#健康养生[超话]#
54岁老阿姨采用一种新型保健饮食～地中海式低碳饮食你了解吗？
什么是地中海式低碳饮食？
地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式，源自于上世纪四五十年代环地中海国家及周边地区（主要是希腊、意大利南部及西班牙）的传统饮食型态。这一地区的饮食以橄榄油、天然谷物、蔬果豆，适量大量富含欧米茄2的深海鱼和乳制品（起司和优格）为主，兼有少量肉制品和红酒，推崇天然食物是地中海式饮食的重要特色。

【地中海式的低碳饮食】保留地中海式饮食中原始纯天然的主要成分，将饮食比例进行了相应调整。保证健康的脂肪、适量优质蛋白质和少量健康碳水，能量中的50～70%来自脂肪。脂肪主要来自于低温压榨油椰子油、橄榄油、富含欧米茄3的亚麻籽油等油类和富含脂肪的深海鱼类；优质蛋白质以肉（以富含欧米茄3的海产品为主/禽类/少量红肉）蛋奶、坚果、豆类等。保证充足多样的新鲜蔬菜和低糖水果。而富含精碳水的【米面糖类食品】，反式脂肪和含有添加剂的【加工食品】，都上了低碳水饮食的黑名单。

由此可见，【地中海式低碳饮食】保留了地中海饮食的原始健康模式，同时又兼具低碳饮食的医疗保健优势，是一种新型健康的饮食模式。

我饮食中三大营养素碳水/蛋白/脂肪的比例是碳水10%以下/蛋白20-30%/脂肪60-70%，饮食中碳水尽量低，尽量选择营养密度高的食物，每天食物种类保持在20种以上，重营养轻烹饪，最大限度地保持营养素的摄入。

采用地中海式低碳饮食已经2年了，54岁的老阿姨：158公分/45公斤/腰围60公分/体脂21%/内脂3级/血脂0.74/蛋白19%……经过2年的努力，我已经是个健康的瘦子啦！

#生酮饮食[超话]#
什么是地中海式低碳饮食？
地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式，源自于上世纪四五十年代环地中海国家及周边地区（主要是希腊、意大利南部及西班牙）的传统饮食型态。这一地区的饮食以橄榄油、天然谷物、蔬果豆，适量大量富含欧米茄2的深海鱼和乳制品（起司和优格）为主，兼有少量肉制品和红酒，推崇天然食物是地中海式饮食的重要特色。
【地中海式的低碳饮食】保留地中海式饮食中原始纯天然的主要成分，将饮食比例进行了相应调整。保证健康的脂肪、适量优质蛋白质和少量健康碳水，能量中的50～70%来自脂肪。脂肪主要来自于低温压榨油椰子油、橄榄油、富含欧米茄3的亚麻籽油等油类和富含脂肪的深海鱼类；优质蛋白质以肉（以富含欧米茄3的海产品为主/禽类/少量红肉）蛋奶、坚果、豆类等。保证充足多样的新鲜蔬菜和低糖水果。而富含精碳水的【米面糖类食品】，以及含有反式脂肪和添加剂的【加工食品】，都上了低碳水饮食的黑名单。
由此可见，【地中海式低碳饮食】保留了地中海饮食的原始健康模式，同时又兼具低碳饮食的医疗保健优势，是一种新型健康的饮食模式。

#营养科学院#对于有减重需求人群而言，超低的碳水化合物饮食结构可取吗？其实一项随机对照实验表明，在超重和肥胖人群中，将健康的低碳水饮食与健康的低脂肪饮食进行比较后发现，12月后受试者的体重减轻程度、血压、胰岛素或血糖水平均没有明显差异。所以说，如果只是为了减肥，与其对“主食”严防死守，还不如从控制脂肪摄入着手，合理减少脂肪摄入并优化脂肪来源。