枣红糯翻波浪
古梅园赏稻海

麻涌有个农业休闲观光旅游、科普教育研学基地：古梅生态农业园，简称古梅园。主人王志良，现东莞市餐饮协会会长，众人称良哥，与之有缘，相识已久，常有来往。

新冠疫情当年五一假期，第一次走进古梅园，入门即见成片的稻田，一块田中竖着招牌：传统种植枣红糯，鸭稻共养。当时禾苗青葱，尚处幼苗期，昨日再进古梅园，又见枣红糯，已臻成熟，沉甸甸的稻穗随风摇曳，翻腾阵阵青黄波浪……

广东有三宝：“陈皮、咸榄、禾秆草。”禾秆草即枣红糯之稻草秆。枣红糯全身宝，禾秆草清热利湿、活血化瘀，药用价值高；枣红糯谷壳褐红，糯米颗粒圆润短胖，莹白中带一丝红。煮熟的枣红糯米，软糯中带着几分细致的粗粝，食用后更易为人体吸收，有和胃、补虚之效。

带壳的谷子煲水饮，祛湿利尿；去皮的糯米端午包粽子，可口保健；还可以煲汤煮粥，制成糖水，与不同食材搭配，起到不同的养生效果；晒干做成稻草团储存，即普通家庭的健康百宝箱；缺医少药的年代，枣红糯被誉为“水乡之宝”。

作为糯米一种的枣红糯贱生易长，原来在东莞水乡片，每家每户都会在自家田头的深水区随意播种，任其粗生粗长。

相比亩产千斤的常规稻谷，枣红糯的亩产只有300多斤。承载了一代人记忆和拥有400多年历史烙印的枣红糯，种的人越来越少了。良哥乃有情怀之人，古梅园里种植枣红糯，恢复种植传统谷物，唤醒沉睡已久的记忆，让小朋友了解父辈过去的生活。并将自产枣红糯制成礼品，逢友便推介。

他还有意识恢复传统稻鸭共养模式，以每亩15只之密度在稻田中投放鸭苗，与水稻共生长，并为其除草灭虫，追求天然种养，有机循环，不施化肥农药。稻熟之日，亦鸭肥上市之时。

枣红糯稻杆高且细，长成的稻穗沉重而饱满，因此也更容易倒伏，近期翻风落雨，进入成熟期的稻谷多有“扑街”，与旁边金黄挺拔的“美香粘”水稻形成鲜明对比。

#军事新闻# 日本在加入北约道路上更进一步！

日本防卫大臣滨田靖一今天表示，日本正式加入北约网络防御中心，今后将强化与各国之间的合作关系。

英国国际研究协会前会长，伦敦城市大学国际政治学教授因德尔吉特·帕马曾指出：“北约正在形成对俄罗斯和中国的包围，尤其是在安全方面。看看俄罗斯和中国周边分布的火力就知道了。”

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