全网最全婚礼攻略03
价格
1、套餐
首先，确定套餐前你需要了解清楚套餐包含的设计风格以及呈现效果，最好看效果图或者是该套餐曾经做过的婚礼照片，如果什么资料都没有，那么这个套餐的选择是有风险性的，很有可能你的想象与套餐能够给予的有很大差距，一旦有差距，就意味着你将来会花更多的钱去弥补这个差距。
其次，详细了解套餐内容，大部分公司的套餐都会做一定的升值空间，因此你要每一个项目仔细核对，布置上包括区域、材质、尺寸、真假花比例、基础灯光等；四大金刚要看作品，以及了解套餐的费用是该团队什么级别。服务人员上是否包含督导、DJ、秘书，如果不包含需要额外支付多少费用？
太多的已婚新人在套餐上有着惨痛的教训，2万的套餐到最后是翻倍的价格，原本就是为了省钱省心，结果是劳心伤财；套餐讲究的是速成单，所以有一些策划师或者顾问，会为了先签订而含糊其辞，待你下定金后，再提高费用，这样的方式在婚博会等活动中是常见的，因此需要特别注意这个雷区哦！
再次，关于套餐价格，许多折扣力度很大的套餐，都是在提高原价基础上打折，所以你看似很优惠，实则没有太多优惠；如果是正常价格再打很大的优惠折扣，那么建议不要作考虑，因为后期加费用是必然的，因为不是原来的新人被坑，就是你即将被坑，而你即将被坑的可能性是最大的。
有一些套餐，会做许多吸引眼球的优惠宣传，比如赠送四大金刚等一堆的服务，真的是赠送吗？答案是否定的，四大金刚是一笔不小的成本，即使给你市场最便宜的，也不是一笔小数目，这笔帐怎么可能会是赠送呢？无非是为了让你觉得聚划算。
婚礼效果最后的呈现在婚礼当天才能看到的，它不像一个实体的商品，因此本身是有风险性的，为了把风险性降低，请不要抱着过于贪便宜的心理冲动做决定。
2、定制
通常定制的费用是由策划统筹费+物料费+人工费，因为定制费用需要以方案为基础去核算，不同的方案不具有对比价格的意义，单从策划统筹费就会有比较大的区别，公司/工作室与独立策划师的区别，不同水平级别的区别，通常情况下，独立策划师的费用会比公司/工作室低，抛开策划水平，差别主要是运营成本以及团队服务的区别，因此不要把独立策划师的策划统筹费与工作/工作室相比较；
在看策划统筹费的时候，你需要看是否含督导、秘书等服务人员，如果不含，额外需增加多少费用。
物料费，虽然不同方案整体不具备价格可比性，但是有一部分物料还是有可比性的，比如灯光舞美，市场价格不会相差太多，有差别是正常，但是不会有很大的差别，如果价格相差较大，你需要询问策划师，问清楚物料是否有区别，区别在哪里？
婚礼策划服务商作为婚礼重要的组成部分，起着举足轻重的作用，多家对比，冷静分析最后再确定，但是也不宜过多对比，一般三至五家适可，否则耗费大量时间精力，最后也许会越来越迷糊而做选择，可以自己列一个对比表格，有一个清晰的判断数据，有助于最后选择。
所谓婚庆四大金刚是指包括司仪、化妆师、摄影师与摄像师四项，他们四者被称为婚礼上的“四大金刚”，他们是婚礼当天最重要的4个人。
/ 如何选择 /
婚礼摄像/摄影
首先，婚礼的摄像/摄影师需要一定的专业技能以及审美能力，还有就是专业的拍摄器材；
在选择之前要仔细观看他们曾经的作品，从画面是否清晰，构图是否合理，后期色调是否符合你的婚礼风格，音乐的使用是否合适，视频的画面是否足够稳定，拍摄的资料是否齐全等都是选择的标准，确定了风格和摄影师之后再去谈价钱，就会事半功倍哦！
其次，看作品时要专注于看你选择档位的作品，不应看高档位的作品去误以为是最低档位可以拍摄出来的水平，不同档位价格相差是比较大的，水平是有差距的；
最后，签订合同要有风险条款，即如果婚礼当天迟到误了吉时或者资料丢失如何赔偿；签订合同要咨询清楚工作时间，超出范围加时费是怎么计算；问清楚会产生的额外费用。
主持人
首先，挑选主持人一定要看主持人以往主持的视频，观察他的形体，眼神举止，以及声音是否是自己喜欢的，尤其重要的是要看主持人现场对于突发意外的反应能力，也可以根据自己的婚礼风格寻求婚礼策划的意见，以便挑选最合适的主持人。
其次，要了解主持人当天到婚礼现场的时间，是否会共同彩排；
最后，如果你是户外+室内+After party,那么要问清楚主持人的费用是否涵盖所有环节。
婚礼的主持人通常建议选择专业的婚礼主持人，如果选择电视台知名主持，需要考虑沟通效率、婚礼流程熟悉度以及是否会出现台里有突发状况而导致临时变卦。
化妆师
对于化妆师的挑选，我们有两个指标可以考虑，一个是化妆师的年龄，一个是化妆师的经验。不能选择太过年轻的化妆师，因为经验不足，如果婚礼上出现了什么意外，比如化妆品准备的不够齐全，你还没慌呢，她就先慌了，通常五年以上为佳。
化妆师的作品集最能够体现出化妆师的经验，一定仔细查看化妆师的作品集寻找那些经验丰富而且适合你的风格的化妆师。
确定之前一定要先试妆，情愿多花一笔试妆费 ，也不要多冒一份险，这样才可以保证婚礼当天有一个完美的妆容。试妆的时候多与化妆师沟通，提前准备好喜欢的妆容照片，如果已经确定了婚纱礼服，那么将婚纱礼服照片发给化妆师看，化妆过程，注意化妆师的工作细节，比如手法、工具的摆放以及清洁度等，细节可以看出专业。
如果你的皮肤过敏，在试妆的时候就要备好底霜，如果你有一些洁癖，要自备好几种颜色口红。
小贴士
1、尽量选择团队
选择四大金刚的时候，除了主持人大部分是个人，其他的尽量选择有独立办公地点，并且工商注册公司的团队，这是对自己的一份保障，避免婚礼当天或者后期资料出现问题而索赔无门。
2、尽量选择他人推荐的团队
如果你对四大金刚一无所知，那么你多问周围朋友或者策划师，让他们给你做推荐，不要自己随意找，特别找的还是异地的团队，这样风险性比较大。在确定团队之前，尽量咨询一下策划师的意见。
3、尽量影像人员保证双机位
摄影摄像所用的设备都是电子设备，为了保证不会出现意外导致资料丢失，尽量给自己一份双保险，而且现在婚礼，影像双机位也是为了保证后期出品，毕竟婚礼当天那么多的素材需要拍摄到，一个人的精力是有限的。
当然不是说定的机位越多越好，这样根据你婚礼的规模以及场地大小来决定，这些都可以咨询策划师的意见。
4、不要在不同团队的价位之间去比较
熟话说，台上一分钟，台下十年功；四大金刚都是技术类职业，知名度、专业水平、器材设备、化妆品品牌等都会影响最后的报价，你只需要衡量作品是否喜欢、风格是否喜欢、沟通是否到位、价格是否接受，没必要在别人双机5000，你为什么双机8000上面去纠结。
5、报价
大部分公司以及个人现在采用的都是推荐式单独报价，这样透明度高，你可以很清楚的知道你选择的团队是谁，是什么级别；
而套餐打包报价的方式则你并不知道四大金刚是哪些团队，什么级别，那么建议你最好了解清楚套餐里四大金刚是谁，出品是怎样的，不要为了省心， 最后让自己闹心。
6、防止移花接木
有些策划机构或者个人，会为了利益做一些移花接木的事情，所以为了避免此类事情发生，在策划师早期将四大金刚拉群的时候，要注意看他们的名字，最好单独都加微信，去阅读下他们的朋友圈，如果朋友圈有疑迹，要第一时间提高警惕，去微博搜索该团队联系方式，确定是否真的是该团队。
价格
1、套餐
首先，确定套餐前你需要了解清楚套餐包含的设计风格以及呈现效果，最好看效果图或者是该套餐曾经做过的婚礼照片，如果什么资料都没有，那么这个套餐的选择是有风险性的，很有可能你的想象与套餐能够给予的有很大差距，一旦有差距，就意味着你将来会花更多的钱去弥补这个差距。
其次，详细了解套餐内容，大部分公司的套餐都会做一定的升值空间，因此你要每一个项目仔细核对，布置上包括区域、材质、尺寸、真假花比例、基础灯光等；四大金刚要看作品，以及了解套餐的费用是该团队什么级别。服务人员上是否包含督导、DJ、秘书，如果不包含需要额外支付多少费用？
太多的已婚新人在套餐上有着惨痛的教训，2万的套餐到最后是翻倍的价格，原本就是为了省钱省心，结果是劳心伤财；套餐讲究的是速成单，所以有一些策划师或者顾问，会为了先签订而含糊其辞，待你下定金后，再提高费用，这样的方式在婚博会等活动中是常见的，因此需要特别注意这个雷区哦！
再次，关于套餐价格，许多折扣力度很大的套餐，都是在提高原价基础上打折，所以你看似很优惠，实则没有太多优惠；如果是正常价格再打很大的优惠折扣，那么建议不要作考虑，因为后期加费用是必然的，因为不是原来的新人被坑，就是你即将被坑，而你即将被坑的可能性是最大的。
有一些套餐，会做许多吸引眼球的优惠宣传，比如赠送四大金刚等一堆的服务，真的是赠送吗？答案是否定的，四大金刚是一笔不小的成本，即使给你市场最便宜的，也不是一笔小数目，这笔帐怎么可能会是赠送呢？无非是为了让你觉得聚划算。
婚礼效果最后的呈现在婚礼当天才能看到的，它不像一个实体的商品，因此本身是有风险性的，为了把风险性降低，请不要抱着过于贪便宜的心理冲动做决定。
2、定制
通常定制的费用是由策划统筹费+物料费+人工费，因为定制费用需要以方案为基础去核算，不同的方案不具有对比价格的意义，单从策划统筹费就会有比较大的区别，公司/工作室与独立策划师的区别，不同水平级别的区别，通常情况下，独立策划师的费用会比公司/工作室低，抛开策划水平，差别主要是运营成本以及团队服务的区别，因此不要把独立策划师的策划统筹费与工作/工作室相比较；
在看策划统筹费的时候，你需要看是否含督导、秘书等服务人员，如果不含，额外需增加多少费用。
物料费，虽然不同方案整体不具备价格可比性，但是有一部分物料还是有可比性的，比如灯光舞美，市场价格不会相差太多，有差别是正常，但是不会有很大的差别，如果价格相差较大，你需要询问策划师，问清楚物料是否有区别，区别在哪里？
婚礼策划服务商作为婚礼重要的组成部分，起着举足轻重的作用，多家对比，冷静分析最后再确定，但是也不宜过多对比，一般三至五家适可，否则耗费大量时间精力，最后也许会越来越迷糊而做选择，可以自己列一个对比表格，有一个清晰的判断数据，有助于最后选择。
所谓婚庆四大金刚是指包括司仪、化妆师、摄影师与摄像师四项，他们四者被称为婚礼上的“四大金刚”，他们是婚礼当天最重要的4个人。
/ 如何选择 /
婚礼摄像/摄影
首先，婚礼的摄像/摄影师需要一定的专业技能以及审美能力，还有就是专业的拍摄器材；
在选择之前要仔细观看他们曾经的作品，从画面是否清晰，构图是否合理，后期色调是否符合你的婚礼风格，音乐的使用是否合适，视频的画面是否足够稳定，拍摄的资料是否齐全等都是选择的标准，确定了风格和摄影师之后再去谈价钱，就会事半功倍哦！
其次，看作品时要专注于看你选择档位的作品，不应看高档位的作品去误以为是最低档位可以拍摄出来的水平，不同档位价格相差是比较大的，水平是有差距的；
最后，签订合同要有风险条款，即如果婚礼当天迟到误了吉时或者资料丢失如何赔偿；签订合同要咨询清楚工作时间，超出范围加时费是怎么计算；问清楚会产生的额外费用。
主持人
首先，挑选主持人一定要看主持人以往主持的视频，观察他的形体，眼神举止，以及声音是否是自己喜欢的，尤其重要的是要看主持人现场对于突发意外的反应能力，也可以根据自己的婚礼风格寻求婚礼策划的意见，以便挑选最合适的主持人。
其次，要了解主持人当天到婚礼现场的时间，是否会共同彩排；
最后，如果你是户外+室内+After party,那么要问清楚主持人的费用是否涵盖所有环节。
婚礼的主持人通常建议选择专业的婚礼主持人，如果选择电视台知名主持，需要考虑沟通效率、婚礼流程熟悉度以及是否会出现台里有突发状况而导致临时变卦。
化妆师
对于化妆师的挑选，我们有两个指标可以考虑，一个是化妆师的年龄，一个是化妆师的经验。不能选择太过年轻的化妆师，因为经验不足，如果婚礼上出现了什么意外，比如化妆品准备的不够齐全，你还没慌呢，她就先慌了，通常五年以上为佳。
化妆师的作品集最能够体现出化妆师的经验，一定仔细查看化妆师的作品集寻找那些经验丰富而且适合你的风格的化妆师。
确定之前一定要先试妆，情愿多花一笔试妆费 ，也不要多冒一份险，这样才可以保证婚礼当天有一个完美的妆容。试妆的时候多与化妆师沟通，提前准备好喜欢的妆容照片，如果已经确定了婚纱礼服，那么将婚纱礼服照片发给化妆师看，化妆过程，注意化妆师的工作细节，比如手法、工具的摆放以及清洁度等，细节可以看出专业。
如果你的皮肤过敏，在试妆的时候就要备好底霜，如果你有一些洁癖，要自备好几种颜色口红。
小贴士
1、尽量选择团队
选择四大金刚的时候，除了主持人大部分是个人，其他的尽量选择有独立办公地点，并且工商注册公司的团队，这是对自己的一份保障，避免婚礼当天或者后期资料出现问题而索赔无门。
2、尽量选择他人推荐的团队
如果你对四大金刚一无所知，那么你多问周围朋友或者策划师，让他们给你做推荐，不要自己随意找，特别找的还是异地的团队，这样风险性比较大。在确定团队之前，尽量咨询一下策划师的意见。
3、尽量影像人员保证双机位
摄影摄像所用的设备都是电子设备，为了保证不会出现意外导致资料丢失，尽量给自己一份双保险，而且现在婚礼，影像双机位也是为了保证后期出品，毕竟婚礼当天那么多的素材需要拍摄到，一个人的精力是有限的。
当然不是说定的机位越多越好，这样根据你婚礼的规模以及场地大小来决定，这些都可以咨询策划师的意见。
4、不要在不同团队的价位之间去比较
熟话说，台上一分钟，台下十年功；四大金刚都是技术类职业，知名度、专业水平、器材设备、化妆品品牌等都会影响最后的报价，你只需要衡量作品是否喜欢、风格是否喜欢、沟通是否到位、价格是否接受，没必要在别人双机5000，你为什么双机8000上面去纠结。
5、报价
大部分公司以及个人现在采用的都是推荐式单独报价，这样透明度高，你可以很清楚的知道你选择的团队是谁，是什么级别；
而套餐打包报价的方式则你并不知道四大金刚是哪些团队，什么级别，那么建议你最好了解清楚套餐里四大金刚是谁，出品是怎样的，不要为了省心， 最后让自己闹心。
6、防止移花接木
有些策划机构或者个人，会为了利益做一些移花接木的事情，所以为了避免此类事情发生，在策划师早期将四大金刚拉群的时候，要注意看他们的名字，最好单独都加微信，去阅读下他们的朋友圈，如果朋友圈有疑迹，要第一时间提高警惕，去微博搜索该团队联系方式，确定是否真的是该团队。
【#香港# 五一假期：首日内地旅客仅119人次，去年为50万[吃惊][吃惊]】
据新华社5月2日消息，随着“五一”劳动节假期到来，香港居民开始外出踏青，访港游客的身影却依然罕见。在旺角、铜锣湾等主要商业区，人流较往年“五一”假期明显减少，特别是以接待游客为主的珠宝、礼品店铺，更是门可罗雀，倍显冷清。
根据香港特区政府入境事务处的最新数据，“五一”劳动节假期首日，有1528人次入境香港，其中香港居民占比超过九成，内地访港旅客仅有119人次。而去年的5月1日当天，有逾106万人次进出香港，其中的内地访港旅客量接近50万人次。
香港特区立法会旅游界议员姚思荣表示，今年是自2003年内地赴港“个人游”推出以来，香港首次出现“零团来港”的劳动节假期。
姚思荣介绍，以往每逢劳动节假期，内地游客纷纷来港游玩，其中来自广东省的游客是主力军。受新冠肺炎疫情、内地与香港隔离检疫和出入境安排等多重因素影响，今年的“五一”假期，许多旅客无法到访香港，香港迎数年来最少客流。
2019年下半年以来，受修例风波影响，香港旅游业经历了持续半年多的惨淡期，不少旅游业从业者颗粒无收。今年上半年，多个国家和地区为了防控疫情而限制游客入境，许多航空公司缩减航班数，加上实施保持社交距离的防疫措施，香港旅游业雪上加霜。
今年1月底，香港迪士尼乐园、海洋公园宣布暂停营业。随后，香港多个旅游景点陆续关闭，不少知名餐厅、商店、酒店也先后出现停业潮、倒闭潮。#香港五一首日内地旅客仅119人次# #疫情过后的第一件事#
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据新华社5月2日消息，随着“五一”劳动节假期到来，香港居民开始外出踏青，访港游客的身影却依然罕见。在旺角、铜锣湾等主要商业区，人流较往年“五一”假期明显减少，特别是以接待游客为主的珠宝、礼品店铺，更是门可罗雀，倍显冷清。
根据香港特区政府入境事务处的最新数据，“五一”劳动节假期首日，有1528人次入境香港，其中香港居民占比超过九成，内地访港旅客仅有119人次。而去年的5月1日当天，有逾106万人次进出香港，其中的内地访港旅客量接近50万人次。
香港特区立法会旅游界议员姚思荣表示，今年是自2003年内地赴港“个人游”推出以来，香港首次出现“零团来港”的劳动节假期。
姚思荣介绍，以往每逢劳动节假期，内地游客纷纷来港游玩，其中来自广东省的游客是主力军。受新冠肺炎疫情、内地与香港隔离检疫和出入境安排等多重因素影响，今年的“五一”假期，许多旅客无法到访香港，香港迎数年来最少客流。
2019年下半年以来，受修例风波影响，香港旅游业经历了持续半年多的惨淡期，不少旅游业从业者颗粒无收。今年上半年，多个国家和地区为了防控疫情而限制游客入境，许多航空公司缩减航班数，加上实施保持社交距离的防疫措施，香港旅游业雪上加霜。
今年1月底，香港迪士尼乐园、海洋公园宣布暂停营业。随后，香港多个旅游景点陆续关闭，不少知名餐厅、商店、酒店也先后出现停业潮、倒闭潮。#香港五一首日内地旅客仅119人次# #疫情过后的第一件事#
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餐饮O2O不是商户没准备好，而是互联网没好产品
最近O2O在互联网行业很热是一个不争的事实。中国互联网三大巨头阿里巴巴、百度、腾讯纷纷布局O2O。马云最近在央视的一档节目中说，本地生活是一个大机会，一个类似于十年前实物电子商务的大机会，但他也清醒的指出，这也是一个冷启动的过程。所谓冷启动是指时间长、速度慢的过程，至少要有3-5年、甚至10年的市场培育过程。阿里通过淘宝本地生活及支付宝布局O2O，同时也投资了美团、丁丁网，希望通过团购和地图卡位O2O市场。百度通过百度地图、百度身边等布局O2O；腾讯更是通过微信产品大热的机会，加紧在O2O领域的探索。
1.不是商户没准备好 是互联网产品没准备好
通过一个阶段的探索，发现O2O领域与实物电子商务有着显著的不同，因此商户的状态是否准备好了，成为一个颇为热议的话题。业内两位比较有影响力的代表人物，一个是李开复，认为O2O国外即将爆发，但是中国商户似乎还没有准备好；另一个是腾讯的戴志康，在一次O2O行业沙龙中表示餐饮商户的素质普遍较低，很难把微信这么牛的产品在餐饮业中很好的利用起来。
今天我们来谈谈就餐饮行业而言，面对互联网这一波O2O热潮，商户们是否准备好了？我们通过实践认为不是商户没有准备好，而是互联网的O2O产品尚未准备好。
我们的判断基于这样一个基本事实：对消费者的完整消费体验过程来说，“O2O”在网上体验只占1/3，线下到店消费体验要占据2/3。因此，O2O的产品要想发挥效能，必须整合餐饮商户现有的IT系统，并融入到完整的业务链中。对餐饮商户而言，现有的IT系统主要是指餐饮管理软件系统。餐饮企业面向消费者的服务环节主要有：预定环节、点菜环节、结账环节、过程中贯穿服务环节，消费之后会出现评价环节以及由此带来的口碑营销环节。
2.当下互联网为餐饮业带来了什么？
目前互联网行业向餐饮商户提供的O2O类产品大致有这样四种：第一种是优惠券，最早也是被使用做多的，大众点评、维络城、丁丁网、后来的布丁手机移动优惠券以及最近利用最新最热的微信产品，都是从优惠券切入餐饮商户的；第二是团购，美团、拉手、大众点评团、满座等；第三是会员卡系统，代表有通卡和雅座等公司提供的产品；第四是网络订餐，目前以订餐小秘书和饭桶网为代表。
先说优惠券，对于餐饮行业而言，优惠券的确是一种普遍使用的促销手段，但对于不同的餐饮企业，使用优惠券的频次、力度以及对优惠券的重视程度是有很大差异的。可以这么说，凡是逐步建立起品牌的餐饮企业，凡是口碑不错常有人排队的餐厅，对优惠券的使用频度、依赖及重视程度都越来越低，原因很简单，品牌餐饮主要依靠出品稳定、价格合理、服务优质、环境良好等要素吸引客人。因此，优惠券对于那些知名连锁餐饮品牌来说，不会作为一个很重视的市场营销手段来对待。而像 微信这样在互联网界非常牛的产品到了餐饮企业那里，同样因为不能为餐厅，特别是那些知名度和口碑都不错的餐厅解决他们的痛点问题，所以不被人家当回事也就不奇怪了。
团购。作为一种付费形式的广告，对新开业的餐厅及部分老餐厅来说，在需要搞活动、推新品时是一种不错的选择。但是团购２年多的实践表明，团购对餐饮企业带来的问题同样突出：第一，带来的客户不一定是餐厅的目标客户，并且很难有积累；第二，有可能会伤害老客户，伤害到品牌；第三，消费者本身也有一种没有受到重视的感觉，体验不好。因此，主流餐饮品牌、知名餐饮品牌都不会大规模、持续地做团购，因为对餐饮企业而言，每一家门店的招牌、本身的房租就已经是最大的广告支出了，任何再让餐饮企业持续出广告费用的模式，其使用规模都是很有限的。
会员系统。很多餐饮企业特别是连锁品牌餐饮企业，都把构建自己的会员系统当做餐饮企业的核心资源来抓，这本身并没有错，问题是在传统模式的会员系统中，到底有多少消费者真正愿意成为餐厅的会员呢？有多少人愿意储值、愿意购买打折会员卡？对于那些不愿意成为会员的消费者如何来管理？海底捞坚持不发卡，你能说海底捞的客户关系建立得不好吗？移动互联网时代的到来，如何构建餐饮企业的会员系统是一个关键。另外，会员系统除了解决营销环节的高效、精准之外，其他餐饮服务环节（如预定、点菜、结账等）均没有提供有价值的服务。
基于呼叫中心的网络订餐模式。明明是基于呼叫中心的服务，为什么就被称为网络订餐模式呢？随着移动互联网时代的到来，随着人工成本不可逆转的上升趋势，这个模式一定会朝着真正的网络预定模式发展。
3.互联网产品有待更深入的探索
让餐饮企业更为难的是，目前看到的大多数互联网产品，从预定、到优惠券、团购、会员系统，仿佛只有一个办法，就是要求餐饮企业让利再让利，吸引消费者的手段除了低价还是低价！这是餐饮企业，尤其品牌餐饮企业不愿接受的方式，倘若只是简单粗暴的价格手段也就罢了。问题是，目前各家企业只停留在某一个环节提供产品，要么只做预定，只做优惠券、团购，要么只提供会员系统，或者只提供微博、微信营销等，没有形成整合的一站式产品与服务。品牌餐饮企业真正希望的是通过互联网和信息技术的投入，实现经营模式的转型升级，从经营整体上提升服务水平，降低成本，提高效率和营收。如果只是在某一个环节上服务于餐饮企业，那么餐饮企业势必需要自己花很大的力气去做整合。如果遇到餐饮企业自身IT力量不足，整合不是很到位，那么就某一环节的合作可能就不会很深入很持久，因此也难怪人家重视不够，配合不够。
因此，如何让O2O的产品能够真正为品牌餐饮企业所用，需要深入了解品牌餐厅目前所面临的痛点需求。如果市场上出现了真正为品牌餐饮提供一站式网络餐厅整合服务与营销的O2O产品，既能满足餐厅需求，又能满足移动互联网时代消费者的需求，何愁客户不重视、不配合？何愁商户没准备好呢？#笨喵生活#
（内容源自网络）
最近O2O在互联网行业很热是一个不争的事实。中国互联网三大巨头阿里巴巴、百度、腾讯纷纷布局O2O。马云最近在央视的一档节目中说，本地生活是一个大机会，一个类似于十年前实物电子商务的大机会，但他也清醒的指出，这也是一个冷启动的过程。所谓冷启动是指时间长、速度慢的过程，至少要有3-5年、甚至10年的市场培育过程。阿里通过淘宝本地生活及支付宝布局O2O，同时也投资了美团、丁丁网，希望通过团购和地图卡位O2O市场。百度通过百度地图、百度身边等布局O2O；腾讯更是通过微信产品大热的机会，加紧在O2O领域的探索。
1.不是商户没准备好 是互联网产品没准备好
通过一个阶段的探索，发现O2O领域与实物电子商务有着显著的不同，因此商户的状态是否准备好了，成为一个颇为热议的话题。业内两位比较有影响力的代表人物，一个是李开复，认为O2O国外即将爆发，但是中国商户似乎还没有准备好；另一个是腾讯的戴志康，在一次O2O行业沙龙中表示餐饮商户的素质普遍较低，很难把微信这么牛的产品在餐饮业中很好的利用起来。
今天我们来谈谈就餐饮行业而言，面对互联网这一波O2O热潮，商户们是否准备好了？我们通过实践认为不是商户没有准备好，而是互联网的O2O产品尚未准备好。
我们的判断基于这样一个基本事实：对消费者的完整消费体验过程来说，“O2O”在网上体验只占1/3，线下到店消费体验要占据2/3。因此，O2O的产品要想发挥效能，必须整合餐饮商户现有的IT系统，并融入到完整的业务链中。对餐饮商户而言，现有的IT系统主要是指餐饮管理软件系统。餐饮企业面向消费者的服务环节主要有：预定环节、点菜环节、结账环节、过程中贯穿服务环节，消费之后会出现评价环节以及由此带来的口碑营销环节。
2.当下互联网为餐饮业带来了什么？
目前互联网行业向餐饮商户提供的O2O类产品大致有这样四种：第一种是优惠券，最早也是被使用做多的，大众点评、维络城、丁丁网、后来的布丁手机移动优惠券以及最近利用最新最热的微信产品，都是从优惠券切入餐饮商户的；第二是团购，美团、拉手、大众点评团、满座等；第三是会员卡系统，代表有通卡和雅座等公司提供的产品；第四是网络订餐，目前以订餐小秘书和饭桶网为代表。
先说优惠券，对于餐饮行业而言，优惠券的确是一种普遍使用的促销手段，但对于不同的餐饮企业，使用优惠券的频次、力度以及对优惠券的重视程度是有很大差异的。可以这么说，凡是逐步建立起品牌的餐饮企业，凡是口碑不错常有人排队的餐厅，对优惠券的使用频度、依赖及重视程度都越来越低，原因很简单，品牌餐饮主要依靠出品稳定、价格合理、服务优质、环境良好等要素吸引客人。因此，优惠券对于那些知名连锁餐饮品牌来说，不会作为一个很重视的市场营销手段来对待。而像 微信这样在互联网界非常牛的产品到了餐饮企业那里，同样因为不能为餐厅，特别是那些知名度和口碑都不错的餐厅解决他们的痛点问题，所以不被人家当回事也就不奇怪了。
团购。作为一种付费形式的广告，对新开业的餐厅及部分老餐厅来说，在需要搞活动、推新品时是一种不错的选择。但是团购２年多的实践表明，团购对餐饮企业带来的问题同样突出：第一，带来的客户不一定是餐厅的目标客户，并且很难有积累；第二，有可能会伤害老客户，伤害到品牌；第三，消费者本身也有一种没有受到重视的感觉，体验不好。因此，主流餐饮品牌、知名餐饮品牌都不会大规模、持续地做团购，因为对餐饮企业而言，每一家门店的招牌、本身的房租就已经是最大的广告支出了，任何再让餐饮企业持续出广告费用的模式，其使用规模都是很有限的。
会员系统。很多餐饮企业特别是连锁品牌餐饮企业，都把构建自己的会员系统当做餐饮企业的核心资源来抓，这本身并没有错，问题是在传统模式的会员系统中，到底有多少消费者真正愿意成为餐厅的会员呢？有多少人愿意储值、愿意购买打折会员卡？对于那些不愿意成为会员的消费者如何来管理？海底捞坚持不发卡，你能说海底捞的客户关系建立得不好吗？移动互联网时代的到来，如何构建餐饮企业的会员系统是一个关键。另外，会员系统除了解决营销环节的高效、精准之外，其他餐饮服务环节（如预定、点菜、结账等）均没有提供有价值的服务。
基于呼叫中心的网络订餐模式。明明是基于呼叫中心的服务，为什么就被称为网络订餐模式呢？随着移动互联网时代的到来，随着人工成本不可逆转的上升趋势，这个模式一定会朝着真正的网络预定模式发展。
3.互联网产品有待更深入的探索
让餐饮企业更为难的是，目前看到的大多数互联网产品，从预定、到优惠券、团购、会员系统，仿佛只有一个办法，就是要求餐饮企业让利再让利，吸引消费者的手段除了低价还是低价！这是餐饮企业，尤其品牌餐饮企业不愿接受的方式，倘若只是简单粗暴的价格手段也就罢了。问题是，目前各家企业只停留在某一个环节提供产品，要么只做预定，只做优惠券、团购，要么只提供会员系统，或者只提供微博、微信营销等，没有形成整合的一站式产品与服务。品牌餐饮企业真正希望的是通过互联网和信息技术的投入，实现经营模式的转型升级，从经营整体上提升服务水平，降低成本，提高效率和营收。如果只是在某一个环节上服务于餐饮企业，那么餐饮企业势必需要自己花很大的力气去做整合。如果遇到餐饮企业自身IT力量不足，整合不是很到位，那么就某一环节的合作可能就不会很深入很持久，因此也难怪人家重视不够，配合不够。
因此，如何让O2O的产品能够真正为品牌餐饮企业所用，需要深入了解品牌餐厅目前所面临的痛点需求。如果市场上出现了真正为品牌餐饮提供一站式网络餐厅整合服务与营销的O2O产品，既能满足餐厅需求，又能满足移动互联网时代消费者的需求，何愁客户不重视、不配合？何愁商户没准备好呢？#笨喵生活#
（内容源自网络）
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