义隆素菜馆始建于清末民初，原址在惠民桥南堍，是一家拥有106年历史的中华老字号，该馆最大特色为素火腿，品种多样，特别是虾子素火腿、蘑菇素火腿声名远扬。其工艺制作复杂，以豆腐衣配以调料，经过制卤、挤干、铺摊、叠卷、蒸熟等七道工序制成，色泽呈棕红琥珀色，香味浓郁有回味，柔中带韧爽口，是佐酒下饭休闲的好食品。
摆上一碗干丝、一份独有的豆腐皮汤、一碗红汤或白汤熬制的麻油素面，饿的时候再配上一个金黄油亮的煎蛋——6点刚过，朦胧的清晨就被这样一份早饭扎扎实实地唤醒了。

午间，桌上开始摆上各式香喷喷的炒菜，但这里的“鳝丝”是用香菇制成的，“红烧鱼”是用豆腐皮做的——各种素菜都被做成了最诱人的样子。

下午1点过后就开始了当天点心的供应。包子、麻糕、一口酥、马蹄酥、素火腿、素月饼等，这里是“十大名特优点心店”，这里更有“江苏省十大名点”。

拥有111年历史的义隆素菜馆，主营素菜、素点，着实挖掘了不少人对于素菜那份执着而又深厚的爱。除了部分人信奉的“初一、十五吃素”的说法，更多人是在一个月的时间里，挑选几天回归“吃素”，清清肠、告别平日里的重油。

“难得来吃吃，会上瘾的。一段时间不来，会想的。”不少食客这样评价道。
“义隆素菜馆的顾客，80%是老客人。”常州市义隆素菜馆有限公司董事长田月英说。

从90年代初的延陵中路、1995年左右搬到双桂坊，2002年左右又到孙府弄，2003年迁至劳动西路，任凭义隆素菜馆再怎么“跑”，老顾客们总是一路尾随而来。
这家店跟客人有多熟？问问他们吃什么，恨不得要跟你“急”
义隆素菜馆的点心名气之大，无锡赶过来买的都算是近的。田月英说，南京有人“承包”了一口酥，北京有人“承包”了素火腿。“多半是之前亲戚那里尝到了，最后找过来了。所谓的‘承包’，就是每次出差的时候，都要带上一大包回去。我们总说，又来常州出差啊，然后他们半开玩笑地说道，那是啊，要是忘了买，回去要被家里人骂的。但有时又会认真地表示，常州有特色的、又原汁原味的，只有你们这了。”

经常在一起处惯了，义隆素菜馆对待这些客人，也是爽快得一点不含糊。今年你吃完面，还想尝尝一口酥了，直接送一盒给你；明天你来买包子，忘带零钱，不要紧先欠着，等下次再结。

这么些年来，义隆素菜馆很多客人是老人带着儿子，儿子又带他的儿子这样传下来的。田月英就见过不少从跟着家里大人吃到成家，现在孩子都上小学的例子。

套用老朱的一句评价，“这样的店，常州还能找出第二家吗？”

1、老爹最近一年表现出的状态主要是年纪大了，食欲不佳，深爱的酒都不敢多喝了，特别佛系和节制。今天晚上我和弟晚归，让老妈留菜，到家吃饭时老妈说我就端着饭碗出去串个门回来，你爸吃掉了半汤锅萝卜烧肉和半碗红烧鱼[doge]
2、老爸车子被扣了15分，拖儿带女赶在车管所最后一个工作日来消分，可能这是我和我弟长这么大给我爹帮过的最大的忙了[哈哈]
3、超市门口被贴了罚单，回来告诉老爸，老爸打了个电话就把罚单解决了。社会我亲爹，赶脚敲厉害[喵喵]
～记父母二三事 https://t.cn/RVONy6G

#阿桃宝宝##微博摄影大赛##冒个泡# 又是一年，感觉间隔越来越短的一年又一年，慢慢的，这一天又回归到小时候的样子，一家三口幸福开心的围在桌边，没有什么饕餮盛宴，没有什么玉露琼浆，就简单的一条家常红烧鱼，一个歹歹的椒麻鸡，一碗阳春面，只有一个感觉，没有别的词来形容，就是一个幸福[可爱]，感谢我的家人，我爱你们[爱你][爱你][爱你] https://t.cn/R2WiEm2