健康小零食，自制小宝的饼干

Hello发现我家小宝现在挺爱吃小饼干，今天就用beko倍科厨师机k6给小家伙做了一小碟芝麻小饼哦

自己做的没有添加剂.嘻嘻,更加健康呀（*/∇＼*）

而且做法也简单哦，下面就给大家分享了

首先是材料准备，

70克低筋面粉

2个鸡蛋

45g白糖

两勺奶粉

芝麻

首先我们将蛋黄和蛋白分离，将蛋白液倒入厨师机的盆里备用。

然后往蛋黄液中加入35克白糖，搅拌均匀。

然后我们打开厨师机将蛋白液打发成蛋白霜，嘻嘻这个厨师机不光颜值好看，也是做美食的神器哦。

打发蛋白也是很轻松的，几分钟蛋白霜就打好了

给力哦，而且不用手扶着这点是我喜欢用它的原因呐⭐️⭐️

然后将1/3的蛋白霜，加入蛋黄液中翻拌均匀，然后将所有的蛋黄液都倒入蛋白霜，翻拌均匀，然后加入面粉和奶粉，一起翻拌均匀

最后倒入裱花袋中哦，然后挤在烤盘里就好啦（￢㉨￢）在表面洒上一层芝麻可以根据自己的喜好，想挤什么形状救急什么形状我把这个饼干挤得大大的一块，方便小家伙拿着⭐️

烤箱预热十分钟，然后160度，烤18分钟左右就好啦

做出来的芝麻小饼，酥脆奶香的一小家伙迫不及待的拿一块放到嘴里吃，发现现在越来越喜欢用倍科厨师机做好吃的了，省事哦也能满足我家小宝的小味蕾哈哈 https://t.cn/RxBt59r

#不可辜负的美食##下午茶##美食治愈系# 不油炸❗️爆浆芝士紫薯球❗️❗️简单零失败

今天跟大家分享一道超好吃的小零食，不油炸、简单零失败的爆浆紫薯球！紫薯的营养价值非常高，加上香醇的芝士，入口顺滑超好吃！

爆浆芝士紫薯球
所需材料：去皮紫薯300克，白糖40克，糯米粉60克，奶粉20克，芝士碎75克，白芝麻适量
制作过程：
1️⃣紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟，取出加入白糖，压成细腻的泥状
2️⃣加入糯米粉和奶粉，先用筷子搅成絮状，再揉成团
3️⃣取适量的面团揉圆按成饼状，放入芝士碎，再收口揉圆，先沾上清水，再裹上白芝麻
4️⃣依次做好摆放入烤盘，放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤20分钟左右即可 https://t.cn/RxnXz7X

酥皮奶香红薯卷[心]
1.两个红薯去皮切成片上锅蒸熟（有条件的可以用微波炉，蒸锅的话可以在底部放一点点水便于之后操作）
2.蒸熟后的红薯用勺子或者叉子弄成红薯泥，加入最少4勺奶粉（最后有奶香味的关键），两勺糖，少于牛奶，并且混合均匀（讲究的可以过筛，不过我觉得没必要[允悲]）
3.这时从冰箱里拿出一张手抓饼，扯去上面的塑料膜，把红薯泥均匀的摊在手抓饼上，利用底层的塑料膜把饼上下包住，左右也包一下，露不出来即可(自行想象一下叠单人被子[允悲]左右的话主要是为了封口)，然后冰箱冷冻至少一小时以上
4.拿出冻好的手抓饼切成四等分，平底锅/电饼铛刷薄油直接煎，煎至两年金黄即可出锅。

ps: 1.红薯泥加糖是因为红薯去皮蒸熟后糖分会流失，特别是又冷冻加热，介意的可能会觉得红薯不够甜，所以可以选择红心红薯，或者后期加糖，不爱吃特别甜可以不加（我就木有加哈哈哈╮(╯▽╰)╭）
2.有奶香味的关键是加了奶粉，可能牛奶也会有帮助作用，有条件的宝贝可以试下哈哈
3.一定要先处理好红薯泥再拿手抓饼！！！不然手抓饼很快会变软，折的时候特别不好折，放回冰箱冷冻也是这个原因，为了便于后期成型
4.至于怎么包，其实上下就是上盖住下或者下盖住上，左右两边往回折一下就是防止红薯的流出
5.这种做法其实适合家里有电饼铛或者不粘锅的，如果家里有烤箱，那么直接冷冻之后切好，上面刷蛋液撒黑芝麻，预热之后200度15-20分钟就好，烤出来口感会更加酥脆
6.如果有愿意尝试的宝贝可以铺好的红薯泥上面撒一层芝士怕是会更加爆浆，不过按我的方法做出来，只要红薯铺的厚，稍微压一压也会有爆浆的感觉
6.没有红薯，也可以换成紫薯，芋头等，手抓饼兼容性很强，想放什么放什么。友情提醒，趁热吃，口感酥脆香甜，凉了会微微发腻喔~#手抓饼花式吃法##红薯##酥皮奶香红薯卷# https://t.cn/R2Wxau6