#茶##学茶笔记# 在“崇青尚白”茶空间度过了愉快的下午。廖老师是个有情怀的理想主义者，谈起艺术就开始自然嗨[太開心]

还喝到了格格姐带来的虫屎茶。又名"龙珠茶"，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫茶的营养价值高于普通茶叶。

每年谷雨前后，上山采摘一种当地称为“岩茶”的嫩叶。将采回的茶叶在沸水里烫过，捞起一种晾至约八成干。然后用一种特制的竹编茶篓，篓底垫上一层干芭蕉叶，把茶叶层层铺放在内。每铺放五寸厚左右，就均匀洒一层米汤水。装满茶叶的茶篓，放置阁楼上。经过十天半月，茶叶发酵产生出一种奇异的清香。大约两个月后，茶叶里就自然生长出一种当地人称为“茶虫”的乌黑发亮的小圆虫。茶虫以茶叶为食，就像蚕子吃桑叶一样。待茶叶吃得差不多了，茶虫变成虫蛹，继而化为虫蛾飞走。将茶篓里的残存物，用细孔竹筛筛去茶虫吃剩的残叶枝梗，剩下的便是茶虫排泄的粪便。晒干即为虫茶。

和猫屎咖啡一样，茶汤红褐色，有陈年六堡的陈香。健胃消食消暑解毒。

虫茶最大的不同，是吃的东西不同。野生白茶，其实是一种叫豹子樟的中药材，它的嫩芽也可以制作成一种珍贵的保健茶，叫老鹰茶，所以真正的赤水虫茶都是比较珍贵的。现在很多人为了谋取利润，用红薯叶来养虫茶，这样的虫茶就不可能有虫茶的功效了，虫茶市场尤其是旅游景点的虫茶，鱼龙混杂的情况还是比较严重的，所以我们一定要追踪溯源，为大家寻找真正的赤水虫茶。虫茶已经上架了，预计5天内可以发出。

#茶道[超话]#
【虫屎茶】
即吃茶叶的虫拉的屎，作茶喝！
一一试问诸君敢饮一杯否？

☕ 虫屎茶:又名"龙珠茶"，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。

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