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又来玩厨几周末啦[嘻嘻]今天吃烤串吧~

【烤牛肉丸】
将牛肉丸、杏鲍菇片和彩椒片间隔搭配串成一串，在牛肉丸的正反两面用刀划“井”字花刀；在在烤串表面刷上盐水和食用油，然后放入提前以200度温度预热十分钟的烤箱中，正反面各烤10分钟；在烤串表面刷上梅子酱，撒上芝麻后，再放入烤箱，还是正反面各烤10分钟就可以装盘食用啦~牛肉丸Q弹有嚼劲儿~配上蔬菜可口多汁[偷乐][偷乐][偷乐]#王一博代言tokit厨几品牌#

休假第六天。今天三顿饭都是我做哒[哈哈]

早餐比较简单，把冰箱里的开花馒头和香菜饺子蒸十五分钟，给妈妈泡杯骆驼奶，磨一把咖啡豆煮两杯咖啡就搞定了。

午饭炒了拿手的西红柿炒鸡蛋，五指山野菜清炒也很好吃。米饭里加了切丁的红薯，非常棒。

晚饭炒了个合菜，用木耳，腐竹，香菇，青椒，大葱一起炒，木耳香菇提前煮几分钟，先炒木耳香菇腐竹，差不多好了就下青椒大葱，翻炒调味即可。还做了个煎鱼块，用盐先腌鱼块一会，热油后开小火煎鱼块至两面金黄，放盘里淋几滴酱油放锅里蒸十分钟就好啦，妈妈夸好吃。

下午整理了橱柜，克服刷手机的心瘾，放下手机，拿起书本看书，三点到五点，泡杯陈皮白茶，边喝边看，中途还去撸撸猫，加加猫粮。惬意。

最开心的是妈妈，傍晚收到娃寄的零食，都是她爱吃的。立马拆开吃了两个，满脸的幸福感。不知道我有没有她这样的福气，有个外孙女常寄零食投喂呢。

今天晚餐就一个菜，小炒牛肉
新鲜的牛肉先用清水浸泡30分钟左右，泡出多余的血水，沥干水分，切成薄片，放在碗里。加入生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉和一个个鸡蛋清，再加入一勺食用油，然后用手抓匀，腌制十分钟左右，让牛肉更好的入味
准备辅料：香菜清洗干净切成小段，红辣椒切成小段，生姜切成姜丝，洋葱切片备用。
锅中加入适量油，油热后倒入牛肉，大火爆炒至牛肉变色，然后捞出，锅中加底油，加入姜丝、洋葱和红辣椒炒出香味。再把牛肉回锅，大火翻炒均匀，加入少许食盐和胡椒粉调味，最后加入香菜段翻炒几下即可出锅装盘。
成品漂亮，牛肉嫩而不柴，香气扑鼻
要想菜好吃，不能怕麻烦，刷锅刷锅，大火爆炒，否则肉就不嫩啦