广州疫情有点控制不住的节奏，今天有个区封控了，该区所有公交系统停运。本来今天要去看老人，老妈妈微信说疫情严重就别过来了，也没什么事，情况好点再来吧。也行，一周不见也不会怎样，所以小姐姐明天的马课也取消了。今晚做了一个酸菜鱼，基本没见着酸菜[笑cry]，因为就几根，酸菜贵呀，我上周日自学水绿菜的做法用小汤锅腌了一些豆角和芥菜，芥菜炒了三回今天就剩几根小芯。我们家人爱吃发酵食物，外面的酸菜实在不安全，自己不会做，总馋这个，去年跟着视频做了一罐酸菜失败了，也不太好吃，扔了。这次不敢多就用小汤锅试试，水绿菜是不用盐腌制的，只是用开水杀菌，等蔬菜自己在凉开水里发酵，只要保证没有坏菌，开盖时是酸香气，没有臭腐味儿。这次比较成功，酸菜好吃香，就是太少，准备用罐重新腌，不看网上视频了，就自己根据小份量的做法来，试试不加盐的酸菜。今天的酸菜鱼加了泡椒，腐竹皮，酸荞头，还有腌水绿菜的水，鱼用的普通鲈鱼。除了鱼应该再煎久一点，其他都很好，酸香可口。

2022年11月5日

周六

今天本应该是个美好的一天吧。

前天梦到牙齿掉了，不祥的预兆。

今天早上起来画了美美的妆，因为中午要出去和小叔吃饭，他定了一个很漂亮的包间，但是爸爸说猫猫长的太胖了，好像不爱动了。

吃完饭和妈妈去逛了商场，并没有什么想要买的东西，只是看上了一条普通的项链。

晚上回到家，本想做酸菜鱼吃，但是爸爸注意到了猫猫，他好像不动了。

叫了它很久它也没有反应，带它去了医院，医生说它很胖诶，说明它很幸福，它走的时候应该也是幸福的。

早上我抱了它，晚上我没敢抱它。

妈妈说它是在家里没人的时候偷偷走掉，不被我们发现，不让我们难过。

好吧，既然猫猫这么懂事，

今天的酸菜鱼不好吃。

#美食[超话]##杭州美食##吃吃吃# 肉九一韩国料理，之前收藏了中山北路店有几个月了，因为不方便停车一直没找到机会打卡，无意中刷到在天街开了分店！太方便了[挤眼]必须马上来打卡～
位置在铂金岛二楼靠近中庭的地方，离奶酸菜鱼很近。门面看起来就不像普通的韩式烤肉店，果然店内装修更是精致，居然还有小包间，虽然不完全算是包间，能看到隔壁桌，但还是能给人一种相对私密的感觉。
服务也没得说，真的很周到，而且每桌都有一位服务员全程帮烤，盛个饭都不用自己动手，真的是只有吃需要自己动手了[偷笑]
|限定秘制牛肉^图上是半份的量，差不多四片，比菜单图上看起来瘦很多，是我喜欢的程度，肉很薄很嫩。
|主打调味牛排^这款价格最贵，但是肉的分量最大，厚度也很可以。肉质不错，非常嫩，牙口不好的都可以轻松咬断。
|猪排^猪排味道也不错，肉也比较厚实，肉质相对牛肉来说更紧实一些。
|牛肉石锅拌饭^他们家的石锅拌饭和传统的韩式拌饭略有区别，并没有使用甜辣酱，应该是用的酱油，对不吃辣的人来说比较友好。
他们家的肉基本上都是事先腌制过的，并且偏甜口，包括招牌的洋葱蘸酱也是甜口，所以吃不惯甜口的可能适应不了。三种肉里面牛排调味是最重的，空口吃都有点甜，需要裹生菜吃。