【古贝春集团建厂70周年庆祝大会举行 | #第20届古贝春酒文化节#暨2022中国北方酱酒文化节开幕】七十年栉风沐雨，七十年春华秋实。9月24日上午，古贝春集团有限公司建厂70周年庆祝大会暨第20届古贝春酒文化节•2022中国北方酱酒文化节开幕式在古贝春集团总部酒仙山广场举行。各级领导、各界嘉宾、古贝春集团有限公司全体领导班子成员和员工代表，经销商、供应商代表，大众网、华夏酒报、德州日报等媒体记者共襄盛会。

古贝春集团70年的发展历史，可以说是一部薪火相传史、励志图强史、品牌筑梦史。古贝春集团发展的历史长河中，融入了一代又一代古贝春人的辛劳与智慧，沉淀为不可磨灭的足迹和难忘的记忆。抚卷追昔，几代人不辍耕耘、筚路蓝缕，克服重重困难，在70年历程中，创造了一次又一次奇迹，突破了一个又一个瓶颈，一步一步铺就了古贝春酒业发展的基石。

今年以来，全体古贝春人在新一届领导班子带领下，克服公司遭遇重大变故带来的不利影响，团结一心、奋勇拼搏，截至8月底实现了同比增长12%的业绩，为建厂70周年交上了一份合格的答卷。

古贝春集团有限公司党委书记、董事长徐秀菊在欢迎词中指出：70年来，古贝春在各级党委、政府、各界人士的支持下由弱到强，谱写了史诗般的“鲁酒传奇”，奠定了品牌、质量、文化等特色优势。展望未来我们信心百倍，将进一步作足“专、精、特、新”这篇文章，继续开创新的中国酒业传奇，向“百年企业、百亿目标”阔步前进。

开幕式上，领导嘉宾共同举行了本届文化节的启动仪式。每位嘉宾手持一杯大运河之水，同时缓缓注入道具中，呈现出干冰瀑布效果。同时“第20届古贝春酒文化节•2022中国北方酱酒文化节”主题内容缓缓升起，寓意着古贝春采汤汤运河之灵气，孕天地造化之美酒的深厚历史底蕴。

70年春华秋实，古贝春的发展脚步振奋人心：厂区规模扩大22倍、职工人数增加了70倍，古贝春、古贝元、国蕴三大品牌相继成为中国驰名商标，古贝春实现了经济效益跃居全省前列、产品结构优良、产品质量稳步上升的良好局面。作为古贝春发展史上最卓越的领导人和现代化企业的缔造者，原董事长周晓峰同志的功勋不可磨灭。大会播放了专题视频，全面展示了周晓峰同志对古贝春集团、地方经济、行业发展做出的卓越贡献，武城县人民政府和古贝春集团有限公司分别追授周晓峰同志为“武城县杰出贡献企业家”“古贝春企业贡献终身成就奖”。

古贝春集团有限公司总经理张洪昌在随后的演讲中全面回顾了古贝春70年的创业历程并指出：古贝春的发展得益于党和政府的关怀，得益于社会各界的支持和厚爱。他表示，面对前人开创与发展的宏伟基业，古贝春人有一百个、一千个理由赶上时代发展的步伐，没有一个理由去迟疑、去退缩。在发展的新征程上，古贝春将面向百年目标，坚定企业航向，共唱奋进之声，共筑百年梦想。

回顾古贝春70年的发展之路并不平坦，真是鲜花与荆棘同在，笑声与泪水交织。但无论风云如何变幻，古贝春人总是坚守品质、砥砺奋斗。一首由德州市政协原主席史好泉同志作词作曲的《古贝春赞》，用它悠扬豪迈的曲调和真情动人的歌词，载满了老领导对古贝春企业成长的关怀备至；诠释了老伯乐对古贝春事业发展的殷切期盼，见证了老朋友对古贝春品牌荣光的深情厚谊。

向历史致敬就是为未来壮行。回首古贝春70年发展史，最自豪的感受就是坚持匠心、传承经典。作为山东省非物质文化遗产，古贝春酒传统酿造技艺发轫于运河，成熟于武城，发展于古贝春。千百年来，“混蒸混烧” “分层跑窖”“多轮发酵”等古老工艺在古贝春延续，并在国际先进的检测手段加持下焕发青春。为致敬经典、封藏承诺，举行了隆重的封坛仪式。在庄严神圣的仪式后，伴随着一声高昂的“入窖”，公司的酿酒师傅们喊着响亮的口号，抬着6坛具有划时代意义的特制酒缸健步走入古贝春酒仙洞。酒仙洞位于酒仙山下，冬暖夏凉，常年在18℃左右，湿度维持在70%左右，非常适合白酒的老熟。用陶罐储存白酒，在长时间的存放过程中，像人的吐纳呼吸一样，新酒辛辣暴躁的小分子物质会透过陶罐的孔隙缓慢地散发出去，从而使其从“辛辣”变为“柔和”，燥辣味明显减少，香味增加，口感变得协调。

回首古贝春70年的发展史，最深刻的经验就是不断着眼发展、创新求变。为再次呈现发⽣在⼤运河畔的创业故事，由古贝春集团有限公司出品的“春醪三部曲”系列微电影的前两部《春儿》和《配方》日前杀青。会上，播放了预告片和拍摄花絮，主持人还邀请了该片主创团队：影片编剧邢庆杰、顾金栋、制片倪公平上台与观众见面，就大家关心的问题进行了采访。

据顾金栋介绍，该系列电影共有三部。第一部《春儿》是古装戏，讲乾隆帝下江南，在武城微服私访体察民情时，惩恶扬善，发生在古家酒馆里的故事；第二部《配方》，是以上世纪80年代为背景，再现一代酿酒人艰苦创业，南酒北酿缔造江北酱酒的故事。第三部剧本还在构思中。这部电影的拍摄旨在进一步挖掘古贝春酒文化，讲好运河故事、德州故事、品牌故事，同时为建厂70周年献礼。

回首古贝春70年发展史，最温暖的回忆就是得到社会各界的大力支持与厚爱。由国家⼀级演员、著名相声表演艺术家、古贝春品牌形象代⾔⼈赵炎⽼师和北京曲艺家协会副主席、青年相声演员付强共同为观众表演了相声《原来 现在》。通过真情回忆“马家军”和古贝春的长达40多年的交往，表达了社会各界对古贝春的支持、信赖和赞誉之情。

未来已来。站在70年新的历史起点上，古贝春将以何种姿态昂首阔步，向着百年征程进发？如何在复兴运河美酒产区中扛起⼤旗？为回答新的时代命题，为未来壮行，会上举行了庄严的《古贝春宣言》仪式。由古贝春集团有限公司总经理张洪昌领宣的公司管理人员和员工代表组成70人的方阵，向社会各界发出庄严承诺。铿锵誓言划破长空，震撼大地，抒发了古贝春人用汗水浇灌梦想，用智慧创造奇迹的昂扬斗志和向着百年企业、百亿企业阔步前行的豪迈情怀。

古贝春的发展沐浴着党恩，离不开社会各界的大力支持。为此，古贝春一直将回报社会作为企业发展的终极目标。据不完全统计，多年来已累计捐款2678万元，连续13年上缴税金过亿元。今年以来，公司新一届领导班子更是传承大爱的典范，决定从今年开始成⽴“古贝春爱心基金”，每年拿出⼀定专项资⾦注入，用于企业内外的公益和爱⼼事业。会上举行了“古贝春爱心基金”揭牌仪式，武城县副县长孙旭红和古贝春集团有限公司党委书记、董事长徐秀菊共同揭牌。

活动在一曲《古贝酒美好家乡》中落下帷幕。新时代、新使命、新机遇、新挑战。过去的70年，古贝春的创业前辈用勤劳和汗水铺就了发展大道，崭新的百年征程，古贝春人必将用智慧和奋斗开启新的篇章。

#寻味宿迁# 香、脆、酥、脆的乾隆贡酥又称叶家烧饼，是宿迁人永远忘不掉的一道美味。包陷、压皮、成型，中火烤至金黄，皮黄壳脆、内软馅酥，是地道的宿迁味。据说，当年乾隆下江南时，也曾为此饼折腰，一吃再吃、根本停不下来。饼香、油香、芝麻香三香合一，咬上一口，香而不焦，酥而不散，层层剥落，好吃得掉渣。

多尔衮剃发令发至南京，钱谦益正在家里等候多铎召见。得知消息，他当即说了一句“头皮痒得很”，推门匆匆离去。稍后，但见钱谦益神情自若推门而入。再定睛看时，这厮已经剪了头发，蓄了辫子，俨然满人模样。
后来，这一笑闻传遍江南朝野，有人为此赋诗一首：
钱公出处好胸襟，山斗才名天下闻。
国破从新朝北阙，官高依旧老东林。
这首诗和钱谦益“头皮痒得很”的故事，很容易让人联想起一边反美，一边在美国购房置地落窝家人的“东城区居民司马南”。