量50个。

16年，Yann在巴黎市区开了与自己同名的一家甜品店Yann Couvreur Patisserie，并以狐狸为品牌形象，这也使他获得了“狐狸王子”的称号。仅三年时间，Yann在巴黎已有三家甜品店。自第一家店开业以来，就迅速在巴黎甜品届掀起了一股潮流。如今，他的甜品店已跻身法国一线主流甜品店，成为众多当地人和游客必打卡的地点。

Yann不仅有甜点师证书，还拥有厨艺文凭，这也造就他注重天然与时令、与众不同的甜点创作理念。在他店内所有产品都使用天然、应季的食材，加上他对口味的超高追求，因此他的甜品多是清新质朴的气质，就连店铺中售卖的咖啡都是有机的，保证给顾客带来最安心、最醇正的美味体验。（专业的保障很重要哦[挤眼]）

在他的店铺中可以看到很多狐狸造型的甜品~栩栩如生的小狐狸造型十分可爱，让人不忍下口啊！在Yann珍贵的天然食材中，蓝香草绝对堪称是他的秘密武器。蓝香草来自留尼汪岛，品种稀有、产量有限，并且外皮很薄。作为一种难得的食材，它有着特殊的香草香气，再经过刮擦、浸泡、回收豆荚并切碎这些工序后，更能激发出甜点的风味，让人回味无穷……

Yann不希望自己的店铺给人一种不真实的奢华感，因此店内也是以色调温暖的木材和砖块为主，营造出了明亮而精致的氛围。店内以大量绿植和海蓝色包装盒装饰，他希望到店的客人可以感受到心情放松，享受在这里的时间。另外，在店内使用的餐具都是可回收的。

店内的包装盒也是一大特色，蓝色、白色、金色的搭配显得很高级，一下就戳中少女心，而且蛋糕盒打开的时候像戒指盒一样，满满的仪式感！
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