荐语
让用户更快找到、更快下单、更多好评的精准运营方案！
书籍信息
书名：《用户的本质：数字化时代的精准运营法则》
作者：史蒂芬·范·贝莱格姆
出版社：中信出版集团
互联网流传着一句话“老二必死”，意思是如果产品没有吸引用户、引爆市场的能力，就会面临用户流量无法维计，用户留存率持续下降，最终退出市场的风险。
纵观中国市场，无论线下实体商品，还是线上的应用程序，曾经红极一时，却最终消亡的产品不胜枚举。
实体商店内，只有可乐能和老干妈争夺“最佳硬通货”的名头，这些产品都拥有极高的周转率，几乎是“只要进货就能卖出去”的代表，但是有多少人记得“老干爹、非常可乐”这些曾经的追随者？
微信已经成为手机端使用频率最高的软件之一，但是作为早期竞争对手的米聊，上次用是什么时候？也许你根本就没用过。
不仅在中国，全球范围内用户流量，都是这个时代最稀缺的资源。因为用户的时间精力有限，所以必然只有少数产品才能获得用户的青睐，而大部分产品在用户知情的时候，就已经销声匿迹了。
这就是欧洲用户关系研究先驱史蒂文·范·贝莱格姆撰写的《用户的本质》一书所探讨的：
几乎所的爆品，都不约而同触达了“用户的本质”，它们以“个性化”和“人性化”，绑定了用户的使用属性，而拥有这些产品的企业，也根据“个性化”和“人性化”，驱动了产品的研发和用户精准运营。
一 、用情感打动用户
无数商业理论都指出，要影响用户的决策，用情感比用理性更有效。用户和产品通过人或事这种媒介建立了情感关联。媒介使用户对产品有了印象，而后产生了好感，接着亲历后产生认可，最后决定了一次次的决策。
所以，优秀的产品通过体验与用户建立共鸣情感，这就是未来好产品抓住用户心智的关键。
数字化变革，给市场带来了更高效的产品流程和反馈机制，然而，企业更应该注意的是数字化变革冷冰冰、模式化的缺点。而突破这些缺点的力量，就是企业在未来市场与用户建立情感纽带的基础。
那么，贝莱格姆的建议是什么呢？
是“用‘人’的方式和用户沟通。”换言之，就是企业的人性化力量。用户是一个个活生生的个体，他们喜欢“人性化”的沟通方式。
试问有多少人，在营销电话的录音响起的那一刻就挂断电话？人性化沟通的典范案例，是美国电商平台Zappos，也是许多商业大佬演讲中“极致用户体验”的代表。
这家企业的客服可以陪用户聊天，向用户推荐最适合的产品（即使是其他电商平台的产品），为用户定Pizza，向用户提供穿衣建议指南……
这种与用户建立情感连接的方式，正是这家企业从竞争激烈的美国电商行业脱颖而出的原因。
2009年，亚马逊以近10亿美元的价格收购Zappos。在收购中贝佐斯坦言，“一旦我看到一家公司让用户痴迷，我就会对这家公司痴迷。Zappos的用户体验是亚马逊无法比拟的。”
二 、对群体用户进行精确推荐
只有当一个网络能满足千万人的时候，才能满足一个人的需求，这是一个非常有趣的商业突破——它实际上是突破了一个悖论，用网络上大规模方法全面满足单一个体需求的服务。
大数据不断普及的今天，服务于单一个体的产品得到了生长的空间。这也就是精准化运营的基础：给用户他真正想要的，不是让他在A产品和B产品中选择他觉得“比较适合”的，而是只推荐给他“完全满足他此刻需求”的X产品。
用户流量稀缺的时代，“选择”意味着“被放弃”，而“没有选择”才意味着精准。“精准”，正是未来商业竞争的核心要求。
企业使用精准化运营，就是根据大数据和用户分析，把某些具有共同的属性用户进一步细化，精确针对细化后用户的不同属性的需求进行满足。这就是运营行业常说的“千人千面，量身定做”。
这一运营方式，可以帮助企业识别高价值用户和潜在用户，针对不同群体使用完全不同的运营策略：针对高价值用户使用“唤醒”曾经的产品体验，触发多次好评；针对潜在用户，使用推广品牌和低价引入等方式，促使他更快做出购买决策。
个性化精准运营的优势，还不仅仅在促成用户购买上，针对用户的个性化搜索、口碑传播等多方面，个性化都是引导决策的最关键力量。
三 、个性化+人性化=未来的用户竞争力
情感内涵将会影响用户关系。但只有当用户体验的理性、实用那部分运行顺畅时，情感这一部分才能发挥作用。因此，未来成功的用户关系要建立在理性（个性化）与感性（人性化）的基础上。
未来的用户关系，将更多地体现在线下世界，具体体现在检索购物信息的方式、支付方式变革，以及在消费前被识别等几个方面。
这些方面的变革力量，要求企业不断扩充其数字化界面，即以更智能的方式提升用户体验。
除此之外，我们不难发现，当今的线上大玩家都在迅速占领线下的世界。无论是电商企业的实体店战略，还是类似于Google和Facebook的传感器战略，又或者手机厂商的AR技术，这些都是科技企业打通线上和线下世界的钥匙。
但令人失望的是，数字化变革所造成的重要影响，却被我们忽视了：在大量企业启用用户关系的数字化变革时，用户关系中的人性化力量正变得越来越重要。
随着用户关系的数字化程度越来越高，我们需要搞清楚人性化的元素究竟在用户关系中还有多少价值。数字化增强，人与人之间的接触势必会逐渐减少。人在用户关系中将成为稀有资源。
纯粹的数字化关系，因为过于理性而具有潜在弊端，人的因素能够给数字化关系增添人情味儿。而人情味儿永远都是必要的，没有哪家公司愿意与用户建立完全基于理性的关系。
现代商业关系，不仅是用户与公司之间的理性决策关系，更是一个融合各种不同关系的全面连接。
通过社交媒体，用户甚至能够和企业中的员工建立连接，甚至同一企业的不同用户之间都能建立连接。这种新型的用户与企业的关系，将成为未来企业的核心竞争力。
让用户更快找到、更快下单、更多好评的精准运营方案！
书籍信息
书名：《用户的本质：数字化时代的精准运营法则》
作者：史蒂芬·范·贝莱格姆
出版社：中信出版集团
互联网流传着一句话“老二必死”，意思是如果产品没有吸引用户、引爆市场的能力，就会面临用户流量无法维计，用户留存率持续下降，最终退出市场的风险。
纵观中国市场，无论线下实体商品，还是线上的应用程序，曾经红极一时，却最终消亡的产品不胜枚举。
实体商店内，只有可乐能和老干妈争夺“最佳硬通货”的名头，这些产品都拥有极高的周转率，几乎是“只要进货就能卖出去”的代表，但是有多少人记得“老干爹、非常可乐”这些曾经的追随者？
微信已经成为手机端使用频率最高的软件之一，但是作为早期竞争对手的米聊，上次用是什么时候？也许你根本就没用过。
不仅在中国，全球范围内用户流量，都是这个时代最稀缺的资源。因为用户的时间精力有限，所以必然只有少数产品才能获得用户的青睐，而大部分产品在用户知情的时候，就已经销声匿迹了。
这就是欧洲用户关系研究先驱史蒂文·范·贝莱格姆撰写的《用户的本质》一书所探讨的：
几乎所的爆品，都不约而同触达了“用户的本质”，它们以“个性化”和“人性化”，绑定了用户的使用属性，而拥有这些产品的企业，也根据“个性化”和“人性化”，驱动了产品的研发和用户精准运营。
一 、用情感打动用户
无数商业理论都指出，要影响用户的决策，用情感比用理性更有效。用户和产品通过人或事这种媒介建立了情感关联。媒介使用户对产品有了印象，而后产生了好感，接着亲历后产生认可，最后决定了一次次的决策。
所以，优秀的产品通过体验与用户建立共鸣情感，这就是未来好产品抓住用户心智的关键。
数字化变革，给市场带来了更高效的产品流程和反馈机制，然而，企业更应该注意的是数字化变革冷冰冰、模式化的缺点。而突破这些缺点的力量，就是企业在未来市场与用户建立情感纽带的基础。
那么，贝莱格姆的建议是什么呢？
是“用‘人’的方式和用户沟通。”换言之，就是企业的人性化力量。用户是一个个活生生的个体，他们喜欢“人性化”的沟通方式。
试问有多少人，在营销电话的录音响起的那一刻就挂断电话？人性化沟通的典范案例，是美国电商平台Zappos，也是许多商业大佬演讲中“极致用户体验”的代表。
这家企业的客服可以陪用户聊天，向用户推荐最适合的产品（即使是其他电商平台的产品），为用户定Pizza，向用户提供穿衣建议指南……
这种与用户建立情感连接的方式，正是这家企业从竞争激烈的美国电商行业脱颖而出的原因。
2009年，亚马逊以近10亿美元的价格收购Zappos。在收购中贝佐斯坦言，“一旦我看到一家公司让用户痴迷，我就会对这家公司痴迷。Zappos的用户体验是亚马逊无法比拟的。”
二 、对群体用户进行精确推荐
只有当一个网络能满足千万人的时候，才能满足一个人的需求，这是一个非常有趣的商业突破——它实际上是突破了一个悖论，用网络上大规模方法全面满足单一个体需求的服务。
大数据不断普及的今天，服务于单一个体的产品得到了生长的空间。这也就是精准化运营的基础：给用户他真正想要的，不是让他在A产品和B产品中选择他觉得“比较适合”的，而是只推荐给他“完全满足他此刻需求”的X产品。
用户流量稀缺的时代，“选择”意味着“被放弃”，而“没有选择”才意味着精准。“精准”，正是未来商业竞争的核心要求。
企业使用精准化运营，就是根据大数据和用户分析，把某些具有共同的属性用户进一步细化，精确针对细化后用户的不同属性的需求进行满足。这就是运营行业常说的“千人千面，量身定做”。
这一运营方式，可以帮助企业识别高价值用户和潜在用户，针对不同群体使用完全不同的运营策略：针对高价值用户使用“唤醒”曾经的产品体验，触发多次好评；针对潜在用户，使用推广品牌和低价引入等方式，促使他更快做出购买决策。
个性化精准运营的优势，还不仅仅在促成用户购买上，针对用户的个性化搜索、口碑传播等多方面，个性化都是引导决策的最关键力量。
三 、个性化+人性化=未来的用户竞争力
情感内涵将会影响用户关系。但只有当用户体验的理性、实用那部分运行顺畅时，情感这一部分才能发挥作用。因此，未来成功的用户关系要建立在理性（个性化）与感性（人性化）的基础上。
未来的用户关系，将更多地体现在线下世界，具体体现在检索购物信息的方式、支付方式变革，以及在消费前被识别等几个方面。
这些方面的变革力量，要求企业不断扩充其数字化界面，即以更智能的方式提升用户体验。
除此之外，我们不难发现，当今的线上大玩家都在迅速占领线下的世界。无论是电商企业的实体店战略，还是类似于Google和Facebook的传感器战略，又或者手机厂商的AR技术，这些都是科技企业打通线上和线下世界的钥匙。
但令人失望的是，数字化变革所造成的重要影响，却被我们忽视了：在大量企业启用用户关系的数字化变革时，用户关系中的人性化力量正变得越来越重要。
随着用户关系的数字化程度越来越高，我们需要搞清楚人性化的元素究竟在用户关系中还有多少价值。数字化增强，人与人之间的接触势必会逐渐减少。人在用户关系中将成为稀有资源。
纯粹的数字化关系，因为过于理性而具有潜在弊端，人的因素能够给数字化关系增添人情味儿。而人情味儿永远都是必要的，没有哪家公司愿意与用户建立完全基于理性的关系。
现代商业关系，不仅是用户与公司之间的理性决策关系，更是一个融合各种不同关系的全面连接。
通过社交媒体，用户甚至能够和企业中的员工建立连接，甚至同一企业的不同用户之间都能建立连接。这种新型的用户与企业的关系，将成为未来企业的核心竞争力。
2022，您关心的酒业变化都在这里了！
随着6月1日新国标的启用，2022年注定会成为中国酒业划时代的新开端。那么，摆在我们面前的将是一个怎样的未来······
2021年是中国酒业“十四五”的开局之年，这一年发生了翻天覆地的变化，众多名酒厂领导更替、酱酒热的消减、低度果酒的崛起，以及元宇宙概念酒的产生、茅台突破1000亿元销售额等等，给处于变革期的中国酒业带来了巨大冲击，也注定了这是承前启后的一年。
而迈入2022年的中国酒业，随着6月1日新国标的启用，注定会成为中国酒业划时代的新开端。那么，摆在我们面前的将是怎样的未来呢？
首先，这是一个酒业旧势力与新世界开始赛跑的一年。以传统酒业势力为代表的酒业旧势力，即各种传统酒类品牌为代表的老旧品牌集团，在这一年里将牢牢掌控中国酒业市场的发展。但是，新世界的品牌也开始滋生，并且不断拓展版图。
越来越多的新兴资本或试图参与酒业赛道的新人，将选择进入试错成本低的酒业新世界，以谋求自己的发展，如在果酒的新世界、元宇宙酒的新世界、小酒馆的新世界、威士忌的新世界等，诸多中国酒业新兴版图开始登陆。
旧势力的成本和风险的日益增加，以及对市场的统治能力加强后，越来越多的新新人类以及新兴资本，不得不选择新世界着落。旧势力与新世界开始赛跑，这可能是中国酒业在2022年最大的看点。
其次，旧势力的统治会达到巅峰，但是新世界的蓝图已经打开，这是一个酒业旧势力更加强势的年代，也是一个酒业新世界更加强劲的年代。
对于掌握统治权的酒业旧势力来说，其在2022年的统治无人可以撼动，不管是茅台带领下的旧势力掌控白酒行业，还是偏安一隅的黄酒行业，新进者无法挑战在位企业的权威和地位，只能作为旧势力的随从，分得一杯羹。
而强劲的新世界也开始攻城略地，以极低的参与成本和极高的参与热情、回报、获得感，成为旧势力无法剿灭的草莽英雄，或呼啸于山林，或隐匿于市井，或端坐于高台······成为一个个酒业新世界的英雄好汉，为中国酒业的再发展开疆拓土，建功立业。
以下十个猜想可能是很多酒业从业者比较关心的，希望对大家理解2022年的旧势力和新世界的赛跑更有益。
01
猜想一：飞天茅台什么时候涨价？
关于飞天茅台涨价的问题，一直以来都是喧嚣不止，自从茅台集团在2021年9月换帅以来，各种涨价的谣言和范本层出不穷，但是，茅台并没有着急对飞天茅台进行涨价。这并不意味着飞天茅台不会涨价，个人认为，茅台最佳的涨价时间节点在2022年12月或2023年1月，至于原因在这里不多作赘述。
02
猜想二：酱香未来的热度会降吗？
回答这个问题之前，首先说一下关于酱酒第二股的问题。
2021年关于郎酒和国台争夺酱酒第二股的消息喧嚣不止。当时笔者预判，国台在2021年年底不能上市。酱酒第二股应该会在国企中诞生，因为只有国企才是稳定酱酒品类发展的压舱石，所以基于酱酒第二股的猜想，未来酱酒热不会降低。相反，随着2021年下半年众多资本退出茅台镇后，未来酱酒将会更健康稳健地发展，市场的热度会持续，并将达到占比行业规模30%以上，也就是3000亿元以上的规模。
03
猜想三：牛栏山发展会受阻吗？
6月1日，新国标正式启用，目前网上有消息说牛栏山不是白酒，2022年牛栏山将面临巨大的衰败风险。
在这里，基于笔者一直以来对牛栏山的关注和二锅头品类发展的关注，认为虽然短期牛栏山会受一定影响，但影响有限。从白酒的工艺来说，牛栏山主力产品走的是固液法工艺，并不在调香白酒之列。而且将地产剥离之后的牛栏山，在2022年不管是股市还是市场，都会有不错的表现。
未来牛栏山最少会达到200亿元的规模，所以还有巨大的增长空间。
04
猜想四：清香的崛起潜力有多大？
随着2020年以来汾酒的强势崛起，市场开始刮起了“清香热”，2021年汾酒继续带领清香白酒攻城略地，成为酱酒热下的一支劲旅，确实让越来越多的人看到了清香酒的发展机会，2022年，清香白酒的市场规模将越来越大，投资的品牌和市场也会越来越多。优质清香型白酒满足了纯粮实惠型消费，因此，在2022年会有更好的发展。“十四五”末，市场规模最少可以做到2000亿元，其中汾酒将达到500亿元规模，所以市场还有很大的挖掘潜力。
05
猜想五：浓香的上行空间不足了吗？
在酱香热和清香热的双重夹击下，浓香白酒腹背受敌，高端发展空间被酱香白酒“盖帽”，中低端市场又面临清香白酒的侵蚀，看起来浓香市场发展确实举步艰难。
但是，对于各地主流浓香白酒品牌来说，依然可以保住自己的江湖地位。那些劣质浓香产品将逐渐退出市场，或者转变到调香白酒的市场中去，这样对于保护浓香品类的发展具有重要的意义。
06
猜想六：果酒的未来发展如何？
这几年，果酒也是互联网销售最火的品类，各类新兴果酒品牌都先后拿到风投资金，新兴的果酒品牌层出不穷，市场消费的热度也开始初见成效。
可以说，果酒品类将是酒业新世界的一个大陆，还有待更多的人和资本进入，果酒可开发的品类和产品还很多，遍布全国的大水果产区的形成，为果酒的发展奠定了坚实的基础。
2022年，将会有更多大企业参与果酒品类的竞争，其中，果汁巨头汇源的参与最值得期待。
07
猜想七：元宇宙酒会有多大影响力？
2021年是元宇宙的元年，也是中国酒业元宇宙的元年，元宇宙作为全新的互联网概念和工具，正在开始改造各种行业。酒业作为一个传统行业，新兴的元宇宙酒业概念，将传统与未来进行连接。
2022年酒行业的元宇宙赛道，将会迎来更多玩家。就像当年电商的崛起一样，任何商业都无法避开它的存在。元宇宙的新世界，是一个可以颠覆旧势力的全新赛道，未来值得期待。
08
猜想八：威士忌的冲击力有多大？
这几年，随着保乐力加在中国布局威士忌工厂，国产威士忌的市场潜力逐渐被挖掘。越来越多的人开始关注威士忌的发展和机会，进口日本威士忌品牌也开始在中国打开市场。
可以说，威士忌正在成为冲击中国白酒的一个新世界，它让很多年轻人找到了时尚的饮酒情调，同时在购买单价上赚足了里子，因为一般威士忌的新价格比一瓶普通名酒便宜。
未来，威士忌可能会对白酒中档市场的消费产生冲击。
09
猜想九：露酒新大陆版图将如何？
露酒品类是笔者一直看好的品类，6月1日，新修订的中国酒业标准开始启用，露酒成为了四大酒品类中唯一被单列的本土特色酒种，并与国际通行的三大归类发酵酒、蒸馏酒及配制酒并列。
因此，露酒未来发展潜力巨大，目前中国露酒的市场总量约为500亿元，养生白酒正进入并尝试争夺市场，尤其是茅台、五粮液和泸州老窖等酒业巨头对大健康产业的重大投入。据预测，2030年之前，中国露酒的市场容量或将接近2000亿元。
010
猜想十：小酒馆新赛道未来前景如何？
小酒馆，顾名思义是提供喝酒、聊天、社交的场所。
2019年以来，全国各地出现了氛围形态各异的小酒馆，业态扩展迅速。2021年3月30日，海伦司向港交所主板提交上市申请。
根据《2021中国小酒馆行业发展研究报告》中的定义，小酒馆是指专门提供给消费者饮酒的、有独特氛围的场所。截至2020年底，中国小酒馆门店数量已经发展至约3.5万家，市场规模约为700亿元，预计2025年将突破5万家，市场规模超过1300亿元。
小酒馆背后的大生意，值得行业关注。
这是一个变革的时代，这是一个迭代的时代，这是一个创新的时代，中国酒业在新国标的到来之年，旧势力与新世界已经完成了排兵布阵，未来的发展前景都充满想象力，不管是国内消费或者走向国际市场，中国酒业发展还有很大的潜力。
随着6月1日新国标的启用，2022年注定会成为中国酒业划时代的新开端。那么，摆在我们面前的将是一个怎样的未来······
2021年是中国酒业“十四五”的开局之年，这一年发生了翻天覆地的变化，众多名酒厂领导更替、酱酒热的消减、低度果酒的崛起，以及元宇宙概念酒的产生、茅台突破1000亿元销售额等等，给处于变革期的中国酒业带来了巨大冲击，也注定了这是承前启后的一年。
而迈入2022年的中国酒业，随着6月1日新国标的启用，注定会成为中国酒业划时代的新开端。那么，摆在我们面前的将是怎样的未来呢？
首先，这是一个酒业旧势力与新世界开始赛跑的一年。以传统酒业势力为代表的酒业旧势力，即各种传统酒类品牌为代表的老旧品牌集团，在这一年里将牢牢掌控中国酒业市场的发展。但是，新世界的品牌也开始滋生，并且不断拓展版图。
越来越多的新兴资本或试图参与酒业赛道的新人，将选择进入试错成本低的酒业新世界，以谋求自己的发展，如在果酒的新世界、元宇宙酒的新世界、小酒馆的新世界、威士忌的新世界等，诸多中国酒业新兴版图开始登陆。
旧势力的成本和风险的日益增加，以及对市场的统治能力加强后，越来越多的新新人类以及新兴资本，不得不选择新世界着落。旧势力与新世界开始赛跑，这可能是中国酒业在2022年最大的看点。
其次，旧势力的统治会达到巅峰，但是新世界的蓝图已经打开，这是一个酒业旧势力更加强势的年代，也是一个酒业新世界更加强劲的年代。
对于掌握统治权的酒业旧势力来说，其在2022年的统治无人可以撼动，不管是茅台带领下的旧势力掌控白酒行业，还是偏安一隅的黄酒行业，新进者无法挑战在位企业的权威和地位，只能作为旧势力的随从，分得一杯羹。
而强劲的新世界也开始攻城略地，以极低的参与成本和极高的参与热情、回报、获得感，成为旧势力无法剿灭的草莽英雄，或呼啸于山林，或隐匿于市井，或端坐于高台······成为一个个酒业新世界的英雄好汉，为中国酒业的再发展开疆拓土，建功立业。
以下十个猜想可能是很多酒业从业者比较关心的，希望对大家理解2022年的旧势力和新世界的赛跑更有益。
01
猜想一：飞天茅台什么时候涨价？
关于飞天茅台涨价的问题，一直以来都是喧嚣不止，自从茅台集团在2021年9月换帅以来，各种涨价的谣言和范本层出不穷，但是，茅台并没有着急对飞天茅台进行涨价。这并不意味着飞天茅台不会涨价，个人认为，茅台最佳的涨价时间节点在2022年12月或2023年1月，至于原因在这里不多作赘述。
02
猜想二：酱香未来的热度会降吗？
回答这个问题之前，首先说一下关于酱酒第二股的问题。
2021年关于郎酒和国台争夺酱酒第二股的消息喧嚣不止。当时笔者预判，国台在2021年年底不能上市。酱酒第二股应该会在国企中诞生，因为只有国企才是稳定酱酒品类发展的压舱石，所以基于酱酒第二股的猜想，未来酱酒热不会降低。相反，随着2021年下半年众多资本退出茅台镇后，未来酱酒将会更健康稳健地发展，市场的热度会持续，并将达到占比行业规模30%以上，也就是3000亿元以上的规模。
03
猜想三：牛栏山发展会受阻吗？
6月1日，新国标正式启用，目前网上有消息说牛栏山不是白酒，2022年牛栏山将面临巨大的衰败风险。
在这里，基于笔者一直以来对牛栏山的关注和二锅头品类发展的关注，认为虽然短期牛栏山会受一定影响，但影响有限。从白酒的工艺来说，牛栏山主力产品走的是固液法工艺，并不在调香白酒之列。而且将地产剥离之后的牛栏山，在2022年不管是股市还是市场，都会有不错的表现。
未来牛栏山最少会达到200亿元的规模，所以还有巨大的增长空间。
04
猜想四：清香的崛起潜力有多大？
随着2020年以来汾酒的强势崛起，市场开始刮起了“清香热”，2021年汾酒继续带领清香白酒攻城略地，成为酱酒热下的一支劲旅，确实让越来越多的人看到了清香酒的发展机会，2022年，清香白酒的市场规模将越来越大，投资的品牌和市场也会越来越多。优质清香型白酒满足了纯粮实惠型消费，因此，在2022年会有更好的发展。“十四五”末，市场规模最少可以做到2000亿元，其中汾酒将达到500亿元规模，所以市场还有很大的挖掘潜力。
05
猜想五：浓香的上行空间不足了吗？
在酱香热和清香热的双重夹击下，浓香白酒腹背受敌，高端发展空间被酱香白酒“盖帽”，中低端市场又面临清香白酒的侵蚀，看起来浓香市场发展确实举步艰难。
但是，对于各地主流浓香白酒品牌来说，依然可以保住自己的江湖地位。那些劣质浓香产品将逐渐退出市场，或者转变到调香白酒的市场中去，这样对于保护浓香品类的发展具有重要的意义。
06
猜想六：果酒的未来发展如何？
这几年，果酒也是互联网销售最火的品类，各类新兴果酒品牌都先后拿到风投资金，新兴的果酒品牌层出不穷，市场消费的热度也开始初见成效。
可以说，果酒品类将是酒业新世界的一个大陆，还有待更多的人和资本进入，果酒可开发的品类和产品还很多，遍布全国的大水果产区的形成，为果酒的发展奠定了坚实的基础。
2022年，将会有更多大企业参与果酒品类的竞争，其中，果汁巨头汇源的参与最值得期待。
07
猜想七：元宇宙酒会有多大影响力？
2021年是元宇宙的元年，也是中国酒业元宇宙的元年，元宇宙作为全新的互联网概念和工具，正在开始改造各种行业。酒业作为一个传统行业，新兴的元宇宙酒业概念，将传统与未来进行连接。
2022年酒行业的元宇宙赛道，将会迎来更多玩家。就像当年电商的崛起一样，任何商业都无法避开它的存在。元宇宙的新世界，是一个可以颠覆旧势力的全新赛道，未来值得期待。
08
猜想八：威士忌的冲击力有多大？
这几年，随着保乐力加在中国布局威士忌工厂，国产威士忌的市场潜力逐渐被挖掘。越来越多的人开始关注威士忌的发展和机会，进口日本威士忌品牌也开始在中国打开市场。
可以说，威士忌正在成为冲击中国白酒的一个新世界，它让很多年轻人找到了时尚的饮酒情调，同时在购买单价上赚足了里子，因为一般威士忌的新价格比一瓶普通名酒便宜。
未来，威士忌可能会对白酒中档市场的消费产生冲击。
09
猜想九：露酒新大陆版图将如何？
露酒品类是笔者一直看好的品类，6月1日，新修订的中国酒业标准开始启用，露酒成为了四大酒品类中唯一被单列的本土特色酒种，并与国际通行的三大归类发酵酒、蒸馏酒及配制酒并列。
因此，露酒未来发展潜力巨大，目前中国露酒的市场总量约为500亿元，养生白酒正进入并尝试争夺市场，尤其是茅台、五粮液和泸州老窖等酒业巨头对大健康产业的重大投入。据预测，2030年之前，中国露酒的市场容量或将接近2000亿元。
010
猜想十：小酒馆新赛道未来前景如何？
小酒馆，顾名思义是提供喝酒、聊天、社交的场所。
2019年以来，全国各地出现了氛围形态各异的小酒馆，业态扩展迅速。2021年3月30日，海伦司向港交所主板提交上市申请。
根据《2021中国小酒馆行业发展研究报告》中的定义，小酒馆是指专门提供给消费者饮酒的、有独特氛围的场所。截至2020年底，中国小酒馆门店数量已经发展至约3.5万家，市场规模约为700亿元，预计2025年将突破5万家，市场规模超过1300亿元。
小酒馆背后的大生意，值得行业关注。
这是一个变革的时代，这是一个迭代的时代，这是一个创新的时代，中国酒业在新国标的到来之年，旧势力与新世界已经完成了排兵布阵，未来的发展前景都充满想象力，不管是国内消费或者走向国际市场，中国酒业发展还有很大的潜力。
【守正创新老字号也“潮”起来】 百年老店吾吾子羊羔肉上线抖音发布美食教程，中华老字号企业——新疆第一窖古城酒业有限公司全面加入社交电商和社区电商，古兰丹姆伊犁百年手工冰淇淋店忙着开分店……新疆“老字号”在传承中不断创新，彰显出新的生机活力。
“老字号”换新颜
橘红的灯光，温暖地洒在小巷里，小巷两边是香味扑鼻的小吃档口。11月22日，记者走进乌鲁木齐市中山路的百花村餐饮广场，发现这里焕然一新。https://t.cn/A6xmfzfQ
“老字号”换新颜
橘红的灯光，温暖地洒在小巷里，小巷两边是香味扑鼻的小吃档口。11月22日，记者走进乌鲁木齐市中山路的百花村餐饮广场，发现这里焕然一新。https://t.cn/A6xmfzfQ
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