为什么松茸是【舌尖上的中国】的第一道菜？
1-奢侈
松茸是一种对生长环境极尽挑剔苛刻的食用菌，只生于高海拔的深山，松树与栎树的混交林中。在整年漫长的岁月中，菌丝孢子一直沉睡在土层下，需要经过5-6年的时间才能孕育成熟，长出子实体，也就是松茸。

当地的村民都知道，只有原始森林的土层松针下面，才能有幸找到松茸，而找到的松茸完好价高与否，全凭运气。

松茸，已被列入我国二级濒危保护物种，是全球不可人工复制的天然珍品。它是一种纯天然的野生菌类，生长在寒温海拔3000米以上的高山林地，全世界至今无法人工培植，野生松茸资源日渐枯竭，全球产量逐年递减，是极为珍贵稀有的奢侈品。

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