【连续8年获全国“金奖”,这个崇明养蟹高手不简单!】#崇明新闻# 在位于陈家镇的上海卫章水产养殖专业合作社清水蟹生产基地,负责人陆卫章正忙着指挥工人清理蟹塘中的水草。目前正值吃崇明清水蟹的好季节,陆卫章每天忙得不亦乐乎,“这两天的订单比较多,刚刚还接到了上海打来的好几个订购电话。”
在2020年全国河蟹大赛上,陆卫章送评的崇明清水蟹获得了“金奖”和“最佳口感奖”两项荣誉。从2013年至今,他养殖的河蟹已连续8年获得全国河蟹大赛的“金奖”。
一谈起自己的养蟹经,陆卫章的自豪之情油然而生,他表示,养螃蟹已有三十个年头,将崇明清水蟹养大养好并非易事,从选苗到养殖,每一个环节都非常关键。合作社选用“江海21”的大规格优质蟹苗。为了养殖大规格的崇明清水蟹,在苗种放养时,严格控制放养密度,每亩投放蟹种600-800只,给蟹足够的运动空间,经常“锻炼”的螃蟹个个,蟹肉紧实。
水草种植也是关键技术之一,为河蟹营造良好的生长环境。螃蟹一生的(变)重(好)要(吃)事件:觅食、脱壳、遮阳,都会发生在这里。因此,螃蟹池塘的水草覆盖率要确保在50-60%左右,在日常的养殖管理过程中要注意水草的维护,特别是夏季高温季节,这将关系螃蟹养殖的成败。
养好蟹必须先养好水草,这个细致的过程,贯穿崇明清水蟹的整个生长周期。
蟹味的“鲜”主要来自于游离氨基酸,“甜”则是甘氨酸和丙氨酸,独特的蟹味与饵料有很大关系。蟹的肉质是不是细致、饱满,蟹黄蟹膏的鲜甜程度,都与蟹每天的伙食息息相关。
饲料还会随着崇明清水蟹不同生长阶段进行调整:主要包括水草、玉米、南瓜、螺蛳以及配方饲料。
崇明蟹的美味自有水清、土洁、气净的地域优势,然而从清水蟹个头的由小变大,口味的持续提升,其背后更是一代代养蟹人对清水蟹质量的不懈追求。当下正是橘黄蟹肥的好时节,不妨来好好品尝一番崇明清水蟹的美味吧!https://t.cn/A6qA9s1S
在2020年全国河蟹大赛上,陆卫章送评的崇明清水蟹获得了“金奖”和“最佳口感奖”两项荣誉。从2013年至今,他养殖的河蟹已连续8年获得全国河蟹大赛的“金奖”。
一谈起自己的养蟹经,陆卫章的自豪之情油然而生,他表示,养螃蟹已有三十个年头,将崇明清水蟹养大养好并非易事,从选苗到养殖,每一个环节都非常关键。合作社选用“江海21”的大规格优质蟹苗。为了养殖大规格的崇明清水蟹,在苗种放养时,严格控制放养密度,每亩投放蟹种600-800只,给蟹足够的运动空间,经常“锻炼”的螃蟹个个,蟹肉紧实。
水草种植也是关键技术之一,为河蟹营造良好的生长环境。螃蟹一生的(变)重(好)要(吃)事件:觅食、脱壳、遮阳,都会发生在这里。因此,螃蟹池塘的水草覆盖率要确保在50-60%左右,在日常的养殖管理过程中要注意水草的维护,特别是夏季高温季节,这将关系螃蟹养殖的成败。
养好蟹必须先养好水草,这个细致的过程,贯穿崇明清水蟹的整个生长周期。
蟹味的“鲜”主要来自于游离氨基酸,“甜”则是甘氨酸和丙氨酸,独特的蟹味与饵料有很大关系。蟹的肉质是不是细致、饱满,蟹黄蟹膏的鲜甜程度,都与蟹每天的伙食息息相关。
饲料还会随着崇明清水蟹不同生长阶段进行调整:主要包括水草、玉米、南瓜、螺蛳以及配方饲料。
崇明蟹的美味自有水清、土洁、气净的地域优势,然而从清水蟹个头的由小变大,口味的持续提升,其背后更是一代代养蟹人对清水蟹质量的不懈追求。当下正是橘黄蟹肥的好时节,不妨来好好品尝一番崇明清水蟹的美味吧!https://t.cn/A6qA9s1S
【#济宁# 第六届微山湖河蟹大赛举办 “蟹王蟹后”产生】
10月14日,第六届微山湖河蟹大赛在微山举办,吸引了来自全国各地的97家大闸蟹养殖企业参赛,现场评委根据螃蟹品质、重量等指标,评选出蟹王奖、蟹后奖、最佳口感奖等奖项。
微山县永胜河蟹养殖专业合作社总经理刘燕表示,水质好就能养出大蟹,养过斤的蟹。得奖非常高兴,非常开心。中国渔业协会水产商贸分会荣誉会长杨维龙认为,今年微山湖的螃蟹个体普遍比较大,品质活力比较好。
近年来,微山县依托良好的生态环境,大力发展大闸蟹养殖,不断拉长产业链,提升品牌价值,目前已发展大闸蟹养殖面积近20万亩,年产量15000余吨,年产值达15亿元。微山湖大闸蟹被评为国家地理标志保护产品。
10月14日,第六届微山湖河蟹大赛在微山举办,吸引了来自全国各地的97家大闸蟹养殖企业参赛,现场评委根据螃蟹品质、重量等指标,评选出蟹王奖、蟹后奖、最佳口感奖等奖项。
微山县永胜河蟹养殖专业合作社总经理刘燕表示,水质好就能养出大蟹,养过斤的蟹。得奖非常高兴,非常开心。中国渔业协会水产商贸分会荣誉会长杨维龙认为,今年微山湖的螃蟹个体普遍比较大,品质活力比较好。
近年来,微山县依托良好的生态环境,大力发展大闸蟹养殖,不断拉长产业链,提升品牌价值,目前已发展大闸蟹养殖面积近20万亩,年产量15000余吨,年产值达15亿元。微山湖大闸蟹被评为国家地理标志保护产品。
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