#安徽师范大学[超话]# [憧憬]#师说百科# 立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
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#立冬# ，是二十四节气之第十九个节气，是冬季的起始，同样也是中国民间非常重视的季节节点之一。在立冬这天人们通常会吃草根汤、羊肉汤、饺子等，讲究滋阴潜阳、少食生冷。#今年的立冬在11月7日即农历十月十四# 。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。冬或许凌冽，人却可以热气腾腾地活着。愿你不畏风雪、迎寒前行，邂逅一场浪漫的雪，期待一个蓬勃的春。
——历史与旅游文化学院融媒体中心海报组

抗衰|day18 抗糖减脂期想吃甜怎么办—代糖的选择

姑娘们谁不喜欢甜品呢？今天总结了我们经常看到的6⃣️种带糖，以及我的选择，希望给头疼的宝宝们点灵感✨

️什么是代糖？
代替“糖”使食物或饮料变甜的东西，可以是人造，也可以来自天然物质。 通常代糖的甜度是糖的数百倍，并且几乎没有卡路里，所以越来越多的饮料、酱汁、甜品、糖果、口香糖、面包……选择用代糖。我们经常看到的代糖有以下⑥种：

阿斯巴甜
它由天冬氨酸和苯丙氨酸制成的人造糖。 其实它有卡路里，但因为甜度是糖的 200 倍，所以我们用量更少，摄入的热量也相应更低了。可以加在苏打水、酸奶、做好的甜点里，甚至有些药也会加它。但是不能用来烘焙，因为加热后它就不甜了。

糖精
1879年就被从实验室里制造出来了。不含卡路里，但有时会留下苦涩味。 一般是商用更多，可以用来烘焙。对于孕妈妈来说，尽可能回避的好，因为它可以穿过胎盘到达正在生长发育的宝宝身上。

三氯蔗糖
甜度约是糖的 600 倍！它是在实验室通过改变蔗糖分子制成的。我们身体不会吸收它，不会增加身体热量，也被称为非营养性甜味剂。 可以加在苏打水、果汁、酱汁中，也可以用来烘培。

甜叶菊
我经常用的代糖，来自甜叶菊叶的提取物。甜度是糖的200倍，也是有热量，但因为用量少，所以会忽略热烈。超市里配料表也经常见，我一般用来做燕麦饼，冰淇淋，酸奶。会有点回味，和糖的口感略不同，但我可以接受，敏感的人注意用量。

罗汉果
我偶尔会用的代糖，有回味，略明显，所以用量很省。它从罗汉果瓜中提取，不含卡路里，甜度是糖的300倍。可能也是因为回味的原因，超市卖的经常是与其他代糖混合的产品。

糖醇
口感最像糖的代糖。 有些是人造，有些是来自某些水果的碳水化合物。 常见的如赤藓糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇和木糖醇。他们对血糖的影响不相同，比如赤藓糖就几乎没影响，但木糖醇会有，所以根据自己情况选择。

️代糖安全吗？
一直有争议，研究结果各不相同，但这些确确实实都是国家批准使用的，因为没有明确证据表明它们会导癌。

但是关于“过渡”使用的风险，意见还是很统一的。比如，它们可能会改变我们肠道细菌并导致消化问题，比如让更加胃口大开，从而减脂失败。 同时研究也发现，代糖与 2 型糖尿病和高血压等疾病有关。

️总结：
1⃣️如果减脂抗糖期想吃甜，那用适量代糖代替，确实可以帮助控制热量摄入，一定程度帮助制造能量缺口”。
2⃣️但并不是说这就可以有助减脂。健康减脂关键还是合理的膳食安排+适当运动，满足身体代谢又打造热量缺口才长久。
3⃣️如果实在嫌弃带糖，那就吃个新鲜水果吧

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