#三联美食# 我出生在扬州城下面的小地方，上学之前都跟父母在城市生活，上学后回到老家，跟爷爷奶奶住在一起。爷爷是村里的厨师，常年在周边各村庄奔走掌勺宴席，小小的我对此并无概念。
一次，爷爷就在离家不远的人家做菜，天色黑得早，奶奶带着我去看爷爷，厨房里暖黄色灯光下烟雾缭绕，桌面上整齐码着食材、菜碟，空气里则香气弥漫，我在来来往往高大的人影中穿行，终于站定。
爷爷见到我很是开心，随即给我在铁锅里捞了一小块刚出锅，热气腾腾、暗红褐色带皮的肉块，一口下去软糯香甜，入口即化，我没吃过这样的食物，问奶奶是什么，奶奶说是冰糖蹄膀，我接着又问，奶奶还有吗？我还想吃。
多年以后，离家再回家的时候，爷爷奶奶总会问，怎么样，今天我们炖个蹄膀？当年这句话，是打开我和爷爷奶奶稍显陌生关系的钥匙。
刚回老家的我很少说什么，那次是第一次主动表达自己的需求，犹记得当时奶奶开怀大笑，对我的请求格外兴奋，嘴里不停跟其他阿婆们念叨着，我孙女喜欢吃爷爷做的炖蹄膀啊，还想吃呢，没有了怎么办呢。奶奶张罗一圈无果后过来告诉我，等回家让爷爷给你单独做。
就这样，冰糖蹄膀进入了我的生活。这道菜，其实是江南人家宴席上非常常见的压轴菜之一，宾朋好友散去，桌上是否有剩余，是检验厨师手艺的直观标准，爷爷做的蹄膀，总是空盘的。
先说食材，猪肉，最常见不过。懂吃的人则知道，不同位置肉的口感不同，做法也纷繁多样。比如猪里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖······
猪蹄膀是指猪腿部分，即猪脚的最上部，中间有一根骨头。猪蹄膀是江南或西南地区的叫法，北方人通常叫肘子。冰糖蹄膀最好选用前肘，前肘皮厚，筋多，胶质重，瘦肉多，好过后肘。
除了蹄膀本身，这道菜的另一个主角自然是冰糖了。江南人爱吃甜，一说因为天气湿冷，高糖可充饥御寒；一说江南富饶，可彰显生活地位；另有一层，则说甜味只是为了抑制食材或者酱油里的苦味，行话叫“吊鲜头”，江南人实际上吃的是鲜。不论背后是哪一种解释，对一个小小孩子来说，甜，就是快乐啊。
记忆里，爷爷有一口暗绿色的小炉子。小时候，我看爷爷只消拨弄几下，那炉子里的火头便可大可小，大火时炒菜，小火时可温一壶热水，经久不断，好不神奇。好几年里，它就这么从早到晚的工作着，厨房里总是暖和的。冰糖蹄膀的烧制，与这口炉子也密不可分。
通常，爷爷会赶个早集，骑着他墨绿色的三轮车，去镇上相熟的铺子挑一个两三斤左右的蹄膀。
中午吃完饭休息片刻，便开始收拾。先在土灶的大铁锅里加入冷水，没过蹄膀，大火烧开，直至水面一层浮沫，再捞出蹄膀稍稍放凉，接着用小镊子仔细拔去杂毛，然后用刀再细细刮一遍肉皮，做这些时，爷爷总是沉默且专注，我也看得入迷。
接下来，铁锅里入油烧至大约五成热，放入八角、肉桂煸出香味，待油温继续升高，便放入葱结和姜块去腥，这时候放入蹄膀在锅里一转，便立刻倒入足量烧好的开水，加黄酒、老抽和生抽，大火烧开，不一会儿，复杂的香料味混合肉味就在厨房里蔓延开来。
此时，小火炉早在一旁等候多时，爷爷将滚烫的这一锅料全部转移进一口老砂锅，放上炉子小火慢煨。我眼看着沸腾的汤汁慢慢平静下来，正出神，“啪嗒”一声盖子盖上，隔断了我对蹄膀的垂涎。
爷爷说，还早着呢，让我自己先出去玩会。我不大情愿，玩一阵就兴冲冲跑回家，反复好多次，就在我以为爷爷是不是忘记炉子上的蹄膀时，爷爷终于开了盖子，加入几块大冰糖和一点点盐，然后轻轻搅拌，又帮蹄膀翻了个身，我一凑近，肉香四溢，爷爷嘴里却依然说早着呢，盖上盖拨了拨炉子的火苗，又转头自顾自忙去了。我只好压下内心的焦急，索性转头找小伙伴玩去了。
跳皮筋跳了一身汗，直至天色暗淡，突然听到奶奶唤我回家吃饭，才想起蹄膀，急急忙忙跑回家去。见爷爷正把火苗调大，把不多的汤汁一勺勺淋在蹄膀身上。最后拿一根筷子往皮肉里轻轻一戳，直接到底，那肉块酥烂又Q弹，爷爷终于露出微笑，出锅！
这样的时刻，曾经长久地、绵密地，在我的记忆中闪闪发着光，一想起来，就有温暖和甜蜜裹上心头。奈何年岁渐长，求学工作，与家乡渐行渐远。不记得从什么时候开始，我不爱吃冰糖蹄膀了，觉得甜腻且热量太高易胖，爷爷的炉子也不知什么时候消失不见。大约是坏了。
一个人在外生活，有段时间突然想吃肉圆，特意买过几次，都吃不到记忆中的味道。于是试着自己做，在菜场绞了肉糜回家，按爷爷的方子调配做了，还是不太对。
吃完饭在桌前发呆，突然浮现爷爷站在砧板前的画面，他身姿挺拔，左右手各握一把菜刀，噼里啪啦剁着肉馅，有节奏有韵律，时高时低，时快时慢，像一首乐章，而且是非常长时间的。
想起爷爷说，这样做出来的肉圆才又韧又香。原来如此。此时，连同过去用文火，煨一整个下午蹄膀的记忆，那些被掩埋的光，在脑中重新闪亮起来。
像这样需要长时间、慢功夫，花费大量精力制作的食物，因为被精心对待照料过，其间有郑重与爱意，是现代机器永远无法替代的，所以才显得格外香甜与诱人。我最怀念的，其实是这些浸透在食物中的爱意，绵长细密，直抵心房。
《文火煨蹄膀，是漫长时间里浸透的爱》文 | 一壹
一次，爷爷就在离家不远的人家做菜，天色黑得早，奶奶带着我去看爷爷，厨房里暖黄色灯光下烟雾缭绕，桌面上整齐码着食材、菜碟，空气里则香气弥漫，我在来来往往高大的人影中穿行，终于站定。
爷爷见到我很是开心，随即给我在铁锅里捞了一小块刚出锅，热气腾腾、暗红褐色带皮的肉块，一口下去软糯香甜，入口即化，我没吃过这样的食物，问奶奶是什么，奶奶说是冰糖蹄膀，我接着又问，奶奶还有吗？我还想吃。
多年以后，离家再回家的时候，爷爷奶奶总会问，怎么样，今天我们炖个蹄膀？当年这句话，是打开我和爷爷奶奶稍显陌生关系的钥匙。
刚回老家的我很少说什么，那次是第一次主动表达自己的需求，犹记得当时奶奶开怀大笑，对我的请求格外兴奋，嘴里不停跟其他阿婆们念叨着，我孙女喜欢吃爷爷做的炖蹄膀啊，还想吃呢，没有了怎么办呢。奶奶张罗一圈无果后过来告诉我，等回家让爷爷给你单独做。
就这样，冰糖蹄膀进入了我的生活。这道菜，其实是江南人家宴席上非常常见的压轴菜之一，宾朋好友散去，桌上是否有剩余，是检验厨师手艺的直观标准，爷爷做的蹄膀，总是空盘的。
先说食材，猪肉，最常见不过。懂吃的人则知道，不同位置肉的口感不同，做法也纷繁多样。比如猪里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖······
猪蹄膀是指猪腿部分，即猪脚的最上部，中间有一根骨头。猪蹄膀是江南或西南地区的叫法，北方人通常叫肘子。冰糖蹄膀最好选用前肘，前肘皮厚，筋多，胶质重，瘦肉多，好过后肘。
除了蹄膀本身，这道菜的另一个主角自然是冰糖了。江南人爱吃甜，一说因为天气湿冷，高糖可充饥御寒；一说江南富饶，可彰显生活地位；另有一层，则说甜味只是为了抑制食材或者酱油里的苦味，行话叫“吊鲜头”，江南人实际上吃的是鲜。不论背后是哪一种解释，对一个小小孩子来说，甜，就是快乐啊。
记忆里，爷爷有一口暗绿色的小炉子。小时候，我看爷爷只消拨弄几下，那炉子里的火头便可大可小，大火时炒菜，小火时可温一壶热水，经久不断，好不神奇。好几年里，它就这么从早到晚的工作着，厨房里总是暖和的。冰糖蹄膀的烧制，与这口炉子也密不可分。
通常，爷爷会赶个早集，骑着他墨绿色的三轮车，去镇上相熟的铺子挑一个两三斤左右的蹄膀。
中午吃完饭休息片刻，便开始收拾。先在土灶的大铁锅里加入冷水，没过蹄膀，大火烧开，直至水面一层浮沫，再捞出蹄膀稍稍放凉，接着用小镊子仔细拔去杂毛，然后用刀再细细刮一遍肉皮，做这些时，爷爷总是沉默且专注，我也看得入迷。
接下来，铁锅里入油烧至大约五成热，放入八角、肉桂煸出香味，待油温继续升高，便放入葱结和姜块去腥，这时候放入蹄膀在锅里一转，便立刻倒入足量烧好的开水，加黄酒、老抽和生抽，大火烧开，不一会儿，复杂的香料味混合肉味就在厨房里蔓延开来。
此时，小火炉早在一旁等候多时，爷爷将滚烫的这一锅料全部转移进一口老砂锅，放上炉子小火慢煨。我眼看着沸腾的汤汁慢慢平静下来，正出神，“啪嗒”一声盖子盖上，隔断了我对蹄膀的垂涎。
爷爷说，还早着呢，让我自己先出去玩会。我不大情愿，玩一阵就兴冲冲跑回家，反复好多次，就在我以为爷爷是不是忘记炉子上的蹄膀时，爷爷终于开了盖子，加入几块大冰糖和一点点盐，然后轻轻搅拌，又帮蹄膀翻了个身，我一凑近，肉香四溢，爷爷嘴里却依然说早着呢，盖上盖拨了拨炉子的火苗，又转头自顾自忙去了。我只好压下内心的焦急，索性转头找小伙伴玩去了。
跳皮筋跳了一身汗，直至天色暗淡，突然听到奶奶唤我回家吃饭，才想起蹄膀，急急忙忙跑回家去。见爷爷正把火苗调大，把不多的汤汁一勺勺淋在蹄膀身上。最后拿一根筷子往皮肉里轻轻一戳，直接到底，那肉块酥烂又Q弹，爷爷终于露出微笑，出锅！
这样的时刻，曾经长久地、绵密地，在我的记忆中闪闪发着光，一想起来，就有温暖和甜蜜裹上心头。奈何年岁渐长，求学工作，与家乡渐行渐远。不记得从什么时候开始，我不爱吃冰糖蹄膀了，觉得甜腻且热量太高易胖，爷爷的炉子也不知什么时候消失不见。大约是坏了。
一个人在外生活，有段时间突然想吃肉圆，特意买过几次，都吃不到记忆中的味道。于是试着自己做，在菜场绞了肉糜回家，按爷爷的方子调配做了，还是不太对。
吃完饭在桌前发呆，突然浮现爷爷站在砧板前的画面，他身姿挺拔，左右手各握一把菜刀，噼里啪啦剁着肉馅，有节奏有韵律，时高时低，时快时慢，像一首乐章，而且是非常长时间的。
想起爷爷说，这样做出来的肉圆才又韧又香。原来如此。此时，连同过去用文火，煨一整个下午蹄膀的记忆，那些被掩埋的光，在脑中重新闪亮起来。
像这样需要长时间、慢功夫，花费大量精力制作的食物，因为被精心对待照料过，其间有郑重与爱意，是现代机器永远无法替代的，所以才显得格外香甜与诱人。我最怀念的，其实是这些浸透在食物中的爱意，绵长细密，直抵心房。
《文火煨蹄膀，是漫长时间里浸透的爱》文 | 一壹
为朋友雪中送炭，他反过来觉得理所当然！！！
2021年的12月份，我来到上海第二年，住在不满10平米的小出租房，自己找分工作，生吃俭用存下了不多的积蓄，每当看到自己攒下的血汗钱，都会给自己带来很大的鼓励。然而事情却在这时发生了转变。就好像生活看不得你的好一样。
嘟嘟的电话声把我从休息日中的熟睡中吵醒，我起来接起了令人心烦的电话，看到是最近一两个月和我变得很熟的朋友--戴超的来电。我点击了接听键。
“喂？是学会吗？”，
“嗯，是我，咋了？”，
“哦，这不是休息日嘛，你不会在睡觉吧，哎，就不会出来玩玩，呆在屋里不无聊吗？”
“哦，你又不是不知道，做为一个宅男，就是喜欢宅在屋里面，躺在家里多舒服，你现在干嘛？”
“哦，我在外面，有点事，现在方便去你家吗？正好在你租的房子附近呢！”
“哦，行，你来吧，没有什么不方便的，我一会发给你具体地址你来了，告诉我一声我给你开门”，“好的，那我到了微信给你消息给我开门”。
过了30分钟，我的朋友就到了我的出租屋，我把他接了进来，好长时间没有人联系我了，一个人有时候确实很无聊，现在有朋友上门找你玩，我还是很高兴的，在自己的出租屋里面我买了电脑，为了玩吃鸡的游戏。这会儿他来了，正好请他一起玩会吃鸡的游戏。我让他玩，我在床上看着他玩。这样玩了几把后，气氛很活跃，向我问起了我最近怎么样？
“最近咋样？”
“还能咋样，就这样呗，没事玩玩游戏，平常就上班干活”
“哦，哎，我最近都没有上班在家呆了一个月了”
听到这，我感到很吃惊，
“这是怎么了，不上班了？怎么呆了一个月，是不是换工作了？“我试着问了下
“不是，哎，也是倒霉，你不知道吧，之前上班的路上我被人开车撞了，养了一个月的伤！”
“啊！！那现在......“ 我不太确定后面的发展
“现在养了一个月的上，不过工作还在，这不是算工伤，每月发最低的工资”
“哦，那撞你的人呢？？”
“当时你不知道，给我直接撞飞了，也是命大，车速不高，摔倒地上，给我肋骨摔断几根，当时也有交警过来，确认是他的责任，他要赔偿我的，当时也签了赔偿的协议”
“哦，还好，不过能赔偿你那还不错，最起码你最近没有工作赔偿了你也没有什么损失，还因祸得福了”
“嗯，这样赔偿下来，也得有个十几万吧，就是这个钱要几个月才能给我的，所以学会那个，你能借我些钱吗？因为这事，我最近医药费什么的都是我自己掏的，等到他赔偿给我钱的时候我就还给你”
.........我沉默一会
“那个人确定能赔偿给你？”
“必须的赔偿给我啊！把我撞了，我受伤了不说，还耽误我的工作，医药费，误工费，什么的，还有赔偿协议都签了，不赔偿我，我就要起诉他，到时候伤情 鉴定，起诉后，赔偿的更多，我前些天打电话和他说私了，赔我8万，把我的医药费，误工费什么的给了就行了，也不让他掏出多少，对面也回复了等些天给他。并且他还是个程序员，挣得比我们多不”
我听到这也是同意他的话。我也没有说借给他，期间他还给我看他的伤疤。一上午的时间就这样过去了，听到他这情景还有唉声叹气的样子，我心软了。虽然之前我的家人一直告诉尽量别借给别人钱，到时候不好要的什么的，但是我一直坚信我的交的朋友的人品，不会成为网络上说的那样成为老赖啥的，而且朋友还遇到这样的困境，听他讲最近确认很困难。我心里叹气了声问道
“你要借多少？”
“那个能借我两万块吗？那个实在不行我打下借条”说完还忐忑的看着我。
我想了最近存的三万块，最近我也没有急需要钱的地方，为了帮助朋友走过这一阵子困难我决定借给他了，之所以犹豫一会，是因为我们相交满打满算都不到6个月，就是出于一些原因认识。
“行，我借给你，我支付宝转账给你吧，不过你得还我啊”
“那个转账给我，我提不出来，就只能支付宝上使用的”
后面又想了办法我支付宝上面扫码支付给他的，方便他提出来使用。过程想着我们是朋友就没有让他打借条，他也绝口没有提打欠条的事。哎，这谁知对我就是一个天大的错误。
这样，我认为的朋友戴超拿着我在他困难的时候借给他的两万块钱走了，走的时候还不停说事情结束一定还我。我也没有多想，生活继续。
过了半年.......
“喂？戴超？那个你那个官司怎么样了？钱赔给你了吗？”
“哎，我最近也烦这个呢，这不他不同意私了现在电话联系不上了，我和他打官司，打算最近请假去做伤情鉴定呢”
.......
这会我明白他肯定还不了，后面有和他约定年底在一起还给我。
年底了......，
他的官司打成功了，但是对方没有赔偿给他钱，这是他不提了，说过年发了年终奖还我，现在年底大家都用钱，他借了好多人了都没有借给他。
一个月过去
都2022年三月份了，他们公司的年终奖应该早就发了，但是还没有还我，又告诉我他女儿生病了要用钱，暂时还不了我，这时我还在信者他，
又过了一个月，
他自己攒了一万块钱给我他女儿治了病，我又去找他协商要钱，最后他又信誓旦旦的和我说下个月分期还我。我以为这次他们还我钱，因为他说还我钱这个是小事。然而我的信任一去不复返，
在下月来临前说他又得病了没法还我了，也不说什么时候换了，在下个月说工资没有发，在下个月，他消息不回复了，电话也把我拉黑了。
我此时才意识到，我的朋友变成了老赖了，脑袋里面怎么都想不通，我给我朋友雪中送炭的结果是，他觉得理所当然，我赚的血汗钱他花的很理所当然。这两万块对别人来说可能根本不算什么，可是对我这样一个底层人员来讲这钱很重要。我此时才想办法去追回他，可能过程让我感到很无力。各种灰色想法充满我的脑海，友情的欺骗真的是这个和平社会的主流吗？都说对他人雪中送炭比锦上添花强，对这样没有信誉和没有良知底线的人就会变成理所当然，他们交的朋友就是可能就是用来在这种情况下法律保护下欺骗他人财产的罪犯...........。
一个法律外让多少人无奈的事实！！
2021年的12月份，我来到上海第二年，住在不满10平米的小出租房，自己找分工作，生吃俭用存下了不多的积蓄，每当看到自己攒下的血汗钱，都会给自己带来很大的鼓励。然而事情却在这时发生了转变。就好像生活看不得你的好一样。
嘟嘟的电话声把我从休息日中的熟睡中吵醒，我起来接起了令人心烦的电话，看到是最近一两个月和我变得很熟的朋友--戴超的来电。我点击了接听键。
“喂？是学会吗？”，
“嗯，是我，咋了？”，
“哦，这不是休息日嘛，你不会在睡觉吧，哎，就不会出来玩玩，呆在屋里不无聊吗？”
“哦，你又不是不知道，做为一个宅男，就是喜欢宅在屋里面，躺在家里多舒服，你现在干嘛？”
“哦，我在外面，有点事，现在方便去你家吗？正好在你租的房子附近呢！”
“哦，行，你来吧，没有什么不方便的，我一会发给你具体地址你来了，告诉我一声我给你开门”，“好的，那我到了微信给你消息给我开门”。
过了30分钟，我的朋友就到了我的出租屋，我把他接了进来，好长时间没有人联系我了，一个人有时候确实很无聊，现在有朋友上门找你玩，我还是很高兴的，在自己的出租屋里面我买了电脑，为了玩吃鸡的游戏。这会儿他来了，正好请他一起玩会吃鸡的游戏。我让他玩，我在床上看着他玩。这样玩了几把后，气氛很活跃，向我问起了我最近怎么样？
“最近咋样？”
“还能咋样，就这样呗，没事玩玩游戏，平常就上班干活”
“哦，哎，我最近都没有上班在家呆了一个月了”
听到这，我感到很吃惊，
“这是怎么了，不上班了？怎么呆了一个月，是不是换工作了？“我试着问了下
“不是，哎，也是倒霉，你不知道吧，之前上班的路上我被人开车撞了，养了一个月的伤！”
“啊！！那现在......“ 我不太确定后面的发展
“现在养了一个月的上，不过工作还在，这不是算工伤，每月发最低的工资”
“哦，那撞你的人呢？？”
“当时你不知道，给我直接撞飞了，也是命大，车速不高，摔倒地上，给我肋骨摔断几根，当时也有交警过来，确认是他的责任，他要赔偿我的，当时也签了赔偿的协议”
“哦，还好，不过能赔偿你那还不错，最起码你最近没有工作赔偿了你也没有什么损失，还因祸得福了”
“嗯，这样赔偿下来，也得有个十几万吧，就是这个钱要几个月才能给我的，所以学会那个，你能借我些钱吗？因为这事，我最近医药费什么的都是我自己掏的，等到他赔偿给我钱的时候我就还给你”
.........我沉默一会
“那个人确定能赔偿给你？”
“必须的赔偿给我啊！把我撞了，我受伤了不说，还耽误我的工作，医药费，误工费，什么的，还有赔偿协议都签了，不赔偿我，我就要起诉他，到时候伤情 鉴定，起诉后，赔偿的更多，我前些天打电话和他说私了，赔我8万，把我的医药费，误工费什么的给了就行了，也不让他掏出多少，对面也回复了等些天给他。并且他还是个程序员，挣得比我们多不”
我听到这也是同意他的话。我也没有说借给他，期间他还给我看他的伤疤。一上午的时间就这样过去了，听到他这情景还有唉声叹气的样子，我心软了。虽然之前我的家人一直告诉尽量别借给别人钱，到时候不好要的什么的，但是我一直坚信我的交的朋友的人品，不会成为网络上说的那样成为老赖啥的，而且朋友还遇到这样的困境，听他讲最近确认很困难。我心里叹气了声问道
“你要借多少？”
“那个能借我两万块吗？那个实在不行我打下借条”说完还忐忑的看着我。
我想了最近存的三万块，最近我也没有急需要钱的地方，为了帮助朋友走过这一阵子困难我决定借给他了，之所以犹豫一会，是因为我们相交满打满算都不到6个月，就是出于一些原因认识。
“行，我借给你，我支付宝转账给你吧，不过你得还我啊”
“那个转账给我，我提不出来，就只能支付宝上使用的”
后面又想了办法我支付宝上面扫码支付给他的，方便他提出来使用。过程想着我们是朋友就没有让他打借条，他也绝口没有提打欠条的事。哎，这谁知对我就是一个天大的错误。
这样，我认为的朋友戴超拿着我在他困难的时候借给他的两万块钱走了，走的时候还不停说事情结束一定还我。我也没有多想，生活继续。
过了半年.......
“喂？戴超？那个你那个官司怎么样了？钱赔给你了吗？”
“哎，我最近也烦这个呢，这不他不同意私了现在电话联系不上了，我和他打官司，打算最近请假去做伤情鉴定呢”
.......
这会我明白他肯定还不了，后面有和他约定年底在一起还给我。
年底了......，
他的官司打成功了，但是对方没有赔偿给他钱，这是他不提了，说过年发了年终奖还我，现在年底大家都用钱，他借了好多人了都没有借给他。
一个月过去
都2022年三月份了，他们公司的年终奖应该早就发了，但是还没有还我，又告诉我他女儿生病了要用钱，暂时还不了我，这时我还在信者他，
又过了一个月，
他自己攒了一万块钱给我他女儿治了病，我又去找他协商要钱，最后他又信誓旦旦的和我说下个月分期还我。我以为这次他们还我钱，因为他说还我钱这个是小事。然而我的信任一去不复返，
在下月来临前说他又得病了没法还我了，也不说什么时候换了，在下个月说工资没有发，在下个月，他消息不回复了，电话也把我拉黑了。
我此时才意识到，我的朋友变成了老赖了，脑袋里面怎么都想不通，我给我朋友雪中送炭的结果是，他觉得理所当然，我赚的血汗钱他花的很理所当然。这两万块对别人来说可能根本不算什么，可是对我这样一个底层人员来讲这钱很重要。我此时才想办法去追回他，可能过程让我感到很无力。各种灰色想法充满我的脑海，友情的欺骗真的是这个和平社会的主流吗？都说对他人雪中送炭比锦上添花强，对这样没有信誉和没有良知底线的人就会变成理所当然，他们交的朋友就是可能就是用来在这种情况下法律保护下欺骗他人财产的罪犯...........。
一个法律外让多少人无奈的事实！！
【早点清醒！工作中有很大格局的BOSS并不多】早点清醒！工作中有很大格局的BOSS并不多
老袁帮BOSS的朋友修了400万元的机器。没想到，他不仅没有拿到工资，还贴了900元钱。但没过几天，对方主动上门，给了老袁4000元。老袁毫不犹豫地拒绝了，BOSS也把这个朋友列入黑名单。
今年45岁的郑叔是一家设备公司的工程师，不仅擅长产品开发，还擅长机械维修。基本上看着敲就能找出原因。许多老工人赶不上他。
但是郑叔也有弱点。也就是说，不使用CAD软件。很多图纸只能手工绘制，。只能叫助手小郑
但是不久前小郑辞职了，这使郑叔很为难。幸好小郑就职的新公司是BOSS的朋友——白BOSS开的，所以偶尔可以借用小郑几天。
说来奇怪：小郑在职时BOSS对他很吝啬，一个月工资不到4000元，但小郑辞职后BOSS却大方了。小郑这几天“借用”，一般每天给400元报酬。
——显然，有些人平时不显眼，但离开后向BOSS展示了价值。
郑叔一直对小郑很好，偶尔会对他说，新BOSS会对你怎么样？
小郑笑着说。“只要混饭就行了。
有一天BOSS把郑叔叫到办公室，说白BOSS的车间里有一台机器出了故障。你去帮我看看。
郑叔一听就很高兴。因为这是一个外快机会，小郑出来当助手可以拿400元，自己去白总哪里帮忙，少说也有这个数。。
因为白BOSS的公司比较远，郑叔专门打电话给小郑说明故障情况后，初步判断设备板有缺陷。
为了不跑冤枉路，郑叔专门从电子城的一家熟悉的商家那里赊了1000元的新主板，如果不需要，还给了那家商家。
但是到达现场时，这台200万元的机器花费了很长时间，不仅主板有问题，压缩机也不行。重新更换压缩机至少需要5000元。
白总是有点不高兴。“谁不会换零件，你们BOSS不是说你是维修高手吗？
白BOSS很不高兴。“硬件故障，我有很大的本事，只能治标，不能治根本。”说了。
这样吧，这个压缩机也不是完全不能用，我替你修理。
郑叔拆卸压缩机，卸下隔离盖，拧紧开口螺母，排出与气体混浊的油后小心翼翼地注入新油，然后清除铁锈等工作，重新安装后更换新主板，通电后机器正常工作。
白BOSS高兴地掏出一包烟递给郑叔，郑叔说不行，不抽烟。
白BOSS也不客气，把烟放进口袋里，命令车间主任送下郑叔。
郑叔呆呆地掏出随身携带的修理费单，刷刷地写了几行字，递给了白BOSS。
维修表上写着。主板1000元，维修压缩机一次500元，共1500元。白BOSS看了修理表，轻松地掉到地上，对郑叔说。“什么意思？还需要钱吗？
郑叔生气地说。“为什么不要钱，你们的人每次来，我们都不付工钱吗？我只收1500。不会很高吧？
白BOSS打电话叫小郑，听说确实给了他工钱，立刻指着小郑破口大骂
小郑不服：我做额外的劳动，给我工资的人什么都没说什么。你发什么火？
白BOSS不耐烦地挥手生气：我送你去，那是安排你的工作！如果你不想做，就赶快离开！
“走吧，走吧！我不等！”郑叔生气地说。然后头也没回来就走了。
郑叔一时没反应过来，看到这个情况，觉得再多也没意思，于是打电话给BOSS，把情况一一说了出来。
但是BOSS听了他的话，沉默了几秒钟，然后对郑叔说。“回来吧，你这次加班费我来付，然后小郑也叫过来，继续做你的助手。。
几天后白BOSS主动来找郑叔，硬塞了4000元，让他去看机器问题。这4000元是工钱，材料费另算。
白BOSS车间的其他几台机器也被发现出了故障，他们找了几家维修公司，至少需要5万元的维修费。
郑叔在总经理面前拒绝了白BOSS。
白BOSS生气了，指着他破口大骂。一个工人还那么拽，给你面子了吧？
郑叔转过头离开了，根本不想理这个人。
一个小时后，郑叔回到公司，正好BOSS在和谁通话，语气很激烈。他说。“白BOSS，我们以后各走各的吧，不要来往！
@直言神语
不同的BOSS，不同的图案。当然，光有一件事不能马上下结论，但有一点可以肯定，BOSS这么重视老人，不惜和朋友撕破脸，主要是因为郑叔的技术太强，BOSS离不开他。至于那个白BOSS，这样坑下属的话，公司走不了多远，没有多少交往价值，最好早点划清界限。
但是，在工作中有很大格局的BOSS并不多。一般来说，BOSS让你想办法让不让你拒绝工作以外的工作，或者提前谈条件。不要害怕提到条件，“亲兄弟，算清楚”，BOSS都是过来的人，只要是合理的条件，不一定会受到反感。
遇到白BOSS这样的，早点辞职，早点脱身，只要有一技之长，就不用担心无用。
#职场##BOSS#收起
老袁帮BOSS的朋友修了400万元的机器。没想到，他不仅没有拿到工资，还贴了900元钱。但没过几天，对方主动上门，给了老袁4000元。老袁毫不犹豫地拒绝了，BOSS也把这个朋友列入黑名单。
今年45岁的郑叔是一家设备公司的工程师，不仅擅长产品开发，还擅长机械维修。基本上看着敲就能找出原因。许多老工人赶不上他。
但是郑叔也有弱点。也就是说，不使用CAD软件。很多图纸只能手工绘制，。只能叫助手小郑
但是不久前小郑辞职了，这使郑叔很为难。幸好小郑就职的新公司是BOSS的朋友——白BOSS开的，所以偶尔可以借用小郑几天。
说来奇怪：小郑在职时BOSS对他很吝啬，一个月工资不到4000元，但小郑辞职后BOSS却大方了。小郑这几天“借用”，一般每天给400元报酬。
——显然，有些人平时不显眼，但离开后向BOSS展示了价值。
郑叔一直对小郑很好，偶尔会对他说，新BOSS会对你怎么样？
小郑笑着说。“只要混饭就行了。
有一天BOSS把郑叔叫到办公室，说白BOSS的车间里有一台机器出了故障。你去帮我看看。
郑叔一听就很高兴。因为这是一个外快机会，小郑出来当助手可以拿400元，自己去白总哪里帮忙，少说也有这个数。。
因为白BOSS的公司比较远，郑叔专门打电话给小郑说明故障情况后，初步判断设备板有缺陷。
为了不跑冤枉路，郑叔专门从电子城的一家熟悉的商家那里赊了1000元的新主板，如果不需要，还给了那家商家。
但是到达现场时，这台200万元的机器花费了很长时间，不仅主板有问题，压缩机也不行。重新更换压缩机至少需要5000元。
白总是有点不高兴。“谁不会换零件，你们BOSS不是说你是维修高手吗？
白BOSS很不高兴。“硬件故障，我有很大的本事，只能治标，不能治根本。”说了。
这样吧，这个压缩机也不是完全不能用，我替你修理。
郑叔拆卸压缩机，卸下隔离盖，拧紧开口螺母，排出与气体混浊的油后小心翼翼地注入新油，然后清除铁锈等工作，重新安装后更换新主板，通电后机器正常工作。
白BOSS高兴地掏出一包烟递给郑叔，郑叔说不行，不抽烟。
白BOSS也不客气，把烟放进口袋里，命令车间主任送下郑叔。
郑叔呆呆地掏出随身携带的修理费单，刷刷地写了几行字，递给了白BOSS。
维修表上写着。主板1000元，维修压缩机一次500元，共1500元。白BOSS看了修理表，轻松地掉到地上，对郑叔说。“什么意思？还需要钱吗？
郑叔生气地说。“为什么不要钱，你们的人每次来，我们都不付工钱吗？我只收1500。不会很高吧？
白BOSS打电话叫小郑，听说确实给了他工钱，立刻指着小郑破口大骂
小郑不服：我做额外的劳动，给我工资的人什么都没说什么。你发什么火？
白BOSS不耐烦地挥手生气：我送你去，那是安排你的工作！如果你不想做，就赶快离开！
“走吧，走吧！我不等！”郑叔生气地说。然后头也没回来就走了。
郑叔一时没反应过来，看到这个情况，觉得再多也没意思，于是打电话给BOSS，把情况一一说了出来。
但是BOSS听了他的话，沉默了几秒钟，然后对郑叔说。“回来吧，你这次加班费我来付，然后小郑也叫过来，继续做你的助手。。
几天后白BOSS主动来找郑叔，硬塞了4000元，让他去看机器问题。这4000元是工钱，材料费另算。
白BOSS车间的其他几台机器也被发现出了故障，他们找了几家维修公司，至少需要5万元的维修费。
郑叔在总经理面前拒绝了白BOSS。
白BOSS生气了，指着他破口大骂。一个工人还那么拽，给你面子了吧？
郑叔转过头离开了，根本不想理这个人。
一个小时后，郑叔回到公司，正好BOSS在和谁通话，语气很激烈。他说。“白BOSS，我们以后各走各的吧，不要来往！
@直言神语
不同的BOSS，不同的图案。当然，光有一件事不能马上下结论，但有一点可以肯定，BOSS这么重视老人，不惜和朋友撕破脸，主要是因为郑叔的技术太强，BOSS离不开他。至于那个白BOSS，这样坑下属的话，公司走不了多远，没有多少交往价值，最好早点划清界限。
但是，在工作中有很大格局的BOSS并不多。一般来说，BOSS让你想办法让不让你拒绝工作以外的工作，或者提前谈条件。不要害怕提到条件，“亲兄弟，算清楚”，BOSS都是过来的人，只要是合理的条件，不一定会受到反感。
遇到白BOSS这样的，早点辞职，早点脱身，只要有一技之长，就不用担心无用。
#职场##BOSS#收起
✋热门推荐