天汁然：父子共创沙棘事业
6月2日，《科学导报》记者来到位于吕梁市交城县水峪贯镇成家举村的山西天汁然生物科技有限公司，还没进生产车间，浓郁的酸涩味已经扑面而来。走进生产车间，工人们有条不紊地在自动生产线上进行灌装、摆瓶、分拣和装箱工作。“这都是最近赶制的产品，夏天人们对饮料的需求量大，我们的产品原汁原味、酸甜可口，得到了消费者的喜爱和好评，产品供不应求。”公司负责人闫巍巍介绍说。
父子同心艰苦创业
2013年，大学毕业后的闫巍巍抓住电商发展的大好机遇，自主创业，开淘宝店销售自己家乡的特产——沙棘汁饮料。“万事开头难，创业初期的那段时光虽然艰难，但我感到很快乐、很充实。进货、拍照、修图、营销文案、设计详情页面、淘宝运营、淘宝客服、防摔打包、快递发货，所有的事情我都会亲力亲为。看着自己的网店一步步成长，我仿佛看到了美好的未来，浑身充满了动力与激情。我每天工作的时间超过18个小时，常常是忙完工作才发现天亮了，然后继续又一天的开始。”回忆起7年来的心路历程，闫巍巍感慨地说。
在闫巍巍的努力运营下，网店2014年的销售额就达到了60万元。第二年，闫巍巍确立了“天然、健康、原生态”的产品定位，成立山西天汁然商贸有限公司，注册了“天汁然”“棘祥如意”“NATURAL JUICE”等多个类别的品牌商标，和当地沙棘饮料厂合作，以代加工的形式销售自己的品牌产品。2015年，网店销售额突破了100万元。
随着产品销量的持续增加，闫巍巍敏锐地发现：由其他生产企业代加工沙棘汁，不仅成本高，品质也得不到保障。为了将安全、放心、纯天然、口感好的沙棘饮品呈现在消费者面前，敢想敢做的闫巍巍决定自己建厂生产沙棘汁。
历时3年，耗资400余万元，闫巍巍克服重重困难，在政府补贴及亲朋好友的鼎力相助下，建起了自己的工厂，于2019年年底正式取得了生产经营许可证。
闫巍巍26岁的弟弟闫二巍从四川大学毕业后也加入到了自家的沙棘事业。“打虎亲兄弟，上阵父子兵，眼看着父亲跟哥哥没日没夜地奋斗，我的肩上也有一份责任、更有一份义务，用自己所学知识为家里分忧解难。”闫二巍说，“国家现在对大学生返乡创业的扶持力度很大，再加上这几年国家的扶贫政策也很好，我毅然决然地决定回家乡助家里一臂之力。”弟弟回来以后，闫巍巍一家人对自己们的沙棘事业更加有信心了。
“我们一家人劲往一处使，总算顺数利利地完成建设任务，使工厂的生产运营状态逐步走上正轨。”负责建厂的闫巍巍的父亲闫明忠对记者说。
助农增收未来可期
沙棘是一种神奇的植物，它在地球上生存超过2亿年，纯天然绿色无污染，同时也是世界公认的VC之王，含有多种维生素和微量元素，是药食同源的良品。目前，吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，故有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说。
自国家精准扶贫政策推行以后，闫巍巍和他的父亲闫明忠积极响应国家脱贫攻坚的号召，在各级政府、各个部门的支持下，于2017年成立了集沙棘种植、采摘、研发、加工、销售于一体的山西天汁然生物科技有限公司。
水峪贯镇有着得天独厚的山水资源、土质、气候等地理条件，天汁然公司深入挖掘沙棘资源优势，加快建设并做好沙棘扶贫产业，以绿色产业助力精准扶贫。“原来家庭作坊所雇的沙棘采摘及加工人数达60余人，70%为贫困户。如今，天汁然品牌的影响力不断扩大，家庭作坊不能满足发展的需求。因此，公司新创‘种苗统供、技术统授、统一种植、统一收购’的运行机制，采用‘公司+基地+农户’的定点采购模式，与沙棘种植户签订协议，保底收购沙棘，保证贫困户无风险、有收入，这也算是为村里百姓做点力所能及的贡献吧。”闫巍巍说。
据介绍，天汁然公司目前主要以互联网线上销售为主，下一步，闫巍巍计划在淘宝上打造专属的天猫旗舰店，销售自己工厂生产的天汁然沙棘饮品，还计划在拼多多及其他电商平台也开设自己的天汁然沙棘饮品店铺。同时，在依托互联网销售的同时，公司也在逐步拓展超市、饭店等线下销售渠道。随着公司业务的发展，生产、线上、线下销售将齐抓共管、全面开花。
“公司将以成家举、鲁沿、董家圪垛等10余个沙棘种植基地为范本，逐步辐射到全镇及周边乡镇，将自然优势转化为经济产业优势，力争使沙棘种植总面积达到10000亩，把水峪贯镇打造成“沙棘之乡”。每一个沙棘基地同时也将作为沙棘采摘园对外开放，水峪贯镇将会是教育科普基地，以此发展旅游业，推动其他经济的发展。”谈及未来的发展，闫巍巍信心满满地表示：通过他的努力，一定能够生产出更高标准、更高品质的沙棘产品，一定能够让家乡的沙棘走出山西、走向全国，也一定能够带领家乡的父老乡亲一起脱贫致富！
科学导报记者 杨皓渊
6月2日，《科学导报》记者来到位于吕梁市交城县水峪贯镇成家举村的山西天汁然生物科技有限公司，还没进生产车间，浓郁的酸涩味已经扑面而来。走进生产车间，工人们有条不紊地在自动生产线上进行灌装、摆瓶、分拣和装箱工作。“这都是最近赶制的产品，夏天人们对饮料的需求量大，我们的产品原汁原味、酸甜可口，得到了消费者的喜爱和好评，产品供不应求。”公司负责人闫巍巍介绍说。
父子同心艰苦创业
2013年，大学毕业后的闫巍巍抓住电商发展的大好机遇，自主创业，开淘宝店销售自己家乡的特产——沙棘汁饮料。“万事开头难，创业初期的那段时光虽然艰难，但我感到很快乐、很充实。进货、拍照、修图、营销文案、设计详情页面、淘宝运营、淘宝客服、防摔打包、快递发货，所有的事情我都会亲力亲为。看着自己的网店一步步成长，我仿佛看到了美好的未来，浑身充满了动力与激情。我每天工作的时间超过18个小时，常常是忙完工作才发现天亮了，然后继续又一天的开始。”回忆起7年来的心路历程，闫巍巍感慨地说。
在闫巍巍的努力运营下，网店2014年的销售额就达到了60万元。第二年，闫巍巍确立了“天然、健康、原生态”的产品定位，成立山西天汁然商贸有限公司，注册了“天汁然”“棘祥如意”“NATURAL JUICE”等多个类别的品牌商标，和当地沙棘饮料厂合作，以代加工的形式销售自己的品牌产品。2015年，网店销售额突破了100万元。
随着产品销量的持续增加，闫巍巍敏锐地发现：由其他生产企业代加工沙棘汁，不仅成本高，品质也得不到保障。为了将安全、放心、纯天然、口感好的沙棘饮品呈现在消费者面前，敢想敢做的闫巍巍决定自己建厂生产沙棘汁。
历时3年，耗资400余万元，闫巍巍克服重重困难，在政府补贴及亲朋好友的鼎力相助下，建起了自己的工厂，于2019年年底正式取得了生产经营许可证。
闫巍巍26岁的弟弟闫二巍从四川大学毕业后也加入到了自家的沙棘事业。“打虎亲兄弟，上阵父子兵，眼看着父亲跟哥哥没日没夜地奋斗，我的肩上也有一份责任、更有一份义务，用自己所学知识为家里分忧解难。”闫二巍说，“国家现在对大学生返乡创业的扶持力度很大，再加上这几年国家的扶贫政策也很好，我毅然决然地决定回家乡助家里一臂之力。”弟弟回来以后，闫巍巍一家人对自己们的沙棘事业更加有信心了。
“我们一家人劲往一处使，总算顺数利利地完成建设任务，使工厂的生产运营状态逐步走上正轨。”负责建厂的闫巍巍的父亲闫明忠对记者说。
助农增收未来可期
沙棘是一种神奇的植物，它在地球上生存超过2亿年，纯天然绿色无污染，同时也是世界公认的VC之王，含有多种维生素和微量元素，是药食同源的良品。目前，吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，故有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说。
自国家精准扶贫政策推行以后，闫巍巍和他的父亲闫明忠积极响应国家脱贫攻坚的号召，在各级政府、各个部门的支持下，于2017年成立了集沙棘种植、采摘、研发、加工、销售于一体的山西天汁然生物科技有限公司。
水峪贯镇有着得天独厚的山水资源、土质、气候等地理条件，天汁然公司深入挖掘沙棘资源优势，加快建设并做好沙棘扶贫产业，以绿色产业助力精准扶贫。“原来家庭作坊所雇的沙棘采摘及加工人数达60余人，70%为贫困户。如今，天汁然品牌的影响力不断扩大，家庭作坊不能满足发展的需求。因此，公司新创‘种苗统供、技术统授、统一种植、统一收购’的运行机制，采用‘公司+基地+农户’的定点采购模式，与沙棘种植户签订协议，保底收购沙棘，保证贫困户无风险、有收入，这也算是为村里百姓做点力所能及的贡献吧。”闫巍巍说。
据介绍，天汁然公司目前主要以互联网线上销售为主，下一步，闫巍巍计划在淘宝上打造专属的天猫旗舰店，销售自己工厂生产的天汁然沙棘饮品，还计划在拼多多及其他电商平台也开设自己的天汁然沙棘饮品店铺。同时，在依托互联网销售的同时，公司也在逐步拓展超市、饭店等线下销售渠道。随着公司业务的发展，生产、线上、线下销售将齐抓共管、全面开花。
“公司将以成家举、鲁沿、董家圪垛等10余个沙棘种植基地为范本，逐步辐射到全镇及周边乡镇，将自然优势转化为经济产业优势，力争使沙棘种植总面积达到10000亩，把水峪贯镇打造成“沙棘之乡”。每一个沙棘基地同时也将作为沙棘采摘园对外开放，水峪贯镇将会是教育科普基地，以此发展旅游业，推动其他经济的发展。”谈及未来的发展，闫巍巍信心满满地表示：通过他的努力，一定能够生产出更高标准、更高品质的沙棘产品，一定能够让家乡的沙棘走出山西、走向全国，也一定能够带领家乡的父老乡亲一起脱贫致富！
科学导报记者 杨皓渊
大基建时代即将到来，CAT6A超六类及以上网线将迎来爆发式需求
随着今年新型冠状病毒疫情的影响，国内经济受到重创，而今经济“内忧外患”，在内外夹击下不得不再次采用刺激经济的老路——34万亿投入大基建，同时也宣告了大基建时代的到来。
各地政府陆续出台各种措施，我们把每个省份发改委的公告统计一下，规模那是相当震惊的。
统计下来，这16个省市公布的总投资额计划达到34.4万亿，如果再往前一年看看，你还会发现贵州2019年发布的总投资计划达到44466亿元，当年投资了7350亿元，还有37116亿在路上,如果算上这一数据，总投资额有38万亿。
今年的大基建的一个特点,公路、高铁、桥梁等重家伙比重明显下降，这次的项目清单中，5G、人工智能、工业互联网、智慧城市、教育医疗这些新型基建比重大幅提升。
今年新冠病毒疫情，使人家隔离在家，网课、在线办公需求激增，对网络基础设施的需求旺盛，如果细看的话会发现，几大运营商今年把资本开支提升了10%，主要就是用来建5G基站，各个地方的任务也很明确，下面看下5G基站规划数。
最重要的是，这样的大基建窗口期，至少是“十年一遇”，上一次可以追溯到2008年，从内外发展环境看，以后由国家主导的大基建窗口，未来将越来越难出现。
危机中伴随着机遇
2003年，非典陈天桥的盛大游戏，业务主要靠网吧，而非典使得网吧门可罗雀，盛大的业务一落千丈；梁建章的携程，机票和酒店订单急剧下降，公司到了破产边缘；俞敏洪的新东方，不但没有了学生报名，原来的培训班全都停办，学生学费全退，现金流完全断裂，最后靠朋友借钱才度过难关……
而恰好是那一年，马云的阿里巴巴和刘强东的京东在那一年开始崛起，那么他们是如何在灾难中涅磐重生的？
2003年由于非典影响，导致来中国做生意的商人急剧减少。但是危机中伴随着商机，很多外商选择了在网上交易，那一年阿里巴巴的业务以50%以上的速度增长。阿里巴巴的电子商务模式迅速在中国和全球为人熟知。自从非典以后，阿里业务推广人员已经无需花太多精力去解释电子商务，提到阿里巴巴，客户马上就明白他们是什么的，大大降低了前期沟通时间，也大幅提升了成交率。
那一年阿里巴巴最成功的是推出了淘宝，此前，阿里巴巴的业务主要是B2B，没有面向个人的零售的B2C。非典发生后，马云觉察到网络零售将成为人们的刚需，必须推出零售业务。此后，淘宝像开了外挂似的，极速发展，很快就打败了eBay，并成为中国零售电商的NO.1。
那时候刘强东的中关村“京东多媒体”，经过了几年的努力，已经成为当时最大的代理商，在全国有十多个分公司，但是依然是以传统渠道进行销售。
但是2003年的非典时期，刘强东的12家京东商场处于崩溃边缘，生意大幅下滑，每天亏损巨大，发展线下已经不可能，刘强东只能硬着头皮在QQ群和BBS和客户进行沟通，2004年，京东彻底转做电商，开始了网上商城的发展模式，并最后发展为今天的京东帝国。
今年我们遭遇了新冠病毒疫情，一定也会有很多公司经历巨大危机，甚至可能关门倒闭，但也有很多行业会兴起。
随着大基站时代的到来，5G基站、大数据中心、工业互联网、智慧城市的大力推进，势必会带来一大波网线需求的激增，一个行业的爆发或许已经在酝酿之中。
普通楼宇工程基建
普通楼宇工程建设，考虑到经济效益最优解，国内使用量最大的将会是CAT6六类网线，CAT5E超五类将逐步渐渐退出历史的舞台，在某些高端酒店、商城，为避免重新布线的麻烦，会选择敷设CAT6A超六类及以上网线。
数据中心建设
在数据中心方面，每台服务器的多网络连接要求，有些要用网线，有些要用光纤，为了满足更高速度需要而不断变化的网线标准，数据中心配置的网线需要CAT6A超六类、CAT7七类，甚至有的地方已经用到了CAT7A超七类，今后CAT6A超六类及以上网线将成为最低要求。
5G基站建设
5G基站建设方面，由于5G网络传输速度要求是万兆网络，六类网线是千兆，接口速度不够，传输频率为250MHZ，不能满足5G传输容量大的要求，而超六类网线为万兆，传输频率为500MHZ，传输速度和容量都能满足5G要求，虽然七类和超七类也符合要求，但是考虑到成本因素，CAT6A是最佳选择，同时考虑到网线电磁兼容（EMC），因此选择CAT6A S/FTP双屏蔽结构。
5G基站的推动，势必将迎来CAT6A S/FTP网线数量的激增，5G基站数量基数过于庞大，出于经济成本因素，国内三大运营商应该会选择国内品牌，国内目前有成熟CAT6A S/FTP量产能力的不多，如成都普天、嘉兴海棠电子，上海天诚等线缆企业，这些国内缆企的CAT6A及以上高端网线，已达到和国外品牌，如安普、康普、西蒙同等水平。
智慧城市建设
随着互联网、人工智能的不断发展和普及，越来越多的智能化产品进入到我们的生活中、工作中，此次新型大基建项目中，智慧城市也被赋予了很大期待，越来越多的行业开始向智慧智能靠近，楼宇智慧化建设的步伐加快。
智慧门禁系统，数字智能监控，智能化照明，智慧消防等随着物联网技术的日益成熟，网络技术的发展，采用先进的计算机控制技术，管理建筑物机电等设备安全稳定、有条不紊地运行。从之前使用CAT6六类千兆网线就可以满足要求，到现在进入万物兼可互联的物联网时代，对网络提出了新要求，万兆已经实实在在摆在眼前，CAT6A超六类及以上等级网线已形成需求口，而且随着网络技术的发展，这个需求正在逐渐爆发。
在疫情面前，不能光想我能怎么发财，而是“社会需要什么？我能做什么去帮助大家？”大基建时代的到来，CAT6A超六类及以上网线将迎来蓬勃发展，这是时代赋予的机会。
随着今年新型冠状病毒疫情的影响，国内经济受到重创，而今经济“内忧外患”，在内外夹击下不得不再次采用刺激经济的老路——34万亿投入大基建，同时也宣告了大基建时代的到来。
各地政府陆续出台各种措施，我们把每个省份发改委的公告统计一下，规模那是相当震惊的。
统计下来，这16个省市公布的总投资额计划达到34.4万亿，如果再往前一年看看，你还会发现贵州2019年发布的总投资计划达到44466亿元，当年投资了7350亿元，还有37116亿在路上,如果算上这一数据，总投资额有38万亿。
今年的大基建的一个特点,公路、高铁、桥梁等重家伙比重明显下降，这次的项目清单中，5G、人工智能、工业互联网、智慧城市、教育医疗这些新型基建比重大幅提升。
今年新冠病毒疫情，使人家隔离在家，网课、在线办公需求激增，对网络基础设施的需求旺盛，如果细看的话会发现，几大运营商今年把资本开支提升了10%，主要就是用来建5G基站，各个地方的任务也很明确，下面看下5G基站规划数。
最重要的是，这样的大基建窗口期，至少是“十年一遇”，上一次可以追溯到2008年，从内外发展环境看，以后由国家主导的大基建窗口，未来将越来越难出现。
危机中伴随着机遇
2003年，非典陈天桥的盛大游戏，业务主要靠网吧，而非典使得网吧门可罗雀，盛大的业务一落千丈；梁建章的携程，机票和酒店订单急剧下降，公司到了破产边缘；俞敏洪的新东方，不但没有了学生报名，原来的培训班全都停办，学生学费全退，现金流完全断裂，最后靠朋友借钱才度过难关……
而恰好是那一年，马云的阿里巴巴和刘强东的京东在那一年开始崛起，那么他们是如何在灾难中涅磐重生的？
2003年由于非典影响，导致来中国做生意的商人急剧减少。但是危机中伴随着商机，很多外商选择了在网上交易，那一年阿里巴巴的业务以50%以上的速度增长。阿里巴巴的电子商务模式迅速在中国和全球为人熟知。自从非典以后，阿里业务推广人员已经无需花太多精力去解释电子商务，提到阿里巴巴，客户马上就明白他们是什么的，大大降低了前期沟通时间，也大幅提升了成交率。
那一年阿里巴巴最成功的是推出了淘宝，此前，阿里巴巴的业务主要是B2B，没有面向个人的零售的B2C。非典发生后，马云觉察到网络零售将成为人们的刚需，必须推出零售业务。此后，淘宝像开了外挂似的，极速发展，很快就打败了eBay，并成为中国零售电商的NO.1。
那时候刘强东的中关村“京东多媒体”，经过了几年的努力，已经成为当时最大的代理商，在全国有十多个分公司，但是依然是以传统渠道进行销售。
但是2003年的非典时期，刘强东的12家京东商场处于崩溃边缘，生意大幅下滑，每天亏损巨大，发展线下已经不可能，刘强东只能硬着头皮在QQ群和BBS和客户进行沟通，2004年，京东彻底转做电商，开始了网上商城的发展模式，并最后发展为今天的京东帝国。
今年我们遭遇了新冠病毒疫情，一定也会有很多公司经历巨大危机，甚至可能关门倒闭，但也有很多行业会兴起。
随着大基站时代的到来，5G基站、大数据中心、工业互联网、智慧城市的大力推进，势必会带来一大波网线需求的激增，一个行业的爆发或许已经在酝酿之中。
普通楼宇工程基建
普通楼宇工程建设，考虑到经济效益最优解，国内使用量最大的将会是CAT6六类网线，CAT5E超五类将逐步渐渐退出历史的舞台，在某些高端酒店、商城，为避免重新布线的麻烦，会选择敷设CAT6A超六类及以上网线。
数据中心建设
在数据中心方面，每台服务器的多网络连接要求，有些要用网线，有些要用光纤，为了满足更高速度需要而不断变化的网线标准，数据中心配置的网线需要CAT6A超六类、CAT7七类，甚至有的地方已经用到了CAT7A超七类，今后CAT6A超六类及以上网线将成为最低要求。
5G基站建设
5G基站建设方面，由于5G网络传输速度要求是万兆网络，六类网线是千兆，接口速度不够，传输频率为250MHZ，不能满足5G传输容量大的要求，而超六类网线为万兆，传输频率为500MHZ，传输速度和容量都能满足5G要求，虽然七类和超七类也符合要求，但是考虑到成本因素，CAT6A是最佳选择，同时考虑到网线电磁兼容（EMC），因此选择CAT6A S/FTP双屏蔽结构。
5G基站的推动，势必将迎来CAT6A S/FTP网线数量的激增，5G基站数量基数过于庞大，出于经济成本因素，国内三大运营商应该会选择国内品牌，国内目前有成熟CAT6A S/FTP量产能力的不多，如成都普天、嘉兴海棠电子，上海天诚等线缆企业，这些国内缆企的CAT6A及以上高端网线，已达到和国外品牌，如安普、康普、西蒙同等水平。
智慧城市建设
随着互联网、人工智能的不断发展和普及，越来越多的智能化产品进入到我们的生活中、工作中，此次新型大基建项目中，智慧城市也被赋予了很大期待，越来越多的行业开始向智慧智能靠近，楼宇智慧化建设的步伐加快。
智慧门禁系统，数字智能监控，智能化照明，智慧消防等随着物联网技术的日益成熟，网络技术的发展，采用先进的计算机控制技术，管理建筑物机电等设备安全稳定、有条不紊地运行。从之前使用CAT6六类千兆网线就可以满足要求，到现在进入万物兼可互联的物联网时代，对网络提出了新要求，万兆已经实实在在摆在眼前，CAT6A超六类及以上等级网线已形成需求口，而且随着网络技术的发展，这个需求正在逐渐爆发。
在疫情面前，不能光想我能怎么发财，而是“社会需要什么？我能做什么去帮助大家？”大基建时代的到来，CAT6A超六类及以上网线将迎来蓬勃发展，这是时代赋予的机会。
#济宁身边事# 【济宁各大商场按下复苏“启动键”，实体商业活力正逐渐回暖】近期，济宁各大商场陆续恢复营业，商业按下了复苏“启动键”。记者探访济宁第一大商圈—太白路商圈了解到，济宁各商家在求新求变中求得更广阔的生存空间，实体商业的活力正渐渐回暖，人们的生活也正在重回常态。
购买商品多元化，百货和休闲食品销量渐涨
23日下午3时，记者走进位于运河城负一层的瑞尔福超市，熙熙攘攘的人群，让负一层充满了往日的热闹。
超市入口处，工作人员正对购物车进行着消毒擦拭，“凡是顾客使用过的购物车，我们工作人员收回来后都要进行消毒处理。”一工作人员说，“除此之外，洗地机全天不间断进行地面消毒。”
进入超市，伴随着轻柔的音乐，市民们挑选着自己心仪的商品。在果蔬区，西红柿、土豆、黄瓜、油菜等各种新鲜的蔬菜摆满了货架。店长盛川红告诉记者，这块区域在前段时间可谓是“重灾区”，“进店顾客90%是冲着蔬菜和肉蛋，那时候不少市民都是奔着囤货的想法来的。”称重员王阿姨对此印象尤为深刻，“每天都排着老长的队伍。”
当时为减少顾客逗留时间，同时避免交叉感染的风险，超市把95%的蔬菜都进行了打包，“让客人拿了就走。”盛川红告诉记者，现在随着营业时间的逐步延长，社会恢复到正常的生活秩序，慢慢地打包率也越来越低，“打包率由95%到60%，再到现在除非有些必要打包的蔬菜，其他的蔬菜已经实现了零打包。”
盛川红说，现在每天的客流量能达到疫情之前的50%，“以周末时间来算，以往有效客流量保持在6000人，今天是周日，达到了3000人。”从3月5日后，更大的变化是商品的动销比提高了，“所谓的动销比，是指销售额总量不变的情况下，卖出去的商品种类比以前丰富了。”市民购买的商品种类更加多元化，“以前大部分是肉蛋，现在百货和休闲食品卖的很好，这说明更多的年轻人开始走出家门，人们的生活正走向常态。”
出锅菜品要上盖，就餐提供公筷公勺
在运河城6楼吕氏疙瘩汤门店，经过体温检测，手面消毒和信息登记后顾客才能进入店内就餐。“不光如此，为了保证顾客就餐的安全，店内每天要消毒五次，只要餐具使用就得用消毒机消毒，员工必须戴口罩，两天一换，每天必须洗三次手并消毒，一天量三次体温。”厨师长方鹏告诉记者。
在店内的就餐桌上间隔放着“防疫要求，此桌不能使用，敬请谅解！”的红色纸，提醒顾客该桌不能就餐。“为了避免交叉感染，每桌客人间保持一米半的距离。”
方鹏说，堂食放开一周多来，虽未达到以往排队就餐的状况，但客流量在逐步增加，“现在能达到疫情以前客流量的三分之一，上周日最多有18桌客人同时就餐。”店内总共有40张桌子，按防疫要求现在只开放20桌，控制在50%的上座率，并且每桌最多只能有三人同时就餐。“如果有多人就餐的话，店员就引导客人分开坐。”有时候也会遇到顾客不接受分开就餐的情况，“那我们就没法接待，昨天就有三拨这样的客人问完后就离开了。”
方鹏说，为了保证菜品的质量，对食材有了更严格的质量把控，每三天就要去食材供货商那查看，同时为了减少运输途中的接触，最大限度的保证食材的安全，在盛放食材塑料袋之外又再加了个箱子密封，只有到店后才能打开。“在菜品出锅端给顾客的过程中，我们给每道菜都加了一个盖子，就是为了保证食材的最后一道工序的安全卫生。”
记者注意到，在就餐的顾客面前都摆放着公筷和公勺，“公筷比普通就餐的筷子长5公分，就是为了刻意提醒顾客使用公筷。”方鹏说，以后也一直坚持给顾客提供公筷、公勺，“既安全又卫生，也是一种时尚。”
线上直播带动销量，上月销售额达百万
“小伙伴们，这一款是防干烧的燃气灶，如果出现烧水忘关火的情况，它会自动关闭，杜绝了安全隐患，比较适合家里老人用……”在九龙家电二楼海尔厨电展厅，销售员王庆华正在直播间介绍着产品的特性。“每天都会在抖音上开直播一个小时，把我们产品的特点讲给顾客。”王庆华说，“销量还不错，昨天就有顾客看了我的直播后来店里拿货的。”
九龙家电厨电部经理乔振告诉记者，除了海尔，很多品牌都加入了线上推广，抖音直播，朋友圈推广，微信建群，“光是微信群就有16个，按折扣优惠和产品品类进行分群，每个群都有450人以上。”疫情期间还上线了“九龙家电”小程序，“在小程序里，用户可以限时拼团，限时抢购，让顾客得到实惠的同时，也带动了销量。”大家各尽其能把产品推给用户，也取得了不错的成绩，“在过去的一个月，光是线上销售就达到100万的销售额。”
购买商品多元化，百货和休闲食品销量渐涨
23日下午3时，记者走进位于运河城负一层的瑞尔福超市，熙熙攘攘的人群，让负一层充满了往日的热闹。
超市入口处，工作人员正对购物车进行着消毒擦拭，“凡是顾客使用过的购物车，我们工作人员收回来后都要进行消毒处理。”一工作人员说，“除此之外，洗地机全天不间断进行地面消毒。”
进入超市，伴随着轻柔的音乐，市民们挑选着自己心仪的商品。在果蔬区，西红柿、土豆、黄瓜、油菜等各种新鲜的蔬菜摆满了货架。店长盛川红告诉记者，这块区域在前段时间可谓是“重灾区”，“进店顾客90%是冲着蔬菜和肉蛋，那时候不少市民都是奔着囤货的想法来的。”称重员王阿姨对此印象尤为深刻，“每天都排着老长的队伍。”
当时为减少顾客逗留时间，同时避免交叉感染的风险，超市把95%的蔬菜都进行了打包，“让客人拿了就走。”盛川红告诉记者，现在随着营业时间的逐步延长，社会恢复到正常的生活秩序，慢慢地打包率也越来越低，“打包率由95%到60%，再到现在除非有些必要打包的蔬菜，其他的蔬菜已经实现了零打包。”
盛川红说，现在每天的客流量能达到疫情之前的50%，“以周末时间来算，以往有效客流量保持在6000人，今天是周日，达到了3000人。”从3月5日后，更大的变化是商品的动销比提高了，“所谓的动销比，是指销售额总量不变的情况下，卖出去的商品种类比以前丰富了。”市民购买的商品种类更加多元化，“以前大部分是肉蛋，现在百货和休闲食品卖的很好，这说明更多的年轻人开始走出家门，人们的生活正走向常态。”
出锅菜品要上盖，就餐提供公筷公勺
在运河城6楼吕氏疙瘩汤门店，经过体温检测，手面消毒和信息登记后顾客才能进入店内就餐。“不光如此，为了保证顾客就餐的安全，店内每天要消毒五次，只要餐具使用就得用消毒机消毒，员工必须戴口罩，两天一换，每天必须洗三次手并消毒，一天量三次体温。”厨师长方鹏告诉记者。
在店内的就餐桌上间隔放着“防疫要求，此桌不能使用，敬请谅解！”的红色纸，提醒顾客该桌不能就餐。“为了避免交叉感染，每桌客人间保持一米半的距离。”
方鹏说，堂食放开一周多来，虽未达到以往排队就餐的状况，但客流量在逐步增加，“现在能达到疫情以前客流量的三分之一，上周日最多有18桌客人同时就餐。”店内总共有40张桌子，按防疫要求现在只开放20桌，控制在50%的上座率，并且每桌最多只能有三人同时就餐。“如果有多人就餐的话，店员就引导客人分开坐。”有时候也会遇到顾客不接受分开就餐的情况，“那我们就没法接待，昨天就有三拨这样的客人问完后就离开了。”
方鹏说，为了保证菜品的质量，对食材有了更严格的质量把控，每三天就要去食材供货商那查看，同时为了减少运输途中的接触，最大限度的保证食材的安全，在盛放食材塑料袋之外又再加了个箱子密封，只有到店后才能打开。“在菜品出锅端给顾客的过程中，我们给每道菜都加了一个盖子，就是为了保证食材的最后一道工序的安全卫生。”
记者注意到，在就餐的顾客面前都摆放着公筷和公勺，“公筷比普通就餐的筷子长5公分，就是为了刻意提醒顾客使用公筷。”方鹏说，以后也一直坚持给顾客提供公筷、公勺，“既安全又卫生，也是一种时尚。”
线上直播带动销量，上月销售额达百万
“小伙伴们，这一款是防干烧的燃气灶，如果出现烧水忘关火的情况，它会自动关闭，杜绝了安全隐患，比较适合家里老人用……”在九龙家电二楼海尔厨电展厅，销售员王庆华正在直播间介绍着产品的特性。“每天都会在抖音上开直播一个小时，把我们产品的特点讲给顾客。”王庆华说，“销量还不错，昨天就有顾客看了我的直播后来店里拿货的。”
九龙家电厨电部经理乔振告诉记者，除了海尔，很多品牌都加入了线上推广，抖音直播，朋友圈推广，微信建群，“光是微信群就有16个，按折扣优惠和产品品类进行分群，每个群都有450人以上。”疫情期间还上线了“九龙家电”小程序，“在小程序里，用户可以限时拼团，限时抢购，让顾客得到实惠的同时，也带动了销量。”大家各尽其能把产品推给用户，也取得了不错的成绩，“在过去的一个月，光是线上销售就达到100万的销售额。”
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