HEYCAKE 美学烘焙教室
「法式西点创业班」之〔法式玛德琳〕
小小的ta被誉为漂亮的“贝壳蛋糕”
看似简单的小贝壳 却有大大的本事
颜值和口感同时在线～学会这门本领 到哪里拿出手都能“扬眉吐气！”
最适合零基础小白上手的高级法式甜品✌️
家庭必备的馋嘴小零食 ～ 喜欢甜品就是自给自足
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【环境】中午漫游西塘之后，随意吃了一些小吃，晚上随意驻足了一家饭店，希望可以把这里的特色菜一网打尽。钱塘人家在西塘小吃街和酒吧街的交界处，在最热闹的地方，去向哪里都很方便，装潢十分古风，整体和西塘古镇的风格融为一体，厅内还有几个临河的座位。
【口味】
糖醋排骨最佳，糖醋酱裹住的酥脆的排骨，糖醋酱不会过甜也不过酸，是我喜欢的口味。
还有小小贝壳类，不知道叫什么，没有蛤蜊那种涩的味道，很鲜很小，第一次吃，味道不错。
大闸蟹母的，35一只，价格可以接受，汪很厚实，传统的烹调方式，加入了很多姜去腥去寒，吃起来很过瘾。
蝉衣肉包是西塘的特色菜，肉和荠菜混合包裹在豆腐衣里吧，味道还可以。
椒盐小鱼，略咸，不过我感觉到一个地方，能吃吃这里的河鲜也算是应景。
【服务】服务员几乎都是有点年纪的，但是很尽心服务，即使客人多也没有不耐烦，服务态度令我印象深刻。

【#研究与交易方法论# ：市场是一个生态系统，我们必须在这个金融生态环境里找到适合自己的生存的方式】

贤雅资产总经理刘源：我们再换个角度来看。就比如下图中池塘的生态系统。池塘中有大鱼、小鱼、藻类植物、蝌蚪、小虾、贝壳、浮游生物及漂浮的植物等。

如果让你选择你想成为哪个角色，我想，很多人都愿意选择大鱼。因为大鱼可以吃小鱼，还可以吃虾米，还可以吃蝌蚪等等。但是为什么在这个生态系统里面小鱼、蝌蚪都没有被大鱼吃光呢？另外，还有贝壳甚至小小的浮游生物都没有被其他动物给吃掉呢？

这是因为，池塘是一个平衡的生态系统，在这个系统里面，每一种生物，每一种植物，只要找好自己的定位，就会有自己的生存空间。在金融市场上，机构就像池塘中的大鱼，散户很可能就是浮游生物。浮游生物其实是非常弱小的，但它照样可以活得很好的。对我们大多数投资者而言，我们必须在这个金融生态环境里找到适合自己的生存的方式，在找到自己的生存方式之前，千万不要盲目的进入这个市场而成为别人的韭菜。

回到刚刚讲的小猴子下山的故事上，我们可以得出这样一个结论：在金融市场上，每个人都有自己的优势和劣势，只有充分利用自己的优势去获取自己力所及的那部分的利润，并长期坚持下来，我相信一定能稳定获利。

接下来，给大家留一个思考题：在整个黑色生态系统里，甚至在整个期货生态系统里，你自己是处于什么样角色呢？

节选自《刘源·黑色86讲》